墨鱼汤的食用注意事项有哪些(墨鱼汤怎么做 墨鱼汤做法)

墨鱼汤的食用注意事项有哪些

墨鱼汤的味道是非常鲜美的了，而且营养价值也是很丰富的，这就让很多朋友都非常喜欢喝墨鱼汤了，不过大家知道吗，虽然喝墨鱼汤的好处是非常多的了，但是在食用的时候也是有很多需要我们注意的事项了，一起来看看吧。

一般人都可以吃墨鱼仔，其中孕妇、产妇、哺乳期妈妈适量吃点墨鱼仔很有好处呢，能安胎、利产、养血哦。想要补肾的筒子，可以试试用黑豆煲墨鱼。

上面就是我们给大家介绍的适合吃墨鱼汤的人群了，是可以经常吃些墨鱼汤的了哦，那么在食用墨鱼汤的时候都有哪些需要我们注意的事项呢，下面就让我们一起看看吧。

对于那些脾胃虚寒的人、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者、患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人最好不要吃。墨鱼汤更适合那些阴虚体质、贫血的筒子食用。

在烹饪墨鱼汤的时候，很多人都不知道应该怎么处理墨鱼了，下面就让我们教给大家处理墨鱼的方法吧。

将墨鱼放在较大的盘子里，水放多一点哦，没过墨鱼最好。准备好剪刀，然后轻轻剪开墨鱼的身体，记住用剪刀的时候要将墨鱼的头部和腹部连接的地方开始哦，剪开之后就可以拉出内脏了，弄出墨鱼壳。接着再挖出墨鱼的眼珠，令墨汁都流光光，然后多换几次清水就ok了。墨鱼尽可能保持干冷哦，洗净之后用纸巾擦干，然后放入冰箱中冷藏备用。

这就是我们给大家介绍的有关墨鱼汤的一些情况了，我们可以发现，这种食物是非常美味有营养的了，对于我们的好处是很多的了，不过对于食用的饮食禁忌，大家一定要注意了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

墨鱼汤怎么做 墨鱼汤做法

1、排骨、大半扇约600-800克，墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。

2、墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。

3、排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。

4、在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

墨鱼汤怎么炖

墨鱼汤的做法
一、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃
材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。
做法：我们先将墨鱼干、花生和莲子用冷水浸泡，进行泡发，一定要提前一个小时进行泡发。墨鱼不要拆骨，我们是可以炖的时候连骨一起炖。将莲藕切成段，然后将所有的原料一起在冷水锅里面进行炖熟了，起锅之后将墨鱼骨取出来。
功效：我们食用这款汤品能够很好的养肝血和滋阴润燥，这些食材搭配起来很平和，很适合我们家常食用。
二、木瓜墨鱼汤——滋补清润、养血明目
材料：木瓜(半生熟)500克、鲜墨鱼500克、猪排骨300克、生姜3片。
做法：首先将木瓜洗干净了，然后去掉皮和核，切成块，备用。将墨鱼切开了，将外衣和骨去掉了，然后就是用盐将墨鱼搓洗干净了，将水烧沸了，然后将猪排骨放入并且洗干净了，切成段。然后就是将这些食材一起放入到瓦煲内，倒入清水和生姜，用大火煲沸了，然后用文火煲两个小时，放入适量的食用盐就是可以食用了。
功效：，墨鱼是有不错的滋阴养生和滋补滋补肝肾的作用，墨鱼和木瓜一起搭配食用能够很好的养血和明目，很好的滋补美容。
三、番茄墨鱼汤——滋阴润燥、补中和血
材料：番茄200克，鲜墨鱼200克，姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10克，素油30克。
做法：我们首先将西红柿洗干净了，然后切成薄片，将新鲜墨鱼洗干净了，将筋膜去掉了，切成小块。然后就是将墨鱼和西红柿放入到盆里面，然后就是炒锅用热火烧热，倒入素油，炒到六成熟的时候，我们就是将葱、姜进行爆香，然后加入600毫升的水，烧沸了，将墨鱼、番茄和盐，用文火煮25分钟就是可以了。
功效：这款汤品能够很好的滋阴润燥和和血，而且对于急性黄疸型肝炎是有很好的作用。

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