绿豆大家都很熟悉的,是一种很常见的杂粮,它的吃法有很多,一般可以做各种的糕点啊,或者是做绿豆汤,粥等等都是不错的选择,可以利尿降压,同时还可以消暑降温哦,下面来看看这道绿豆海带粥。
绿豆海带粥
绿豆海带粥所需材料
主要食材大米、绿豆、海带、青菜、盐
绿豆海带粥的做法
1、大米、绿豆均泡发洗净;海带洗净,切丝;青菜切碎。
2、加水将大米、绿豆煮至开花。
3、加入海带同煮至浓稠状,再入青菜稍煮,加盐调味即可。
绿豆海带粥的功效与作用
绿豆海带粥具有清热解毒,降压的功效。尤其适用于原发性高血压的病人,长期当晚餐食用,蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、维生素A、B、E、膳食纤维、钙、铁、钾、镁、磷、碘、锌丰富。绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。海带具有降压降脂、调节免疫的功效,而且还可以利尿消肿的,具有排毒养颜的功效。这样的粥品可以降脂降压,对于保持身体健康是有益的,而且很适合夏季食用,消暑止渴。
绿豆海带粥的做法,大家都学会了吧,方法简单,而且有利于消化和吸收,是很健康的养生常识,利尿消肿降压降脂消暑止渴,而且还可以促进消化和吸收,减少便秘的情况,同时还可以有降压降脂的功效。
教你如何浸泡海带效果才最好?
海带是含碘量较高的食品,并含有一种贵重的药用物质一甘露醇。海带中的碘和甘露醇多在其表层。其中甘露醇是以白色粉状附在海带表面的,在水中很容易溶解。用水浸泡海带,或者敲打、抖动、干切,都易造成养分的损失。因此,浸泡海带不宜用水过多,时间也不宜过长。500克淡海带用水不应超过2500毫升;500克咸海带用水不应超过1500毫升。浸泡的时间,不要超过5分钟。海带质地较厚,不易消化,这是因为其中含有藻朊酸的缘故。如在做菜前,向浸泡海带的窍毯P加点醋,使藻朊酸溶解,海带即可变软,也便于消化吸收。这是科学的浸泡海带的方法。
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海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。你喜欢吃海带绿豆汤吗?你知道海带绿豆汤要怎么做吗?接下来我给你推荐海带绿豆汤的4种好吃做法。
海带绿豆汤的好吃做法一
海带绿豆汤的材料
海带、绿豆各15克,甜杏仁9克,玫瑰花10克。
海带绿豆汤的做法
(1)玫瑰花用纱布包好;
(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮;
(3)海带温水泡好切成丝;
(4)将以上各原料与绿豆放入锅中,加适量清水煮至绿豆软烂即可。捡去玫瑰花,吃绿豆粥。
食疗效用
可活血化瘀,消除粉刺。
海带绿豆汤的好吃做法二
海带绿豆汤的材料
海带丝(用海带结也可以),绿豆,冬瓜,盐,蘑菇精
海带绿豆汤的做法
1、海带洗净切段,冬瓜连皮洗净后切块,绿豆洗净待用。
2、把所有材料一起放入汤锅中,并加适量水,用中火煮约30分钟后,加盐、蘑菇精调味后即可食用了。
海带绿豆汤的好吃做法三
海带绿豆汤的材料
绿豆半斤,干海带10克,陈皮1片,水8-10碗,糖
海带绿豆汤的做法
1.干海带先用水把泥沙冲洗干净,放清水里浸泡6个小时左右.
2.陈皮洗净,浸泡一会,然后把瓤刮掉.
3.把浸泡好的海带再洗一遍,然后切成丝.备用.(这个步骤可以在煮绿豆的时候准备)
4.绿豆淘洗干净后,放锅里,加水8-10碗和陈皮,大火烧开后,转中火再煮20-30分钟,等到绿豆煮开花,壳开始剥离,就转大火,用勺子把浮在边上的绿豆壳捞出来,把大部分壳捞出来后,就把切好的海带丝放进同煮,煮开后,转中火再煮10-20分钟.最后放糖,等糖融化后就可以熄火了.
海带绿豆汤的好吃做法四
海带绿豆汤的材料
绿豆200g,海带25g,香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块,冰糖,水
海带绿豆汤的做法
1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用。如果想口感好的话,去掉绿豆壳。
2、香草/陈皮:如果是放陈皮的话,就要用水浸软,刮去瓢,再洗干净。香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎,不太喜欢吃的就切大片一点,不过不要不放,不放就没有风味了。
3、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。
4、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。
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