天麻大家都吃过的吧,如果你没有吃过肯定是听说过的吧,它是一种很常见的中药材,也是可以食用的哦,具有缓解疼痛和调理的作用,下面介绍的这道天麻川芎白芷鱼头汤就是不错的祛风湿的好选择。
天麻川芎白芷鱼头汤
材料
水4公升、大鱼头500克、瘦肉250克、天麻/川芎各4片、白芷20克、党参/干淮山各15克、杞子/龙眼肉/红枣各10克、生姜3片、粗盐/绍兴酒各适量、果皮(浸软刮瓤)1角。
做法
1.川芎、淮山用热水浸30秒,隔水,备用。
2.瘦肉汆水20分钟,盛起备用。
3.开大火烧热镬,下鱼头、姜片,煎至两边金黄,灒绍兴酒,连姜盛起,备用。
4.煲滚水,加入党参、龙眼肉、红枣、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、鱼头、姜,加盖煲滚,加天麻、川芎,加盖煲1小时,转中火煲2小时,加盐调味,加盖略滚,熄火即可。
这种天麻川芎白芷鱼头汤的营养价值是比较高的,它对于女性朋友来说,可以去除风湿病的影响以及减少痛经的出现,所以女性朋友是应该要适当的喝一些天麻川芎白芷鱼头汤的。这是一款祛风止痛的汤水,对女人尤其有益天麻,可以有效的缓解风湿啊或者是头痛,月经不调等等的情况,同时还可以有效地缓解痛经,对身体健康是有好处的,女性应该多食用这样的汤水哦。
天麻川芎白芷鱼头汤的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用,祛风湿缓解痛经止痛,缓解和改善的作用。
鳙鱼头1个,川芎6克,白芷10克,生姜3片。
1、川芎,白芷,生姜清洗干净,川弓白芷泡洗。
2、鳙鱼头1个,去腮洗净沥干水,切对半,擦干水。
3、起油锅下鱼头煎至微黄,铲起。
4、将全部用料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,用文火隔开水炖2--3小时。
5、熟后,川芎白芷鱼头汤调味食用。
扩展资料:
功效:
白芷性温,味辛、微苦,气芳香,有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功效。
鳙鱼俗名花鲢,是中国四大家鱼之一。鳙鱼头性温,味甘,有补虚散寒的功效,主治头晕、风寒头痛等,常食能润泽皮肤、降血脂、健脑、延缓衰老。需注意的是,煎好的鱼头,加开水比加冷水的汤色更浓。
川芎白芷鱼头汤,具有散寒解表、行气开郁、通络止痛、降压降脂、补气健脑的功效。
人民网-川芎白芷鱼头汤祛风寒
1、天麻鱼头汤
功效:此方中天麻抑肝阳,祛风止痛;川芎祛风活血止痛,茯苓,利于可健脾胃,利水消肿。煮汤同食可平肝阳,治头痛。
食材:天麻25克,川芎10克,茯苓10克,新鲜鲤鱼1尾。
做法:将川芎,茯苓切片,与天麻一同放入淘米水中,浸泡4-6小时,捞出天麻,放置于米饭上蒸透没切片,再将天麻片与川芎,茯苓一起放入洗净的鱼腹中,加葱,姜症30分钟,加适量食盐调味即成。
2、甲鱼白鸽汤
功效:甲鱼和白鸽都熟和血养气食物,有造血生血,养肝明目,调整经络之功效。偏头疼治疗应以柔肝和血为主,用白鸽和甲鱼一同炖汤食用,可以辅助治疗偏头疼。
食材:甲鱼1只,白鸽1只。葱,姜,食盐,黄酒等适量。
做法:将白鸽,甲鱼分别宰杀后洗净,甲鱼切块,白鸽去毛,内脏,将甲鱼块放入鸽腹内,白鸽放入炖盅中,加适量清水和葱,姜,黄酒,隔水炖至烂熟即可食用。
3、川芎白芷鱼头汤
功效:川芎活血行气,祛风止痛,川芎辛温香燥,可治头风头痛,风湿痹痛等症,和鱼头一同炖汤食用,可发散风寒,祛风治头痛。
食材:川芎9克,白芷6克,鱼肉250克,生姜适量。
做法:先将鱼头洗净,生姜去皮,切片,和川芎,白芷一起放入砂锅中,加水适量炖汤服食,每天1次,连服3-5天。
4、丝瓜根煮鸭蛋
功效:丝瓜根活血通络,清热解毒,和鸭蛋一同煮服,用于治疗头痛,偏头疼。
食材:鸭蛋2只,新鲜丝瓜根150克。
做法:将鸭蛋磕入碗中,丝瓜根洗净,放入鸭蛋中,用水煎服。
5、山药枸杞炖猪脑
功效:滋养肝肾,补中医学,适宜于血虚所致的头痛患者食用。
食材:山药30克,枸杞15克,猪脑1只,黄酒,食盐各少许。
做法:将猪脑浸泡于水中,撕去筋膜备用;将山药去皮,枸杞洗净,与猪脑一起放入锅中,加水炖煮两小时,然后加入黄酒,食盐,继续炖十分钟即可。
川芎白芷炖鱼头的做法详细介绍 菜系及功效:活血化瘀食谱 痛经食谱
口味:咸鲜味工艺:炖 川芎白芷炖鱼头的制作材料:主料:鲢鱼头250克
辅料:枣(干)80克,川芎12克,白芷12克
调料:姜3克,盐3克 教您川芎白芷炖鱼头怎么做,如何做川芎白芷炖鱼头才好吃 1. 川芎、白芷、红枣和生姜洗净。
2. 红枣去核。
3. 生姜去皮,切片。
4. 大鱼头冲水洗净,洗去血污、斩件。
5. 将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅,加适量水,盖上盖,放入锅内。
6. 隔水炖约4小时。
7. 加入细盐调味,即可饮用。
小帖士-健康提示:
1.此汤可行气活血、祛风止痛;
2.日常用此汤佐膳,可以活血、预防头晕、头痛、妇女月经、骨痛不适;
3.身体虚弱的妇女洗头之后头痛、头晕、妇女人产后头痛,都可以用此汤佐膳作食疗;
4.身体燥热的人,不宜多食。
小帖士-食物相克:
川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。
白芷:白芷恶旋覆花。 白芷茯苓薏苡仁粥的做法详细介绍 菜系及功效:药膳偏方 脾调养食谱 祛痰食谱
口味:咸鲜味工艺:煮 白芷茯苓薏苡仁粥的制作材料:主料:白芷10克,茯苓30克,薏米50克
辅料:陈皮10克
调料:盐3克 教您白芷茯苓薏苡仁粥怎么做,如何做白芷茯苓薏苡仁粥才好吃 1.将白芷、茯苓、陈皮洗净,薏苡仁洗净,清水浸半小时;
2.把白芷,茯苓,陈皮放入锅内,加清水适量,武火煮半小时,去渣,放入薏米,文火煮至粥成,加盐调味或淡食,随量食用
。
小帖士-健康提示:
祛风化痰、降浊止痛。神经衰弱属脾湿聚痰浊上犯者,症见头痛、头晕,时有恶心,胸脘痞闷,痰多味涎沫。
小帖士-食物相克:
白芷:白芷恶旋覆花。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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