产后的女性因为身体虚弱,所以在产后需要补充足够的营养物质。但产后时期并不是所有的高营养食物都可以食用,因为产妇的各项身体器官还比较虚弱,下面小编就为大家介绍一款营养价值高,并适合产后食用的荔枝山药粥,为什么荔枝山药粥对产妇来说是有效的呢?以及它的具体做法是怎样的呢?
荔枝中含有丰富的维生素,它可以起到促进微细血管的血液循环,因此经常吃荔枝可以起到补脑健身、开胃益脾,促进食欲的作用。适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用。
食谱原料:粳米150克。
辅料:荔枝50克、莲子10克、山药(干)10克。
调料:白砂糖15克。
制作方法
1.首先将山药洗净,在冷水中浸泡半个小时,然后捞出,沥干水分。
2.将山药洗净去皮,捣成粉末。
3.将莲子清洗干净,在冷水中泡软,除去莲心。
4.在锅中加入约1500毫升冷水,将准备好的干荔枝肉和粳米放入,用旺火煮沸。
5.加入山药粉和莲子,再改用小火熬煮成粥;
6.加入适量的白糖调味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
适用人群
产妇
健康提示
粳米具有提高人体免疫力,促进血液循环,减少高血压的问题,同时对糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等问题具有很好的预防作用。另外,粳米米糠层的粗纤维分子,还可以治疗对胃病、便秘、痔疮等问题。
读完上文中小编的介绍以后,大家是不是对荔枝山药粥和它的治疗作用有了新的认识了呢?建议大家在生活中可以试着做一些荔枝山药粥哦,不过这里小编提醒大家,要注意有糖尿病问题的患者荔枝不要加的太多,否则会引起身体糖分过高的情况,希望小编的介绍对大家有所帮助。
蔬菜水果是生活中最常见的对身体益处非常多的食物,人们常说,多吃蔬菜水果对身体好,山药也是蔬菜的一种,含有的营养物质也是非常多的,那么产后可以吃山药吗?产后能吃哪些蔬菜水果好呢?
产后可以吃山药吗?
无论是在月子里还是哺乳期,产后妈妈都是可以吃山药的。山药的营养价值很高,月子里可以炒菜或煲汤,有利于产妇身体快速恢复。月子里的饮食还是以清淡、易吸收为主,多吃蔬菜有利于身体排毒。
坐月子吃山药的好处
1、保护脾胃,助消化。如果妈妈在月子里脾胃功能虚弱,食欲不振身体疲倦的话,山药可以有效缓解这种症状,因为山药中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以保护脾胃,治疗食欲下降和身体困乏等病症。
2、降低血糖。如果有糖尿病的妈妈,可以多吃山药。山药中的黏液蛋白可以有效降低血糖。
3、滋阴补肾。新妈妈适量食用,可以治疗肾亏和妇女白带过多等病症,还能有效缓解便秘。
4、山药含有的皂甙、黏液质、黏液蛋白、维生素及微量元素,可以有效治疗咳嗽和预防心血管疾病。
坐月子吃山药的注意事项
1、如果对山药过敏的妈妈,食用后会出现皮肤红肿、腹泻、消化不良等过敏反应,所以要注意不吃或少吃山药。
2、山药不能和猪肝、南瓜、黄瓜、笋瓜、海鲜同食,一起食用会造成营养流失,严重会导致腹痛、呕吐。
3、新妈妈建议一定要购买新鲜的山药,切完后用盐水泡着比较好。如果发现山药发芽,就不能吃以免中毒。
产后能吃哪些蔬菜水果好?
蔬菜和水果里面的营养元素是其它食物所取代不掉的,所以适当的吃一些瓜果蔬菜对于身体有着比较大的好处,因此新生儿妈妈在调养身体期间,可以吃一些蔬菜和水果来帮助恢复身体。那么产后可以吃什么蔬菜和水果,产后能吃什么水果?
1、水果类
苹果:苹果是比较常见的一种水果了,营养价值也比较高。味甘,性平,其果胶和纤维能吸附并消除细菌和毒素,能涩肠、健胃、生津、开胃和解暑,尤其对新产妇腹泻效果更佳。
木瓜:木瓜对女性来说是一个特别有好处的水果。味甘,性平,降压、解毒、消肿驱虫,帮助乳汁分泌,还能消脂减肥等。新产妇产后乳汁稀少或乳汁不下,均可用木瓜与鱼同炖后食用。
葡萄:对于夏天生宝宝的产妇来说,葡萄是一个不错的选择。味甘,性平。因其含铁量较高,所以可补血。制成葡萄干后,铁占比例更大,可当作补铁食品。新产妇产后失血过多,可以选择葡萄选择补血圣品。
2、蔬菜类
黄豆芽:能修复分娩时损伤的组织,维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止产后出血,纤维素能通畅润便,防止新产妇发生便秘。
海带:能增加乳汁中含碘量。新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。
黄花菜:产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安。多吃黄花菜可消除以上症状。
莴笋:有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的产后食用。
饮食原则
1、坐月子期间上火,不宜吃清火的药物,以免影响乳汁质量。性寒的食物不要多吃。
2、可以吃清热降火的食物,如绿豆汤、荸荠、白菜汤、芹菜汁、莲藕汁、莴笋、茭白、百合等。
3、暂停高热量的补品,不吃辛辣食物,不要吃橘子,少吃或不吃热性佐料,如花椒、茴香等,以免加重上火。
心火食疗
心有火的产妇主要表现为:舌尖发红、心烦意乱、失眠多梦、小便黄、烦闷口渴。
食疗:喝莲子汤可以去心火。
具体做法是:莲子30克,不去莲芯,栀子15克。用纱布包扎,加冰糖适量,水煎,吃莲子喝汤。
肝火食疗
肝有火的产妇主要表现为:眼干、晨起眼屎多,暴躁易冲动,容易发脾气。
食疗:喝梨水去肝火。
具体做法是:梨子2个,削皮切块,川贝母10克捣成碎末,加入适量冰糖,清水适量炖熟,食用。
胃火食疗
胃有火的产妇主要表现为:口臭、牙龈红肿、牙痛,便秘、大便干燥难解。
食疗:喝绿豆粥去胃火。
具体做法是:绿豆、粳米各适量,石膏粉30克,先用水煎煮石膏,然后过滤去渣,取其清液,再加入粳米、绿豆煮成粥食用。
肺火食疗
肺有火的产妇主要表现为:手足心热、干咳无痰、舌红,容易失眠。
食疗:吃猪肝可去肺火。
具体做法是:菊花30克,用纱布包好,猪肝1付,共煮至肝熟,吃肝喝汤即可。
肾火食疗
肾有火的产妇主要表现为:耳鸣、头晕、目眩、潮热盗汗、腰酸背痛、五心烦躁。
食疗:吃猪腰去肾火。
具体做法是:枸杞子、山萸肉各15克,猪腰2只,一块儿放入砂锅内煮至猪腰子熟,吃猪腰喝汤即可。
月子期间所摄入的营养主要是补偿妊娠和分娩时消耗的精力,促进母体组织修复和体内各个器官尽快恢复到正常状态,改善产妇机体营养状况,提高产妇的抗病能力,预防月子期间的各种并发症,提高乳汁分泌所需要的营养素。
那么,月子期间的食谱有哪些呢?
1.产后第一周的饮食调理以促进子宫收缩、排净恶露为宜,需要给新妈妈补充营养和水分,补充些蛋白质和脂肪,但是食物应该做的清淡些,不好过于油腻。
在这里推荐的食谱有:小米粥、红豆黑米粥、鸡丝粥、生化汤、鸡蛋羹、酒酿蛋汤、泥鳅汤、肉丝炒黄花菜、鲫鱼汤等。
2.月子第二周因为恶露已经排除的差不多了,伤口也基本愈合,这个时期的饮食以调理脏器、促进恢复为主。另外,这时候应该增加些膳食纤维,预防产后便秘。
在这里推荐的食谱有: 小米红枣粥、馄饨、鸡丝龙须面、公鸡汤、胡萝卜炒鸡蛋、药膳猪肚汤、虾仁炒丝瓜等。
3.产后第三周和第四周是进补的最佳时机,调理以催乳为主,补血为辅。这时候需要摄入更多的养分增强体质,恢复元气。
在这里推荐的食谱有:花生猪蹄汤、黑豆排骨汤、杜仲猪腰汤、麻油鸡、百合炒芦笋、红薯粥、番茄炒鸡蛋、莲子炖猪肚、玉竹兔肉汤、海参羊肉汤等。
新妈妈坐月子期间所吃的饭,称为月子餐,通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则,食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。
推荐几款月子餐食谱:
1.鸡汤馄饨
原料:大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤
做法:
1.大白菜洗净,先用热水焯一下再冲凉,切碎,挤干水份;
2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀;
3.包成馄饨,放入锅中煮熟;
4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜,盛入煮好的馄饨即可。
鸡汤馄饨营养丰富,容易消化,非常适合产后新妈妈食用。
2.西红柿胡萝卜鸡肉丁
原料:鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。
做法:
1.把鸡肉切成小丁,加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻;
2.锅中加入适量的植物油,加热后放入姜丝爆香,加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒;
3.加入西红柿丁和嫩豌豆,继续翻炒,之后加入适量的清水,放入食盐调味,等所有食材煮熟以及汤干后即可。
此菜可补气血、养肝明目,健脾开胃,可以促进产后新妈妈更快康复 。
3.小米鸡蛋红糖粥
原料:小米、鸡蛋、红糖
做法:
1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水,大火烧开后转中小火,继续熬煮成粥:
2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内,加入红糖即可。
此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。
4.鲤鱼煮枣汤
原料:鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。
做法:
1.将鲤鱼清洗干净后,放入锅中,加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后,置于炉火上,煮至鱼肉熟烂,即可吃肉喝汤。
此汤可养血催乳、补益五脏,适合产后新妈妈食用。
刚分娩的妈妈在坐月子的时候有很多的注意事项,在饮食方面更是如此,坐月子的时候不仅仅要补充消耗的元气,还要在乳汁的制造方面下功夫,一起来看看新妈妈坐月子的30天食谱吧!
方法/步骤
我觉得坐月子的话主要是吃的要营养均衡,少盐。我生宝宝时候大出血剖腹产生的,生完血色素不到九十,42天复查已经涨到了130,如果有专业人为你做饭的话你不用担心,我把我的食谱给你看一下做下参考好了,我就一般家庭所以吃的也比较一般所以不专业的话就忽略好了。早餐一般是粥➕菜午餐跟晚餐会喝汤,中间加餐的话鸡蛋饼什么的吃一点,到二十天差不多的时候我就一天四顿饭了,孩子满月后就正常三顿饭了,中间吃点水果什么的
榜上有名之上榜蔬菜一:莲藕
上榜理由:莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,清淡爽口,是祛淤生新的佳蔬良药,能够健脾益胃,润躁养阴,行血化淤,清热生乳。产妇多吃莲藕,能及早清除腹内积存的淤血,增进食欲,帮助消化,促使乳汁分泌,有助于对新生儿的喂养。
推荐食谱:清炒莲藕
材料:莲藕250g,黑木耳20g,胡萝卜80g,油、盐、各适量。
做法:
1、黑木耳泡发后撕成小片备用。莲藕和胡萝卜都去片,然后切片备用。
2、热油锅,下黑木耳爆香。
3、倒入胡萝卜和莲藕一起炒匀,期间可加入一点水以免糊锅。
4、当莲藕转色后即可加入盐调味,最后下香菜即可。
榜上有名之上榜蔬菜二:黄花菜
上榜理由:黄花菜含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C及留体化合物,营养丰富,味道鲜美,尤其适合做汤用。中医书籍记载,它有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用,产褥期容易发生腹部疼痛、小便不利、面色苍白、睡眠不安,多吃黄花菜可消除以上症状。
推荐食谱:黄花菜栗子粉丝煲
材料:栗子250g,黄花菜20g,粉丝50g,油、盐、耗油、鸡粉、生粉各适量。
做法:
1、将栗子放入煮开的热水中,盖锅盖,煮5分钟,关火,捞起栗子,倒去水。
2、剥去栗子的外壳,待用。将黄花菜干用清水泡软,用厨房剪刀剪去梗。用温开水泡软粉丝,再过一次冷水,沥干,待用。
3、用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。
4、热油锅,放入蒜头爆香,放入黄花菜,放入栗子煸炒出味。
5、将炒好的栗子和黄花菜放入砂锅中,放入粉丝,倒入芡汁,盖锅盖大火煮滚,转小火煲5分钟即可关火。
榜上有名之上榜蔬菜三:黄豆芽
上榜理由:黄豆芽中含有大量蛋白质、维生素C、纤维素等。蛋白质是生长组织细胞的主要原料,能修复生孩子时损伤的组织;维生素C能增加血管壁的弹性和韧性,防止出血;纤维素能通肠润便,防止产妇发生便秘。
推荐食谱:清炒黄豆芽
材料:黄豆芽200g,白醋1勺,盐2g,泡椒、油各适量。
做法:
1、锅中热油,放入泡椒炒香。
2、倒入洗净的豆芽,加入盐,翻炒均匀。
3、快熟时加入少量白醋。
4、继续翻炒,直至豆芽熟透即可。
榜上有名之上榜蔬菜四:紫菜
上榜理由:紫菜中含碘和铁较多,碘是制造甲状腺素的主要原料,产妇多吃海带,可以增加乳汁中碘的含量,新生儿吃了这种乳汁,有利于身体的生长发育,防止因此引起的呆小症。铁是制造红细胞的主要原料,有预防贫血的作用。
推荐食谱:紫菜豆腐汤
材料:嫩豆腐1块,紫菜100g,白蘑菇50g,干虾米10g,浓缩鸡汁1大勺,盐适量。
做法:
1、豆腐切成5厘米见方的小块,紫菜撕碎,白蘑菇切片。
2、锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀(有新鲜鸡汤更 健康 )。
3、将切好的豆腐块放入汤中,大火烧开后转小火,将海带片放入汤中。
4、加入洗净沥干水分的干虾米,再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀。
5、中火煮3分钟,加入适量盐调味即可。
榜上有名之上榜蔬菜五:莴笋
上榜理由:莴笋含有多种营养成分,尤其含矿物质钙、磷、铁较多,能助长骨骼、坚固牙齿。莴笋有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的新妈食用。
推荐食谱:山药炒莴笋
材料:山药100g,莴笋250g,油、盐、鸡精、水各适量。
做法:
1、莴笋、山药去皮,洗净切片。
2、锅热油,放入莴笋,快速煸炒后,捞出。
3、锅另热油,放入山药,快速煸炒,放入盐。
4、再放入莴笋,翻炒后,加入少量水,盖上盖焖一会儿。
5、开盖,翻炒后,撒入鸡精,翻炒装盘即可。
坐月子,要讲究四个要点:排恶露、复元气、通母乳、养气血。
所以,妈妈月子期间的饮食要遵循:少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。
坐月子食谱推荐:
坐月子是女性人生中的一件大事,一方面关系到自身身体的恢复,另一方面也关系到宝宝的成长发育。
这一时期,吃得好还不够,按照上面推荐的菜谱,吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。
今日讨论:求推荐坐月子食谱? 我的经验就分享到这里,欢迎大家点赞留言!
用料
土鸡蛋4个姜母10g龙眼肉50g荔枝酿制的甜酱50g糯米酒适量
月子食谱-煎蛋的做法
小贴士
荔枝酿制的甜酱,是我妈妈酿制的,那个品种的荔枝只有我们漳州有,而且量不多。所以我也不知道哪里买。没有的话用红糖代替也行这个食谱月子期可以吃,月经后可以吃,怀孕期可以吃
产后第一周——大枣山药粥
营养TIP:山药能预防肿瘤与关节炎,并有降低胆固醇的功效。
原料:大米100克,去核大枣10枚,山药10克,冰糖少许
1、将大米淘洗干净;红枣洗净;山药去皮,洗净;切片备用。
2、将大米、山药、红枣放入锅中,加入适量清水,先用大火烧沸,再转用小火炖至米烂成粥。
3、将冰糖放入锅中,加少许清水,熬成冰糖汁,再倒入粥锅中,搅匀即可。
产后第二周——金针鸡肉汤
营养TIP:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养价值丰富,具有滋补养神的功效。
原料:鸡肉150克、干黄花菜(金针菜)60克,干冬菇3朵,干黑木耳20克。
1、黄花菜、木耳、冬菇用清水泡发,择洗干净,冬菇切成丝,木耳撕成小朵;鸡肉洗净,切成细丝,加入少许精盐拌匀,腌渍片刻。
2、锅中加入适量清水,先下入黄花菜、冬菇丝、木耳,用旺火烧沸,再转小火煮约3分钟。
3、然后放入鸡肉丝煮至嫩熟,最后加入葱花、精盐煮匀,即可出锅装碗。
产后第三周——麻油鸡
营养TIP:麻油鸡是新妈妈的滋补佳品,尤其对产后身体虚弱的新妈妈调补身体十分有效。
原料:熟鸡1只,什件50克,菠菜、水发木耳个25克
1、什件切片,用开水焯一下,菠菜切段;用碗把酱油、醋、糖、精盐、淀粉、葱、蒜、料酒及什件、菠菜、木耳调成汁。
2、坐锅点火,加植物油烧至七成热,鸡下入油中,炸透捞出,去大骨撕成条,码放盘里;坐锅倒上汁炒熟,淋香油浇在鸡肉上即成。
月子第四周——北芪泥鳅汤
营养TIP:北芪能补气升阳、托毒生肌、利水退肿。
原料:泥鳅500克,北芪20克,红枣20克
1、北芪洗净,放入清水中浸泡片刻;红枣去核,洗净转;泥鳅洗净,放入沸水锅中略焯,捞出沥干。
2、锅中加油烧热,放入姜片炒香,再放入泥鳅煎至金黄色,捞出沥油。
3、锅中加入适量清水烧沸,放入泥鳅、北芪、红枣煮滚,再改用小火煲约2小时,然后加入精盐调味即成。
在月子期间,产妇们有两大重要任务,一是自身恢复,二是哺乳。这两个方面均需要充足营养。由于在分娩时耗力及损血,所以月子饮食要补充蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素、多种矿物质及水分等。
燕麦瘦肉粥
材料 :瘦肉、燕麦、胡萝卜、芹菜
做法步骤 :
1. 瘦肉洗净后剁成肉末备用;
2. 芹菜切末,葱切段,姜切末备用,
3.锅内加水煮滚后,放入燕麦片,煮2分钟后,加入瘦肉末;
4. 然后放入胡萝卜丝,葱段、姜末和芹菜;
5. 煮熟后,加入少许盐调味即可。
猪肉的维生素B1含量居肉类之冠,有助于促进人体的新陈代谢。
红薯粥
材料:红薯、粳米、红枣、芝麻
做法步骤:
将红薯洗净,连皮切成块,放入锅中,加入淘洗净的粳米及清水适量煮稀粥,加红枣,芝麻调味即可。
莲藕粥
材料:莲藕、粳米、白糖
做法步骤:
先将藕刮净,切成薄片,再将粳米淘洗好,两者同下锅用水煮成粥,将熟时调入白糖,煮熟即成。
总的来说,营养专家建议,产妇刚生产1~2周内,不需要多过大补,饮食应以软、精、杂、稀为主要原则。
软,即食物煮的软一些;精,是指量不宜过多,7分饱即可;杂,是指食物品种应多样化,稀,是指水分要多一些。
月子期间伤口愈合后妈妈可在妊娠纹处涂抹适量松达孕妇山茶油,能够缓解消淡妊娠纹,促进皮肤修复
五谷杂粮饭
材料:糙米30克、薏仁30克、小麦30克、大麦30克、黑糯米30克、高梁30克、燕麦30克,胡麻油1匙,米酒适量
做法:
1.将全部杂粮混合洗净,用米酒水浸泡8小时(夏天多换几次米酒水)
2.将五谷放入电饭锅内,另加一匙胡麻油,再依个人习惯注入米酒水(通常是1比1量);加热至电饭锅开关跳起后,再多焖半小时
3.若一次吃不完,可先用食品袋装后放入冰箱保存,待食用时用微波加热即可。亦可用米酒水煮成稀饭。
麻油猪肝
材料∶猪肝(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),黑麻油(体重每十公斤取6cc),米酒(体重每十公斤取60cc)。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片备用。
2.老姜连皮切片。
3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,捞出待用。
4.猪肝入锅以大火快炒,再倒入米酒煮开,取出猪肝,将酒用小火煮至完全没有酒味为止,再将猪肝回锅即可。这样猪肝就不会煮的过老。
鲫鱼豆腐汤
原料:鲫鱼1条(约300g),豆腐350g
调味料:黄酒,葱花、姜片,精盐,味精,食油
做法:
1.豆腐切4-6cm厚的薄片,用盐沸水烫4-6分钟后沥干待用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂,抹上酒,盐渍10分钟左右。
3.锅放炉火上,放入食油,烧至5分钟,爆香姜片,将鱼两面煎黄,加水适量,用小火煮沸30分钟。
4.放入豆腐片,调味后勾薄芡,并撒上葱花即可。
香菇花生炖肘子
材料∶猪脚(体重每十公斤取60克),无皮花生(体重每十公斤取60克),老姜(体重每十公斤取6克),香菇(体重每十公斤取3克),米酒(体重每十公斤取20cc),麻油(体重每十公斤取20cc),红枣(体重每十公斤取6cc)。
做法∶
1.花生先用大火煮滚后,改用小火煮熟为止。
2.香菇以适量米酒浸泡,泡软后取出切块备用,米酒过滤后备用。
3.麻油加热后,爆香姜片,煎到浅褐色,取出备用。
4.放入花生略炒,再加猪脚,姜片,香菇,红枣和所有米酒,加盖煮开后改用小火煮3小时。
姜丝鱼汤
材料:鲈鱼或鲫鱼1条,老姜数克切丝、米酒水适量
做法:
1.鱼洗净,切块备用
2.锅内放少许胡麻油,烧热后放入鱼块,煎至发白后放米酒,淹没鱼身即可、放姜丝。
3.快火加热,至鱼汤变浓变白,约十五分钟出锅,葱段辣酱点缀装饰。
麻油面线
材料:姜丝若干、面线120克(够吃即可)、鸡腿一个、胡麻油5大匙、米酒水
做法:
1.将鸡腿洗净切小块备用
2.锅内放5匙胡麻油,小火煸炒姜片,待姜片干缩时放下鸡块,翻炒至鸡肉变白无血水时,加入米酒水适量水烧开,改小火煮20分钟。
3.将面线用米酒水另外煮熟后,捞出盛入碗内。
4.将第2步与第3步相拌即可。
清炒菠菜
材料:菠菜100克,姜丝6克,米酒适量,胡麻油3匙
做法:
1.锅内放胡麻油,加热后放姜丝煸炒片刻
2.入菠菜,加少许米酒,大火炒至菠菜熟即可出锅。
什锦蔬菜
材料:各式节令蔬菜(胡萝卜、青椒、玉米笋、青菜、绿豆芽、黄豆芽、冬瓜、苦瓜、丝瓜等,四五样即可)400克(切成小块或薄片);胡麻油3汤匙、米酒水4汤匙
做法:
1、用2汤匙油炒香蔬菜1分钟
2、加入少许米酒,炒约2分钟,至蔬菜熟透或汁黏稠。
甜粥
材料:糯米150克,桂圆肉100克,米酒水2000ml,红糖200克
做法:
1.将糯米与桂圆肉放入米酒水中,加盖泡8小时
2.将已泡过的材料以大火煮开后,改小火加盖煮1小时。
3.加入红糖搅拌后食用。
菠菜饭
材料∶温饭1碗,菠菜150公克,麻油1大匙,老姜3片。
做法∶
1.菠菜洗净沥乾后,切丝备用。
2.锅热后倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。
3.加入菠菜,大火快炒到菜变软。
4.加入米饭拌匀。
红豆饭
材料∶糯米1杯,红豆150克,米酒3杯,老姜5片,麻油1大匙,黑糖半碗。
做法∶
1.糯米,红豆洗净沥乾后,分别用1杯半的米酒浸泡1晚。
2.老姜切片后,用麻油煎成浅褐色备用。
3.将泡酒的糯米移到电锅内锅,加煎过的姜,外锅加1杯水,煮到开关跳起即可。
4.将泡酒的红豆移到电锅内锅,外锅加1杯水,煮到开关跳起后再加1杯水,并将红豆略为搅拌,煮到开关跳起后,加入黑糖拌匀即可。
5.再煮过的糯米,红豆拌匀。
杜仲腰花
材料∶杜仲1两,猪腰1副,米酒4杯。
做法∶
1.腰子对切去筋,浸泡在水中,不时换水,到水没有异味为止。
2.在猪腰表面上轻划斜纹,再切块。
3.锅内放入4杯酒,再加杜仲,大火煮沸后,改用小火煮约20分,加入腰花,煮到腰花变色即可。
菠菜炒猪肝
材料∶猪肝,菠菜,老姜片,麻油大匙,生粉小匙,米酒少许。
做法∶
1.猪肝洗净擦乾,切成1公分厚薄片,加地瓜粉拌匀备用。
2.菠菜洗净沥乾,切段。
3.锅加热后,倒入麻油,油热后加入姜片,煎到呈浅褐色,放到锅边备用。
4.加入菠菜和猪肝快炒,淋入少许米酒,炒到猪肝不见血色为止。
荔枝粥怎么做?喝荔枝粥的好处有哪些?很多人心里有个疑问,荔枝不是直接吃的吗?怎么还可以煮粥?其实,荔枝直接剥开吃是很大众的吃法,当然还有一些小众的吃法,那就是煮粥了。荔枝粥是非常营养滋补的粥,具有温阳益气、生津养血的功效。
日常服用荔枝粥温阳益气生津养血
荔枝粥做法简单,营养丰富,非常适合骨质疏松等症患者食用。制作荔枝粥,使用干荔枝5~7枚,粳米或糯米50克。将干荔枝、粳米同入锅加水适量煮为稀粥。晚餐食用,连吃3~5日。具有温阳益气、生津养血的功效。适用于口臭、老人五更泻等。素体阴虚火旺的老年人忌食。
荔枝粥的滋补价值
荔枝粥非常适合人们滋补身体,常喝荔枝粥,可以健脾养肝,养心补血,荔枝粥尤其对心脾两虚,失眠多梦,食欲不振,心悸怔忡者,疗效甚佳。荔枝,又名离支、丹荔,为无患子科植物荔权的成熟果实,荔枝香甜适口,营养丰富,吃法俺也是非常多样化的。
荔枝粥
【原料】干荔枝肉50克,山药、莲子各10克,大米50克。
【做法】
1.干荔枝肉、山药、莲子洗净,入锅,加水煮至软烂。
2.大米淘净,入锅,同前三种食材一起共煮成粥。
【用法】每晚食用。
喝荔枝粥的好处:
1.荔枝粥补充能量,益智补脑。荔枝粥对于儿童和青少年以及脑力劳动者来说是非常好的补脑食品,荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖,总糖量在70%以上,列居多种水果的首位,具有补充能量、增加营养的作用。研究证明,荔枝对大脑组织有补养作用,能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2.荔枝粥增强免疫功能。对于身体免疫力低下的妇女、儿童和老人,可以常喝荔枝粥,荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
3.荔枝粥降低血糖。糖尿病患者是非常适合喝荔枝粥的,荔枝中含有一种氨基酸,具有降血糖的作用,对糖尿病患者十分适宜。
4.荔枝粥消肿解毒,止血止痛。荔枝粥是人们用来消肿解毒、血止痛的理想食物。荔枝除广为人知的滋补作用外,还可用于外科疾病,如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。5.止呃逆,止腹泻。荔枝甘温健脾,并能降逆,是顽固性呃逆及五更泄者的食疗佳品。
以上我们为大家介绍了制作荔枝粥的方法和所需的食材,而且还介绍了食用荔枝粥带给人们的好处。由这些介绍我们得知,荔枝粥具有温肾健脾、固肠止泻的功效,适用于小儿五更泻。荔枝粥可以每天服用,尤其在晚上的时候服用最好,能够明显改善失眠、精神疲倦的情况,帮助人们恢复体力。
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