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荷叶瘦肉粥——防上火清热解毒凉血

时间: 2023-05-07 09:44:45

荷叶瘦肉粥——防上火清热解毒凉血

喝粥大家都喜欢,不同的粥品营养价值不同,而且还可以补充丰富的营养物质。不知道大家对于荷叶这样的食材熟悉吗,它的养生功效可不能小瞧的哦,具有防上火清热解毒的作用,一起来看看荷叶瘦肉粥的做法。

【荷叶瘦肉粥】

主料:香米200g、东北糯米100g、荷叶1大张、猪前颊肉100g

辅料:玉米粒100g、青豌豆100g、红萝卜100g、盐1勺、香葱1根

步骤:

1.食材都准备好!

2.荷叶用淡盐水浸泡十分钟左右

3.肉剁成肉泥备用

4.红萝卜去皮切粒跟豌豆大小差不多即可

5.锅里加入适量清水烧开加入米粒!不停搅拌防止米粒粘锅.待米锅开个七八分钟后先加入红萝卜

6.依次加入豌豆.加入玉米几种菜粒加完以后开两分钟就可以加入肉末!加入肉末以后要不停的打去上面的月末,使其最后做出来的粥口感更好!

7.看着米粒膨胀的差不多没有硬心的时候就可以加入洗净的荷叶,锅加盖焖煮几分钟!煮好的粥去掉荷叶.加入一勺盐搅拌均匀即可乘碗食用.乘在碗里撒上葱花味道更香哦!

瘦肉粥大家都吃过吧,有时候吃的油腻不说,吃多了肠胃上火,今天小编在这款粥里加入清热祛火的荷叶,营养丰富,粥喝起来清淡些,美味又可口。荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C.有清热解毒、凉血、止血的作用。所以说经常饮用这样的粥品不仅可以清凉去火,而且还可以适合夏季食用,减肥,助消化,同时还可以有去暑祛湿的租用哦,是夏季不错的养生粥品。

上面介绍了荷叶瘦肉粥的具体的做法,从上面的这些内容中我们不难看出的是它的营养价值是很高的,不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以有增强人体免疫力和预防疾病的作用,防上火清热解毒凉血止血。

养生粥做法是什么(养生粥的配料和做法)

比较常见的养生粥有皮蛋瘦肉粥,以及银耳白果粥,当然除此之外,还有很多其他的养生粥,比如说桂圆煮粥,或者是芦笋煮粥、荔枝煮粥以及枸杞煮粥等。不同的养生粥有不同的功效,通过用荷叶来煮粥,能够消暑解渴,用胡桃来煮粥,能够缓解腹泻症状。下面,我们一起来看一下常见的养生粥的制作方法。

皮蛋瘦肉粥,材料:粳米150g、皮蛋2个、精瘦肉50g、盐、生抽、鸡精、小葱适量。做法:a、粳米洗净,加清水煮沸,后转小火。b、皮蛋剥壳切成小丁、瘦肉切成末加丁点儿盐、生粉和生抽拌匀。c、转大火,将皮蛋、肉末下入沸腾的白粥中,加盐,搅拌至肉色断生是,关火,加入少量鸡精和白胡椒粉调味,撒点葱。

银耳白果粥,材料:香糯米150g、银耳20g、白果50g、枸杞、精盐。做法:香糯米淘净下锅文火熬煮。将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,备用;白果用热水烫过切成两半备用;粥快熟时,放入银耳和白果,煮开即成。养生功效:糯米味甘性温,温暖脾胃,补益中气;银耳银耳味甘、性平,滋阴润燥,美容;白果具有滋阴养颜的作用。此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。

有的时候我们可能需要用中药来煮粥,这个时候不可能将中药与周一起熬煮,煮的时候先将中药熬成汁,然后滤掉药渣,用这种药汁一同来煮粥,或者是将中药研成粉末,然后煮粥的时候加入这种粉末。吃养生粥需要根据不同的成分来判断其功效,朋友们如果想要煮出一款适合自己的养生粥,那么应当对常见的食材的功效有一定的了解。

求教:粥的做法有哪些啊?

请教补脾胃的粥食做法
干姜和粳米同煮成粥,则就具有温补脾胃的双重功效,是治疗脾胃虚寒的食疗良方
韭菜粥温补脾肾
1、大麦仁粥
【原料】大麦仁100克,梗米100克。
【制作】(1)将大麦仁淘洗干净,用清水浸泡后捞出;梗米淘洗干净。(2)取锅放入清水、大麦仁、梗米,旺火煮沸后,改用小火慢煮至粥成。
【食法】每日1~2次,温热顿服,常食用。
【功用】补益五脏,调理脾胃。适用于脾胃虚弱、消化不良、食滞泄泻、小儿疳积及小便短赤涩痛等。
【注意】胃溃疡患者久食大麦粥,可促使溃疡面愈合。大麦仁入粥,宜小火慢煮,用时间较长,食之滑腻,补益强壮。
1.金银花粥
材料:金银花30克,白米30克。
金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。
这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品,可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。
2.莲藕粥
材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。
先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。
这粥益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。
3.白木耳粥
材料:白木耳60克,糯米100克。
白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
4.红枣粥
材料:红枣,白米,份量可随自己口味决定。
做法很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。
这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。
5.绿豆粥
材料:绿豆50克,白米100克,冰糖适量。
把绿豆、白米洗净,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌匀搅拌,即可食用。
这也是一道平日可吃的健康粥。功能是清热解暑,祛暑除烦,生津止渴之功效。
6.麦冬竹叶粥
材料:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。
将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。
这粥带点淡淡的清甜,功能是清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试。
夏季瘦身粥
绿豆莲子荷叶粥
材料:绿豆150克,莲子50克,荷叶1张。
调料:冰糖适量。
做法:1、将绿豆洗干净后,用清水泡2小时以上,莲子洗净泡好,荷叶洗净,切块。
2、锅中倒入适量清水,放入绿豆煮开,放入莲子,现次煮开后,改小火熬煮成粥,放入荷叶块烧煮。
3、食用时,加入适量冰糖调味即可。
贴心小提示:绿豆有消暑止渴、清热解毒的作用,莲子、荷叶都适宜肥胖者食用,用这三种材料制成的粥,自然是夏季极佳的美食。
香蕉葡萄粥
材料:香蕉1根、葡萄干20克、熟花生适量、圆糯米1杯。
调料:冰糖适量。
做法:1、将香蕉剥皮,切成小丁;葡萄干洗净;熟花生去皮后用刀剁;圆糯米洗净后用水浸泡1小时。
2、将锅置火上,放入清水和圆糯米,大火煮开后,转小火熬煮1小时左右。
3、将葡萄干、冰糖放放粥中,熬煮20分钟后加入香蕉丁、花生碎即可。
贴心小提示:1、香蕉切得细碎一点,夹在粥的米粒中,口感会非常好。
2、熟花生不要用五香的,以免影响粥的甜香味道。
虾皮香芹燕麦粥
材料:燕麦150克、虾皮20克、芹菜50克。
调料:盐、香油各适量。
做法:1、将燕麦洗干净;芹菜择洗干净,切小丁。
2、锅中倒入适量清水,放入燕麦煮开后,放入虾皮,以小火煮至软烂,加盐调味,撒上芹菜丁后,再淋上香油即可。
贴心小提示:1、燕麦里含有能抑制胆固醇升高的亚油酸。相关研究证实,每天吃60克燕麦,可使人体胆固醇含量平均降低3%。
2、虾皮营养价值高,油脂含量少,搭配燕麦食用,保通血脉、调理肠道、消除肠热与便秘等症状,同时具有瘦身、增加体力的作用。
荷叶粥
材料:大米200克、荷叶半张、红枣10个。
做法:1、将大米淘洗干净,加适量水大米煮开,改小火熬煮。
2、将荷叶洗净,切小块,红枣洗净,一起放入米中煮。
3、待粥煮好时,拣出荷叶即可。
贴心小提示:1、加入荷叶既能增加清和香之味,又因其本身含有荷叶碱,对平滑肌有解痉作用,并且有解暑、减肥、止血等功效。
2、荷叶块不要切得太小,否则煮好后不方便取出。
罗汉燕麦粥
材料:燕麦200克,罗汉果2个。
调料:盐适量。
做法:1、将罗汉果洗净,燕麦淘洗干净。
2、锅中倒入适量水煮开,加入燕麦小火煮至软烂,再加入罗汉果继续煮5分钟,最后用盐调味即可。
贴心小提示:罗汉果有健脾、润肠、通便的功效,搭配燕麦食用,可以治疗便秘、清除肠道内的多余油脂及废物,既有瘦身的作用,又有排毒功效。

夏天可以煲什么样的粥吃?

祖国医学认为,“暑为夏之主气”。在赤日炎炎的盛夏,经常选食一些药粥,对防暑降温、祛病延年、强身壮体、 保健益寿大有裨益。一、红枣绿豆粥。二、莲子粥。三、杏仁粥。四、荷叶粥。五、百合银花粥。 六、冬瓜赤豆粥 七、苦瓜粥。八、麦仁大米粥。九、菊花粥。 十、麦冬粥。。

夏至多喝八款清热祛湿粥

养生导读 :节气的养生重点是,不妨粥,在粥中加入的食材。喝什么粥好呢?菊花粥、薏米红豆粥、薄荷粥、黄瓜粥……养生粥是节气清热的好选择!

夏至喝什么粥好?

一、菊花粥

菊花气味清香,凉爽舒适,以粳米为粥,借米谷之性而助药力,久服美容颜体,抗老防衰。菊花粥不仅可作为清热解暑的饮料,久服还能明目平肝。

做法:将菊花去蒂,晒乾,研成细粉备用,粳米50-100克煮粥,待粥将成时调入菊花10-15克,再煮一两分钟即可。

二、薏米红豆粥

薏米与红豆是最好的搭配方式,红豆可益气补血,利水消肿,可令面色无华的MM们恢复红润;薏仁可健脾利水,清热排脓,可去除。用薏米与红豆煮出来的粥不仅可以去湿,而且还有美容减肥的功效。

做法:薏米100克,赤小豆50克。准备好材料,先用温水泡1个小时。泡好后,清洗干净,放进煮锅里,加入材料5倍的水,煮40分钟就可以了。

三、薏米百合绿豆粥

绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,合在一起,能起到清热利湿、健脾和胃的作用,绿豆百合粥可是的夏季食品。

做法:取绿豆30克、百合30克、薏仁30克、粳米50克,把绿豆洗净去杂质;百合洗净掰瓣;薏米、粳米淘洗干净;冰糖打碎;把绿豆、薏米、粳米放入锅内,加水500克,用旺火烧沸;加入百合,文火炖1小时,加入冰糖溶解即成。

四、薄荷粥

薄荷在中医药中用途甚广,以茎叶入药,辛,凉,气香,入肺、肝经,有疏散风热、清热解表、祛风消肿、利咽止痛之功效,常用于风热感冒、风热头痛、目赤疼痛、咽喉肿痛、麻疹疹透不畅等。

做法:鲜薄荷30克或干薄荷15克,煎汤。再以粳米100克煮粥,待粥将成时加入薄荷汤及冰糖适量,煮沸即成。

五、黄瓜粥

此粥则是夏日里、降署的不二选择,最好每天早晚食用,可以润泽皮肤减肥。现代科学研究证明,黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素c、维生素b1、维生素b2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥,能消除雀斑、增白皮肤。

做法:将黄瓜洗净,去皮去心后,切成薄片,放在旁边备用;将生姜切成丝,也放在一旁备用;将大米放入锅内,淘洗干净,在锅内加入适量的水,将生姜倒入锅中;把锅置于灶上,点燃灶火,用大火烧开后,将黄瓜片倒入锅中,改用小火慢慢煮至米烂,再煮至汤稠,起锅前,放入少许精盐调味即可。

六、莲子百合粥

百合有养心安神、健脾、的作用,用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳,有补肺、润肺、和润燥止咳的作用,两者相结合,不仅对身体帮助良多,糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。此粥能起到帮助消化,清理脂肪的作用,冷热食用皆宜。

做法:大米洗净用清水浸泡,捞出沥干备用。莲子、百合分别用清水浸泡至软,山楂干洗净。锅中适量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。加入冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。

七、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是夏天适宜吃的凉性,具有生津止渴,清热祛暑的功效。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。

做法:大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮。

八、荷叶粥

荷叶清香升散,散淤健脾,有利于解除暑热烦渴,改善水肿。做成的一碗粥,清香扑鼻,泛著幽幽的浅绿,如见夏日的荷塘。在煮粥时加些荷叶,味道清香,粥中略有苦味,可醒脾开胃,有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用。

做法:粳米100克、荷叶1片、桂花糖适量。粳米淘洗干净,用冷水浸泡半个小时,捞出后再漂洗一遍。锅内放入粳米和冷水,先用大火煮沸,再转小火熬煮20分钟左右。待米粒半熟时,将荷叶当锅盖盖在粥上。继续用小火熬煮15分钟,去掉荷叶,用桂花糖调味即可。

夏至节气除了要粥外,还要多喝水,不要等到渴了才喝水。合理饮食、充足睡眠加适量可以帮你排除湿气,助你平安度过夏至。

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