紫薯开花馒头——通便抗癌排毒养颜(紫薯开花馒头)

紫薯开花馒头——通便抗癌排毒养颜

主食是我们经常吃的食物的种类，补充碳水化合物，而且还可以有益吸收和利用的哦，紫薯大家都吃过的，也是属于杂粮中的一种，它做主食也是不错的选择，可以通便抗癌，而且还可以排毒哦，一起来看看紫薯开花馒头的做法吧。

紫薯开花馒头

主料：中筋面粉200g、紫薯2个

辅料：酵母6g、清水110ml

步骤：

1.紫薯对半切开煮熟，碾成薯泥，与100克面粉、2克酵母、30毫升清水和成紫薯面团，放在温暖处进行发酵。时间为1个半小时。

2.200克面粉、4克酵母、80毫升清水和成白面团，放在温暖处进行发酵，时间为1个半小时。面团里有蜂窝状就可以了。

3.把白面团揉出气体，分成大小均等的面剂子，跟包子大小一样就可以了。再擀成面皮。

4.紫薯面团也分成大小均等的面剂子，揉圆。

5.把紫薯面团放在白面团里，像包包子的手法一样给包起来，收口朝下，整理成漂亮的圆形。

6.在面团上切十字花刀，放入蒸锅静置15分钟，进行第二次发酵。

7.冷水上锅，小火上气后，转大火20分钟即可。关火后再焖5分钟。一盘漂亮的紫薯开花馒头就好了。

紫薯中含有硒元素，被称为抗癌大王，易于吸收，有清肠排毒等作用，不要小看这小小紫薯，平时做甜品，或者做饭都可以的，今天小编用它做了开花馒头，淡淡的紫色是女性的最爱，甜度适中，吃起来不腻。紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠道内的垃圾，具有抗癌的作用，保持大便的通畅，而且还可以排毒美容的作用，容易消化和吸收，适合女性和老年人食用哦。

紫薯开花馒头的具体的做法和它的营养价值，大家都有所了解了吧，如果经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的维生素，脂肪，还有钙质，而且还可以起到保健的作用，何乐不为呢?所以大家赶紧的行动起来吧。

紫薯开花馒头

紫薯开花馒头

准备食材：

白色陆肢判面早改团：中筋面粉100g、水50g、酵母1g

紫色面团：中筋面粉75g、水25g、酵母1g、紫薯泥40g（奶粉不过敏的宝宝可以替换成同等配方奶或者纯牛奶）

具体做法：

1.将白面团与紫面团材料分别倒入面包机中进行和面，揉成光滑的面团
2.将面团盖上保鲜膜，放在温暖湿润的地方发酵至2倍大
3.发酵后的面团揉搓排气后分成大小均匀的小剂子，将白色面团擀成饺子皮一样的面皮放入紫色面团，像包包子一样包好，封口处朝下放
4.用刀在光滑的表面划十字，（别让面黏在一起，就不会开花啦）
5.将馒头放进温暖的饥缓锅中醒发至1.5倍大，锅中烧水，水开后蒸12分钟，闷3分钟即可出锅

南瓜紫薯开花馒头怎么做如何做

步骤
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤11.准备好食材，紫薯、南瓜、酵母，还要有面粉
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤22.把南瓜和紫薯蒸熟，分别加面粉、酵母和成面团。
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤33.进行发酵，使面团发到两倍大小
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤44.分别切出几个面团
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤55.南瓜面团擀成圆饼，把紫薯面团放在南瓜饼上
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤66.南瓜饼收口，把紫薯团完全的包进去
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤77.在面团上切十字花
南瓜紫薯开花馒头的做法步骤88.可以上锅蒸了，要注意馒头之间留下缝隙，图片是蒸熟后的效果，灯光问题，肉眼看还是很不错的

7款花样馒头面点 收服宝宝的胃口

【导读】：作为一名好妈妈怎么能不学会几个面点手艺呢，自己在家给宝宝做馒头，既健康卫生，还带着对宝宝的浓浓爱意，如果再加上一些可爱的小创意，相信绝对能收服宝宝的胃口。下面这七款花样馒头，宝宝一定会喜欢。

可爱小草帽：南瓜馒头

食材明细：南瓜适量、面粉适量、酵母5克、小苏打适量。

1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥;

2.面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了;

3.和好的面团放温暖处发酵到2倍大;

4.发好的面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀，取一份小面团揉圆稍微压扁，另一份小面团擀成面片不要太薄，再取一小块面搓成长条;

5.把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条;

6.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处;

7.做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。

棒棒糖花卷

原料：面粉800克，奶粉50克，胡萝卜泥150克，豆沙100克，糖50克，酵母10克，发酵粉10克。

做法：

1.面粉分三份和胡萝卜泥，豆沙，水和成三色面团，醒发半小时，分别擀开成大小差不多的薄饼，叠加在一起，从一边卷起成筒状;

2.切开插入竹棒，醒发一会，入蒸笼蒸熟，就成了棒棒糖状的花卷了;

3.另外把面饼按扁，包入馅心，又变成了另外的一种花色面点;

玉兔馒头

用料：面粉600克、酵母6克、白糖45克、水适量。

做法：

1、面粉中加入酵母、白糖和温水和成面团，饧15分钟。分割成每个50克的剂子;

2、搓成50公分的长条，对折起来;

3、从右边卷起，左边向上弯曲;

4、用两个牙签捏一下，把头和耳朵整出来，用小豆点上眼睛，剪出嘴和脚来;

5、放入蒸笼，大火烧开后20分钟即熟。焖3分钟出锅。

刺猬包

原料：面粉500克，牛奶300克，花生馅60克，糖50克，酵母5克，泡打粉6克。

做法：

所有原料放在一起揉成面团。醒发半小时，搓条下成小剂子，包入花生馅，搓成象刺猬一头尖的形状。

用小剪刀剪出一根根的小刺，用黑芝麻做眼睛。醒发一会，放入蒸箱蒸熟。

紫薯开花馒头

原料：面粉300g，紫薯2个，牛奶130g，白糖70g，奶粉10g，酵母4g。

做法：

1、红薯去皮洗净;

2、切块上锅蒸熟;

3、正好的紫薯用勺子压成泥;

4、将面粉，牛奶，白糖，奶粉和酵母混合均匀;

5、揉成光滑的面团，在温暖处发酵至2倍大;

6、取三分之一的白面团加紫薯泥揉成紫薯面团;

7、将剩下的白面团分成小剂子;

8、紫薯面团也分成小剂子;

9、取一白面团擀成圆形，放入揉圆的紫薯面团。

10、包好收口;

11、用刀子在其表面划十字;

12、做好的紫薯开花馒头;

13、将做好的馒头放入蒸锅，醒20分钟。大火蒸15分钟，关火后焖3分钟即可。

菊花小馒头

原料：发面

制作步骤：

1、面条一个;

2、搓成长条;

3、S形对着卷起来;

4、卷在一起;

5、用筷子一挤;

6、用刀把四个角切开，稍加整理就好了;

小经验：和馒头一起上锅就好了。

紫米玫瑰馒头

材料：面粉500g，酵母粉5g，紫米汤适量。做法：

1，紫米加适量清水熬成紫米汤放凉备用;

2，将熬好的紫米汤和酵母粉一起加入面粉中揉成面团;

3，盖上溼龙布盖盖放在温暖处自然醒发;

4，醒发好的面团;

5，将发好的面团揉匀，排气;

6，揉好的面团下剂子擀成圆形的面皮，把5张面片依次重叠在每张的1/4处;

7，将叠好的面片卷起来;

8，再从中间切开;

9，断面朝下，即成两个花坯，再整理成型;

10，将做好的生胚盖上毛巾醒15分钟;

11，将醒好的面团放入蒸锅中;

12，旺火上汽蒸15分钟，再关火虚蒸5分钟即可;

小经验：蒸好的馒头不要马上开锅盖，先虚蒸5分钟再开锅盖。