说到西葫芦,这是我们大家都不会去陌生的一种蔬菜了,而且我们经常的去吃些西葫芦对健康也是会有有帮助的,因此在平时生活中我们就会经常的去吃到西葫芦了,而蒜炒西葫芦就是我们经常会吃到的一种蔬菜,那么蒜炒西葫芦如何烹饪呢,一起看看吧。
蒜炒西葫芦的材料
西葫芦1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣、生抽、盐、味精。
蒜炒西葫芦的做法
首先我们要把西葫芦去瓤,切成条后备用,然后往锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味,在这时候就要及时的把西葫芦条放入,翻炒等到西葫芦变色时,淋入生抽,加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精即可出锅。
烹饪技巧:在烹饪的时候我们还要小心,由于西葫芦是不宜生吃的,所以必须要炒熟,同时我们在烹调的时候还不适合煮得太烂,以免营养损失;把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。
蒜炒西葫芦的食用功效
蒜炒西葫芦的做法是比较容易的,也是我们经常会吃的一道家常菜,同时蒜炒西葫芦的营养价值也是非常出色的,首先蒜炒西葫芦的营养价值含量非常丰富,其中各种的维生素以及微量元素的含量都是很充足的,可以很好的帮助我们人体补充营养,同时吃这道菜可以很好的保护我们的皮肤健康。并且蒜炒西葫芦中的西葫芦和大蒜对于我们提高免疫力也很有帮助,特别是杀菌消毒的功效很不错。
这道蒜炒西葫芦是非常不错的美味食物,也是很适合我们在平时的生活中去吃的,经常吃这道菜对我们的健康是有帮助的,可以很好的起到补充营养物质的作用,这对我们的健康有不小的帮助,所以在平时就可以经常去吃蒜炒西葫芦。
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