枸杞子羊肉汤——活血化瘀驱寒益气(当归枸杞羊肉汤的做法)

枸杞子羊肉汤——活血化瘀驱寒益气

冬季是个寒冷的季节，这个时候人们的体温会下降，而且还会出现风寒啊，或者是体质虚弱的情况，所以秋冬季节适合吃温补的食物，枸杞子就是很滋补的食物类型，煲汤的话可以益气驱寒哦，来看看枸杞子羊肉汤的做法。

枸杞子羊肉汤

枸杞子羊肉汤所需材料

主要食材羊肉、枸杞、柴胡、油菜、盐

枸杞子羊肉汤的做法

1、柴胡冲净，油菜洗净切段，羊肉切片。

2、柴胡放进煮锅中加1500毫升水熬高汤，熬至约剩1200毫升，去渣留汁。

3、把枸杞加入高汤煮软，羊肉片入锅并加入油菜，待肉片熟加盐调味即可。

枸杞子羊肉汤的功效与作用

补充胡萝卜素、维生素、蛋白质、铁、钙、磷、镁、锌。枸杞子羊肉汤鲜美入味，实为冬令补养佳肴，因此，在工作繁忙了一周，为家人操心里里外外了一周的你，不妨周末在家动手为自己送上一锅枸杞子羊肉汤，好好犒劳自己吧。羊肉既能御风寒，又可补身体，对多种虚状均有治疗和补益效果，宜冬季食用，枸杞子是很养肝明目的，而且搭配羊肉的话驱寒养胃，同时还可以促进血液循环，对于防治更年期也有一定的好处哦，同时对于身心的补给是不错的选择。大家可以试试。

枸杞子羊肉汤的具体的做法大家都了解了吧，黄瓜是利尿消肿的食物，而且搭配羊肉可以补充营养，也不会出现油腻的感觉，这样搭配营养均衡，而且还有利于消化和吸收，活血化瘀驱寒益气滋补身心的作用哦，大家可以试试哦。

当归枸杞羊肉汤的做法

当归羊肉汤一：羊肉片200克，当归5克，清水1000ml，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
当归羊肉汤二：将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布 松松地包住捆扎好，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。　当归羊肉汤三：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时即可。
当归羊肉汤四：当归、枸杞、山药、姜各适量。羊肉两斤，最好买一点羊骨头一起煮，使肉汤呈现奶白色，洗净切小块，用开水冒一冒，以去掉血腥，将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅，大火烧开后转为小火，慢慢熬炖两个小时，然后将一根山药切成菱形块放入锅中，待山药煮熟后，放枸杞一小把再煮10分钟，最后放入香菜末、盐出锅，盛入汤碗后，根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可
当归羊肉汤五：2斤羊肉、少许枸杞、姜、调味料。羊肉洗净，切成小块，放入沸水中氽上一两分钟捞出，去掉羊骚味；捞出的羊肉还要用清水再漂洗下，去除血沫；然后往锅中加入少许生抽、料酒、盐、白糖，再加枸杞和生姜。最后加入清水，没过羊肉即可；盖上盖子，压到高压锅开始喷气，拧成小火再压上15～20分钟就好啦 。

羊肉汤里面放枸杞子，羊肉的好处是什么？

一、营养：羊肉肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的营养成分。羊肉中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、还含有维生素B族、维生素A、烟酸等。可为人体提供足够的营养。
二、御寒：羊肉味甘而大热，能温中而暖下。
三、补虚：羊肉能“补虚劳，益力气”。
四、防病：羊肉有养血、益气、滋补身体的功效。