糯米粉是我们大家都很熟悉的了,在平时很多人都会去选择用到这样的食物来进行烹饪,是特别适合用来烹饪点心一类食物的,对于孩子们来说都是很喜欢吃的,而糯米糍就是其中非常不错的一种吃法了,下面就让我们一起看看糯米糍的烹饪方法。
糯米糍的材料
糯米粉、白芝麻、花生仁碎、白糖粉。
糯米糍的做法
首先我们需要把材料都准备好,先把500克的糯米粉,冲入350克的开水,搅拌成柔软的粉团;再投进开水锅中煮至粉团浮上水面,使粉团成熟,然后捞起放进盆中,用一木棍顺同一方向用力搅拌,使已煮熟的粉团更加纯滑;然后两手沾上熟油,捏出糯米粉团约20克,用手搓成圆件,压薄,沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎、白糖粉即成。
糯米糍的食用功效
糯米糍是非常美味的一种食物,特别受到孩子的喜爱,而且糯米糍对于孩子们来说,吃起来也是很不错的,在糯米糍中的含钙量较为高,因此常食糯米有很好的补骨健齿的作用,适合正在长身体的孩子食用,有利于孩子骨骼发育。同时还富含B族维生素,B族维生素最大的作用就是能温暖脾胃,补益中气。而且对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,能够帮助腹泻者减轻腹泻痛苦感,能够促进人的消化,调节胃口,帮助脾胃恢复正常,可以帮助我们保护健康,是很适合在平时去吃的一种食物。
糯米糍是非常不错的一种食物,在平时很多人都爱吃,而且我们经常吃糯米糍对健康也会有帮助,特别是对于孩子来说,吃糯米糍是不错的选择,可以很好的补充营养,同时还可以帮助我们促进肠胃健康,还可以很好的补钙,在平时就可以多吃。
别名:糯米团
豆沙糯米团
热量:226
大卡(100克)
分类:私家菜
评级:将食物分为从a至e五个级别,a级为最高等级,a级的食物相对来说最适合减肥时吃,e级为最低等级,e级食物减肥时应尽量少吃。
蒸、煨:此类菜肴通常较为清淡热量较低,减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。
原料
七姐精选元宵粉
150.0g
淀粉(小麦)
40.0g
色拉油
25.0g
牛奶
250.0g
豆沙
150.0g
详细说明
做法:
1、将糯米粉、生粉混合,加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状,入蒸锅大火蒸15分钟;
2、出锅后放到不烫手,在手上涂少量食用油防止粘手,取一小块面团按扁,包入红豆馅,收口后搓圆,在椰蓉里滚一下,即可;
3、反复2的操作,直至面团全部用完;
小贴士:
1、制作好的糯米糍需放入密封盒保存,随吃随取。
2、糯米富含b族维生素,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但糯米难于消化,不宜一次食用过多。
豆沙是我们经常会用到的一种食物,很多人都会用这种食物来制作成馅料来吃,能够让食物烹饪的更加美味可口,而且豆沙还可以烹饪成各种各样的美味食物,而豆沙糯米糍就是其中很不错的吃法,下面就让我们一起看看豆沙糯米糍的烹饪方法。
豆沙糯米糍的材料
糯米粉、玉米淀粉、奶粉、豆沙、糖粉、玉米油、水、柠檬汁。
豆沙糯米糍的做法
首先要准备好糯米粉,玉米淀粉和奶粉,然后选择加入糖粉和玉米油,倒入水之后,挤入几滴柠檬汁;把这些食物充分的搅拌均匀;然后再另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸20分钟,就可以放置着等到温冷的时候,可以选择用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些;再准备好红豆沙馅15份,每份25克,就可以开始进行制作了,在这时候我们首先要带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一份豆沙馅,把它收口,收口向下,搓圆,这时候就差不多包好了,包好后在表面滚上一层椰蓉,这道豆沙糯米糍就制作好了。
豆沙糯米糍的食用功效
豆沙糯米糍是非常健康的一种食物,也是很适合作为美味的零食吃的食物,在平时我们就可以经常去吃这种食物,对我们健康是有帮助的,首先在豆沙糯米糍中的各种营养物质含量都是非常丰富的,是非常滋补的一种食物,特别是含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效,而且我没吃这种食物还能很好的补血益气,富含铁元素,女性经期或者怀孕期间食用有补血及预防预期缺铁性贫血的功效,同时其中的膳食纤维含量也很丰富,能帮助我们改善肠胃不适。
上面介绍了豆沙糯米糍的一些情况,能发现豆沙糯米糍这种食物吃起来的味道还是非常不错的,也是在平时生活中大家都爱吃的,经常吃就能促进我们健康,起到一个很不错的补血益气的效果,同时还可以促进我们的肠胃健康。
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