草鱼怎么吃(草鱼怎么做好吃)

草鱼怎么吃

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草鱼作为一种淡水鱼类，大多数生长在江河湖泊中，而且现在人工养殖业非常广泛，草鱼在我们平时生活中可以经常见到，草鱼作为一种味道非常美味的食物，也受到很多消费者的青睐，那么草鱼应该怎么吃呢?怎么吃草鱼更好吃?

草鱼的吃法也是有非常多种的，比如说它可以像其他的鱼类那样用来煲汤，还可以红烧清蒸等非常美味，那么小编来跟大家介绍一种草鱼汤的做法，非常补充身体。首先我们准备一条新鲜的草鱼，在鱼头下方用刀横着，怀疑到然后在重复几刀之后，将他的小白点儿取出来，将里面的白筋拽出来，用同样的方法将鱼身上均匀的划成几段儿，然后我们将锅中倒入食用油，等油加热之后把鱼放进去，等两面煎成金黄色之后我们再倒入温水，用大火煮一段时间之后，可以出现的奶白色的形状，然后将浮沫去掉，用小火慢慢的熬煮，直到汤汁变得浓厚，这样一道非常美味的草鱼汤就做好了。

草鱼和啤酒炖在一起吃也是非常美味，再来跟大家介绍一种啤酒炖草鱼的吃法，首先我们将草鱼处理干净之后，将它的一层黑膜去除，然后我们再将鱼身上均匀的划几刀，再将水分控干之后，将草鱼放在盘上，然后撒入一些干淀粉，涂抹均匀之后再加入一些其他的调料，有食用盐，胡椒粉，还有葱姜蒜老抽等，搅拌均匀腌制一段时间，然后往锅中倒入食用油，把鱼放进去，将两面煎熟之后，再将调好的料倒进锅中，然后再将啤酒倒进去，用火慢慢的焖煮十分钟左右的时间，出锅之后加入一些香菜，非常美味。

以上就是小编为大家介绍的草鱼怎么吃，草鱼作为一种淡水鱼类吃法也是有非常多种的，我们在平时生活中就可以自己尝试一下。

尿酸高可以吃草鱼吗

在我们平时生活中可能会出现一些尿酸比较偏高的现象，而且还有一些人群可能会经常出现尿酸持续偏高的症状，如果尿酸偏高的话还可能会引发痛风等，吃食物是需要非常注意的，那么草鱼作为一种淡水鱼类来说，尿酸高可以吃草鱼吗?

虽然草鱼作为一种淡水鱼类，大多数生长在一些江河湖泊中，但是对于尿酸持续偏高的人群来说也是不可以吃草鱼的，除草鱼以外对于一些其他鱼类食物，尤其是海鱼，它其中所富含的嘌呤物质是非常丰富的，吃完草鱼之后，在我们身体中发生新陈代谢会产生尿酸，如果这些尿酸不及时排出的话，就会在身体中沉积，从而出现一些痛风的现象，尤其是对于一些尿酸偏高的人群更不适合吃草鱼，除草鱼之外一些尿酸偏高的人群，在平时生活中一些其他富含高嘌呤含量的食物都是不适合的，比如说动物的内脏，还有一些鱼肉，虾类食物等都富含一定的嘌呤。

如果我们在平时生活中出现尿酸偏高的现象时，在饮食上也是非常注意的，尽量选择一些钾含量丰富的食物，比如说香蕉西兰花等钾元素可以使我们身体中的尿酸沉淀，从而有助于尿酸的代谢，还有就是对于一些尿酸偏高的人群，也要保证身体中摄入足够的水，因为排尿也可以是尿酸顺利的排出，保证我们身体器官中的正常运行。尿酸偏高的人群在每天也要预防发胖，将体重控制在合理的范围之内。草鱼作为一种嘌呤含量高的食物，尿酸高的人群是不适合使用的。

以上就是小编为大家介绍的尿酸高可以吃草鱼吗，虽然草鱼作为一种淡水鱼类，但是它其中也是富含一定的嘌呤，所以说对于尿酸高的人群是不适合的。

孕妇能吃草鱼吗

草鱼作为一种淡水鱼类，营养价值丰富，而且吃起来味道鲜美，在日常生活中收到很多人们的喜欢，但是对于孕妇来说，在怀孕期间饮食是需要注意的，为了自身和腹中宝宝的身体健康是不可以吃一些食物的，那么孕妇可以吃草鱼吗?

其实孕妇适当的吃一些草鱼，不仅仅不会造成一些不利的影响，反而还可以补充身体中所需要的营养物质，因为草鱼的营养价值是非常丰富的，而且它作为一种淡水鱼类，其中所富含的蛋白质含量丰富，尤其是其中一些身体需要的必须氨基酸等，在怀孕期间可能会出现一些食欲不振或者呕吐等现象，草鱼的肉质作为一种非常嫩而且不腻的食物，从中医的角度来说，他还具有暖胃和中的功效，所以说可以起到促进食欲的效果，而且草鱼中所富含的不饱和脂肪酸可以中和孕妇体重的饱和脂肪酸，从而预防胆固醇或者血脂偏高的现象。

孕妇适当的吃一些草鱼，还有护肤美容养颜的效果，草鱼中所富含的矿物质元素硒元素含量非常丰富，可以起到对抗衰老的效果。草鱼中所富含的一些其他营养物质，比如说矿物质元素微量元素蛋白质等，孕妇适当的吃一些可以补充所需要的一些营养物质，而且对于腹中的宝宝还有利于健康生长，促进其生长发育。在怀孕期间可能会出现一些体质下降或者营养不良的现象，这时候适当的吃一些草鱼还可以起到提高身体免疫力的功效，而且它作为一种热量低的食物也不会出现发胖的现象。

以上就是小编为大家介绍的孕妇能吃草鱼吗，草鱼作为一种淡水鱼类来说营养价值丰富，孕妇也是可以适当吃一些的，而且对身体健康有帮助。

痛风可以吃草鱼吗

草鱼作为一种淡水鱼类，大多数生长在一些江河湖泊中，而且他作为四大家鱼之一，人工养殖的产量是非常高的，草鱼的肉质吃起来非常鲜美，而且营养价值丰富，受到很多消费者的青睐，但是对于痛风的患者很多食物都是不可以吃的，那么可以吃草鱼吗?

那么小编首先来跟大家介绍一下我们造成痛风的原因是什么，就是我们身体中所含有的尿酸的水平非常高，难以排出体外，并且如果长时间积累的话，还可能使尿酸结晶沉积在关节处，这样可能就会引发一些膝关节，脚关节的疼痛，红肿，发热等现象，患痛风的患者如果发病后疼痛是非常难以忍耐的，并且还会造成一些其他习惯的损害，可能严重的话还会发生肾衰竭，现在患痛风的原因就是年轻人由于饮食不当所造成的。

所以说痛风患者是不可以吃草鱼的，草鱼作为一种嘌呤含量非常高的食物来说，可能会造成身体中的尿酸含量增多，不仅仅是痛风的患者，如果我们身体出现尿酸含量增多的现象话都是不可以吃草鱼的，对于一些其他的鱼类或者海鲜类食物来说，还有动物的内脏痛风病患者都是不可以吃的，因为其中所富含的嘌呤非常高，所以说痛风患者要避免一些嘌呤高的食物，虽然草鱼作为一种淡水鱼类，但是也是富含一些嘌呤的，所以说痛风病是不可以吃草鱼的，痛风患者在日常生活中饮食是需要注意的，不可以吃一些高油腻高油脂的食物等。

以上就是小编为大家介绍的痛风可以吃草鱼吗，虽然草鱼作为一种淡水鱼类，但是造成痛风的原因是尿酸含量过多，所以说草鱼富含的嘌呤，痛风病患者是不可以吃的。

吃草鱼会回奶吗

草鱼作为一种营养价值非常高的食物，在日常生活中受到很多人的欢迎，但是对于刚刚生完宝宝的女性来说，需要吃一些营养价值非常高的食物，对身体起到一定的滋补功效，那么草鱼作为一种非常美味的食物，营养价值也丰富，但是担心吃草鱼会回奶。

对于产妇来说，刚刚生完宝宝这时候适当的吃一些草鱼，对身体健康是非常有帮助的，不会起到回奶效果的，而且还具有一定的催奶功效，草鱼作为一种淡水鱼来说，其中所富含的营养价值非常丰富，可以补充产妇所需要的一些营养物质，而且还可以通过奶水喂养给宝宝，对身体健康是非常有帮助的，他是不会起到回奶效果的，产妇在生完宝宝之后选择吃草鱼时，尽量避免一些高油腻高油脂的做法，比如说可以将草鱼熬成汤来喝，还具有一定催奶的效果，是不会引起回奶的。

产妇吃一些草鱼的身体健康也是非常有帮助的，比如说草鱼中富含一些丰富的蛋白质，还具有矿物质元素钙，铁磷等，而且还具有一定的维生素，可以补充不侵女性所需要的一些营养元素，适当的吃一些草鱼，它还具有暖胃和中的效果，可以起到促进食欲，所以说对于哺乳期妈妈来说，吃一些草鱼还有利于身体健康的恢复等，完全不必要担心吃草鱼会出现回奶的现象，除草鱼之外在哺乳期的妈妈吃一些其他的鱼类也是对身体健康非常有帮助的，可以起到一定催奶的效果。

以上就是小编为大家介绍的吃草鱼会回奶吗，草鱼作为一种淡水鱼类来说，富含的营养价值丰富，哺乳期的女性适当的吃一些不仅仅不会出现回奶的现象，还具有一定催乳功效，可以补充所需要的营养元素等。

吃草鱼会长胖吗

现在随着社会生活水平的提高，大家吃完肉类食物之后会出现一些发胖的现象，减肥成了社会的流行趋势，人们对于食物的饮食是非常注意的，都会避免一些高热量的食物，那么草鱼作为一种鱼类来说吃草鱼会长胖吗?

草鱼作为一种淡水鱼，大多数生长在一些江河湖泊中，现在人工养殖也在不断的发展，草鱼作为四大佳鱼之一产量也在逐年增高，适当的吃一些草鱼是不会出现发胖现象的，而且它的热量也偏低，每100克可食用，草鱼中富含的热量仅仅为113大卡，所以说不会摄入身体过多的热量，草鱼中富含的营养物质，比如说不饱和脂肪酸等可以中和我们身体中的饱和脂肪酸，从而起到避免发胖的现象，在日常生活中，我们吃草鱼的话也要避免一些高油腻高油脂的做法，尽量选择清淡的做法，比如说清蒸，红烧等，所以说适当的吃一些草鱼是不会出现发胖的。

而且草鱼中所富含的营养价值非常丰富，尤其适合在减肥期间的人们，将它作为补充营养成分的来源，比如说其中富含一些蛋白质，而且它的脂肪含量也比较低，还有一些维生素矿物质元素等，对于预防心脑血管疾病有一定的效果，还具有降血脂降低胆固醇的效果，在日常生活中适当的吃一些草鱼，不仅仅不会出现发胖的现象，理性健康也是非常有帮助的，但是我们在日常生活中也要注意饮食，做到饮食有良好的习惯，摄入一些低热量低糖分的食物，经常性运动是会避免发胖的。

以上就是小编为大家介绍的吃草鱼会发胖吗，草鱼作为一种鱼类食物来说，它的热量也不是很高，适当的吃一些对身体健康也有帮助，而且不会摄入太多的热量，所以说他是不会出现发胖的。

草鱼怎么做好吃

配料:草鱼尾、姜、料酒、酱油、白糖、胡椒粉、小葱、香菜、八角。
练习:
1将新鲜的鱼尾切块，洗净沥干水分，然后撒上盐、姜片和料酒拌匀(如果有自制的红曲米酒糟，可以用红色酒糟代替料酒腌制鱼肉，这样既能去除腥味，又能使鱼肉鲜美)
腌制半小时后，准备做鱼。
3烧热锅，然后放油进去。当油热的时候，把鱼块放进油里。你需要的是大火，也就是用大火把鱼煎熟。这一步的作用是去除鱼身上的腥味，同时给鱼塑形。
4将鱼煎至两面结壳，倒入姜片，一颗八角，再倒入少量生抽和适量老抽。用酱油上色，用酱油调味，加少量白胡椒粉，加少量水。水量刚好超过鱼的量。
5打开锅盖，中火炖鱼，等汤快没了，加点糖。
6将汤汁勾芡，关火(可以根据个人口味加点盐)，将香葱和香菜倒入锅中，翻匀即可食用。
小贴士:鱼提前腌制，可以去腥，因为草鱼是淡水鱼，有土腥味。
用猛火煎鱼，让锅和油都很烫。把鱼倒进锅里，遇大火会立刻收缩，不会粘锅。但是要控制火候，鱼很快就会成型，变成中火。
把鱼放进去，不要用锅铲翻鱼，等一边定了，再翻过来。
炖鱼的锅不要盖，这样鱼腥味就散了，糖要晚点放，这样鱼的味道才会好。如果糖放的太早，鱼会集汁，味道几乎不会进入鱼体内。
从头到尾，都不需要小火。大火，中火。
俗话说，大火炖鱼，小火炖肉，有道理。
清蒸草鱼
材料:葱丝少许，姜丝少许，丁香两瓣，清蒸鱼豆豉2茶匙，油5ml，胡椒粉少许，盐少许，料酒2茶匙。
练习:
1.用料酒和盐腌鱼30分钟。
2.水烧开后，入锅蒸8分钟。拿出来，把盘子里的水倒掉。
3.加入葱姜丝，倒入蒸鱼和豆豉。注意一定要贴在边缘，不要直接倒在鱼上。
在锅上蒸5分钟。
4.锅里加油，烧热，放入少许花椒，花椒变黑后关火。
5.蒸好的鱼上放一点香菜，再浇上热油，就ok了。
小贴士:
1.清蒸鱼和豆豉不要直接浇在鱼上。
2.不要先放葱姜丝。
茄汁草鱼片
材料:配料:草鱼500克，番茄酱50克。微量柠檬酸，绍酒10克，精盐2.5克，白糖20克，味精0.5克，鲜汤50克，熟植物油750克。
练习:
1.将新鲜草鱼片切成1cm厚的片，与绍酒、精盐拌匀，柠檬酸用适量水溶解。
2.油锅加热六成，将鱼煎至黄色。
3.将炒锅放入中火，将50克熟植物油加热至三成热，放入番茄酱炒至油变红，再放入白糖、柠檬酸和鲜汤，推匀，再放入鱼片和裹匀番茄汁，起锅食用。
草鱼冬瓜汤
材料:草鱼300g，冬瓜400g，香菜，葱，姜，蒜，花生油，料酒，清汤，香油，精盐，味精。
工作方法
1.鱼的鳞、鳃、内脏都去掉，洗净，两边划十字刀。冬瓜去皮去瓤，切块。香菜洗净，切成段。葱、姜、蒜洗净，切丝。
2.锅内放入花生油烧热，将鱼煎至两面微黄，下料酒，放入葱、姜、蒜翻炒，放入清汤、冬瓜片，小火煮至鱼、瓜熟，放入精盐、味精、香菜、香油，推匀。
功效
利尿、清热解毒、止渴消肿、美容减脂。

草鱼怎样做才好吃

鱼是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，鱼含有丰富的氨基酸、蛋白质、脂肪，对长期选择它，对调理身体各方面，都是有着很好的帮助作用，下面就是我为您收集整理的草鱼怎样做才好吃的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦！

一、草鱼怎样做才好吃

1、红烧草鱼

材料：

(1)新鲜草鱼一条重约1千克左右

(2)葱段，姜丝

(3)料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油

(4)淀粉，菜籽油

做法:

将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用;

将用料中的(2)，(3)里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，

取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用;

锅内放入适量的`菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用;

用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。

2、糖醋草鱼

原料：草鱼一条、鸡蛋1个、料酒3汤匙(45ml)、干淀粉2汤匙(30g)、番茄酱2汤匙(30ml)、姜丝15g、绵白糖50g、米醋3汤匙(45ml)、盐1茶匙(5g)、湿淀粉1汤匙)

做法：

(1)草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

(2)锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

(3)锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

(4)将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

3、草鱼豆腐

配 料：草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。

做法：

(1)将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。

(2)炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。小火焖煨。

(3)鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。

二、草鱼的作用

草鱼含有维生素B1、B2、烟酸、不饱和脂肪酸，以及钙、磷、铁、锌、硒等。

1、草鱼味甘性温，有平肝、祛风、泊痹、暖胃、中平肝、祛风等功能，是温中补虚的养生食品。草鱼有利于血液循环，对心血管病人很有益处。

2、草鱼有抗衰老、养颜的功效，可以防治肿瘤。动物实验表明，草鱼胆有明显降压、祛痰及轻度镇咳的作用。草鱼胆虽可治病，但胆汁有毒，食用须慎重。

3、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

4、草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。

5、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

三、草鱼的营养

1、富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。

2、富含磷，具有构成骨骼和牙齿，促进成长及身体组织器官的修复，供给能量与活力，参与酸碱平衡的调节。

3、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

四、草鱼的选购

1、观鱼形

污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。

2、看鱼眼

饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼;眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。

3、嗅鱼鳃

新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味;不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。

4、摸鱼体

新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落;不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。

5、掐鱼肉

新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味;不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

6、看鱼腹

新鲜鱼的腹部不膨胀，肛孔呈白色、凹陷;不新鲜的鱼肛孔稍凸出。

草鱼最佳吃法

糖醋草鱼是不错的一种草鱼吃法，需要准备好草鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄，还需要准备好姜、蒜、番茄酱、陈醋、淀粉以及各种调料品。首先要把番茄、香菇、洋葱洗净切成丝，然后把姜蒜洗净之后切片备用。然后把生抽、淀粉、盐以及半个鸡蛋液放在一起拌匀。在草鱼的表面切上一些十字刀，放入材料之后腌制上10分钟。在锅中热油，然后把鱼放下油锅中，炸到金黄色的时候就可以捞起沥油。需要我们在锅中放少许的油，爆香葱姜之后，再在其中放入番茄，然后用小火炒出汁。这时候就要在锅里继续的加入洋葱、香菇、青豆，然后放盐略炒，这时候就可以在锅中放上一碗清水。煮开之后加入适量的番茄酱、陈醋以及糖煮开。用水淀粉勾芡，再把汤汁淋在鱼上就可以了。