罗汉果瘦肉汤——生津止渴排毒养颜

罗汉果瘦肉汤——生津止渴排毒养颜

罗汉果大家都吃过的吧，口感清爽，而且香甜可口，有一种特殊的味道，其实它也可以泡茶喝的，具有美容养颜的作用，煲汤的功效也是大大的哦，一起来学习一下罗汉果瘦肉汤的做法和好处吧。

罗汉果瘦肉汤

罗汉果瘦肉汤所需材料

主要食材罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉、盐

罗汉果瘦肉汤的做法

1、罗汉果洗净，打成碎块;枇杷叶洗净，浸泡30分钟;猪瘦肉洗净，汆水后切块。

2、锅中加入适量清水煮沸，放入罗汉果、枇杷叶、猪瘦肉。

3、大火煲开后，改用小火煲3小时，加盐调味即可。

罗汉果瘦肉汤的功效与作用

罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一，其主要功效是能止咳化痰。用来煲汤味道香甜可口，维生素B和C、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、铁丰富。枇杷叶具有清肺止咳、和胃利尿、生津止渴的功效。猪瘦肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素、滋养补虚的功效。这些食材的搭配，可以让你有食欲大开的感觉，而且还可以润肺止咳的功效，特别适合春秋季节食用，清凉爽口，排毒养颜，促进食欲。

关于罗汉果瘦肉汤做法大家都学会了吧，这道罗汉果瘦肉汤相信很多人都喜欢吃的哦，营养丰富，而且维生素C的含量是比较高的，可以满足不同人群的需求哦，大家可以试试这道美味的汤品哦。

罗汉果有什么作用及功效，与什么材料煲？

罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物，罗汉果的果实，又名汉果、拉汉果、青皮果、罗晃子、假苦瓜等。罗汉果可鲜吃，但常烘干保存，是一种风味独特的干果。罗汉果形似鸡卵，皮熟鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后成褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。罗汉果含丰富的维生素C(每100克鲜果中含400毫克～500毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。中医药学认为，罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于益寿延年、驻颜悦色及治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁诸症。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病；含丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌及益肤美容作用；有降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖者的形象。罗汉果茶：罗汉果20克，沸水泡闷15分钟后代茶饮。本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。罗汉果花茶也有同效，但只能用80度左右的开水冲泡。罗汉果猪肺汤：罗汉果1个，猪肺250克，先将猪肺切成小块，挤出泡沫与罗汉果一起加清水适量煮汤，调味服食。本方有滋补肺阴、清利咽膈之功效。减肥健身饮料[原料] 罗汉果 10克 蜂蜜 适量山楂片 10克 净水 250克[制法] 1. 罗汉果洗净、压碎，山楂洗净，与罗汉果同放锅中。 2.锅内加净水，上火煮熟后，去渣留汁倒入杯中。 3. 将蜂蜜适量放入杯中，搅匀，作夏季饮料饮用。罗汉果可研为果汁饮用，或以干品研末，滤汁煮米食用。以下介绍两种罗汉果的吃法：(1)糖果饮原料：罗汉果250克，白砂糖适量。制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时，以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮(2)罗汉果粳米粥原料：罗汉果250克，粳米50克，精盐、味精适量。制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。罗汉果茶材料:罗汉果一个做法: 罗汉果切碎,用沸水冲泡十分钟后,不拘时饮服.每日一 ~ 二次,每次一个.主治:梅核气,慢性咽炎及咽痛,咽痒,乾燥不适等症.说明:罗汉果乃葫芦科植物罗汉果的果实.其性味乾凉,入肺,脾二经,有清肺润喉之功效.是临床上治疗咽痛咽痒,乾燥不适及咳嗽痰火之品,是民间验方.罗汉果粥菜谱名称《中国益寿食谱》之延年益寿食谱（四）健肺益寿----罗汉果粥所属类型健康菜谱基本材料罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米100克，各种调料适量。制法 罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、麻油调味。功效 清热化痰止咳。用法 食粥，每日1次。应用 适用于支气管炎患者。罗汉果糙米粥菜谱名称 《美容粥瘦身汤》之罗汉果糙米粥所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 罗汉果味道略甘，有益肺、健脾和润肠、凉血、通便的功效，搭配糙米食用，可以治疗便秘，清除肠道内的多余油脂及废物，具瘦身与排毒的效果。基本材料 材料：罗汉果2个，糙米180克；调味料：盐1小匙美容粥和瘦身汤因水分较多，当作正餐食用可以降低热量的吸收，同时有滋润肠胃，帮助排出宿便的功效，搭配具有健美功效的材料作成汤或粥，更有消肿、去脂的作用，轻松达到曲线玲珑的瘦身目的。食用时注意事项最好能在晚餐时食用，可以避免因热量摄取过多而形成脂肪堆积于体内的情况，必须注意的是千万不要再吃宵夜，最好配合一些具有塑身与促进新陈代谢的运动，瘦身的效果才会显著。有益苗条的食物食材：芥兰菜、竹笋、芹菜、海带、葡萄柚、木瓜、苹果、奇异果、大西红柿药材：罗汉果、桂枝、茯苓、益母草、茅根、大黄、山楂、天门冬、白术、决明子、枸杞、彭大海、胡麻仁有益腿部消肿的食物红豆、薏仁、冬瓜、西瓜、黑豆有益腿部循环的食物莲藕、香菇、海带、桃子健胸：有效减肥不减胸要帮助胸部的发育与成长，一定要多摄取能增加荷尔蒙分泌的食物才能刺激胸部的发育，除此之外，还要多摄取维生素C和胶原蛋白，保持适当的运动，才能帮助胸部塑造美好的曲线，并维持外形的“美、好、挺”。食用时注意事项乳房的发育以10--18岁为“高峰期”，18岁之后成长较为缓慢，到了怀孕后会再度发育，应适当把握发育时期，多摄取具有帮助的食物才能有健胸效果。必须避免过度节食而使体内脂肪太少，缺乏丰胸基本原料，尤期是在青春期不要刻意去减肥。有益健胸的食物食材：猪脚、鸡爪、木瓜、酒酿、黄豆、鱼、瘦肉、蛋、奶类、蹄筋、海参、海鲜、花生、芝麻、核桃、花菜、蘑菇、猪肝、柳橙、葡萄、葡萄柚、西红柿、木瓜及含维生素E较多的蔬果药材：黑豆、玫瑰、香附、紫河车、红枣、黄精、当归、白术罗汉果糙米粥做法：1.罗汉果、糙米均洗净。2.锅中倒入3杯水煮开，加入糙米以小火煮至软烂，再加入罗汉果继续煮5分钟，最后加入盐煮均即可。注意：罗汉果的瘦身效果不错，但是不要因此而食用过量，一周以2--3次为宜，否则容易造成胃寒。罗汉果煲西洋菜原料：罗汉果1 个，西洋菜100 克，南杏仁30 克，冰糖适量。制法：(1)罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短，南杏仁用开水煲去掉外面的薄皮。(2) 把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入西洋菜；等再次煮沸后，变文火，煲30 分钟即可，加冰糖调味服用。食疗功效：罗汉果含有丰富的葡萄糖，能清肺热，润肺燥、祛痰解渴、润肠通便。西洋菜含有多种维生素。南杏仁又称甜杏仁，性味甘平，能润肺止咳。合而为汤，清润肺燥、止咳化痰，能有效的滋阴润燥，起到养肺、清肺和清音作用。菜谱名称 罗汉果烧兔肉所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 润肺，止咳，美容基本材料 罗汉果1个，兔肉300克，莴苣100克，料酒、姜、葱、酱油各10克，盐4克，味精3克，鲜汤300克，素油50克制法：1、将罗汉果洗净，打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块；莴苣去皮，切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段。2、将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香，再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤烧熟即成。功效：润肺，止咳，美容。适用于肺热干咳、肌肤不润、面色无华等症。罗汉果瘦肉汤用料: 大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水十碗做法: (1) 陈皮浸透洗净,猪肉原块洗净 (2) 把清水,罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可.附注: (1) 买罗汉果,要以颜色黑褐,有光泽,摇时不响者为佳 (2) 这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能.罗汉果煲猪蹄原料：材料：猪蹄400克、龙骨100克、罗汉果2个、生姜10克、红萝卜100克、枸杞10克。调味料：盐8克、味精5克、绍酒10克、胡椒粉少许。制法:（1）猪蹄砍成大块，龙骨砍成块，罗汉果洗净打破，生姜去皮切块，红萝卜切块，枸杞洗净。（2）将瓦煲放在火炉上，加入猪蹄、龙骨、罗汉果、绍酒、生姜，注入清水用大火烧开，然后改用小火煲2小时。（3）再加入红萝卜、枸杞煲40分钟后调入盐、味精、胡椒粉，煲透即可食用。特点:猪蹄不宜买太肥的，以瘦些的为佳。罗汉果贵妃汤材料: 罗汉果半个、贵妃骨半斤、南北杏适量、盐少许。做法:1.罗汉果、南北杏及贵妃骨洗净；2.锅内放适量水份，水滚放入各材料，水滚后转慢火煲3小时，下盐调味即可饮。功效：罗汉果：功能清热解暑，润肺止咳，驱痰消渴，含蛋白质、脂肪、多种维他命与葡萄糖；贵妃骨（即猪扇骨）：补益气血，补充钙质；南北杏：可止咳下气，润燥消积。（用时南杏一两、北杏一钱至钱半，因北杏有小毒）罗汉果炖兔肉原料：罗汉果1个、兔肉300克、莴苣100克、姜1小块、葱1根、鲜汤300克辅料：食盐4克、味精3克，料酒、酱油各10克做法：1、莴苣去皮，切成3厘米左右的块；姜切片，葱切段。2、罗汉果洗净、打破；兔肉洗净，切成3厘米见方的块。3、炒锅入油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，放入兔肉、罗汉果、莴苣拌炒。4、加入鲜汤和所有的调味料，烧至兔肉熟透即成。菜谱名称 罗汉果八珍汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 清凉解渴，理痰火，清心润肺，止咳热咽干，乃夏秋季之全家合用汤之一。基本材料 瘦肉适量。药物：罗汉果半个，龙眼肉15克，龙利叶50克，蜜枣6粒，花旗参20克，杏仁20克，北沙参15克。做法 瘦肉洗净，原件放入，加各药物、水适量，煲2.5小时汤浓，即可饮汤食肉。说明 常肺热咳、职业常需讲话者，饮此汤能生津止渴、滋润声带等。柿饼罗汉果汤主料： 柿饼30克，罗汉果1个，冰糖25克。做法： 将罗汉果和柿饼水煎30分钟，加上冰糖溶化搅匀即可服用。药用价值： 主要治疗百日咳痉咳期：阵发性咳嗽，日轻夜重，咳剧才得暂时缓解，但不久又复发作，而且一次比一次加剧。并可见眼角青紫及结膜下出血。婴幼儿时期还可引起窒息和抽风。菜谱名称 罗汉果西洋菜猪踭汤所属菜系 粤菜所属类型 亲亲靓汤基本特点 清热润肺，化痰止咳。肺热之燥咳，咽干口燥，或咽喉干痛，咳声嘶哑，或燥热便秘等。亦可用于百日咳、支气管炎属肺燥有热者。基本材料 猪踭肉500克，罗汉果半个，西洋菜700克，南杏仁60克。做法 （1）猪踭肉洗净，干水，罗汉果洗净，西洋菜洗净，摘短度，南杏仁用开水煲，去衣。（2）把罗汉果、南杏仁放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入猪踭肉、西洋菜，再煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。说明 本汤清热润燥、滋养肺阴。汤中罗汉果性味甘凉而润，含有丰富的葡萄糖，功能清肺热，润肺燥、祛痰解渴、润肠通便，《广西中药志》说它能“止咳清热、凉血润肠、治咳嗽，血燥胃热便秘等。”西洋菜性味甘凉，有清肺润燥的作用，含有多种维生素，是富有营养的清润时菜。南杏仁又称甜杏仁，性味甘平，功能润肺止咳，《药性论》说用南杏仁“和酪作汤，益润声气”，又说它能“疗肺气咳嗽，上气喘促。”猪踭肉性味咸平，既能健脾滋润，又可使汤味鲜美。合而为汤，清润肺燥、止咳化痰。本汤常用于秋燥咳嗽，是家庭常用的润肺止咳汤品。注意 若咳嗽日久者，煲汤时间宜延长，若咳嗽咽痒者，可加生姜2￣3片同煲。菜谱名称 罗汉果焖瓜子鸡所属菜系 粤菜所属类型 特色粤菜基本特点 此菜汤汁浓厚，宜于糖尿病患者食用。基本材料 鸡腿2只,清汤1饭碗,罗汉果半个,酱瓜3条特点：此菜汤汁浓厚，宜于糖尿病患者食用。原料: 鸡腿2只,清汤1饭碗,罗汉果半个,酱瓜3条.烹饪方法:鸡腿切成块状,在滚水中煮1分钟捞出,酱瓜切成小片段,罗汉果捏碎.煮锅中放入鸡,酱瓜,姜茸,等清汤熬煮到剩一半时即可.

罗汉果的三种茶饮让你排毒养颜

罗汉果大家都是如何食用的呢?其实它是一种可以食用而且还可以做菜的食材哦，不仅可以煲汤啊或者是煮粥，而且还可以泡茶的呢，来看看相关的罗汉果的茶品的泡制方法，你会越来越美丽的呢。

1.罗汉果茶：

用罗汉果1个，加入开水冲泡就可以了。泡前，先在罗汉果的两头各钻一小眼儿，这样可以使果内的营养成分和水溶解。这道茶有清肺利咽、润肠通便的作用，最适合那些女教师饮用，即养颜又利咽。平时火气大、眼睛又不好的人也可饮用。

2.罗汉果红枣茶：

罗汉果一小块，玫瑰花5朵，红枣5颗，枸杞10颗，用热水冲饮，每天早晚喝两次。这道茶能生津止渴、补气养血、滋补肝肾、活血调经的作用。因玫瑰花活血散淤，月经量过多的朋友可以不用玫瑰花;感冒的人不要用枸杞。和红枣一起搭配可以有美容养血的作用，而且还可以滋补肝肾，具有活血调经的作用，对于女性来说是不错的滋补气血的首选饮品。

3.罗汉无花果茶：

罗汉果20克，无花果20克，用沸水冲泡，然后焖15分钟，代茶饮。此茶有清肺止咳、润肠通便的作用，很多唱歌的明星都喜欢饮用。和无花果一起搭配的话可以润肠通便，同时也可以起到清肺止咳的作用、

关于罗汉果的一些茶品的介绍，上面已经给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们了解到的是罗汉果的茶品还是比较多的，可以和红枣啊无花果一起食用，这样起到清肺减肥美容的功效。

罗汉果可以同川贝一齐炖瘦肉吗?

是可以炖瘦肉的，炖鸡肉也可以。
相传农民早在几百年以前就用罗汉果来治病，罗汉果在医药上主要是清肺止咳、润肠、通便、去痰、降血压等方面，还有对降血脂、糖尿病等都有比较好的辅助作用，常年食用有延年益寿的效果。
查证其营养价值：含有多种氨基酸、维生素E和丰富的维生素C，比苹果、柑桔、柿子等水果的维生素C的含量高出5～120倍左右,其中还含有三萜甙类甜味素,它虽然比蔗糖甜300倍，热量却几乎等于零，非常适合糖尿病和肥胖症，因此被人们誉为“神仙果”，成为风靡全世界的绿色保健品。
这几天突降的温度一下让人难以忍受，在家即使整天开着空调也觉得浑身发抖。小家伙不小心在玩时吹到风又是流鼻涕又是咳嗽。突然想起那道罗汉果的偏方，就立马去药房买了十颗回来，用大家最熟知的川贝，雪梨，冰糖炖了一道止咳平喘的水果盅，雪梨一定要炖的非常软烂，连同果肉一天分三次服下，连服三日，咳嗽很快就得到缓解。咳嗽严重时可以再搭配医生另外开的药房，缓解时做为润肺化痰的调理方效果也非常好。
更米粥中放入罗汉果，猪瘦肉末同煮，既能当成孩子咳嗽时需要清淡可口的主食，又能起到清热化痰止咳的效果。上班族可以将罗汉果直接泡水或者花茶，既能减肥，还能缓解空调下的咽干喉咙痛的现象，总之好好利用这个“神仙果”，效果一定非常让你惊奇。
罗汉果川贝雪梨炖瘦肉的做法
1、先将雪梨顶部切下当成盖子，然后用铁汤勺挖空内核，变成一个容器。
2、把瘦肉切丁或者切片放进雪梨中，再将罗汉果切半里面的部分碾碎后放入雪梨中。
3、倒入一克的川贝母粉，放入冰糖一小块，最后盖上雪梨盖子，放入蒸锅蒸制一个小时即可食用

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