丝瓜炒虾仁——补钙减肥天然护肤首选(丝瓜炒虾仁的做法)

丝瓜炒虾仁——补钙减肥天然护肤首选

到了春夏季节的是是丝瓜盛产的季节，这个时候吃丝瓜价格便宜，而且养生的功效还是比较大的，含有的维生素和矿物质是比较丰富的哦，下面就来介绍好吃的补钙减肥的丝瓜炒虾仁的做法吧。

【丝瓜炒虾仁】

主料：丝瓜350g、鲜虾400g

辅料：油适量、盐适量、鱼露适量

步骤：

1.食材：丝瓜和鲜虾

2.鲜虾择洗干净，去壳留尾，放入碗中，加入食盐腌制一会

3.丝瓜洗净，去皮，滚刀切

4.热油锅

5.放入虾仁

6.炒熟

7.铲出待用

8.原锅倒入橄榄油

9.放入丝瓜煸炒一会

10.倒入鱼露调味

11.虾仁回锅，炒匀

12.熄火盛出

丝瓜炒虾仁的做法简单，但营养丰富，虾仁鲜嫩，丝瓜软滑，这道菜的味道还是不错的，有防止皮肤老化的功效，保护皮肤，消除斑块，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。经常吃丝瓜的话可以美容护肤，和虾仁一起搭配的话可以补钙，是很健康的一种吃法，同时还是脂肪比较低的美容减肥的食谱哦，适合女性们减肥人群食用哦，大家赶紧行动起来吧。

丝瓜炒虾仁具体的介绍，大家都有所了解了吧，这样的食品适合的人群有很多，比如说注重养生保健的人群，可以有补钙减肥的作用，当然还是低脂肪的食物类型，大家可以经常吃，对身体健康有好处。

丝瓜炒虾仁的做法

丝瓜炒虾仁的做法

丝瓜能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的'美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。夏秋季节吃丝瓜能开胃生津，清热化痰，润燥，补充体内水分。下面是我为您整理的关于丝瓜炒虾仁的做法的相关资料，欢迎阅读！

丝瓜炒虾仁食材介绍

丝瓜400g，虾仁150g，干木耳5g，油适量，盐适量，料酒适量，淀粉适量，姜适量，蒜2瓣，

丝瓜炒虾仁的做法步骤

1、准备食材

2、木耳泡发好洗净，撕小朵。

3、虾仁用盐，淀粉腌15分钟。

4、丝瓜去皮切滚刀块

5、锅中倒入少许油，下蒜片，姜片爆香

6、下虾仁翻炒变色，放入料酒去腥，盛出。

7、用余油放入木耳，丝瓜翻炒，将丝瓜炒至变色。

8、放入虾仁翻炒至熟

9、加入盐拌均匀，即可出锅。

小窍门

丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

虾和丝瓜能一起吃吗

虾和丝瓜是可以一起吃的。并且润肺补肾美肤，如果保留虾的皮，还可以凉血止血、滋阴。

盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

虾皮中含钙丰富，每百克中含量高达2000毫克。虾仁具有补肾壮阳、通乳、托毒的功效，与可止咳平喘、清热解毒、凉血止血的丝瓜搭配，具有滋肺阴、补肾的功效，常吃对人体健康极为有利。适合于辅助治疗肺虚咳嗽、体倦、腰膝酸软等病症。

扩展资料

丝瓜的功效与作用

1、润肤美白

保护皮肤，消除斑块，防止皮肤老化，是皮肤细嫩不可多得的美容佳品。丝瓜藤和茎的液汁既有保持皮肤弹性的特殊功能。能美容去皱，因此丝瓜有“美人水”之称。

2、健脑

有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康，而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显的预防作用。

3、活血通络

有止咳化痰、凉血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃对调理月经有帮助。

4、解毒消肿

丝瓜藤味苦性凉，有通筋活络，祛咳镇痰的作用。丝瓜络味甘性平，有清热解毒，利尿消肿的作用。

虾的功效与作用

1、增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3、缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4、有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5、预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6、消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

参考资料：：丝瓜

：虾

：丝瓜炒虾仁

丝瓜炒虾皮怎么做

1.丝瓜洗净，用刀刃斜着将丝瓜外面的那层老皮挂掉，既可去除一部分土腥味，又可使丝瓜吃起来口感更嫩，不垫牙。不要用削皮器，削皮器会削掉很厚的一层丝瓜肉
2.将丝瓜切成细条状
3.放适量盐，码个底味，不宜放的太多，后面还要放虾皮，虾皮也是有咸味的
4.放少许料酒，也可起到去土腥味的作用
5.放葱姜末调味，用手将调料与丝瓜抓匀
6.放两勺淀粉，用手抓匀，使丝瓜上裹上淀粉，可锁住丝瓜中的水分，也更容易挂上蛋液
7.鸡蛋打散，倒入丝瓜条内
8.搅拌均匀，使丝瓜条都裹上蛋液。挂糊裹鸡蛋液，可使炒出来的丝瓜不变色，还可用鸡蛋的鲜味盖住一部分土腥味
9.虾皮放滤网中冲洗几遍
10.锅烧热，放少许油，平时喝汤的小勺，一勺就够用。油不宜放的太多，夏季饮食以清淡为主
11.将丝瓜条码在锅底，剩余的蛋液也倒进去，先不要翻动
12.待蛋液凝固，再用筷子轻轻翻动
13.丝瓜中间挖个坑，将虾皮放进去，炒香。虾皮的鲜味可进一步去除土腥味，使丝瓜味道更加的鲜美
14.虾皮与丝瓜翻炒均匀
15.即可出锅