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皮蛋芥菜汤——润肺凉血清热止渴(夏天喝什么汤好简单易做)

时间: 2023-05-06 22:55:25

皮蛋芥菜汤——润肺凉血清热止渴

荠菜是大家熟悉的一种蔬菜,也是我们很多人都爱吃的,在其中的营养价值是非常丰富的,而且还可以帮助我们起到不错的养生效果,在平时就会有很多人都爱吃,特别是可以烹饪成汤品来吃,养生的效果会更强,下面就让我们看看皮蛋芥菜汤的做法。

皮蛋芥菜汤的材料

芥菜250g、皮蛋3个、食盐、油。

皮蛋芥菜汤的做法

将芥菜洗干净后,切成小段;将皮蛋去壳,然后切成小块;在锅里倒入水,煮沸后先放入芥菜,等到芥菜开始煮软的时候再把皮蛋倒进去;等到再次煮沸的时候放进适量的食盐和油,搅拌均匀即可。

皮蛋芥菜汤的食用功效

皮蛋芥菜汤是我们大家熟悉的一种食物,在其中的营养价值是非常丰富的,而且吃起来的养生效果也是很强的,因此不少人都是爱吃皮蛋芥菜汤的,而且实际上我们吃皮蛋芥菜汤是可以起到养生效果的,这对我们的养生效果也很不错,皮蛋含有非常丰富的矿物质,同时脂肪和总热量也并不多,皮蛋可以刺激消化器官,增进食欲,利于营养的消化吸收。另外,皮蛋具有润肺、凉肠、养阴止血、保护血管、止泻的等功效,而对于荠菜来说也是比较相似的,同样可以帮助我们清热,所以对于容易上火的朋友们来说,很适合多喝皮蛋芥菜汤来降火,皮蛋和芥菜都属于比较凉性的食物,有清热止渴的作用。

皮蛋芥菜汤是大家熟悉的一种食物,在其中的营养是非常丰富的,我们经常吃皮蛋芥菜汤就能很好的补充营养,这对我们的健康无疑会有帮助,可以很好的补充营养,同时还能很好的清热降火,对于容易上火的朋友们来说,吃皮蛋芥菜汤是很不错的。

夏天喝什么汤好简单易做

夏日解暑汤大全
1.清 热
芹菜清疸汤:
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤:
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
清肠胃热汤:
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤:
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
清热下火皮蛋粥:
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
三叶清热冒汤:
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
热咳润肺汤:
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
阴虚火量内热汤:
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
海带清热汤:
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
解暑清热汤:
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
降压清热海带汤:
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
2.儿童湿热症汤水之一:
久热不退、小儿湿热、精神困倦、不思饮食。冬瓜连皮半斤、粳米一两、生薏仁五钱、水四至五碗煲至粥成,捞冬瓜去皮,搅匀调味即可食粥。
儿童湿热症汤水之二:
清热祛湿,退热利便,化湿清热,除痰通小便。鲜荷叶连梗一块、马蹄六粒、红糖少许。如无鲜荷叶,到中药铺买连梗荷叶干品一两代用。以上材料加水四碗煎汤,红糖后下,代茶喝,慢慢退热。(成人可不用糖)
儿童湿热症汤水之三:
清热利湿、解暑退烧、助食欲等作用。绿豆一两洗净,加入生薏仁五钱,煲水三至五碗,将好时下红糖少许调味,代茶,每餐后饮。
儿童湿热症汤水之四:
儿童发热、暑热等,消耗体力极多,故食品方面以补充维他命B、C为主。番茄一个切块,薯仔一个去皮切块,芹菜洗净切段,加谷麦芽、水三至五碗,煲一小时后加红糖,再煲五分名,可饮食随意。
银花山楂汤:
辛凉透热,生津止渴。先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
绿豆茶叶冰糖汤:
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
绿豆马齿苋汤:
清热解毒,祛湿止痢。绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
饴糖萝卜豆腐汤:
清热宣肺,化痰降逆。将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。
芹菜煲红枣汤:
清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
3.润 燥
燥热留咳饮:
感冒已愈,风热难清,仍留余咳,饮此汤能愈。大雪梨一个去蒂挖心留皮,梨孔放入川贝母三钱(打烂为粉末)及蜜糖半茶匙,置炖盅,隔水炖一小时,即可饮食。
润燥黄豆肉排汤:
余温热、祛湿气,治疗肠胃燥结、解毒、脚气、湿痹等功效。黄豆二两,略先浸十五分钟,肉排骨半斤洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水四至五碗,文火煲至两小时,豆稔即汤成,食饮随意,全家适用。
凉瓜肉排汤:
清热祛暑、除烦热,胃肠湿热。胃肠虚寒者,不能连续数日食。凉瓜二条,洗净切开去仁,切块状,肉排一斤切块,黄豆一两洗净,一齐煲汤,全家饮用。
清润红绿糖水:
余温热、祛湿气,治疗肠胃燥结、解毒、脚气、湿痹等功效。黄豆二两,略先浸十五分钟,肉排骨半斤洗净后用少许盐腌搽半小时,然后斩开放入煲中,加入黄豆、水四至五碗,文火煲至两小时,豆稔即汤成,食饮随意,全家适用。
南瓜冰糖水:
祛热清痰、止热咳、清暑热,解毒去痛、止喘、驱虫。南瓜一斤去皮切小块,加冰糖,水四碗,煲一小时汤成,食瓜饮汤。
芹菜萝卜汤:
消肠胃积滞、顺气化痰利尿、解热清毒、下气清食、解酒。将芹菜四钱洗净切段,白萝卜一斤去皮切块,加少许盐调味,水适量,煲两小时汤成。
芋头糖水:
利水消肿、清热解毒、清肠通便。芋头一个,去芋皮切块,加一块片糖,水六碗,煲至将好时下香花菜一两,再煲片刻汤成,芋味香滑,糖水清润。
番薯糖水:
解湿、疮、疖等毒,疗湿热、湿疹、疮疖、解酒、祛疳积等。一斤番薯去皮切块,加芍药三钱,煲一小时汤成。
西洋菜蜜枣汤:
清肺润燥,止咳。鲜西洋菜一斤洗净,入蜜枣加清水适量,煲2小时以上,服食。
菠耳汤:
滋阴润燥,解渴通便。银耳9克,先用水浸泡2小时,洗净,放入瓦煲中,放一碗半水,煮约半小时加入菠菜根,再煮沸20分钟。咸甜两吃均可。
罗汉果柿饼汤:
清肺润肠、肺热咳嗽,百日咳等病。罗汉果半个,柄饼3个,冰糖适量。
4.消 暑
解暑丝瓜汤:
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
溃烦汤:
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
绿豆老鸭汤:
清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤:
祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤:
滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤:
补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥:
调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
5 暑热杂症
豆腐黄瓜汤:
暑热反胃,不思饮食,胃胀呆滞,大便不畅。豆腐四至五块洗净,切小块,黄瓜两条去皮切薄片,加水二至三碗及调料,煮成羹作餐,连食一、二餐自愈。
芥菜牛肉汤:
散寒解表,化痰止咳。生姜一两去皮,拍扁,切碎,牛肉半斤洗净切片,芥菜洗净,先用锅煲适量滚水,放入全部用料及油,盐等,文火煲沸片刻即可,乘热食用。
葱白鸡粥:
发汗解表,调和营卫。适用夏日感冒风寒。葱白一两、芫荽三钱洗净,切碎,红枣十粒(无核)、白米三两洗净,生姜五钱去皮,拍扁切碎,鸡一斤洗净切块,把鸡、白米、生姜、红枣一齐放入清水锅内,武火煮滚后,改文火煲小时,粥成放入葱白、芫荽,调味食用。
荽豉豆腐鱼头汤:
解表散寒。芫荽五钱、葱白一两洗净,切碎,淡豆豉一两、鲩鱼头二个洗净,鲩鱼头、豆腐分别下油锅煎香,取出与淡豆豉一齐放入锅内武火煮滚,改文火煲半小时,再放入芫荽、葱白、煲滚片刻,调味,乘热食之。
白瓜咸蛋汤:
消暑利水,清肺化痰。咸鸭蛋三个,白瓜一斤,紫菜五钱,绿豆粉丝二两,白瓜去瓤和子,洗净切片,放入滚水锅内,文火煲沸十五分钟,放入咸鸭蛋、绿豆粉丝,稍滚片刻熄火,随即放入紫菜煲滚,调味供用。
节瓜薏米黄鳝汤:
清热祛湿,缓和拘挛,适合湿疹等。黄鳝半斤剥净,用盐搓擦,用清水冲净,和入滚水中稍煮,捞起过浸冷水,节瓜一斤刮皮留青,洗净切大块,生姜四片,薏米二两,香菇五钱,芡实一两洗净,放入滚水锅内,武火煮滚,改文火煲一小时,调味供用。
粉葛鲮鱼汤:
清热解里,生津止渴。鲜粉葛一斤撕去皮,洗净切厚片,生姜五钱洗净切片,竹叶五钱洗净,鲜鲮鱼一斤去内脏、鳃、鳞下油锅煎香,把粉葛、生姜、鲮鱼放滚水锅内,武火煮滚,改文火煲一小时,然后放入竹叶,煲半小时,调味供用。
大蒜豆腐鱼头汤:
下气辟秽,健胃消食。鲜大蒜三两洗净,切段,鲜鱼头二个开边去鳃,洗净,豆腐、鱼头分别下油锅煎香,铲起,与大蒜武火煮,放入滚水锅中,改文火煲半小时,调味供用。
南瓜田鸡汤:
化痰排脓,清解热毒。田鸡半斤去内脏,剥皮,洗净,切块,南瓜一斤洗净,切块,大蒜二两去衣,洗净,用锅煮适量滚水,放入田鸡、南瓜、大蒜,文火煲半小时,下葱五钱,调味供用。
胡萝卜马蹄竹蔗汤:
清热解毒,解肌透疹。胡萝卜、马蹄各半斤,去皮,切大块,淡竹叶、生甘草、芫荽各五钱,甘庶一斤。洗净,放入滚水锅内,武火煮滚,改文火煲二小时,取汁当茶饮之。
6。 绿豆汤的几种熬法~
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。
方法一:
将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
方法二:
将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。
方法三:
将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。
方法四:
将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,绿豆很快就可煮烂。
方法五:
将绿豆洗净,用沸水浸泡10分钟。待冷却后,将绿豆放入冰箱的冷冻室内,冷冻4个小时,取出再煮,绿豆很快酥烂。
7. 芦根麦冬消暑汤
芦根性寒味甘,含薏苡素及蛋白质5%,木聚糖和维生素B1、B2及C,碳水化合物51%。具有凉润爽口,消热生津,止渴、止呕除烦的作用,对咽喉炎、声带疲劳及口腔炎、牙周炎都有良好的疗效。麦冬性微寒味甘微苦,并有养阴、生津、润肺、清心的功能。
取鲜芦根100克(干品30克)、麦冬20克煎汤代茶饮,对夏日炎炎人体大量出汗,所造成头晕、烦闷和胃肠等有良好的治疗作用。
宋代文学家苏东坡用芦根麦冬煎汤保护咽喉和口腔;清代温病学专家吴鞠通在此基础上发展为“五汁饮”,用于治疗热病伤津,口干心烦。夏日防中暑,可饮芦根麦冬汤。
老广东传统消暑汤
消暑消食汤
取山楂、甘草、麦芽各五十克,冼净放入砂锅,加入清水。煮沸十分钟后放入薄荷叶五十克,立即盖上并即刻离火。五分钟后,去渣即可饮用。
作用:解渴,健脾消食。对于暑天的风热感冒,发热、头痛目赤等有防治作用。
清暑养阴汤
做法:枸杞子、五味子各十二克,甘草九克洗净放入砂锅加水,煮沸十分钟后加九克薄荷叶,加盖离火,五分钟后加白糖搅拌均匀,即可饮用。
作用:益气养阴,治中署、内热。
防暑清咽汤
做法:将玄参、麦冬各十五克,桔梗、甘草各五克冼净放入砂锅,加清水煮沸十五分钟后离水,加入白糖、最后加入冼净的胖大海十克。凉后置入冰箱,适时取用。
作用:可解口干舌燥并治疗急、慢性咽喉炎。
褪暑凉血汤
做法:大青叶、白茅根、鱼腥草、金银花、淡竹叶各二十克,冼净入砂锅,加水煮沸(沸后小火)二十分钟后离火。去渣,加白糖搅拌匀。凉后置入冰箱,一日二至三次。
作用:可清热解毒,凉血止血。此法用来治暑天咳嗽,清热利尿极佳。
祛暑益气汤
做法:将太子参、沙参、石斛、麦冬各十五克用水浸泡一小时后,入砂锅加清水、煮沸三十分钟后离火,加白糖搅拌,晾凉后,挤入柠檬汁数滴,置入冰箱冷藏。
作用:益气养阴,润胃生津,适合眩晕、心悸、乏力者以及老人和儿童饮用。饮用时,可取一份加入凉开水稀释冲和。
酸梅汤——清热解暑又舒肠
梅 子味酸,性温平、涩,无毒,除烦满、安心神,梅核有明目益气的作用。将熟梅熬成膏状加糖即成梅酱,夏日调水饮用,除热解渴,生津开胃。将已黄或半黄的梅 子,经草灰处理后,用笼屉盛了加以薰蒸,晒干后即成乌梅。《本草逢源》说:“乌梅酸收,益津开胃,能敛肺、涩肠、止呕、敛汗、定喘、定蛔、今治血痢必用 之。”
用乌梅五、六颗,煎浓汤,空腹时饮用,一日三次,治肠炎、痢疾;用乌梅90克,焙烧存性,研末,用好醋调成糊状,为丸如梧桐子大,每服 70丸,空腹米汤送下,治大便下血不止;用乌梅7个,苦楝树皮6克,甘草6克,水煎,睡前服,治蛔虫引起的腹痛;用乌梅30克,红糖适量,每日一剂,水煎 服,治子宫出血;用乌梅加冰糖,水煎服或饮青梅酒或乌梅酒一盅,治恶心呕吐;用乌梅肉烧成炭,研成细末,食油调搽,治小儿长期不愈的头疮;乌梅加水煎煮, 加适量的糖即成酸梅汤,味道酸甜,开胃解热,是夏天很受人们欢迎的清凉饮料。

煲什么汤清热解毒去火

问题一:煲什么汤可以清热解毒,最重要就是去火.可以吃绿豆百合花汤 【方一】: 材料: 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 做法: 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火还可以美容 ,建议经常食用。 【方二】: 原料: 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法: 绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味,装盘即可食用。 营养成份: 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能产生热量926千卡(3870.6千焦耳)。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。 特点: 酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。 【方三】: 百合100g,绿豆500g,白砂糖250g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。

问题二:什么汤清热解毒去牙火一、清热解毒汤之解毒清肝茶的做法所需要准备的食材和调味料:狗尾草 凤尾草赤查某 灵芝 甜珠草 茅根 水 红糖。
清热解毒汤之解毒清肝茶的做法:
1.将所有食材都清洗干净倒入锅里
2.倒入足够多的水,大火煮开后转成小火慢慢炖煮半小时
3.过滤一下后就可以直接饮用,无需放入糖。
二、清热解毒汤之百合汤的做法所需要准备的食材和调味料:百合枣冰糖。
清热解毒汤之百合汤的做法:
1.将百合冲洗干净后待用
2.红枣清洗干净后放入水里煮好后待用
3.锅里倒入适量水,煮开后放入百合煮好后放入红枣
4.再放入适量冰糖就可以了。
三、清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法所需要准备的食材和调味料:娃娃菜南瓜火腿高汤盐。
清热解毒汤之金汤娃娃菜的做法:
1.将南瓜去皮去籽,切成块后放入微波炉中
2.加热至熟软后待用,将娃娃菜清洗干净后对半切开
3.放入高汤中煮至透明熟软后放入盘中,倒入南瓜
4.再将高汤煮开后放入少许盐,煮一会后浇在盘中
5.撒些火腿丁就可以了。
一、金蒜苋菜汤
食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量
调味料:盐
做法:
1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;
2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;
3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。
食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。
提示:脾胃虚弱者最好不要吃,苋菜不宜与甲鱼、龟肉同食。
二、赤小豆燕麦南瓜汤
食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克
调味料:冰糖
做法:
1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;
2、锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。
食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。
三、无花果炖猪脚
食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量
调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒
做法:
1、无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;
2、锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;
3、取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。
食疗功效:医书中记载,无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。
四、鸡蛋芥菜汤
食材:芥菜400克,鸡蛋2个
调味料:盐、味精
做法:
1、芥菜洗净,放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸;
2、砂锅中打入鸡蛋,加盐、味精,煮熟即可食用。
食疗功效:此汤营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效。
什么汤清热解毒去火 清热解毒汤食谱大全:
在夏季,高温天气常常让人受不了,不妨多喝夏季清热解毒汤。今天我为您介绍8道夏季清热解毒汤的做法,常喝这些汤可以帮你赶走炎热、预防中暑!不妨来看看它们的做法吧。
夏季清热解毒汤
1、苦瓜排骨汤
材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
做法:将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
功效:苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热......>>

问题三:煲什么汤又简单又清热去火可以吃绿豆百合花汤 【方一】: 材料: 绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱 做法: 1.将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。 2.大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。 此方不光可以去火还可以美容 ,建议经常食用。 【方二】: 原料: 绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。 制法: 绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时加入白糖调味,装盘即可食用。 营养成份: 含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能产生热量926千卡(3870.6千焦耳)。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E 9.8毫克。 特点: 酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。 【方三】: 百合100g,绿豆500g,白砂糖250g。先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花时人白砂糖调味即可食用。具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。

问题四:煲什么汤最清热解毒绿豆汤。绿豆用水洗净,用水洗绿豆时,注意要是有浮在水面上的绿豆不可用(浮在水面上的绿豆是煮不熟的)。然后锅内里放入冷水,煮开,在倒入绿豆,中火煮30分钟锅内会看到飘起的绿豆皮,这时用勺子舀干净。在加入些冷水然后在放入冰糖,(冰糖味干甜,味道好)用小火煮20分钟左右。最后,快煮好时,也是最关键最主要就是在放入些生姜末,(生姜末的多少可以因个人口味而定量加入)放入生姜末的绿豆汤口感干甜,甜而不腻,解暑功效更好。放入冰箱冰镇之后的绿豆汤味更好。吃起来真是爽歪歪几种清热解毒的汤:
■猪蹄筋黄豆汤
功效:
本汤补血通乳、清热利尿、解毒疗疮,适用于气血不足引起的 *** 平坦不丰,产后乳汁不足,或乳腺不通以致乳腺炎症、乳痛等病症。
材料:
猪蹄筋四两,黄豆四两,油、盐各适量。
制作:
①黄豆用清水浸泡三小时,猪蹄筋洗净。
②把材料放入盛水的炖锅,炖煮至黄豆熟,加油、盐调味即可。
■红枣芹菜汤
功效:
本汤补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚压食、神志不安等症。
材料:
红枣五枚,香芹八两。
制作:
①红枣洗净,香芹去根、叶、留茎,洗净。二种食物下锅加水煎煮二十分钟,调味即成。
■冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
功效:
本汤清热生津、滋补养颜。若有身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干噪,可用本汤作食疗。
材料:
冬瓜一斤,江瑶柱一两,老鸭一只,瘦猪肉三两,陈皮一片,盐少许。
制作:
①江瑶柱浸透,洲争。冬瓜连皮及瓜仁,洲争,切成厚片。老鸭杀洗干净,去毛、去内脏,切去鸭头和尾,开边,切成四大件,放入滚水滚五分钟。瘦猪肉和陈皮洗净。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲三小时,加少许盐调味,即可饮用。
■丝瓜荷花响螺汤
功效:
本品养阴清热,美容去雀斑。若湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振,皮肤痕痒,感受暑热,口干口渴,可用本品作食疗。
材料:
丝瓜一斤,新鲜荷花三朵,响螺片(干品)一两,生姜一片,红枣两枚,盐少许。
制作:
①干响螺片浸透,洗干净。丝瓜洗干净,去边皮,对半剖开,切块。荷花、生姜和红枣洗干净。荷花取瓣;生姜去皮,切一片;红枣去核。
②瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚后,加丝瓜、响螺片、生姜和红枣;继续用中火煲三小时,再加荷花瓣,稍滚,加盐少许调味,即可饮用。
■珍珠笋苹果鸭心汤
功效:
本汤清热润燥、宁心安神、滋润养颜、消积滞、减少脂肪积聚。若有皮肤干枯、大便秘结、脂肪过多,可用本汤作食疗。
材料:
珍珠笋一罐,苹果两个,鸭心六个,生姜一片,盐少许。
制作:
1、珍珠笋斜切成段。苹果、鸭心、生姜洗净。苹果去蒂、去心,切成块状;鸭心剖开边;生姜去皮,切一片。
2、瓦煲加入清水,用猛火煲至水滚,后放入材料,改用中火继续煲小时,加盐调味,即可饮用。
■清补凉汤
原料:猪肉6两,淮山3钱,薏米3钱,玉竹2钱,芡实3钱,百合2钱,莲子3钱
制法:1、将用料洗净,猪肉切成细块。
2、用清水6碗,材料一起放进煲内,煮约2小时,加少许盐调味便可。
功效:此汤有清凉散热和滋补功效,老幼咸宜,适合全家饮用。
■雪梨瘦肉汤
原料:雪梨2个,瘦肉4两,南北杏3钱,麻黄1钱半,蜜枣3粒,冰糖酌量。
制法:1、将雪梨切成4块,只去心和核,不用去皮。
2、放适量清水,用料一起放入煲内,煮约3小时,加冰糖,再煮5分钟便可饮用。
功效:雪梨能清热降火,此汤可治臊久咳和热性哮喘。
■椰子鸡肉汤
原料:椰子肉1个,香菇1......>>

问题五:喝什么汤降火解暑丝瓜汤:
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水:
消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
溃烦汤:
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤:
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
鲜荷蜜糖水:
消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
绿豆老鸭汤:
清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
莲藕排骨汤:
解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
银耳莲子汤:
清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤:
祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤:
滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤:
补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥:
调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
芹菜清疸汤:
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤:
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
清肠胃热汤:
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤:
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
清热下火皮蛋粥:
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
三叶清热冒汤:
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
热咳润肺汤:
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
阴虚火量内热汤:
清阴虚假火......>>

问题六:鸡煲什么汤清热解毒去火用鸡煲的汤都是很油腻的。还胖。。如果是你想降火的话。。。我推荐你煲。。薏米红枣汤。。。这个是去火的。。。而且还减肥。。。。。望采纳

问题七:上火吃什么水果好 什么汤清热解毒去火荔枝,菠萝,芒果,桔子,榴莲会上火 熬夜或者气候干燥都容易上火,一上火身体要发出一些警报,人也会非常不舒服。上火可吃些清热去火、偏凉性的水果,梨、柿子、香蕉、猕猴桃、柚子、葡萄、甘蔗等都具有这种功效,尤其是梨具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效,还可帮助消化、促进食欲,并有良好的解热利尿作用。秋天正是雪梨、大白梨下市的季节,每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥,不妨多吃。另外,柿子味甘涩,性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃,清除燥火,经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。葡萄能滋养肝肾之阴分,止消渴,润筋骨,利目视,而且降火的效果不错,又能通肠胃,是暑热季节非常有益的水果。

问题八:煲什么汤喝可以下火?夏季汤的做法解暑丝瓜汤: 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
葫芦瓜冰糖水: 消暑清热将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
溃烦汤: 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
豆腐黄瓜汤:清热解毒、养肺行津、润燥平胃。豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
鲜荷蜜糖水: 消暑清热。鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
绿豆老鸭汤: 清热利湿,解毒。将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
莲藕排骨汤:解暑清热、低热、神疲。莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
银耳莲子汤:清热滋补。银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
鲩鱼冬瓜汤:祛风平肝,强体利水。将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
莲子福圆汤:滋润养颜、肋消化莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
水鸭银花汤:补肌肤,祛疮毒。将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
糯米绿豆粥: 调中益气,清毒收口。先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。
芹菜清疸汤:清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。
芹菜清伏热汤:夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
清肠胃热汤:清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失.
风火牙痛汤:祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
清热下火皮蛋粥:清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
三叶清热冒汤:风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
热咳润肺汤:清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
阴虚火量内热汤:清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲......>>

问题九:喝什么汤降火效果最好夏日去火解毒的汤
汤羹营养丰富,而且极易被人体吸收,夏饮汤羹,能生津开胃,增进食欲。
白萝卜汤:萝卜味辛、甘、凉,有消积化痰、消食利嗝的作用,是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。将白萝卜(500克)削皮洗净切丝,下开水煮至八成熟捞出放入大碗;将豌豆苗(25克)洗净下开水稍焯捞出。将锅烧热,倒入黄豆芽,加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内,汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。
豆芽豆腐汤:此汤原料为黄豆芽250克,豆腐200克,精盐、葱、豆油、味精各适量。其做法将黄豆芽洗净,豆腐切成方丁,葱切丁。锅内放油,烧热,放入葱丁煸炒,再放入黄豆芽,炒出香味后加水烧开,待豆芽酥烂时,放入豆腐用小火烧10分钟,加入盐、味精。豆芽豆腐汤是高血压、高血脂、冠心病的保健菜之一。
苦瓜猪肉汤:此汤用猪肉相配,常用于热病烦渴、中暑等症。其制法先将苦瓜去瓤、焯水去苦味后切条;另将猪肉洗净、焯水切丝,后热锅加油,放入葱煸香,再加入肉丝煸炒,加调味料、肉汤,烧至肉熟,加入苦瓜条煮一段时间即可。
菠菜猪肝汤:菠菜有养血、止血、润燥功能,可治疗便血、坏血病、消渴等症。猪肝有养血补肝、明目作用。此汤可加强补血明目功能,适用于贫血、夜盲及出血等病患者。
冬天清热去火的汤
嘴唇干裂
推荐:黄瓜猕猴桃汁
做法:
黄瓜200克、猕猴桃30克、凉开水200毫升、蜂蜜两小匙。黄瓜洗净去籽,留皮切成小块,猕猴桃去皮切块,一起放入榨汁机,加入凉开水搅拌,倒出加入蜂蜜于餐前一小时饮用。
点评:
黄瓜性甘凉,能入脾胃经,能清热解毒,利水。可治疗身热、烦渴、咽喉肿痛。而猕猴桃性甘酸寒,能入肾和胃经,功能解热止渴,所以两种合用能润口唇。其他富含维生素的水果蔬菜也可以使用,如西红柿、柚子等。提醒:嘴唇干千万别用舌头舔,那样只会更干。
皮肤干痒
推荐:红薯炒乳瓜 (幼嫩黄瓜)
做法:
红薯300克、乳瓜100克、香菜叶、葱段、蒜末。红薯、乳瓜切成块;油四成热时放入蒜末、葱段,倒入红薯块煸炒五成熟时再放入乳瓜炒匀,加入适量清水、盐、鸡精,汤汁收干即可。点评:红薯含有多种维生素和钙、磷及铁等,其性甘平无毒,能补虚健脾强肾,而嫩黄瓜也含有大量维生素,所以对皮肤有一定的好处。提醒:皮肤痒时不要使劲挠,挠破了容易感染。
头发干枯
推荐:蜜枣核桃羹
做法:
蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核,洗净,沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。
点评:
核桃性甘温,能入肾肝肺经,能润肠通便,又能补血黑须发、久服可以让皮肤细腻光滑。而蜜枣能补肺润燥,所以对头发好处较多。此外,其他坚果、鱼类和粗粮对头发也有很多好处。提醒:尽量不用吹风机吹头发,以免更干。
咽喉干肿
推荐:蜜梨膏
做法:
取生梨,用榨汁机榨成梨汁,加入适量蜂蜜,以文火熬制成膏。每日一匙,能清热去火、生津润喉。点评:蜂蜜甘平,入肺脾大肠经,能润肠通便,补肺润喉,又能解毒。梨甘微酸凉,入肺脾经,能治口渴咳嗽便秘。所以二者放在一起熬膏可以起到润喉的作用。新鲜绿叶蔬菜、黄瓜、橙子、绿茶、梨、胡萝卜也有很好的清火作用。提醒:“上火”期间,不宜吃辛辣食物、喝酒、抽烟,......>>

问题十:煲什么汤清热解毒煲煲糖水绿豆汤咯,或者冬瓜汤。这些都是清热解毒。或者太麻烦也可以泡杯星群夏桑菊。。

皮蛋豆腐汤——清热止渴预防骨质疏松

相信大家在生活中一定是食用过皮蛋豆腐汤,而且做法也是非常的简单,是非常的适合家庭食用的一款汤品,不仅是可以很好的补充身体水分也是能够很好的清凉、利尿和活血。下面我们就是来详细的看看制作方法吧。

皮蛋豆腐汤的做法

主料:松花蛋(鸭蛋)150克、豆腐300克。

辅料:鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克。

调料:小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。

做法:

1、我们先将豆腐、青菜、皮蛋切成均匀的条。

2、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片),加鲜鸡汤上火烧开;

3、下入豆腐条,加精盐烧透入味;

4、这个时候加入皮蛋,然后用小火烧开了,然后撇去浮沫。

5、最后下入青菜烧开至熟,出勺装碗,加味精、香油、虾米即成。

功效:我们食用皮蛋是有很好的清热止渴、滋阴润燥的作用所以是不错的下火的食物,而且经常食用一些对于提高智商和保护大脑有不错的作用,豆腐是一种不错的养生食物,是可以很好的清热补益,我们如果是有口臭口渴、肠胃不清是非常的适合食用一些豆腐,豆腐里面是含有丰富的钙质,是可以很好的防治骨质疏松。皮蛋和豆腐搭配熬汤是可以很好的补充身体所需要的多种营养物质,但是我们要注意脾阳不足的人群是不适合食用。

相信大家在看完上面的做法后,也是知道了皮蛋豆腐汤的做法了,这款汤品在制作上也是非常的简单,但是营养的功效却是非常的不错,对于我们的身体是有很好的补益的作用,所以还是建议大家经常的食用一些。

清热解毒食物有哪些

清热解毒食物有哪些

清热解毒食物有哪些?生活中很多人的体内有湿热毒气积存,而这些毒素和火气会逐渐影响着我们的身体健康,所以许多人就常常会吃一些清热解毒的食物来帮助调理自己的身体,以下来了解清热解毒食物有哪些?

清热解毒食物有哪些1 1:蘑菇

蘑菇是一种能清热解毒的食材,它含有多种氨基酸和酶类物质,还有一些天然的多糖,这些物可以提高人类身体的免疫力,也能净化血液,清理身体内的毒素,平时把蘑菇做汤以后食用,可以起到明显的清热解毒作用。

2:苦瓜

苦瓜是清热解毒食材中的代表性存在,它味苦性寒,含有大量活性蛋白质,人们平时食用苦以后不但能清热解毒,还能提高身体的免疫力,预防细胞癌变,对多种高发疾病都有很好的预防作用,但是苦瓜食用时易鲜食,因为它经过高温处理以后营养成分会大量流失。

3:胡萝卜

胡萝卜也是一种能清热解毒的食材,它含有大量的胡萝卜素,能保护眼睛,而且它含有的纤维素还能清理身体内的'毒素,提高身体的抗感染能力,平时经常食用胡萝卜既能清热解毒,也能有起到良好的排毒养颜和减肥瘦身作用。不过大家吃胡萝卜时要注意,它的质地很硬,最好把它切碎以后食用,不然不利于人体对胡萝卜中营养成分的吸收和利用。

很多人在养生保健身体的时候,想多吃一些含锌的食物,因为微量元素锌对维持人体健康有极大好处,它既能促进智力发育也能提高大脑功能,而且能促进男性体内精子产生还能提高人体自身抗病能力。但生活中的食物多种多样,什么食物含锌多呢?一会儿我就带大家了解,含锌高的食物有哪些。

含锌高的食物有哪些

1:生蚝

生活是一种海产食材,也是所有食物中含锌量最高的一种食物。质量好的生蚝在捕捞以后可以直接吃它,能让人体吸收大量的微量元素锌能满足人体正常工作是对锌的需要。除了生蚝以外,人们常吃的牡蛎和其他贝类食物的含锌量也比较高,适合人们经常食用。

2:瘦肉

平时人们常吃的瘦肉也是含锌量比较高的食物,特别是猪瘦肉,以及牛里脊肉和羊肉等都含有丰富的微量元素锌,人们吃了这些肉类食材后,能把它们含有的锌吸收,而且能吸收大量的优质蛋白,可维持身体正常代谢也能提高人体健康水平。

什么食物含锌多

1:生活中含锌多的食物有很多,平时人们常吃的蛋黄拖各种水产鱼类就都是含锌量比较高的食物,这些食物容易被人体消化和吸收,而且能让人体尽快把它们含有的微量元素锌吸收和利用,可防止人体因缺锌而出疾病。

2:五谷杂粮的含锌量也比较高,特别是平时人们吃的豆类食材中都含有丰富的微量元素锌,人们多吃豆制品或者多喝豆浆,多用红用豆黑豆等煮粥喝,就能让身体吸收丰富的微量元素锌,除此以外,花生小米和萝卜等食材中都含有丰富的微量元素锌,适合人们经常去食用。

清热解毒食物有哪些2 1、清热解毒的食物

(1)苦瓜

具有清凉解渴、清热解毒、清心明目、益气解乏、益肾利尿的作用。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

(2)百合

“月映九微火,风吹百合香。”百合性寒,除了可以清热解毒外,对于经常失眠多梦,精神恍惚的朋友也是个不错的选择。

(3)冬瓜

有利水消痰、清热解毒的功效。湿热体质者若有水肿、胀满、痰多、暑热烦闷、消渴、湿疹、疖肿等均可食用,并可解酒。

(4)绿豆

是最常用的清热、解毒食品,还有降脂、保肝的作用,是湿热体质者的天然良药。

(5)梨

梨有清热解毒、清肺化痰的功效。食用梨的方法很多,可是将其炸成果汁,也可以蒸着吃,还可以煮汤,捣泥成梨糕也是个不错的选择。

(6)芹菜

可清肝热、养血。此外,芹菜还有清胃热、通血脉、健齿润喉、明目醒脑、润肺止咳的效果。因此,体内热盛、食欲不佳、疲倦无力的湿热体质者可常食用。

(7)薏仁

是缓和的清热祛湿之品,中医常用其来治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、水肿、脚气等病症。

(8)荷叶

有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。现代研究表明,荷叶也有降血脂作用,所以很多减肥、降脂、祛痘产品中都含有荷叶。

2、清热解毒的食谱

一、金蒜苋菜汤

食材:苋菜500克,大蒜8瓣,枸杞子适量

调味料:盐

做法:

1、苋菜洗净切段备用,大蒜去皮洗净备用;

2、油锅烧热,放蒜,煎黄,加水,煮滚后放苋菜;

3、再次煮滚后,撒枸杞子,最后加盐调味即可。

食疗功效:苋菜味甘、性凉,含有丰富的铁、钙和维生素,常吃可以解毒通便、补血,而大蒜具有润肠通便的作用,二者结合煲汤,克迅速排出体内毒素。

二、赤小豆燕麦南瓜汤

食材:燕麦50克,赤小豆50克,南瓜150克

调味料:冰糖

做法:

1、赤小豆、燕麦放水浸泡4小时,洗净备用,南瓜洗净切小块备用;

2、锅加适量水,放燕麦、赤小豆,豆子煮烂后,加入南瓜、冰糖,食材煮熟后即可食用。

食疗功效:本汤品之所以有解毒的功效,主要归功于赤小豆,它具有解毒抗癌的作用,体内毒素较多者可食用。

三、无花果炖猪脚

食材:无花果100克,猪脚500克,姜片、葱段适量

调味料:盐、味精、胡椒粒、料酒

做法:

1、无花果洗净放水中浸透,猪脚洗净切块;

2、锅加水烧开,倒入料酒,放猪脚煮一下,后捞起洗净;

3、取炖盅,放入所有食材、胡椒粒,加适量清水炖3小时,然后加盐、味精调味即可食用。

食疗功效:医书中记载,无花果具有健胃清热,消肿解毒的功效,克利咽消肿,防癌抗癌,提高人体免疫力。

四、鸡蛋芥菜汤

食材:芥菜400克,鸡蛋2个

调味料:盐、味精

做法:

1、芥菜洗净,放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸;

2、砂锅中打入鸡蛋,加盐、味精,煮熟即可食用。

食疗功效:此汤营养丰富,具有清热解毒、止血降压的功效。

清热解毒食物有哪些3 一、清热解毒食物

1、橄榄:橄榄营养价值非常丰富,含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、山楂酸、挥发油、香树脂醇等,可以生津止渴,清热排毒,抗炎消肿,抗肿瘤,其制品及橄榄油制品对心脏很好,可谓老少皆宜。

食疗功效:降火祛痰,润喉消炎,解疮毒、酒毒等体内毒素。

注意:橄榄吃过量会产生胸隔痞闷,所以不要吃太多,另外热性咳嗽的患者禁食,胃溃疡患者也要慎食。

2、火龙果:火龙果味甘性凉,富含碳水化合物、胡萝卜素、抗坏血酸、钙、锌、钠等微量元素,可以生津止渴,清热凉血,防中暑,增强身体抵抗力。

食疗功效:改善热症的牙周病、口疮、痔疮、便秘、青春痘等。

注意:火龙果性凉,所以寒性体质,表现为怕冷,脸苍白,四肢乏力,常腹泻,这样一类人不宜多吃,不过饭后喝一杯则没什么问题。月经期妇女也要忌口。

3、橙子:橙子性平微凉,含有丰富的维生素C、钙、磷、β-胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等物质,可清热排毒,消痰降气、健脾开胃、醒酒止渴、防治便秘、美容、帮助循环等,仅发出的气味也会帮助消解人体的紧张情绪。

食疗功效:利尿,改善便秘、痔疮,及部分热症的不适。促进食欲,减肥,防范胆囊疾病,及降低口、喉、胃部患癌风险。

注意:橙子多吃会破气,易伤肝气。橙中的鞣质可妨碍铁的吸收,所以贫血病人不宜多吃。另外痞疟寒热,气虚瘰疬者禁服。

4、梨:梨子营养丰富,富含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁、胡萝卜素、果胶以及多种维生素,可以降血压、清热镇凉、养阴退热、润肺消痰解毒等。还可以通利大便,保护心血管及肝脏,帮助减肥。

食疗功效:改善咽喉肿痛、肺热咳嗽等热证,尤其冬春季发热或有内热的病人。适于高血压、心肺病、肝炎、肝硬化病人长期食疗。

注意:吃梨后,不能立刻喝温热的汤水及油腻食物,以免引起腹泻。其性凉,脾胃虚弱、腹泻、消化不良以及产后妇女也不宜食用。

二、清热解毒汤

1、冬瓜生鱼汤

材料:生鱼500克,冬瓜600克,赤小豆60克,蜜枣20克,生姜2片,食盐适量。

做法:

(1)冬瓜连皮洗净,切成块状,赤小豆提前1小时浸泡,洗净,蜜枣洗净。

(2)生鱼清洗干净,烧锅下花生油、姜片,将生鱼煎至金黄色。

(3)把适量清水煮沸,放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时,加盐调味即可。

功效:具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效;连皮和瓤一起煲汤,利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

2、沙葛猪骨汤

材料:3-4人份沙葛,500克猪扇骨,500克眉豆,50克赤小豆,50克扁豆,50克蜜枣,2个姜,2片水,10碗水。

做法:

(1)赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;

(2)猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;

(3)沙葛洗净,去皮,去筋,切块;

(4)煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

功效:清热祛湿,健脾开胃。

3、椰子田鸡汤

材料:田鸡500克,排骨250克,椰子肉150克,生姜2片,食盐适量。

做法:

(1)田鸡去皮洗净,斩件,飞水。

(2)排骨洗净,斩件,飞水:椰子肉洗净,切块。

(3)将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可。

功效:具有美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰之功效;特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。

4、百合汤

材料:新鲜百合200克,红枣、冰糖适量。

做法:

(1)新鲜百合逐瓣掰开,撕去内衣,洗净;小红枣洗净,用清水煮酥。

(2)汤锅放在火上,倒入清水适量,下入百合,煮至酥而不烂,加入红枣、冰糖即成。

功效:具有滋阴润肺、止咳化痰、补中益气、清心安神之功效;特别适合肺虚咳嗽、久咳不止、痰浓气臭、肺气肿者饮用。

5、绿豆鹌鹑汤

材料:绿豆50克,鹌鹑1只,瘦肉50克,盐5克。

做法:

(1)将绿豆洗净泡发,瘦肉切成厚块。

(2)鹌鹑洗净斩成块,与瘦肉块一起下入沸水中焯去血水后,捞出。

(3)将所有材料放入锅中,加清水适量,一起煲25分钟,调入盐即可。

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