杏仁薏米粥润肺止咳利尿除湿(薏米杏仁粥的营养价值)

杏仁薏米粥润肺止咳利尿除湿

杏仁具有止咳平喘、润肠通便的功效，薏米具有除湿的功效，人们再搭配一些大米和白糖等，一起煮杏仁薏米粥。杏仁薏米粥能为人体补充多种营养，而且杏仁薏米粥还具有非常高的保健价值。薏米利尿除湿、杏仁可以止咳清肺，保健功效特别好。

杏仁薏米粥润肺止咳利尿除湿

杏仁薏米粥是一种食疗价值非常高的粥，薏米有祛湿的效果，杏仁有止咳清肺的效果的。建议均衡营养多吃新鲜蔬菜水果多喝水忌辛辣食物注意休息，补充多种维生素增强抵抗力。薏米具有药食皆佳的功效，杏仁是人们治疗咳嗽的重要药材，具有滋润补肺的功效。

杏仁薏米粥

主要食材：薏米(50克)、南杏仁(50克)、大米(120克)。辅助：佐料白糖(3克)、葱(8克)。

杏仁薏米粥的做法：

1、大米、杏仁洗净泡发。

2、锅中倒入清水，放入大米、薏米，以大火煮至米粒开花。

3、加入南杏仁煮至浓稠状，调入白糖拌匀，撒上葱花即可。

薏米杏仁粥的功效与作用

1、杏仁：杏仁具有止咳平喘、润肠通便、杀虫解毒、滋润皮肤的功效，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2、薏米：薏米具有排毒、降脂、利尿排便、消水肿、美容护肤、祛湿健脾和防癌抗癌的功效。

3、大米：大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通四脉、止烦止渴止泻的功效。

4、薏米：薏米杏仁粥此粥具有利水润肠、润肺止咳、美白护肤、祛湿健脾的功效。

杏仁薏米粥的营养价值

薏米也叫作薏仁、薏苡，具有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

杏仁薏米粥做法非常简单，尤其适合便秘等人群食用，杏仁薏米粥具有丰富的膳食纤维，非常容易消化吸收。薏米和杏仁搭配煮粥，可以宣肺除湿、化瘀散结，能够显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险，杏仁薏米粥还有美容保健功效，可以促进皮肤微循环，使得皮肤更红润光泽。

薏米杏仁粥的营养价值

薏苡米大家知道吧，就是我们通常所说的薏米，薏仁米，它应该算是粗粮的一种，对于人体有着很好得滋补作用。薏苡米一般用来煮粥的比较多，下面我们就一起来看看吧。

薏米杏仁粥的营养价值

薏苡米：薏米其实是一种常用的中药，当然也是我们生活中经常吃的一种食物，薏米富含蛋白质和各种微量元素，经常食用对人体有非常好的营养功效。首先薏米对我们的身体起到利水消肿，清热排毒的功效，所以对于我们平时肝火太旺的人群来说在自己的饮食中适当的吃一些薏米对我们的身体有非常好的帮助。其次对于我们女性朋友们来说薏米是非常好的美容养颜食物，经常食用薏米粥不光可以使我们的皮肤变得光滑水嫩，而且也会减少皱纹，消除脸部色斑，淡化黑色素的沉淀，总之经常食用薏米粥对我们的皮肤非常好。

杏仁：杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康;含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27%、脂肪53%、碳水化合物11%，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。

将薏苡米和杏仁一起煮粥的话，可以起到很好的益气健脾，润肺止咳的功效。

薏米杏仁粥的做法

主辅配料

薏苡米15克，杏仁5克。

制作方法

将薏米(薏苡仁)加清水适量，用武火烧沸后，改用文火煮至半熟，放杏仁，继续用文火煮至熟，放入冰糖即可。

薏米杏仁粥的食用方法

每日2次，作早晚餐食用。适用于恢复期气虚者。

经过上面的介绍，大家对于这款薏米杏仁粥的做法是不是都了解了呢，这款粥里面还加入了少许的杏仁，使得它的营养价值更高。

秋季三宝润肺滋润深秋

“燥”是时节最明显的气候特点，所以寒露之 后 ，养生应从养肺补肺入手，而百合、白莲子、银耳、莲藕等食物“白色食物”为入肺首选。

莲藕

“荷莲一身是宝，秋藕最补人”，入秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。莲藕富含铁、钙等，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

食用莲藕生熟皆可。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜、红枣一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合的人滋补养生。

杏仁

俗话说“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”。秋天易于被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最的，非杏仁莫属。

《》中列举了杏仁的三大功效：，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁分甜杏仁与苦杏仁，其中，甜杏仁润肺效果更胜一首。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。

百合

百合，味甘微苦，性平，入心肺经；因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效。

百合食用的方法很多，可与西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味无穷。而食百合，最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠；还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神。

可以增强肺功能的食物

每到季节转换不少人就容易咳嗽感冒、或者稍微运动就气喘吁吁。这很有可能是因为肺功能下降造成的。那么有什么食物可以让我们增强肺功能呢?跟着我一起来看看吧。
可以增强肺功能的食物
1、枇杷

中医认为枇杷性凉，味甘酸，入肺经、脾经和肝经，可润肺下气、化痰止咳、生津止渴、和胃降逆，能缓解肺热咳喘、阴虚肺燥之久咳不愈以及胃阴不足、口干口渴等。

2、橄榄

橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于治疗咽痛、咳嗽、烦躁等症。

3、杏仁

杏仁是我国应用已久的一种药食俱佳的食物，自古就被认为是能止咳润肺、降气清火的健康食品。民间百姓喜欢用带皮杏仁和适量冰糖研制成杏仁糖，早晚服用治疗慢性支气管炎;或用杏仁、粟米、粳米等熬制成杏仁粥，用以止咳平喘。而现代医学也证实，杏仁中所含的苦杏仁甙，经食用消化后，经肠道微生物酵解及苦杏仁酶水解后，具有镇咳平喘之功效。

4、梨

梨有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。梨是最常见的清肺食物，可以将它蒸着吃，可以煮汤，还可以捣泥成梨糕，可清肺，治疗咽喉痛，效果极佳。

5、陈皮

芸香科植物的橘子或陈皮，在中医里有纾解胸闷不适、促进肠蠕动的效果，也可以强化心肺功能。

6、川贝母

川贝母为百合科多年生草本植物川贝母、暗紫贝母等的地下鳞茎，含有多种生物碱、甾醇及淀粉等，性味甘苦微寒，清热、润肺、化痰，对多种咳嗽都有良好的效果，是化痰止咳的要药。

7、山药

山药含大量淀粉和蛋白质，还有维生素、脂肪、胆碱等成分，它还含一种多糖蛋白质的混合物“黏蛋白”，对人体具有特殊的保健作用，补脾养胃、补肺益肾。每日来碗山药薏米粥，对男女均有补肺的功能。

8、白萝卜

白萝卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、维生素C、莱菔甙等。其中的芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲和止咳化痰的作用。例如牛奶炖萝卜汤就是很好的滋补清肺佳品。
最佳养肺食物
莲藕润燥：莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。莲藕作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺，和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜，排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

杏仁养肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁与薏米按1：5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。

芹菜排湿：芹菜有发散体内湿热的功效，平肝健胃，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食。

蜂蜜润肠：蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错;蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。
最佳养肺食谱
食谱一、南杏猪肺汤

原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。

猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。

做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。

功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。

食谱二、沙参玉竹老鸭汤

原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。

玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。

老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。

做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。

功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。

食谱三、莲子百合煲瘦肉

原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。

莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。

猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。

做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。(特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。)

功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。

另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。

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秋季养生多吃白色食物 能帮助润肺

秋季的时候大家要小心，这时候是非常干燥的一个季节，在这时候不少人都会因为天气干燥导致产生肺部不适，咳嗽痰多的情况在秋季是非常常见的，所以在秋季的时候我们养生就应该注意饮食润肺才行，那么具体吃什么好，一起看看吧。

杏仁

秋季的时候首先我们应该吃的就是杏仁了，这是秋季的时候很适合我们吃的，而且在秋天的时候我们会发现，这时候我们就容易被秋燥耗伤津液，引发口干舌燥，咽喉疼痛，食用猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等润燥补肺的食物正当时。而坚果中最滋润的，非杏仁莫属，这样对我们健康有意义。而且杏仁还可以帮助我们很好的起到润肺的效果，而且杏仁还能清积食，散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。同时由于甜杏仁润肺效果更胜一首。杏仁可与薏米按1:5的比例一起熬粥，也可和猪肺一起炖汤，都有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些，这都是有助于我们健康的。

百合

秋季的时候大家吃百合很不错，首先在由于百合是味甘微苦的食物，而且百合是性平的一种养生食物，而且百合还可以入心肺经;因其具有润肺止咳、清心安神等功效，成为秋季食用之上品。百合的营养成分丰富，有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分，如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱，对抑制癌细胞增生有一定的疗效，所以秋季的时候大家吃百合很健康，是我们养生不能错过的。而且百合的最佳吃法是煮粥。可与糯米制成百合粥，加入一点冰糖熬制，不仅可口，而且安神，有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹，可补益安神，是大家不能错过的。

上面给大家介绍了秋季的饮食选择，可以发现这时候大家可以吃的食物比较多，首先我们应该多吃些杏仁，同时我们吃百合也是不错的选择，这些食物都是有助于我们润肺的，对我们改善肺部不适有意义，所以秋季大家养生不能错过。

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