盐焗鸡腿——补虚增强免疫力

盐焗鸡腿——补虚增强免疫力

说起鸡腿，相信大家再熟悉不过了，鸡腿的做法可以说是花样百出，我们传统的做法有炒着吃、炖着吃，西方的吃法有炸鸡腿、烤鸡腿。而且很多人对这些做法都是没有抵抗力，今天小编就是为大家介绍一些不一样的鸡腿做法，我们大家一起来看一看。

盐焗鸡腿的做法

主料：鸡腿2个

辅料：姜适量、葱适量、食盐适量、花生油适量

做法：

1、将鸡腿洗净控干水备用;姜葱都切成丝备用。

2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐(粗盐最好)，双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹，务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。

3、将切好的姜丝和葱丝，撒上鸡腿上，抓均匀。

4、准备电饭锅，一定要洗干净哦，然后在周围涂抹一层花生油，底层可以多放一点哦!

5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭的按键就可以了。

提示：

因为是干煮，所以在制作的时候一定是要注意抹油，在锅底和锅的四周都是要涂抹，这样是可以避免锅受损。在做的时候要翻面，不过翻面要等到稍微冷一点才再次按下煮饭的按钮，不然因为温度太高，还是会跳到保温那边，而且鸡腿可能还没熟。

功效：鸡肉是含有丰富的蛋白质，而且脂肪的含量也是比较低，鸡肉是有很好的温中益气和补虚损的作用，是很适合身体虚弱的人或者病后恢复的人群食用。我们食用盐焗鸡腿是可以很好的提高身体的免疫力，但是要注意适量食用，盐焗的做法虽然是很开胃，但是比较咸，吃多了对身体不利。

我们在制作的时候是可以选择去超市购买盐焗粉，但是存在着饮食安全问题，也是可以自己制作，这样吃起是会更加的安全。而且我们要注意如果我们患有感冒就是不要吃太多这款食物，是会加重我们呼吸道的不舒服，降低呼吸道的抗病能力。

盐焗鸡粉有什么作用啊？分别用来制作什么食品的呢？

最喜欢吃鸡、不同口味的我都喜欢、今天我做了盐焗鸡、盐焗鸡是久负盛名的客家美食、自古至今受喜爱者的追捧、盐焗鸡有凉血润燥、滋补通便、健脾暖胃、又因其口味独特、令人赞不绝口……

盐焗鸡的做法

步骤step

1

三黄鸡买回家后去除五脏、用清水冲洗干净、用清水浸泡一个小时左右、这样做出来的盐焗鸡口感清爽而不腻

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2

准备好盐焗鸡粉

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3

把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡身上

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4

包括鸡肚子里边都要涂抹一遍、把鸡爪顺手放入鸡肚子里

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5

涂抹好的鸡放入盆中、打上保鲜膜、放冰箱冷藏腌制过夜

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6

准备好调料食材、葱洗净后切段、姜切成片、栀子用工具撬碎备用

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7

陶瓷炒锅里加入适量清水、放入切段的葱段和姜片、加入撬碎的栀子

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8

加入适量的盐

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再加入鸡粉

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所有的食材都放入后

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放入腌制过夜的三黄鸡

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盖上锅盖大火烧开后

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用勺子轻轻翻动一下三黄鸡、以免鸡皮粘在锅底、影响颜值

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撇去浮末后

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盖上锅盖大火继续炖煮10分钟即可关火焖10分钟即可

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诱人美味的盐焗鸡就做好了、做好的盐焗鸡在锅里浸泡半个小时、这样做出来的盐焗鸡味道更佳

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器皿里上面放上盘子、铺上生菜、把做好的盐焗鸡放在生菜上面即可

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成品一

盐焗鸡的成品图

盐焗鸡的烹饪技巧

技巧tips

1；做好的盐焗鸡一定要在汤锅里浸泡一段时间、这样做出来的盐焗鸡味道才会更棒哟……
2；栀子一定要提前撬碎、这样汤中的颜色才会更漂亮哦……

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