韭菜爆腰花——促进食欲补肾益精(金春禧（金茂湾店）的爆炒腰花好不好吃)

韭菜爆腰花——促进食欲补肾益精

韭菜是一种纤维素比较丰富的食物类型，经常吃的话可以有促进食欲的功效，而且含有的纤维素比较多，可以有补肾的作用。对于提高体质有好处。韭菜和腰花一起吃，可以起到补肾的作用，对于增强免疫力有好处，来看看韭菜爆腰花的做法。

韭菜爆腰花

食疗功效:增进食欲、补肾益精、温肾助阳、增强免疫力

营养价值:蛋白质、脂肪、维生素、钙、铁、磷、胡萝卜素、碳水化合物

适宜人群:尤其适合腰酸背痛、遗精、盗汗、肾虚热者，肾虚耳鸣的老年人

韭菜爆腰花材料

主要食材韭菜、猪腰、核桃、红椒、盐、味精、汤、水淀粉

1、韭菜洗净切段;猪腰处理干净，切花刀，再横切成条，汆水捞出;红椒洗净切丝。

2、盐、味精、水淀粉和汤搅成芡汁。

3、油锅烧热，加红椒爆香，放腰花、韭菜、核桃翻炒，调入芡翻炒匀即可。

韭菜腰花的功效与作用

韭菜具有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎、护肤明目、补气壮阳、调经散寒。猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。核桃具有滋补肝肾、强筋健骨、定喘润肠、健脑益智、增强免疫力的功效。这样的食疗方法可以有补肝肾的作用，对于促进食欲有好处，还能提高体质，日常生活中可以经常吃这样的食物，而且猪腰子也可以有补肝肾的功效，可以经常吃，对健康有好处。

韭菜爆腰花的制作方法很简单，而且适合很多人群吃，特别是对于肾虚的人群来说有很好的滋补的作用，对于调理体质来说也有好处，猪腰子具有补肝肾的功效，可以经常食用，和韭菜一起吃的话起到了补气补肝的功效，日常生活中这样的食谱是不错的进补选择。

金春禧（金茂湾店）的爆炒腰花好不好吃

材料
主料：韭菜4两（约160克），大鸡蛋3只，调料：生油3汤匙，生粉2茶匙，清水1汤匙，鸡粉1/4茶匙，麻油1茶匙，胡椒粉少许。
做法
1、韭菜洗净切小段；
2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；
3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；
4、在大碗内搅散鸡蛋；
5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

爆炒腰花要怎样制作？

爆炒腰花：原料：猪腰子200克。冬笋片、水发木耳各50克。酱油10克、精盐3克、味精1克、绍酒20克、湿粉15克。

制作：将腰子洗净，一剖两片，批去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油入味，用湿淀粉拌匀待用。笋片、木耳用沸水锅淖一下，酱油、精盐、味精、绍酒、清汤、湿淀粉调戍芡汁。炒锅内加入花生油，置旺火上烧至九成热（约225℃）时。将腰花入油滑至卷缩成麦穗状迅速捞出，炒锅内留少量油，烧至六成热（约150℃）时，将蒜片、葱末放入煸炒，烹入醋、绍酒，加入冬笋片、木耳略炒，倒入芡汁，然后将腰花投入。迅速颠翻．淋上鸡油出锅即成。