秋冬喝山楂粥健胃消食强心活血(山楂的吃法与作用)

秋冬喝山楂粥健胃消食强心活血

山楂是秋季成熟的一款食物，吃法非常多，可以煮粥，可以作为药物食用。在生活中，人们非常喜欢喝粥，因为喝粥不但有饱腹感，还可以养胃健脾，更能减肥消除脂肪。山楂粥用的是山楂果或者山楂干，加上大米和冰糖熬制的一款粥，非常适合秋季脾胃虚弱的人们食用。

秋冬喝山楂粥健胃消食强心活血

山楂粥的做法是非常简单的。山楂粥用到的食材是山楂和大米、清水、冰糖。山楂粥开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻。

山楂粥

食材：山楂;糯米(或大米);清水;冰糖。

做法：

1、楂洗净后，备用。糯米洗净后用冷水浸泡2个小时后沥干水份。

2、锅中倒入12杯清水，大火煮开后倒入山楂。

3、煮15分钟后，捞出山楂，倒入糯米，继续用中小火煮1小时，最后加入冰糖调味即可。

4、用大米代替糯米煮粥，口感会比较软，没有QQ的感觉，但是对消化功能不好的人而言，还是选择大米好了。

喝山楂粥的好处

山楂粥是非常适合刺激食欲、帮助消化的一款粥。山楂中富含的营养成份，能增加胃中的酵素，对胃中的油腻食物，脂肪具有较强的消化作用，是减肥消脂的好帮手。山楂中有大量酸性成分，它与粥类食材一起煮制成粥以后，可以起到帮助消化和健胃的功效，对人类的消化不良以及体内积食有很大的好处。

山楂粥可预防心脑血管疾病，山楂粥可以降低血压，软化血管经常食用能减少冠习病和心绞痛以及多种心脑血管疾病的发生。另外山楂粥清空有止痛和止泻的作用，对人类的腹泻以及腹痛都有明显缓解功效。山楂粥粥进入人体以后让人人体内部多余的脂肪分解，并且加快它们的排出，对减轻体重作用比较明显。

山楂粥的营养价值非常高，在秋冬季节，很多人因为季节变化或者天气的原因，出现食欲不振、肠胃不适、腹泻、脾胃虚弱的情况。我们可以用山楂和大米熬制一款酸甜可口的山楂粥，有效刺激食欲，帮助增加胃口。而且山楂粥还可以帮助人们增强心肌收缩的力量，增加血管流量，帮助预防心血管疾病。

山楂的吃法与作用

山楂的吃法与作用

山楂的吃法与作用，帮助消化的食物有很多，其中效果最为显著的是山楂，山楂的效果也非常多的，食用方面也比较广，山楂制可作成美味、可口的食物，下面具体来了解下，山楂的吃法与作用。

山楂的吃法与作用1 降压：山楂茶

1、山楂对边缘性高血压特别有效。每天坚持用山楂泡茶喝可以降血压，用新鲜的山楂效果更佳。

对于高血压患者来说，血压800到2000贡柱这样就得吃药了，但是在正常范围高限的时候，在经医生同意后，最好用山楂泡茶喝，食疗就行，效果好，还没有副作用。

降脂：山楂粥

2、中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

1、取山楂30~45克，粳米100克，砂糖适量；

2、将山楂煎取浓汁，去渣，和洗净的粳米同煮；

3、粥将熟时放入砂糖，稍煮1~2分钟即可。

养肝：山楂片、山楂丸

3、对于“脂肪肝”或是肥胖者来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸等，均可消食去脂。山楂是很好的保肝食品。

炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。

腰酸背痛：山楂泥

4、在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便。

山楂是钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。因此，在补钙的同时吃山楂，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的'吸收。

有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服，另外，别忘了所有的钙都要充分嚼碎成糊状再咽下，或直接服用钙粉，才能达到良好的吸收效果。

1、取山楂800克，水400g；

2、山楂彻底洗净后，用小刀挖去根蒂和籽；

3、山楂和水倒入锅中，煮开后小火慢煮，小火不停搅拌翻炒至山楂粘稠，装入瓶子保存即可。

提醒：瓶子提前蒸煮消毒，趁热装瓶，倒扣放凉放冰箱保存。

减肥：鲜山楂、山楂粉

5、山楂内含有绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加体内酸性成分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身效果。

建议饭后吃山楂，这样对胃的刺激会小一些。新鲜的山楂，减肥效果虽更好，但刺激也大。可以把山楂煮成水，这样口感更柔和些。

美容护肤：山楂泡水

6、鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃。

缺乏维生素C的人可以用山楂泡水喝，冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右。一般，8~10片山楂干倒入400~500ML开水。

消食：鲜山、山楂丸

7、山楂有消食、消积的作用。消化不良的时候吃山楂可以促进消化。

但是，一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。

空腹吃山楂也不可取，空腹吃胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，建议一次吃山楂不超过10个。

山楂的吃法与作用2 1山楂的功效和作用

1、山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2、山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处;

3、它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;

4、山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;

5、山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;

6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;

7、山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

2山楂的常见吃法

新鲜山楂怎么吃

山楂的吃法有很多，并且做出来的味道以及保存方法、效果等等都是不一样的。具体的几种方法如下：

第一：山楂果酱

材料：山楂、白砂糖、冰糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后去除梗;将准备好的山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的水分以及白砂糖大火熬煮，然后一边搅拌，直到山楂软烂(骨肉脱离)之后可以取出果核;在锅中加入冰糖，然后继续搅拌;等到汤汁变得非常浓稠之后就可以起锅了’放量之后可以倒入碗中，随后放入冰箱之中保存服用。

第二：炒红果

材料：新鲜山楂、冰糖、水分

将新鲜的山楂清洗干净，然后去除果核，并且用筷子从中间穿过去;将山楂放入砂锅之总，加入2比1的水以及白砂糖大火烧开(建议使用铝锅或者是砂锅，因为山楂属于酸性，使用铁锅不利于健康);大火烧开之后变为小火慢炖，二十分钟左右就可以起锅了。

第三：自制果丹皮

材料：新鲜山楂、柠檬、冰糖、白砂糖

做法：将新鲜的山楂清洗干净之后用刀切开分为四块，去除果核;将切好的山楂放入砂锅之中，加入适量的清水，基本浸泡住山楂就可以了;大火烧开之后变为小火慢炖;在熬煮的过程中将柠檬对半切开，然后挤出柠檬汁;熬煮大约半个小时，并且要一边熬煮一边搅拌;将煮好的山楂用漏斗进行榨汁，然后用力挤压，留下汁液;随后在山楂汁之中加入白砂糖继续熬煮，等到比较粘稠的时候就可以;将山楂残骸放入烤箱之中烘烤;取出之后烘干一夜就可以直接服用了，也可以根据自己的喜好切成不同的形状。

第四：山楂糕

材料：山楂、冰糖、水分、琼脂

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开去除果核;将山楂倒入不锈钢锅之中，加入适量的白砂糖搅拌均匀，然后用保鲜膜套好之后放入冰箱之中冷藏一天时间;将准备好的山楂放入锅中，加入适量的清水，然后放入冰糖，一边小火熬煮一边较慢;在山楂变得非常软烂之后放入浸泡好的琼脂;继续搅拌，等到汤汁变得非常粘稠的时候就可以关火起锅了;将做好的山楂汁放入碗中，完全冷却之后放入冰箱之中冷藏半天，之后就可以直接服用了。

第五：山楂罐头

材料：新鲜山楂、白糖、冰糖、清水

做法：将山楂清洗干净，然后取出果核。在锅中加入适量的清水，随后放入准备好的白糖以及冰糖;大火烧开之后继续熬煮;等到汤汁变得稍微粘稠的时候放入准备好的山楂，继续熬煮十分钟左右就可以起锅了。

第六：水晶山楂果

材料：新鲜山楂、老冰糖、水分

做法：将山楂清洗干净，然后对半剖开取出果核;将准备好的山楂放入盘子之总，然后上面铺上一层冰糖;加入适量的清水，盖上盖子之后放入微波炉之中;大火二十分钟就可以了，中途可以将山楂取出来，搅拌均匀之后继续放进去，这样获得的水晶山楂果效果更好;

第七：冰糖葫芦

材料：新鲜山楂、白糖、水

做法：将新鲜的山楂清洗干净，然后放入淡盐水之中浸泡大约十五分钟左右;然后取出之后继续清洗干净，并且沥干水分备用;将准备好的山楂用干净的竹签串好;将白砂糖放入锅中，加入适量的清水大火烧开，小火熬煮直到变得浓稠，颜色也变得发黄就可以了;将串好的山楂放入糖水之中，然后迅速的裹上一层，冷却之后就可以服用了。

3山楂的药用价值

(1)山楂汤原料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。

(2)山楂茶原料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。

(3)山楂银菊饮原料：山楂、银花、菊花各10克。制法：将山楂拍碎，与银花、菊花共同放杯中代茶冲饮，为1日量。

(4)山楂橘皮饮原料：生山楂、橘皮、荷叶各20克，生薏苡仁10克。制法：将以上几味共研细末，入暖水瓶中用沸水冲泡，1日饮完。三月有效。

(5)山楂瓜皮饮原料：山楂20克，冬瓜皮30克，首乌、槐树角各10克。制法：将以上几味共同入锅中煎煮20分钟，滤汁饮用。

(6)健美消脂茶原料：山楂20克，泽泻、莱菔子、麦芽、茶叶、藿香、赤大豆、云茯苓、草决明、陈皮、六神曲、夏枯草各7克。制法：将以上各味入砂锅中加水煎熬，滤汁饮用，为一日量。

4吃山楂的注意事项

山楂益处虽多，但吃起来却要讲天时地利人和。肉类食积不化，上腹疼痛的人，吃些山楂是比较适宜的;然而山楂和海产品、儿童能不能吃山楂、孕妇吃山楂等这些方面是有一些注意事项的，该不该吃、怎么吃，下面就由我来为大家解大疑惑。

1、山楂不宜与猪肝同食，山楂中含有丰富的维生素C，猪肝中含有铜、铁、锌等金属微量元素，二者同食，使维生素C加速氧化而被破坏，降低了营养价值，故山楂与猪肝不宜同食。

2、山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食，黄瓜、南瓜、胡萝卜等果蔬中均含有维生素C分解酶，与山楂同食，会破坏分解山楂中的维生素C，降低营养价值，故不宜同食。

3、山楂与海产品不宜同食，海产品中均含有的丰富的钙、铁、碳、碘等矿物质和蛋白质，而山楂中含有鞣酸，若与海产品同食，会合成鞣酸蛋白，这种物质会导致便秘，引发恶心、呕吐、腹痛等症状，所以不宜同食。

4、山楂与维生素K3相克，维生素K3为止血药，山楂为活血药，其含有的维生素C不利于维生素K3的止血作用。

5、处在换牙期的儿童不宜多食山楂，会损伤牙齿，对儿童牙齿的生长发育造成不利影响。

6、山楂有促进妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会引发流产的危险，故不宜多食。

5挑选山楂的5个方法

1.果形。山楂扁圆的偏酸，近似正圆则偏甜。

2.果点。山楂表皮上多有点。果点密而粗糙的酸，小而光滑的甜。

3.产地。产自山东和东北的发酸;河北、河南的酸甜适中。

4.果肉颜色。果肉呈白色、黄色或红色的甜;绿色的酸。

5.果肉质地。软而面的甜;硬而质密的偏酸。

挑选时，5个方法任选其一即可。

山楂味道偏酸，胃酸过多的人和老人与其直接吃，不如用来泡水、煮粥。山楂红糖水、山楂枸杞粥，不仅弥补了酸味，而且健胃消食，营养与口味兼得。

山楂怎么吃效果最好

山楂怎么吃效果最好

山楂怎么吃效果最好，相信这个问题很多爱吃山楂的人都想知道，山楂营养价值是很高的，可以帮助我们消化、刺激我们的食欲。下面跟着我一起来看看山楂怎么吃效果最好，希望对你有用！

山楂怎么吃效果最好1 1、山楂陈皮茶

材料：陈皮十克、山楂五粒、炒红枣五颗。

(1)把红枣泡发之后清洗干净。

(2)在锅内对红枣进行干炒，注意掌握时间，不要把它炒成黑色的。

(3)用温水把陈皮和山楂仔细的清洗干净，把陈皮切成丝儿。

(4)三种材料放在壶里，然后用开水泡15分钟即可饮用。

山楂高粱米粥

食材：山楂干30克，高粱米60克。

(1)把山楂干儿用凉水认真的清洗干净，然后在碗中浸泡15分钟左右。

(2)把高粱米在水中清洗干净。

(3)在锅中加入水，然后山楂放在锅内。

(4)等煮开之后再放入高粱米，再次煮开。

(5)大火煮15到20分钟左右，然后换小火儿，接着煮。

(6)煮20到25分钟左右，当这高粱米煮软之后就可以吃了。

山楂有什么营养成分

2、1、在山楂中含有非常高的热量，其中包含胡萝卜素，钙，碳水化合物，果胶等等。这些物质对我们人体都有非常的作用。

2、加中含有非常高的维生素。在我们都知道红枣和猕猴桃当中的维生素都是比较高的儿，山楂仅仅次于他们。

3、在文章的开头我们就知道在山楂中含有黄酮类化合物。这种化合物我们可以把它提取一下，提取出来的物质对我们抵抗癌症有非常好的疗效作用。

吃山楂有什么好处

3、1、保护心血管

山楂最主要的功效就是保护人类的心血管，它能降低血液中的甘油三酯和胆固醇，而且能提高血管弹性和韧性，能防止动脉硬化，经常吃山楂，还能营养心肌，提供心肌收缩功能，更能增加心脏血液输出量，能起到明显的强心作用，它对人类的心脏病和心绞痛有很出色的预防作用。

2、开胃消食

山楂一种果酸含量特别高的水果，它能促进胃酸分泌也能祛除油脂，可以加快食物中脂肪与蛋白质分解，能让人体尽快把它们吸收和利用，经常食用可以开胃消食提高肠胃消化能力，也能缓解积食和腹胀以及食欲不振，但生活中那些胃酸过多的人不适合吃山楂。

山楂怎么吃效果最好2 降压药：山楂茶

1、专家指明山楂对边缘性高血压特别有效，每天坚持泡茶喝，现在有鲜的最好，过了这个季节，用干的也行。

对于肥胖的或者有心脑血管疾病的、血压有点高的人，到了180到200毫米汞柱的这种现象得去吃药了，但是在正常范围高限的这个时候，在经医生同意后最好是用山楂，食疗就行。

降脂药：山楂粥

2、中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因为久食膏粱厚味和肥甘之品，内因为老年衰弱或先天不足造成肾的阴阳失调。河南中医学院一附院老年病科主任医师邵静建议血脂高的人不妨经常喝点山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。

做法：

1、取山楂30 ~45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。

2、将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮。

3、粥将熟时放入砂糖，稍煮1 ~2沸即可。可作为点心热服。

养肝药：山楂片、山楂丸

3、具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂，对于“脂肪肝”或是肥胖者来说吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻，清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。

做法：

1、可以将山楂10克洗净后直接放入汤中，或先将山楂15克煎汤。

2、去渣后，将其加入肉中一并炖汤。

腰酸背痛：山楂泥

4、在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

做法：

把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便，不仅可以入菜，还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择。

山楂是+钙剂是最好搭档，我们吃进去的钙，一律先与胃酸发生反应，再酸解成钙离子。因此，在补钙的同时，可同时服用维生素C，或吃橘子、山楂等，对于胃酸缺乏者，能明显地促进钙的吸收。

有些老年人牙齿怕酸，可将山楂捏碎后，放在温水中吞服，另外，别忘了所有的`钙都要充分嚼碎成糊状再咽下，或直接服用钙粉，才能达到良好的吸收效果。

减肥药：鲜山楂

5、山楂内酸性物质山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，这样丰富的酸性物质摄取入体内可以增加身体内的酸性成 分，让身体内的胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。

建议饭后吃山楂更好饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，尤其是新鲜的生山楂，减肥效果虽更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，还能让酸性更柔和。

美容护肤：山楂泡水

6、鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在常吃的水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃，是芦柑的两倍。

现在好多小孩身上会青一块紫一块的，也不疼不痒。这大多是缺维生素C的表现，毛细血管脆性增加了。这种现象，千万别放过这个季节，用山楂泡点水喝。年轻人也可以喝，毛细血管好了以后，皮肤、脸色都能跟着好。

建议：

1、冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水。

2、开水温度最好在80度左右比较好。

3、一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。

4、加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

消食药：鲜山楂、大山楂丸

7、山楂有消食、消积的作用，大山楂丸就是非常有名的代表，胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用（经常感觉胃胀或不消化）。一些“老胃病”，如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者，胃酸本身就比较多，如果再大量食用山楂，很容易变成胃结石发作的诱因。除了“老胃病”，其他人也不建议过量吃山楂，特别是饿着肚子空腹时吃，胃肯定会闹别扭。山楂健胃消食的功效，只是在特定的数量下才能发挥作用，比如一次吃不超过10个。

山楂的功效与作用

8、防治心脑血管疾病

现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降。

活血化瘀

在中医书《食鉴本草》中记载山楂具有“化血块、气块，活血”的作用，山楂泡水喝对于身体还能够起到活血化瘀的作用，女性因为经血不畅出现的痛经、经血中有血块，不妨食用一些山楂，能够很好地降低出现痛经的可能。

防治癌症

山楂水经常服用还具有防治癌症的作用，这是因为山楂中含有牡荆素，这个化合物对于癌症具有很好的防治作用。

老人吃山楂健胃消食化痰止咳

山楂是我们生活中经常吃到的食物，山楂是野山楂或者是山里红的果实。山楂花白色，果实近球形，红色，味酸甜。山楂在我国的很多地方都有，比如我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。山楂品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。山楂是非常适合人们经常食用的，老人也可以吃。

老人吃山楂健胃消食化痰止咳

山楂对人们来说，有非常高的营养价值，山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为“长寿食品”，是非常适合老人食用的。

山楂的营养分析

1、冬季人们吃山楂能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

2、山楂是非常受人们喜爱的食物，也是非常适合冬季食用的。山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原;山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。

3、冬季人们吃山楂还可以帮助止咳化痰，山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。中医认为，山楂可健脾消积，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。此外，山楂中还含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。山楂虽好，但吃法也有讲究。

老人怎么吃山楂好

1、山楂可以泡茶喝，也可以煮汤喝，都适合老人，山楂茶主要是由山楂和茶叶冲泡而成。其中，山楂——酸、甘、微温。归脾、胃、肝经。消食健胃，行气散瘀。有扩张冠状动脉、舒张血管、降脂降压强心的作用。茶叶——味苦、甘、性凉。清头目、除烦渴、消食、化痰、利尿、解毒。

2、山楂红糖水：

老人冬季如果手脚冰凉，也可以煮山楂水喝，山楂洗净去核，在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。然后用七颗山楂和20g红糖加一碗水，隔水炖半小时即可，直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。

山楂的营养价值非常高，对老人来说，可以泡茶喝，也可以煮水喝，不但可以帮助老人健胃消食，还可以生津开胃。对老人来说，常吃山楂还可以强心，保护心脏，吃山楂对老人来说，还可以提高免疫力，具有抗癌作用。老人如果平常食欲不振，可以吃点山楂，有很好的保健功效。

消化不良喝什么粥好 消化不良喝什么汤好

1 消化不良喝什么粥好1、山楂粥

山楂具有开胃的功效，所以对于消化不良的患者而言，山楂粥还有降血脂、血压、强心以及抗心律不齐的作用，是健胃开脾、消食化滞和活血化瘀的好药。虽说山楂粥有众多的功效，但却不宜多喝，多喝反而伤肺。

2、陈皮粥

陈皮是一种中药，它可以健脾、燥湿化痰、制止呕吐、缓解呕心的作用。只要将洗干净的陈皮放入煮好的白米粥中，再加入适量的核桃以及调味的冰糖即可。消化不良的人不适合吃过硬的米饭以及辛辣刺激的食物，而陈皮粥却是非常适合的。

3、香菜粥

香菜粥的做法其实也是非常的简单，只需要在白粥中加入些许的香菜就行了，香菜可以内通心脾、消食下气以及壮阳的功效，不仅适合男性食用，也同样非常适合体寒的女性。对于轻微的消化不良患者来说，香菜粥可以替代药物治疗。

2 消化不良喝什么汤好1、酸梅萝卜汤

酸梅和萝卜这两者都具有通气的功效，而这两者组成的汤就具有化积、导滞、化痰以及生津的作用。消化不良正是由于体内积食过多才不能及时排出才导致的腹胀，酸梅萝卜汤正好可以解决腹胀、饮食过饱引起的胸闷等症状。

2、冬瓜排骨汤

冬瓜具有利尿的作用，这一道汤在冬天的时候特别的受欢迎。因为它具有补充钙质、促进肠胃消化的功效，消化不良的患者适当是饮食这道汤可以起到排出体内“垃圾”的好处。

3、胡萝卜汤

多吃胡萝卜对眼睛好，其实多吃胡萝卜还可以补充多种维生素。胡萝卜具有消化食物、清热解毒的作用，对于没有胃口和消化不良的人来说是最合适不过的了。关键的是胡萝卜汤的做法比较简单，营养也十分的丰富。

4、白萝卜干贝汤

白萝卜和胡萝卜一样都具有消食化积的作用，而干贝可以清热解毒、治疗食欲不好。白罗卜干贝汤的做法：白萝卜切成丁，待新鲜的干贝煮沸腾之后放入白萝卜、西兰花等，搅拌3分钟之后加入食盐。

3 消化不良食谱大全1、两米粥

这里说的两米粥就是大米和小米，大米和小米都是十分的养胃。只需要将洗干净的大米和小米放在一起熬制熟透即可，不过步骤需要注意：开始要先用大火煮，快熟的时候就要换成小火熬煮，这样熬煮来的味道更加的美。

2、山楂饼

山楂饼具有健脾导滞、和胃帮食的作用，尤其是山楂中含有大量的维生素C和酸性物质，这些物质可以渗透胃液从而达到促进消化的效果，并且山楂还可以增加胃中酶类，对于胃部的消食起到了一定的作用。

3、香菇粥

香菇粥具有消化、和胃的效果，而且香菇还具有开胃的作用。只需要准备系洗干净的大米和香菇两样就行，坚持每天喝2碗，不仅可以养胃还能够有效的治疗消化不良。除了消化不的人群之外，肝脏不好的人也可以喝这种粥，香菇还可以养肝护肝的功效。

4、山药小米粥

山药小米粥不仅口感十足，让人流连忘返，最主要的是它可以促进肠胃的蠕动，缓解便秘，从而起到开胃的效果。但是需要注意的是山药小米粥不能够吃太多了，可以每天换一种粥来熬，这样可以补充更加全面的营养成分了。

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