丝瓜粥——解暑清热活血通络

丝瓜粥——解暑清热活血通络

喝粥是中国人的饮食习惯，其实粥的种类是有很多的不同分类的，主要是看选择的什么样的食材。丝瓜可以熬粥的，具有解暑清热的作用，特别是在夏季的时候是不错的选择，一起来看看丝瓜粥的做法。

丝瓜粥

丝瓜粥所需材料

主要食材丝瓜、大米、虾米、盐

丝瓜粥的做法

1、新鲜丝瓜去皮去蒂，洗净切成碎丁待用。

2、大米淘洗干净，放入砂锅，加入适量清水熬煮。

3、粥半熟时，放入丝瓜丁、虾米、待粥熟，加盐拌匀即可。

丝瓜粥的功效与作用

丝瓜性凉，味甘，可用于治疗咽喉肿痛、咳嗽、哮喘、乳汁不通、腰痛、热病烦渴等症状，并且还有促使面部肌肤娇嫩、富于光泽的作用;此粥还加入虾米提味，味道更鲜甜，切虾仁还能有效防止中老年人动脉硬化等症，对心血管疾病有很好的预防效果。适合各类人群食用，夏季清热解毒，而且还可以有美容养颜通经活络的作用哦，也适合老年人和女性们食用，具有预防动脉硬化，降低胆固醇，美容养颜的功效强大。

丝瓜粥的做法大家都知道了吧，鹿茸也是一种很好的药材和食材，可以有养生保健的作用，对于身体虚弱啊，女性美容等人群来说是不错的选择，平时的时候我们可以选择适当的食用丝瓜粥，具有滋补的作用。

7款消暑开胃粥，孩子常吃健脾少生病，家长必看

薄荷粥

做法：新鲜薄荷30克或干薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。

薄荷粥本身就是凉凉的感觉，具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。

丝瓜粥

简单的丝瓜粥可以除热利肠、凉血解毒。对于身热烦渴、痔疮便血等有很明显的功效。

西瓜皮粥

做法：西瓜皮200克，粳米100克，白糖30克。西瓜皮削去外表硬皮，切成丁。粳米淘洗干净，炒锅上火，倒入水，加入粳米、西瓜皮，用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，最后调入白糖即成。

西瓜皮粥有利于清热解暑，利尿消肿，夏日吃西瓜记得把西瓜皮留下，还有这妙处呢。

荷叶粥

做法：鲜荷叶1张，大米100克，冰糖适量。鲜荷叶洗净，切丝；大米淘洗干净；锅中倒入水，加大米、荷叶丝，煮成粥状，加冰糖即可。

荷叶粥清暑化湿，健脾和胃，适用于食欲不振、脘腹胀满等。

薏米百合粥

做法：薏米、百合淘洗后用温水浸泡20分钟，红枣洗净。放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。

薏米百合粥是一种既有清香独特的口感风味，又具有食疗作用的药粥。它既有补益润泽养颜的美容效果，又可作治疗影响美容的扁平疣、痤疮、雀斑的辅助疗法。

苦瓜菊花粥

苦瓜能抑制过度兴奋的体温中枢，可清热解毒、清心明目。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效。此粥可清暑热，有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

绿豆红豆赤小豆粥

做法：将绿豆、红豆及赤小豆干净后，用水浸泡约半个小时，然后将粳米洗干净，放入锅内，再放入绿豆、红豆和赤小豆，加入适量的水，熬成粥即可。

赤小豆能清热解毒；绿豆、红豆能够清热祛湿；此款粥因此具有清热祛湿、祛斑养颜的功效。

夏天吃什么消暑？

凉拌西红柿 凉拌青瓜 还有些粥，你可以看看：一到夏季，人的胃肠因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易导致头重倦怠、胸脘郁闷、食欲不振等不适。为保证胃肠正常工作，有效抗御暑热，人们想了很多办法，吃则是饮食调理措施之一。下面介绍几种祛暑清热粥供大家选用。
1.绿豆粳米粥
绿豆味甘性寒，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。粳米与绿豆共煮其祛暑消烦、生津止渴及解毒效果更好。
2.银花粥
银花性味甘寒、气味清香。用银花30克水煎后取浓汁约150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚两次温服，可预防治疗中暑。风热患者、头痛目赤、咽喉肿痛、高血压、冠心病患者最宜食用。
3.薄荷粥
先取新鲜薄荷30克，或乾薄荷15克，煎汤取汁备用。再取100克大米煮成粥，待粥将熟时加入薄荷汤及适量冰糖，煮沸一会儿即可。此粥具有清热解暑、疏风散热、清利咽喉的功效。薄荷叶性味辛凉，气味清香，很是可口。
4.莲子粥
莲子有清心除烦、健脾止泻的作用。用莲子粳米煮成莲子粥，对夏热心烦不眠有治疗作用。
5.荷叶粥
取新鲜荷叶1片，洗净切碎，放入纱布袋中水煎，取浓汁150毫升，加入粳米100克，冰糖适量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷叶气香微涩，有清热解暑、消烦止渴、降低血压和减肥等功效，与粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是极好的清热解暑良“药”。
6.藿香粥
藿香15克(鲜品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分钟，过滤去渣；粳米50克淘净熬粥，将熟时加入藿香汁再煮2至3分钟即可，每日温食3次。藿香味辛性温，是夏令常用药，对中暑高热、消化不良、感冒胸闷、吐泻等有理想的防治作用。
7.梨粥
将梨3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
8.冬瓜粥
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱沫炝锅，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。此粥清热、养胃、利尿。适用於治疗暑热烦闷、水肿、淋病等。
9.丝瓜粥
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。此粥除热利肠、凉血解毒。适用於身热烦渴、痔疮便血等。
10.西瓜皮粥
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗乾净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用於暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。

夏天到了，介绍几种盛夏时节可以消暑的汤？

猪蹄筋黄豆汤
材料：猪蹄筋四两，黄豆四两，油、盐各适量。
制作：1.黄豆用清水浸泡三小时，猪蹄筋洗净。
2.把材料放入盛水的炖锅，炖煮至黄豆熟，加油、盐调味即可。功效：清热利尿、解毒疗疮，消暑作用明显。
冬瓜江瑶柱煲老鸭汤
材料：冬瓜一斤，江瑶柱一两，老鸭一只，瘦猪肉三两，陈皮一片，盐少许。 制作： 1.江瑶柱浸透；冬瓜去皮、内瓤，切成厚片；老鸭杀洗干净，去内脏、鸭头和尾，开边，切成四大件，飞水；瘦猪肉和陈皮洗净。
2.瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火继续煲三小时，加少许盐调味，即可饮用。功效：清热生津、滋补养颜。身体虚弱、虚不受补、津液不足、皮肤干燥的人特别有效。
清补猪肉凉汤
原料：猪肉6两，淮山3钱，薏米3钱，玉竹2钱，芡实3钱，百合2钱，莲子3钱。
制法：1.将材料洗净，猪肉切成细块。
2.用清水6碗，材料一起放进煲内，煮约2小时，加少许盐调味便可。
功效：清凉散热，有滋补功效，老幼咸宜。
雪梨瘦肉汤原料：雪梨2个，瘦肉4两，蜜枣3粒，冰糖酌量。
制法：1.将雪梨切成4块，只去心和核，不用去皮。
2.放适量清水，用料一起放入煲内，煮约3小时，加冰糖，再煮5分钟便可饮用。
功效：雪梨能清热降火，水果入菜，比较清新，此汤还可治久咳。
椰子鸡肉汤原料：椰子肉1个，香菇1两，鸡肉半个，瘦肉3两，火腿燕窝少许。
制法：
1.将燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
2.把材料放入煲内，再加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时可加少许酒，味道更香甜。
功效：消暑解热。
枸杞菊花煲排骨
材料：排骨1斤、枸杞1小把、干菊花几十朵、姜1小块。
做法：1.排骨洗净后飞水备用；枸杞、菊花洗净。
2.将排骨、枸杞、姜放入砂锅，加入适量水 ，大火滚后转小火慢煲2小时，再加入菊花续煮几分钟后即可起锅，加盐调味。
功效:清热解毒、养颜去痘。综合 还有。最简单就是熬些绿豆糖喝
自制消暑"三豆汤"
“三豆汤”由绿豆、赤豆和黑大豆一同熬制而成，既是药品又是食品。其制作方法是：将以上三味（每味10克为宜）置于锅中，加入清水600毫升，用文火熬成200毫升，待其冷却，即可食用。
“三豆”保健功能很多。绿豆性味甘寒，具有清热解暑之功效；赤豆性味甘酸，功效为清热利水、散血消肿，可治腹部胀满、脚气浮肿、小便不利等。对夏天皮肤常发的疮疡肿疖等有较强的排毒消肿作用；黑大豆性味甘寒、微苦，功效为解毒、散热、除烦，可治伤风感冒、夏季头痛、鼻塞不通等，也是夏令消暑清热之佳品。三味共用效果更佳。
夏季祛暑清热药粥数款
炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。
梨粥
将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。
冬瓜粥
将冬瓜500克去皮除瓤，切成小块，粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火，放入麻油烧热，下葱末炝锅，加入冬瓜、火腿末、清水、粳米，旺火煮沸后，再改用小火煮至成粥，以盐调味后食用。
此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
丝瓜粥
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块，粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米，煮至半熟时，加入丝瓜、精盐，再续煮至粥即成。
此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
西瓜皮粥
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤，冲洗干净，切成细丁，用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克，先用旺火煮沸后，再改用小火煮约15分钟，以盐调味后进食。
此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
薏苡仁粥
将薏苡仁50克洗净，浸泡5小时后捞出，粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米，先用旺火煮沸后，再改用小火熬至粥成。
此粥祛风除湿，利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。
夏天防病保健饮品：麦冬芦根汤
唐代药学家孙思邈曾给后世留下一张清凉消暑的良方——麦冬芦根汤。该方用药省，无论煎汤还是沸水泡饮，对夏令汗多、头晕、咽干、烦闷、便秘等都有良好的防治作用。据载宋代苏东坡用过这种饮料来保护咽喉和口腔。清代医学家吴鞠通在此基础上发展为“五汁饮”，专治热病伤津、口干心烦。有临床报道，以麦冬、芦根为主方，用于放射治疗后口干、食欲不振、大便不畅的肿瘤病人，能明显减轻癌症放疗后的副作用。
芦根与苇根原系同一药物，其生于水边干地，小者为芦，生于水深之处，大者为苇。其味甘，性寒，入肺、胃经。本品味甘多液，善滋阴养肺，上可祛痰排脓、清热透疹，中可清胃热、生津止渴，下可利小便导热下行。常用于温热病之高烧、口渴、胃热呕吐，以及肺热咳嗽、痰稠而黄、吐之不爽等。临床应用发现，芦根对咽喉炎症、声带疲劳以及口腔炎、牙周炎等也有良效。麦冬味甘、性微寒，入心、肺、胃经。本品能养阴润肺、化痰止咳，用于治疗阴虚肺燥、干咳少痰，咽喉不利，以及吐血、咯血、肺痿等，又可养胃阴、生津润肠，以治热病伤津、咽干口渴、大便燥结症等。此外，麦冬能清心除烦，对心阴不足所引起的心烦失眠、心悸怔忡也有很好疗效。
芦根与麦冬均有清热润燥功能，二者为伍，更能加强生津清热、养阴润燥作用。其防病保健功效也更广泛。对夏季伤阴、口干舌燥、心烦不眠、便秘、胃热呕吐、咽喉干痛、齿龈出血或肿痛等有极佳效果。对糖尿病、肺燥咯血及支气管炎者，也有一定疗效。二药中适量加入中药决明子，又能起到清肝明目、降血压效果。
芦根与麦冬合煎服用或以沸水冲泡代茶饮用均可。泡饮：每次可取鲜芦根30克(干品用15克)，麦冬15克，头道冲入沸水，加盖焖10分钟即可饮用，其后可加开水频频代茶饮。二药既有独特的保健功效而又无中药的苦味。暑天时节，加入适量的薄荷香味、白糖，制成冷(冰)饮料饮用，更是清凉爽口、甘而不腻，是夏令防暑的理想饮料。