甜瓜酸奶汁——生津止渴开胃补虚(甜瓜的功效与作用吃法)

甜瓜酸奶汁——生津止渴开胃补虚

关于乳制品，大家都喜欢哪一类呢，比如说牛奶，脱脂牛奶，酸奶制品等等。大家在选择的时候一定是根据自己的体质，有些人不适合喝牛奶，不耐受，酸奶就是不错的选择，下面介绍夏季首选甜瓜酸奶汁。

甜瓜酸奶汁

甜瓜酸奶汁所需材料

主要食材甜瓜、酸奶、蜂蜜

甜瓜酸奶汁的做法

1、将甜瓜清洗干净，去皮，切块，放入榨汁机中榨汁。

2、将果汁倒入搅拌机中，加入酸奶、蜂蜜，搅打均匀即可。

甜瓜酸奶汁的功效与作用

饭后喝上一杯酸奶是很多人的习惯，但是天天喝原味的实在太寡味了，甜瓜单吃有时会觉得甜的发腻，搭配上酸奶的酸味儿，酸酸甜甜恰到好处，甜瓜酸奶汁绝对是消暑的绝佳饮品。酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌、调节体内微生物的平衡的功效。这样的搭配方式不仅可以止渴生津，而且还可以有消暑的作用，对于开胃补虚有一定的功效，同时还可以润肠通便哦，利尿消肿，具有促进健康的作用，有利于机体的平衡，同时还适合夏季清爽解暑。

甜瓜酸奶汁的做法大家都了解了吧，主要还是对于酸奶也有了一个更深的了解和认识，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以助消化，生津止渴开胃补虚夏季首选，大家试试吧。

甜瓜的功效与作用吃法

甜瓜的功效与作用吃法

甜瓜的功效与作用吃法，香瓜又称甜瓜，我们平时都吃了不少，特别是夏天的时候。香瓜的果肉可以生吃，而味道爽口，但香瓜的瓜蒂是有毒的，接下来我给大家分享甜瓜的功效与作用吃法

甜瓜的功效与作用吃法1 甜瓜的功效与作用

1、香瓜含有维生素A，B，C和镁，钠和钾等矿物质。由于不含胆固醇，对血液中胆固醇高的病人很安全。

2、香瓜味道很好，可以作为甜点食用。它可以作为高热量零食的替代，可以帮助健康的减肥。由于含有丰富的钾，它可以帮助控制血压，并能预防中风。该水果中的钾可以减少肾结石问题。

3、香瓜含有丰富的植物纤维，因此可以极大的缓解便秘。香瓜的营养价值和对健康的好处已得到世界各地医生的确认。他们认为，这种水果可以预防与年龄有关的骨质流失。

3、香瓜是维生素C一个很好的来源，这是一个抗氧化剂。这有助于防止心脏疾病，甚至癌症。它还含有β-胡萝卜素。研究揭示了这一事实，β-胡萝卜素和维生素C相结合可以防止许多慢性疾病。

4、香瓜还提供许多其他的健康好处。经常消费香瓜汁可以帮助治疗食欲不振，胃酸过多，溃疡和尿路感染。还可以败火，在很大程度上可以防止与内热有关的疾病。它可以缓解疲劳，是有效的轻型泻药，因此可以帮助治疗失眠。

香瓜的吃法

一、香瓜汁

准备材料：新鲜香瓜1/2个

1、新鲜香瓜1/2个，洗净、去皮、去籽，切成小块

2、放入搅拌机中，加适量白开水搅拌成汁

3、倒入容器中静置沉淀后滤渣

4、可用小勺喂食，也可用果汁奶瓶喂食

二、菠萝香瓜饮

准备材料：菠萝一个，香瓜一个

1、菠萝去皮，切成小块

2、香瓜洗净去皮，取半个，也切成小块

3、将上述材料放进果汁机加入200毫升凉开水榨成果汁，倒出后即可饮用

甜瓜的功效与作用吃法2 营养价值

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的.转化酶。

1、甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

2、甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

3、甜瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。

4、甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。

功效作用

甜瓜，因味甜而得名，原产于非洲热带沙漠地区，现中国各地广泛栽培。它清香袭人，又甜又脆，是夏令消暑瓜果。含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，具有清热解暑、除烦止渴、利尿的功效。

1、清热解毒甜瓜含有大量的碳水化合物及柠檬酸、胡萝卜素和维生素B、C等，且水分充沛，可消暑清热，生津解渴，除烦等。

2、利尿中医学自古以来就发现甜瓜具有“消暑热，解烦渴，利小便”的功效。对于一些小便不通畅的患者来说是个不错的选择。

3、补充营养甜瓜中富含蛋白质、脂肪、无机盐、维生素C、β-胡萝卜素等，可补充人体所需要的能量及营养素，帮助机体恢复健康。

4、保护肝脏甜瓜蒂所含的葫芦素B，能明显增加实验性肝糖原蓄积，减轻慢性肝损伤，从而保护肝脏。甜瓜中含有丰富营养元素，如B类维生素，能够促进消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用。

5、有益肾脏此外，甜瓜含有蛋白质转化酶，可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾病患者吸收营养，对肾病患者非常有益。

甜瓜的功效与作用吃法3 甜瓜的功效

甜瓜内含的水分非常丰富，有着很好的消暑清热效果。特别是在困乏饥渴时，吃上几片甜瓜，感觉整个人都清爽了许多，立马就精神抖擞起来了。它还有开胃的效果，没有食欲时，可以在饭前半小时到1小时，吃上几片甜瓜，顿时味蕾就觉醒了，食欲也就上来了。

甜瓜还有一种功效是很少人知道的，那就是养肝护肝的效果。这是因为甜瓜中含有十分丰富的维生素b，维生素b是人体中肝脏正常工作需要的营养物质，因此肝脏不好的人，可以经常食用甜瓜，对肝脏有很好的保护作用。

另外还有人说，甜瓜还有驱杀蛔虫的功效。这个说法其实是经过实践得出来的结论，我就很有感触。我有个同事的女儿因为肚子长虫了，挑食偏食很厉害，然后同事就连续好几天给她女儿吃甜瓜，每天都适量，结果肚子里的蛔虫真的拉出来了，很神奇的功效。

甜瓜中的碳水化合物和柠檬酸含量也是极高的，这两种营养物质都是身体健康不可或缺的东西，因此平时可以经常食用，只要合理适量，就不用担心会上火的问题。

甜瓜的吃法

甜瓜的吃法，除了直接吃之外，还可以做成甜瓜汁，把皮削干净，去除甜瓜耔，用榨汁机榨成果汁就可以食用啦，夏天用冰箱冰镇一下，更加可口。

另外，有条件的人家，还会把甜瓜做成瓜干或者瓜圃食用。

瓜干的做法非常简单的，因为甜瓜本身就是甜甜的，不需要添加任何辅料，只需要把皮去掉，然后切开挖掉瓤籽，把瓜切长条状或者是块状，再把他们晾晒起来十多天就OK了，当然如果是一条条、一小块地把它们吊挂起来晒，那就更容易晒干了。

需要注意的是，晒成瓜干的甜瓜，在选用时，需要选择充分成熟、无任何损伤的甜瓜，其中白肉品种是最好的，它的含糖量很高，果肉又很厚，重要的是它的质地细腻，这种甜瓜做出来的瓜干最好，硬度适中、质地细腻，口感很好。

酸奶怎么吃

性平，味甘、酸 ，归心、肺、胃经。功效 生津止渴，补虚开胃，润肠通便，降血脂，提高钙、铁等矿物质的吸收率，美容护肤，减肥瘦身，预防骨质疏松等。酸奶不但含有牛奶中的全部营养成份并且比牛奶更利于人体吸收。

禁忌人群 酸奶补虚，诸无所忌。若有胃酸过多之人或者腹泻人群，则不宜多吃。

适宜人群 一般人群都可食用。适宜身体虚弱，气血不足，营养不良，肠燥便秘之人食用；适宜高胆固醇血症，动脉硬化，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜老、弱、病、妇及幼儿四季食用。此外，还适宜皮肤干燥之人食用，也可作为美容食品食用。妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。

酸奶不知道何时走入我们的日常生活中了，它凭借着自身富有弹性的凝块、气味清香、酸甜可口口征服了人类的味蕾。酸奶的最早发酵可能是由于游牧民族发明的，由于游牧民族的生活条件艰苦，食物匮乏，他们对于食物的储藏技能都比较超前，新鲜的牛奶经过发酵成酸奶更容易储藏。其实我国的古书《齐民要术》中就有记载如何制造酸奶。

酸奶怎么吃

酸奶的食用方法有很多，最简单便捷的吃饭就是直接饮用。那么还有什么食用方法可以打开新世界的大门呢?

1、酸奶可以跟水果搭配来食用，水果可以选用火龙果、猕猴桃和橘子。将水果洗净去皮切丁放入容器中，加入酸奶搅拌，让水果粘上酸奶后便可以食用。这样享受新鲜水果的同时能感受到酸奶的酸甜。

2、酸奶可以跟木瓜搭配做成木瓜酸奶奶昔。木瓜去皮切丁让如搅拌机，加入酸奶一起搅拌5分钟，然后就可导入杯子，再加几滴新鲜的柠檬汁就可以享用了。酸奶可以消食、解腻，外加那能使自己有点女人味的木瓜。

3、到了草莓的季节，草莓甜美的香气和酸奶清爽的甜味搭配简直就是人间极品。草莓洗净放入搅拌机，然后加入酸奶一起搅拌5分钟，然后倒入冰格中，每个格子中一根小短棍，放入冰箱冻起来再拿来享用。

4、有没有想国冰火两重天?红薯酸奶球可以给你带来这样的感受。首先酸奶要放入冰箱中冻起来，然后将红薯蒸熟，用小勺研成泥，在冰箱中冻得结实的酸奶拿出来切成小块。然后用红薯泥包酸奶块制成丸子，粘上一些面粉后入热油锅中炸至表面金黄即可出锅装盘。外面是催催的香香的红薯面粉，咬下一口，酸甜的酸奶溢出来流入口中，味蕾的至极享受。

酸奶的营养价值

酸奶是运用巴氏杀菌的方法对牛奶进行处理后再加入乳酸菌发酵剂后经发酵后的奶制品。酸奶不仅保留了牛奶的营养物质，而且牛奶和乳酸菌发酵剂发生的生物化学反应产生了多种有益于人体的物质。

1、酸奶中含有丰富的益生菌，这一类益生菌是作用于人类肠道，能有效提高消化功能，有助于人类肠胃的健康。而且益生菌可以帮助分解牛奶中的乳糖，促进人体吸收消化牛奶的营养物质，所以一般有乳糖不耐受症的患者对牛奶过敏，但是可以适量的喝点酸奶来补充牛奶的营养物质。

2、酸奶中含有丰富的乳酸，它的作用不止让酸奶拥有清香的酸味，还能有效地抑制有害微生物的繁殖。除此外，乳酸能促进人体肠胃蠕动和消化酶的分泌，从而提高肠胃对多种矿物质的吸收率。并且乳酸还是肠道的清道夫，可以清楚肠道垃圾进行排毒。

3、酸奶中含有丰富的维生素B，维生素B具有防止辐射损伤的作用。整天面对电脑辐射的电脑工作者，可以在工作期间食用酸奶，不仅可以缓解工作的压力还能多少消除辐射给肌肤和身体带来的危害。

酸奶的适宜人群

一般人都适合食用酸奶，特别是经常饮酒的人群，酸奶中含有的半胱氨酸可以使得酒精中的醛类化合物分解并迅速排出体外，从而减轻了心脏和肝脏等内脏器官的负担，以起到预防酒精中毒的作用;还有就是萎缩性胃炎患者是最适合食用酸奶，因为酸奶含有的磷脂类物质进入肠胃后会紧紧地吸附在胃壁上间接刺激胃粘膜下壁的细胞分泌修复液，从而使受伤的胃粘膜得到修复，所以酸奶对萎缩性胃炎患者具有食疗作用。

酸奶能减肥吗

发酵后牛奶的蛋白质还保留着，钙的含量也没有损失，酸奶还比其他的钙源补钙效果更好。最让减肥女性们惊喜的是，燃烧脂肪的重要元素——B族维生素，在发酵后会增加。酸奶有很强的饱腹感，喝了特饱，而且营养也很丰富，既有碳水化合物，又有脂肪、蛋白质，还有那么多种维生素，热量也不高，所以在餐前喝一小杯，可以减少你的进餐量。甚至可以用酸奶来多代餐充饥。酸奶含有大量的活性乳酸菌和短链脂肪酸，可以促进肠道的蠕动，从而治疗便秘和减轻体重。

孕妇能喝酸奶吗

孕妇能不能和酸奶，首先要取决于孕妇在妊娠初期的反应大小。如果孕妇妊娠初期反应较大并且反酸的话说明胃酸较多，酸奶是属于酸性食物，这时候再喝酸奶会加重胃酸的分泌量。如果孕妇没任何反应，可以食用酸奶，酸奶含有牛奶中的营养物质而且比牛奶更容易被人体消化和吸收。有些孕妇会存在便秘这个问题，由于怀孕后需要摄入大量的营养物质，但是这时候孕妇孕妇胃肠道蠕动速度减慢，食物通过肠胃的时间就延长了，导致娥便秘的出现。，其实这时候可以食用酸奶来促进肠道蠕动增加食物通过肠胃的时间来缓解便秘。不过孕妇也不能食用大量的酸奶，因为酸奶中含有的乳酸其实是需要肝脏来代谢完成吸收，食用过多的酸奶会加重孕妇肝脏的负担。

喝酸奶拉肚子怎么办

因为喝酸奶引起的拉肚子有很多种情况，一般是乳糖不耐受情况比较较严重的话，喝酸奶也会引起拉肚子，虽然酸奶在发酵的过程中分解了牛奶中部分的乳糖，但是酸奶中还是保留了一部分乳糖，所以如果严重缺失乳糖乳糖酶的话，由于不能完全消化分解乳糖，则会引起非感染性腹泻也就是食用酸奶后拉肚子。如果排除了乳糖不耐受的情况话，食用酸奶会拉肚子，可能是由于生冷刺激引起来的，一般酸奶的储藏都是放在冰箱里，拿出来直接喝的话会比较凉对肠胃造成一定刺激。

酸奶的食用禁忌

食用酸奶前一定要仔细看保质期，过期的酸奶会产生有害菌，一旦食用了过期的酸奶，这些有害菌进去人体后造成菌群紊乱造成腹泻;除此外，酸奶不能加热，因为酸奶中的益生菌在高温下会大量死亡，导致酸奶的营养物质损失，同理酸奶要低温储藏不能放在高温环境下。

酸奶什么时候喝最好

一般早上人体器官的活动比较活跃，那么早餐过后食用酸奶，可以使得人体更好的吸收酸奶中的营养物质。还有一个时间段是晚间12点至凌晨，这个时间段是最有利于人体吸收食物中的钙，酸奶中含有的乳酸和钙元素结合更有利于人体吸收钙。

食物相克表

与酸奶「相克」的食物黄豆酸奶 黄豆含有植酸会影响酸奶中钙质的消化和吸收，因此最好不要同食。 火腿酸奶 含有亚硝酸盐的火腿遇到富含乳酸菌的酸奶，会转换为致癌物质——亚硝酸胺，增加致癌风险。 香肠酸奶 香肠含有亚硝酸盐，与富含有机酸的酸奶一起吃，容易产生致癌物质亚硝胺。 腊肉酸奶 腊肉等加工肉制品中添加的亚硝酸盐与乳酸结合，会转变为一种致癌物质——亚硝胺。二者不宜同食。 与酸奶「搭配」的食物桃酸奶酸奶富含益生菌，与营养丰富的猕猴桃同食，可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，防止便秘。 荞麦酸奶酸奶和荞麦同食，可以降低胆固醇。 绿茶粉酸奶绿茶粉富含叶绿素、胡萝卜素、儿茶酚及维生素C、维生素E，与酸奶搭配，保健效果更佳。 猕猴桃酸奶酸奶富含益生菌，与营养丰富的猕猴桃同食，可促进肠道健康，帮助肠内益生菌的生长，防治便秘。 苹果酸奶将苹果榨成汁与酸奶调匀后饮用，可改善动脉硬化的症状。

酸奶营养饭——开胃健脾均衡营养

酸奶大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，是一种很常见的营养食材，具有促进新陈代谢和肠道蠕动预防便秘的作用。酸奶大家都爱喝，酸奶除了直接食用，还可以做食谱哦，今天介绍酸奶营养饭的做法，可以有开胃健脾的作用哦。

酸奶营养饭

食疗功效:开胃健脾、促进吸收、均衡营养、润肠通便

营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、乳酸菌、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、纳

适宜人群:尤其适合挑食、厌食的儿童

所需材料

主要食材米饭、酸奶、玉米粒、豌豆、火腿、土豆、胡萝卜、乳酪、盐

做法

1胡萝卜、土豆洗净，去皮切丁;火腿切丁;豌豆、玉米粒均洗净。

2油锅烧热，下乳酪熬化，放所有食材蔬菜和火腿翻炒。

3下米饭翻炒，加酸奶稍焖即可。

功效与作用

酸奶具有生津止渴、补虚开胃、润肠通便、降血脂、抗癌、调节体内微生物的平衡的功效。米饭 具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降胆固醇的功效。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。酸奶营养饭具有开胃健脾、促进吸收、均衡营养、润肠通便、补中益气、调颜养身的功效。这样的营养饭是可以有很好的促进食欲的作用的，而且还可以有润肠通便的作用，对于保护视力还有滋润肌肤有好处，同时也可以起到很好的养肝明目的作用哦，大家可以经常吃，而且还可以有降脂的效果哦。

关于酸奶营养饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收，而且还可以补充维生素喝钙质以及蛋白质。是很不错的营养选择，肠胃不好的人可以经常食用，开胃健脾均衡营养润肠道，对健康是有好处的哦。

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