小米面的食用方法和食疗作用(小米面的做法 小米面可以用来做什么)

小米面的食用方法和食疗作用

小米面的原材料就是小米，是用小米制作而成的，小米面的营养价值是很高的，很多的妇女生育以后需要调理身体都是使用小米，一般都是用小米和红糖煮成粥来喝，下面小编来给大家介绍一下小米面的食用方法和食疗效果，感兴趣的朋友就跟着小编一起来看看吧!

营养价值

小米面里面有很多的维生素，是非常适合我们使用的，可以预防消化不良等症状，小米面还可以清热解渴，健脾香味，小米面还可以起到滋阴养血的好处，小米里面富含维生素b1，b12等等，是可以预防消化不良和口角生疮的，小米二还可以预防反胃呕吐，小米还可以滋阴养血，可以让产妇虚寒的体质得到改善，可以帮助她们更快地恢复身体体力，小米还可以减轻皱纹，色斑，色素沉着等效果。

食用方法

小米粉可单独或与其他面粉掺和制做饼、馒头、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等; 宜与大豆或肉类食物混合食用; 小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。 小米面条：早在4000年前，黄河先民用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。

以上给大家介绍的就是小米面的食用方法和食疗作用，现在大家应该也有所了解了吧?小米面的原料就是小米，我们经常吃小米面，可以很好的保护我们的脾胃，还可以补充我们身体所需要的维生素和一些微量元素，最重要的是还可以起到补水的效果，今天小编就给大家介绍到这里了。

小米面的做法 小米面可以用来做什么

1.材料:面粉450克、小米粉70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、水260克、盐1克。
2.将小米粉放入盆中，烧开水。
3.将开水倒入小米粉中，边倒水边搅拌，搅拌至无干粉。
4、放温，手写，可以写成团，放酵母粉，放白糖，搅拌均匀，放面粉。
5.揉成面团，放在温暖的地方发酵。发酵的面团，摩擦和耗尽，被分成小的剂型。
6.做成枕形，放入蒸笼进行二次发酵。
7.发酵馒头，大火烧开，蒸20分钟，关火，焖5分钟，蒸馒头。

白小米面粥的做法和功效？

1、调理脾胃
白糯米粥中含有丰富的维生素b，这种物质被人体吸收以后，能温暖脾胃，也能补中益气，他对人类的脾胃虚寒与食欲不振，还有消化不良等多种不良症状，都有明显缓解作用，可以有效提高人体的脾胃功能。
2、促进身体发育
白糯米粥中还有多种对人体有益的微量元素，其中叶酸可以预防贫血，也能预防老年痴呆，而微量元素锌则能提高人体免疫力，促进身体发育，它含有的微量元素硒更能延缓衰老，提高身体的抗氧化能力，可以提高人类心脏和肝脏的正常功能。

小米面窝窝头——健胃除湿和胃安眠

随着现在人们现在生活中水平的提高，养生也是人们现在非常重视的一个话题，非常的关注，养生在我们的衣食住行的方面都是非常的重要的，尤其是饮食上，相信现在很多人都是没有吃过小米面窝窝头了，偶尔吃一些粗粮也是非常的不错的，一起来看看详细的做法吧。

小米面窝窝头

材料

糯米粉200克，小米面100克，白糖50克，清水适量。

做法

1、将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。

2、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。

3、将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。

4、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

适宜人群

一般人群均可食用。是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

我们食用小米是有很好的清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。小米含有的丰富的维生素B1、B12等，对防止消化不良及口角生疮的有很好的功效，尤其是产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，对于女性来说经常食用是可以很好的减轻皱纹、色斑、色素的沉着的。

小米入脾、胃、肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。特别说明的是，新米的补益效果优于陈米。

小米面窝头是可以作为主食，也是可以作为零食的，作为主食时，是可以很好的搭配其他的菜肴的，也是非常的别有滋味的，作为零食，也是非常的香甜可口，小米面窝头是非常的不错的，是值得大家可以很好的进行尝试的。不会让大家失望了。

小米的保健功效?小米的食用方法小?米食用禁忌?

小米的保健功效：　
　小米味甘、咸，性凉，味甘色黄入脾胃经，味咸入肾经。其功效：
①健脾和中，治消化不良、泄泻、肢体乏力等症。
②滋胃阴清虚热，治胃阴虚有热之口渴能饮、善饥，以及消渴病。
③益肾安眠，治肾湿热导致的小便淋漓不尽等症。陈小米苦寒，具有止痢、解烦渴的作用。
小米粥上一层“米油”可滋阴强身，用于治疗肾阴亏损。中医认为米油力能实毛窍，最肥人，滋阴长力，补液填精，滋阴之功胜于熟地。
小米的食用方法：
小米乃五谷之首，既养先天之本——脾胃，又养后天之本——肾脏，诚为养生保健之佳品。小米为大众喜食之品，食疗以不使用化肥农药的有机小米最佳。特精选以下6个食疗方供大家选用。
小米红糖粥 ：小米100克，放沙锅中加水适量煮粥，加适量红糖，米熟后食用。用于体弱者补益或产后气血不足的调补。
小米山药大枣粥 ：小米100克，怀山药30克，大枣5枚，红糖30克，共煮粥食用。可健脾胃、益气血。用于治疗脾胃虚弱之泄泻及气血不足体质的补益。
小米山药糊：小米与怀山药等量，炒黄，共研细末，加水煮糊调白糖食用，用于小儿调养或小儿消化不良。
小米黄芪粥：小米50克，大红枣15枚，黄芪15克煮粥，加红糖适量食用。主治产后体虚。
小米半夏汤：小米15克，制半夏4～5克，水煎服。适用于脾胃不和引起失眠，一般安神药无效者。
小米芝麻糊：小米500克磨面，炒黄，芝麻180克炒黄打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白开水300毫升调服，早晚各1次。
小米食用禁忌：
小米以颗粒饱满、充实、色鲜为佳，发霉变质不宜食。小米与杏仁同食易令人吐泻，素体虚寒、小便清长者不宜多食。

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