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番薯叶鸡蛋汤——强壮身体平衡饮食(红薯叶怎么做才好吃)

时间: 2023-05-07 08:26:05

番薯叶鸡蛋汤——强壮身体平衡饮食

汤是我们生活中一种非常滋补养生的食物,我们经常食用一些汤品对身体健康是非常有帮助,对脾胃也是有很好的好处,我们也是可以根据自己的身体状况来选择汤品,所以今天我们就是一起来看看一款养生汤品,番薯叶鸡蛋汤。

番薯叶鸡蛋汤的做法

主料:

番薯叶250克,鸡蛋2个,生姜3片,蒜一瓣

辅料:

精盐适量、鸡精适量、醋少许、香油少许

做法:

1、准备好各种原材料;

2、将番薯叶去除黄叶,去除外面稍硬的薄膜,用清水冲洗干净以后待用;

3、把生姜和蒜切成薄片;

4、取两个鸡蛋先打散待用;

5、在锅中加入清水两碗,放入切好的姜片,再加入少许香油烧开;

6、加入准备好的番薯叶,烧开后转小火再煮5分钟;

7、然后将蛋液倒进锅搅匀,接着熄火加入盐、鸡精、醋等调味料就可以了。

鸡蛋是含有我们人体所必需的一些营养物质,像蛋白质、脂肪以及卵黄素、卵磷脂和一些矿物质,所以是非常营养,经常食用对于身体是有很好的补益作用。番薯叶是含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素、铁和钙质,我们食用是可以很好的增强身体免疫力,强壮身体,含有丰富胡萝卜素,是可以很好的很好保护视力和明目,还可以预防夜盲。我们在冬季食用的比较油腻,适当食用这款番薯叶鸡蛋汤可以很好的平衡饮食,去油解腻。

这款汤品是非常的清淡,而且热量也不是很高,所以在减肥期间的人群也是可以食用,是可以很好的促进肠胃蠕动,加速新陈代谢,对于身体虚弱的人群是很适合食用,我们养生调理身体也是可以很好的食用这款食物。

红薯叶怎么做才好吃

红薯叶炒好吃方法如下:
1、红薯叶摘去老的茎,清洗干净,沥干水分。
2、热油锅,爆香蒜头。
3、放进虾酱爆炒几下。
4、倒进红薯叶猛火爆炒。
5、红薯叶转色变软就可以啦,虾酱比较咸,放盐调味要适量,然后就可以出锅了。

红薯叶的18种家常做法

红薯是大家都吃过的食物,但真正吃过红薯叶的人可能比较少了,事实上,红薯叶也是很不错的食材,只要进行巧妙搭配,并且经过精心制作后就能够得到非常可口的美食。
一、红薯叶鸡蛋汤
菜谱简介:这道菜不用放别的调料,红薯叶有自己特有的味道,非常好,红薯叶会使汤变黑红色,图片上可不是放的酱油啊!
材料
红薯叶、鸡蛋、葱、蒜
做法
1、红薯叶洗净,几刀切成大块。
2、锅底放油,下葱花炒至出香味,下入红薯叶翻炒几下,加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散,待汤烧开,将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中,使汤随倒随开。
4、下入蒜末,搅匀后,关火加味精出锅。
二、蒜炒红薯叶
材料
红薯叶,蒜头,盐,糖
做法
1、红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热,放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒,加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可,整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
三、凉拌红薯叶
菜谱简介:
研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。
材料:
红薯叶、蒜、香油
做法:
1、红薯叶洗净,蒜切沫。
2、红薯叶放入开水中汆烫至变软,捞出沥水放凉。
3、将红薯叶中放入蒜末、盐、味精、香油搅拌。
小诀窍:
多放些蒜末会觉得更爽口,喜欢吃辣可以放辣椒,可以加入胡萝卜丝等让菜色变的更好看。
四、小炒红薯叶梗
材料:
嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱
做法:
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。

番薯叶太老了,怎么做才更好吃?

蒜炒红薯叶
材料
红薯叶,蒜头,盐,糖。
做法
1、红薯叶摘下叶子,剥去梗子上表面的皮,将梗折成段;
2、蒜头切成末;
3、炒锅烧热,放植物油烧热后下蒜茸;
4、下洗净后滤水的红薯叶大火快速翻炒,加盐和少许糖调味;
5、炒匀后至红薯叶出水变软即可,整个旺火煸炒过程大约1分钟左右。
红薯叶鸡蛋汤
材料
红薯叶、鸡蛋、葱、蒜。
做法
1、红薯叶洗净,几刀切成大块。
2、锅底放油,下葱花炒至出香味,下入红薯叶翻炒几下,加水大火烧开。汤中加盐。
3、鸡蛋打散,待汤烧开,将鸡蛋液慢慢一点点下入汤中,使汤随倒随开。
4、下入蒜末,搅匀后,关火加味精出锅。
小炒红薯叶梗
材料
嫩红薯叶梗,瘦肉,葱,姜,蒜,红辣酱。
做法
1、红薯叶嫩梗洗净切3厘米长段,瘦肉切肉丝,葱姜蒜切碎,红辣椒切丝或切段。
2、锅底放油,瘦肉下锅煸炒至熟,下葱姜沫、红辣椒、十三香粉、酱油少量翻炒至出味。
3、下入红薯叶嫩梗,大火爆炒至微蔫翠绿。
4、放入盐,翻炒均匀后盖盖微焖2分钟。
5、放入蒜末,翻炒均匀后停火,加味精出锅。

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