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香油玉米——润肠通便降低胆固醇(胆固醇高吃什么好)

时间: 2023-05-07 02:09:03

香油玉米——润肠通便降低胆固醇

玉米是大家都喜欢吃的一种杂粮哦,它的营养价值比较高,而且还可以有减肥排毒的作用,促进肠道的夏侯,而且还可以降胆固醇的哦。玉米的吃法有很多的呢,下面就来介绍香油玉米的做法吧。

香油玉米

香油玉米所需材料

主要食材玉米青椒、红椒、香油、盐、味精

香油玉米的做法

1、将青、红椒去蒂去籽,洗净,切成粒状。

2、锅上火煮沸,下玉米焯烫,捞出,盛入碗内。

3、玉米碗内加入青、红椒粒,调入香油、盐、味精所有调味料一起拌匀即可。

香油玉米的功效与作用

玉米的香甜夹杂着丝丝的辣味,营养又好吃哦,瞬间刺激你的味蕾,让你胃口大开,是不是开始流口水了呢?玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降低胆固醇的功效。香油具有增进食欲、延缓衰老、保护血管和润肠通便的功效。这样的美味食谱不仅可以开胃消食,而且还可以润肠通便的哦,可以增强抵抗力,同时还可以保护眼睛,减少血管疾病的发生,抗衰老,还可以润肠通便,大家不妨试试吧。

香油玉米的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常食用的话不仅可以有助于消化和吸收,而且还可以补充维生素。是很不错的营养选择,润肠通便降低胆固醇抗衰老,对健康是有好处的哦。

胆固醇高吃什么好

胆固醇高吃什么好

胆固醇高吃什么好,生活中,有很多人会因为休息不足或者是饮食不健康而导致胆固醇高,胆固醇高会引发很多疾病,所以我们应该通过食疗的方式来降低胆固醇。下面我为大家分享一下胆固醇高吃什么好,感兴趣的朋友赶紧来了解一下吧。

胆固醇高吃什么好1 胆固醇高吃什么好

1、海带

海带是一种常见的海产品,富含牛磺酸等矿物质,经常吃可以降低胆汁中的胆固醇,同时还有降血压的作用,海带里面含有丰富的膳食纤维和海藻酸,所以不仅抑制胆固醇的吸收,还能起到加速肠道蠕动,促进排便的作用。

2、胡萝卜

胡萝卜的'营养非常丰富,里面含有丰富的维生素和果胶酸钙,可与胆汁酸发生化学反应,通过粪便排出体外。体内胆汁酸的产生需要血液中的胆固醇,因此吃胡萝卜可以降低血液中的胆固醇水平。

3、苋菜

苋菜也是一种常见的蔬菜,苋菜可以帮助人体从肠道中清除多余的营养成分,从而使身体保持体形,同时还能改善肠胃蠕动功能,具有很好的通便作用,里面含有大量纤维、胡萝卜素,还含有维生素A、维生素C等营养成分,经常吃可以改善胆固醇偏高的问题。

4、玉米

玉米大家都不陌生,不仅味道鲜美,而且含有丰富的微量元素,如钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,经常吃不仅能补充人体所需的营养物质,还可以降低血液中胆固醇水平。

胆固醇高吃什么好2 胆固醇高吃什么水果好

1、火龙果和山楂

火龙果是高膳食纤维、低能量水果,含有大量的水溶性膳食纤维,不仅能降低胆固醇而且能减肥,润肠通便。山楂中含有的果胶,是多糖物质,能控制血脂和血糖。含有的黄酮类化合物以及有机酸能降低血压和胆固醇。

2、柚子

柚子食用价值很高,含有大量的钙钾铁磷等微量元素,能防止脂肪沉积,达到美容养颜效果而且可降低胆固醇。尤其是含有的维生素c能降低血液中胆固醇含量。含有的以上微量元素能降低血液粘稠度,防止血栓生成。

3、西柚

西柚属于高钾低钠食物,适合于心脏病、肾脏病和高血压人群。含有的果胶成分能降低坏胆固醇含量,减轻对动脉血管壁带来的伤害,维护血管功能,保护心脏。

4、葡萄和苹果

葡萄中含有的白藜芦醇,是天然的抗氧化物质,能降低胆固醇,抑制血小板集聚。苹果中含有丰富的黄酮类物质和多酚类物质,保护心血管,降低患上心脑血管疾病几率。尤其是多酚类物质可保护心血管。

5、鳄梨

鳄梨中含有的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸能控制血脂。可降低血液中胆固醇含量,保护心血管,适合于冠心病和高血压人群。

6、柑橘

在柑橘中含有大量的橙皮甙物质,其作用就如同维生素p一般,能增强血管韧性和弹性,降低毛细血管通透性,避免毛细血管破裂,防止高血压以及动脉硬化。高胆固醇血症适当吃柑橘能降低血清胆固醇。

用什么食用油有利于健康

每种食用油都有不同的营养价值,而且烹调方式也不一样,不可单独吃某一种油,可以交替使用,补充各种人体所需营养物质。
我提倡吃植物油,如玉米油、花生油、菜籽油尤其多吃茶油、橄榄油、菜籽油
这三种是植物油,营养高,易吸收,吃起来更健康!
猪油是动物油,炒菜比植物油更香更好吃,可是过多摄入容易引发高血脂。
我建议平时还是多吃植物油更健康。
豆油钙质高,菜油含铁量多,玉米油和花生油则维生素E含量丰富,专家还建议,除了培养少食煎炸起酥食品和快餐油炸食品的饮食好习惯外,交替使用这些营养价值各有特点的食用油,也是一种好办法。
至于橄榄油只能用于凉拌等食用方法,万万不可炸或吵。理由下面有介绍。
★特别需要注意的
1,千万不要用橄榄油炒菜,如果你认为橄榄油健康,那么你用它凉拌菜或者是抹面包,橄榄油都是营养丰富的健康油类,可是如果你要是炒菜的话,千万不要用橄榄油,因为高温会让橄榄油产生一种致癌物质,是对身体有严重伤害的物质,外国人吃橄榄油,是因为外国人用高温炒的方式的饮食很少,你没听说过哪道大餐是用橄榄油炸出来的吧。
2,市面上的一般油类里面的添加剂都很多,都是经过化学过滤,再提纯的,这样会有化学有害物质在里面。油炸食品是垃圾食品其实不是因为食物本身的问题,也不是油炸的问题,而是油经过化学过滤的问题,所以,如果你用天然自己榨出来的油炸东西吃,就不是垃圾食品哦。
3,目前世界上最好的油是一种叫“卡诺拉”的油,英文是canola。是加拿大发明的一种油,科技含量很高,而且富含欧米伽3,(欧米伽3知道吧,不明白上网查一下)。这种油对人身体很好,而且不是经过化学过滤的。我用过1箱,是946ml的,基本上炒菜没有油烟,而且感觉是水状的,很滑,不像超市里的油,腻腻的。
不过这个好像只是在北京上海这样的大城市里有卖的,而且价钱很高,属于纯进口专柜的东西,大概60~80一瓶吧炒什么菜,用什么油
★不同油的烹制方法
菜籽油适合煎炸 大豆油适合炖炒 橄榄油适合凉拌
如今的超市货架上都摆放着品种繁多的烹调油,什么色拉油、调和油、橄榄油、红花油、葵花籽油、玉米胚芽油等,让消费者眼花缭乱。实际上,各种烹调油都有自己的营养特点,许多方面难分高下。只要使用得当,就可以给自己和家人带来健康。
一。 色拉油:可以生吃
色拉油是一。类油脂的总称,原料一般是大豆和菜籽,其颜色很浅,气味较淡,杂质极少。色拉油的不饱和脂肪酸含量需达到80%以上,而饱和脂肪酸含量很低,另外维生素E含量也比较丰富。色拉油可以生吃,也可以用来烹调菜肴,其中菜籽色拉油富含油酸,热稳定性好于大豆色拉油,适合作为日常煎炒用油。大豆色拉油富含人体所需的亚油酸,含量可达50%以上。但大豆色拉油不耐高温,所以不适合用于强火爆炒和煎炸食品。
二。 花生油:挑选品牌
高级花生油是较高档的烹调油,含有独特的花生气味和风味。花生油的脂肪酸组成比较独特,所以在冬季或冰箱中一般呈半固体混浊状态。它的浑浊点为5℃,比一般的植物油要高。花生容易污染黄曲霉,黄曲霉所产生的毒素具有强烈的致癌性,因此粗榨花生油很不安全。消费者在购买时一定要到正规商店或超市,挑选有品牌保证的高级花生油。花生油富含单不饱和酸和维生素E,热稳定性比色拉油还要好,因此是品质优良的高温烹调油。
三。茶油:预防心血管疾病
我国有些地区盛产茶油。茶油的脂肪酸构成与橄榄油有类似之处,其中不饱和脂肪酸高达90%以上,主要都是单不饱和脂肪酸———油酸,占73%之多。亚油酸含量仅为16%。由于茶油的脂肪酸比例合理,对预防心血管疾病有益,因而为营养学界所重视。
未精炼的茶油有令人不舒服的气味,必须精炼之后才能食用。精炼茶油的风味良好,耐储存,耐高温,适合作为炒菜油和煎炸油使用。喜欢使用橄榄油的家庭可以用茶油作为替换品。
四。玉米油:降低胆固醇
玉米油也称为粟米油、玉米胚芽油。它是从玉米种子的胚中提取的油脂。其脂肪酸组成与葵花籽油十分类似,不饱和酸占85%,主要是油酸及亚油酸,其比例约为1∶2.5。因其降低胆固醇的功效优于大豆油、葵花油等高亚油酸的油脂,所以玉米油被认为是高营养价值的油脂。玉米油澄清透明,可以作为色拉油使用,用于制作凉拌菜和色拉等食品。同时,玉米油的热稳定性很强,可以用于炒菜和煎炸。
五。 黄油:老人最好别吃
黄油含脂肪80%以上,油脂中饱和脂肪酸含量达到60%以上,还有30%左右的单不饱和脂肪酸。黄油的热稳定性好,而且具有良好的可塑性,香气浓郁,是比较理想的高温烹调油脂。其中维生素E含量比较少,却含有相当多的维生素A和维生素D。然而,由于其饱和脂肪酸含量较高,还含有胆固醇,因此老年人和高血脂患者不应选用它作为烹调油。
六。 调和油:最适合日常炒菜
调和油也是一类油脂的总称,它们是用几种高级烹调油经过搭配调合而成的,其中以大豆油和菜籽油为主,加入少量花生油以增加香气的调和油比较常见;也有以葵花油和棉籽油为主的调和油。调和油的营养价值依原料不同而有所差别,但都富含不饱和脂肪酸和维生素E。调和油具有良好的风味和稳定性,价格合理,最适合日常炒菜使用。
七。葵花籽油:不宜用于煎炸
葵花籽油也叫向日葵油,它的不饱和脂肪酸含量达85%,不饱和脂肪酸中油酸和亚油酸的比例约为1∶3.5,是高亚油酸的油脂,与玉米油的成分比较相似。葵花籽油中含有大量的维生素E和抗氧化的绿原酸等成分,营养价值较高。葵花籽油呈淡琥珀色,精炼后呈淡黄色,有独特的香气。精炼向日葵油适合温度不太高的炖炒,不宜用于煎炸食品。
八。橄榄油:凉拌增加独特风味
橄榄油在各种烹调油中价格最为高昂,因为我国所销售的橄榄油主要靠进口供应。橄榄油的优势在于,其中富含单不饱和脂肪酸———油酸。据研究证实,亚酸、亚麻酸等多不饱和脂肪酸容易在体内引起氧化损伤,过多食用同样不利于身体健康;饱和脂肪酸容易引起血脂的上升。作为单不饱和脂肪酸的油酸则避免了两方面的不良后果,而且具有良好的耐热性。橄榄油具有独特的清香,可用来炒菜,但用于凉拌会食物增加特殊的风味。
九。 红花油:适合炖煮
红花油取自红花的种籽,其中含有73%—79%的亚油酸,13%—21%的油酸,其余为10%左右的棕榈酸和硬脂酸。红花油中的天然抗氧化剂含量很低,因此容易酸败,除非加入人工抗氧化剂。
红花油热稳定性很差,最好用来制作凉拌菜和煮炖菜等。
需要注意的问题是,现在有些“植物奶油”或“植物黄油”是用大豆油经人工加氢制造的产品,其口感和烹调效果类似黄油,脂肪酸比例也类似黄油。其中不含有胆固醇,却含有不利于健康的“反式脂肪酸”,营养价值较黄油更低,儿童和老人最好少食用。
煎炸、凉拌应用不同的油。

什么食物降胆固醇?

降低胆固醇的食物主要是新鲜的蔬菜和水果,尤其是富含有食物纤维的食物,比如海带,海藻,新鲜的蔬菜水果。
尤其是低糖分的水果,如柚子,草莓,苹果,圣女果,黄瓜等,富含有食物纤维的食物可以促进胆固醇通过肠道排泄,减少胆固醇的吸收,帮助控制以及调节胆固醇的水平。除了进行饮食调节,还要坚持运动控制体重,戒烟戒酒,限制盐的摄入。
胆固醇水平过高时,必要时还需要使用特定的药物进行治疗,以免导致动脉粥硬化的形成。

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