玉米怎么吃(玉米怎么做好吃)

玉米怎么吃

中国人对于饮食的研究是不间断的，而中国人研究出来的美食更是经常受到全世界人们的喜爱，中国人在做饭的时候从来不怕麻烦，只怕不好吃，玉米作为一种粒儿状的食物，其制作的方法是不是会受限制呢?那么今天我们就来聊一聊玉米这种食物该怎么吃。

1.其实并不像大家以为的，玉米是一种不好做菜的食物，相反，玉米是一种做菜的非常好的食材，而我们在制作玉米之前通常需要将玉米的粒儿取下来，或者将玉米切成小段状，今天小编就来给大家介绍一道在我国东北地区非常受到人们喜爱的吃玉米的一种方法，这道菜的名字就叫做红烧排骨炖玉米，当然了，东北人也常称这道食材为铁锅炖。

2.先将食材准备好，准备一些猪身上的大排骨，还需要准备几穗玉米，另外需要准备的就是一些辅助材料了，如八角，花椒，小葱，白糖等等。

3.先将玉米的外皮和玉米须扒掉，然后我们取来刀把玉米切成小段状，切好之后对其进行清洗，排骨进行一下焯水处理并用勺子撇去上面的沫。

4.锅中加入油和白糖，熬制一会儿之后锅中的白色会变成红色，这个时候我们将排骨放入锅中进行翻炒，炒的差不多了，我们再将玉米加入到锅中，继续将二者翻炒均匀，加入事先准备好的配料。

5.取来一些清水，倒入锅中，清水的量要适中，等待收汤之后就可以吃了。

这套红烧排骨炖玉米的做法，虽然所需要经过的工序比较多，但是制作出来的成品却是又美味又好吃的，大家在家中接纳客人的时候，就可以选择制作这道菜，在食材方面大家也需要细点心哦。

玉米怎么做好吃

一、玉米的做法有哪些
玉米红枣粥：将玉米糁洗净，红枣去核，粳 米洗净；把全部用料一起放入锅内，加清水适 量，小火煮成粥，随量食用。

此粥温中健脾、开 胃消食，适合脾虚体弱者食用。 玉米胡萝卜排骨汤：胡萝卜削皮，洗净切小 块；鲜玉米洗净切小块；生姜洗净拍松；排骨洗 净后砍成块，用开水氽烫；砂锅内加适量水和排 骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲 1小时后加入调料即可。

此汤营养丰富，具有 光滑皮肤，开胃及降血脂的功效。 玉米须车前饮：将洗净的玉米须、车前子 （纱布包）、生甘草加水500毫升，煎取400毫 升，去渣，温服。

此饮适于急慢性尿道炎、湿热、小便不利及膀胱炎病症的患者饮用。
二、玉米怎么做好吃
一.1，水煮

2，加上青椒西红柿沫，还有肉末一起炒，快起锅是放上几颗葱段。

3，放上一点和大米煮也不错。这样味道也很好哦！

4，切成段和排骨炖。

5，烤玉米。

6，还有一种吃法，先把玉米煮熟，再把它阴干，等要吃的时候在拿出来，用高压锅炖，那是就像吃新鲜玉米样的。

7，最后一种就是把玉米子剥下来，放在太阳下晒干，等要吃是用来炒，像炒瓜子一样，吃起来脆脆的。就像是爆米花还没炸开的时候。

8，有想到一种，和上面样，剥下来晒干，要吃是用来炖猪脚，也是很好吃哦！

9，最后就是爆米花了。

这些全是我这边的吃法哦！6--8种都是可以保存很久的，可以一年四季吃到玉米。

二. 这个问题我上面已经说过了，是可以的。 就是在煮饭时放上一点和大米煮也不错。这样味道也很好哦！

三. 小麦应该是可以不用磨成面，直接煮来吃的，叫麦什么饭，好像我父母们吃过。

像一般的面粉是磨面的时候都把小麦最外面的那层褐色的东西磨掉了，就为了让面粉白一些。不知道你吃过那种面粉吗？就是磨面的时候没有把那层褐色的东西磨掉，然后用这种黑黑的面粉来做的麦粑，吃起来很有一股很清香的麦香味，很特别，一般吃不到，只有到种小麦的农家才吃得到，很怀恋那种味道。
三、除了普通的炒玉米外,还有没有其他的做法可以让玉米更好吃
玉米色香味美。

山野菜玉米饼： 主料：鸡蛋6个、山野菜100克 辅料：香菇25克、木耳25克、玉米粉50克 调料：葱花、盐、鸡精、色拉油 烹制方法： 1、将山野菜、香菇、木耳改成丁，用开水焯一下备用，将鸡蛋打入汤碗内，放入玉米粉拌匀，再加入山野菜丁、香菇丁、木耳丁、盐、味精、葱花、搅拌均匀。 2、坐锅点火待油烧热，倒入兑好的鸡蛋液，用慢火煎至金黄色即可出锅。

特点：色泽金黄，有山野菜特殊的清香味。 煎玉米饼： 主料：玉米面、鸡蛋 辅料：牛奶、玉米粒 调料：泡打粉、虾酱、料酒、香油、小葱 烹制方法： 1、取一器皿，倒入玉米面，加入适量牛奶、两个鸡蛋、泡打粉、少许水调成稀糊，放入玉米粒搅拌均匀； 2、将小葱切碎放入碗中，加入虾酱、鸡蛋、香油搅拌均匀，坐锅点火倒入油，放入鸡蛋炒熟出锅放在盘中，坐平底锅，放入少许油，用勺子将玉米糊逐个摊成饼状，煎熟出锅即可。

特点：香甜软嫩，营养丰富。 玉米面糕： 主料：玉米面 辅料：牛奶、鸡蛋液、果脯 调料：白糖、小苏打粉、食用油 烹制方法： 1、将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用； 2、把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状； 3、将蒸碗抹上油，果脯垫底，将玉米面糊倒入蒸碗中，蒸10---15分钟即可。

特点：松软适中，味道香醇。 提示：玉米性味、甘、无素。

玉米须与咖啡并用，可增强并延长其利尿作用。 生煎萝卜饼： 主料：白萝卜、玉米粒 辅料：火腿、葱花、墨鱼、青豆 调料：盐、生粉、香油、胡椒粉、香草 烹制方法： 1、萝卜切丝或粒，焯水备用（盐腌制一下也可），墨鱼去皮膜，用粉碎机打成胶，加盐、淀粉、香油、胡椒粉、火腿、玉米粒、青豆、葱花、萝卜粒拌匀制成坯状； 2、坐锅点火放油，油热后将白萝卜饼坯放入锅中煎成金黄色即可。

特点：香滑软糯、味美清甜。 。

玉米的吃法大全 玉米的烹饪方法

1、玉米猪肚汤

原料：玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净；猪肚洗净；一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

2、松茸菌元贝玉米汤

原料：松茸4-6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。

做法：松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时，玉米切小段，红萝卜切滚刀块；上述材料一起放进汤煲里，大火煲滚后再煲1小时，调味后食用。

3、炒玉米

主料：新鲜嫩玉米粒400克，葱头30克，熟猪肉250克，鸡蛋50克，葡萄干50克，橄榄6只。调料：猪油50克，糖粉50克，精盐、胡椒粉各少许。

做法：将葱头（洗净），熟猪肉切小丁；鸡蛋煮老切片，玉米粒洗净控干，备用。把锅烧热后放入猪油，待熔化后放入玉米粒炸至黄色，加入精盐，糖粉炒透盛盘；备用。将熟猪肉丁、葡萄干、葱头丁、橄榄、蛋片、精盐、胡椒粉、少许清汤放在一起拌匀后，放入（火局）盅内，倒入玉米粒铺平，撒上糖粉加盖，放入炉用文火至成焦黄色（约半小时），即可食用。

玉米片怎么吃

玉米片的食用方法

1、煮粥吃

玉米片可以用来煮粥吃，先准备好燕麦片、大米、棒渣和玉米片。接下来将棒渣清洗干净，放到大碗里面，加入大量的清水浸泡，最好提前浸泡一个晚上。将大米放进锅子里面，淘洗干净，加入棒渣，加水煮开，加入玉米片和燕麦片一起煮就行。

2、炒着吃

玉米片还可以炒着吃，先准备一个鸡蛋、适量玉米片和胡椒粉、味精等调料，将鸡蛋打进碗里面，打散后，加入玉米片和胡椒粉、盐、味精，用筷子将其搅拌均匀。在锅子里面加油，将拌好的玉米片放到锅子里面，快速翻炒，直到玉米片变得脆嫩就行。

3、榨鸡翅吃

先将鸡翅清洗干净，将水分沥干，再放到大盆里面，加入盐、胡椒粉等调料，搅拌充分。将面粉、玉米粉放到大盆里面，加入水和鸡蛋、沙拉油混合均匀，调成糊糊。将调好的面糊裹到鸡翅上面，再将玉米片也裹上去，将鸡翅放到油锅里面炸至金黄。

玉米的食用方法有哪些

玉米的食用方法有烤玉米、煮玉米等。
一、烤玉米：不过明火温度过高，会破坏玉米的营养，同时，还可能生成一些致癌物质，尤其是路边卖的烤玉米，烤的时间一般都特别长，就更不健康了。建议改吃烤箱制作的玉米，因为烤箱温度、时间可自行设定，一般设置在100℃左右比较利于营养成分保存。
二、煮玉米：一般做法尽管烹调使玉米损失了部分维生素c，却获得了更有营养价值的抗氧化剂。不论油炸还是水煮，玉米都会释放出更多的营养物质。同时，烹饪过的玉米还释放一种酚类化合物赖氨酸，对癌症等疾病具有一定疗效。高温烹调后，玉米抗氧自由基的活性升高了，而氧自由基会引起机体氧化损伤，增加患病的风险。

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