孩子想要益智可以吃这五种食物(想要给家里的孩子补脑应该吃哪五种食物？)

孩子想要益智可以吃这五种食物

对于孩子来说，应该要多给他吃一些健脑益智的食物是很有必要的，因为只有通过吃这些食物，才能够让自己变得更加的聪明。就需要家长朋友们做好相应的工作，选择合理的食物来给他吃。下面小编将为大家介绍五种可以益智的食物，家长不妨给孩子适当吃一些。

孩子益智吃鲑鱼

鲑鱼肉含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EPA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力，是儿童健脑益智的理想食物。

孩子益智吃蛋类

众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。孩子经常吃一些蛋类，可以让自己的大脑更加聪明。

孩子益智可以吃花生酱

在花生酱中富含对于大脑有益的物质很多，含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配。不仅美味，而且可以健脑益智，家长可以经常给自己的孩子食用一些花生酱的制品。

孩子益智可以吃全麦制品和糙米

在全麦制品和糙米中含有的维生素B，纤维素等非常丰富，这对于孩子来说是非常有益的，可以提高孩子的认知能力，所以在为孩子选择面包的时候最好选择全麦面包，不仅健康还能益智。

孩子益智可以吃燕麦

燕麦是非常香浓营养的，家长可以将燕麦做成早餐给孩子吃，燕麦中富含丰富的维他命，纤维素，钾，锌等，为孩子一天提供足够的能量，同时也是很好的健脑益智食品。

家长朋友若能够在平时生活中多给孩子吃这些食物的话，那么健脑益智的效果是非常好的，这些食物的营养很充分，能够有效补充大脑所需的多种营养，可以让大脑更加的聪明。当然，除了这些食物，还有很多都是具有益智作用的，像一些坚果类的食物也是很不错的选择。

想要给家里的孩子补脑应该吃哪五种食物？

今天分享5种越吃越聪明的食物，一定要多给家里的孩子吃，补脑益智。

1、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一，鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，可以增强人的记忆力、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙的来源，特别是不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的生长发育尤其重要。

【清蒸鲈鱼】

制作方法：鲈鱼洗净，鱼背贴近骨头的位置一遍来一刀，身体的地方一边划两刀，用葱姜、料酒、白胡椒粉抓匀腌制10分钟，然后盘中铺上葱姜，鱼嘴和鱼背放两个姜片，大火蒸10分钟，蒸好以后去掉所有的葱姜，盘子里的汤汁也倒掉，然后放上葱丝和辣椒丝，淋上蒸鱼豉油，然后用热油泼一下即可。

2、核桃

核桃含有不饱和脂肪酸和较多优质蛋白质，对脑细胞生长有益，是大家公认的补脑益智食品，孩子们每天食用2、3个核桃，长期坚持可起到营养大脑，增强记忆力，消除脑疲劳的作用。

【挂霜核桃仁】

白糖加水搅拌均匀，倒入锅中，熬制到水分消失变得浓稠，加入核桃仁翻炒均匀，然后迅速筛入淀粉，翻炒均匀，撒上芝麻，关火出锅，晾干即可。

3、花生

花生富含脑磷脂和卵磷脂，是神经系统需要的重要物质，能延缓大脑功能退化，经常食用花生可增强记忆力，延缓衰老。

【生腌花生米】

花生米用温水浸泡至表皮膨胀，然后把皮剥掉，放在水下清洗干净备用。锅中加入适量水，可以淹没花生米的量，然后加入花椒、八角、香叶煮沸，把香气都煮出来，关火晾凉备用。准备蒜片、姜片、小米椒放入花生米中，加入生抽醋、鱼露、蚝油，然后把晾凉的汤汁倒进去，2-3个小时即可食用。

4、黄豆

黄豆中含有丰富的卵磷脂和大量的DHA，被称之为“豆中之王”，常食黄豆，可增强记忆力。

【皮蛋豆腐】

豆腐切成粒摆在盘中，皮蛋切成块放在豆腐上，上面撒上葱花、小米辣，然后调一个料汁：盐、白糖、生抽、醋搅拌均匀备用，锅中烧热油浇在葱花辣椒上，然后淋上汤汁即可。

5、栗子

栗子不仅含有丰富的卵磷脂，还有丰富的蛋白质和锌，有助于提高思维灵敏性。板栗中含有很多的镁元素，含量是牛奶的三倍之多，镁元素有助于补脑，所以，常吃栗子有助于大脑发育。

【糖炒栗子】

栗子洗干净，用刀在栗子上竖着切一个口子备用。碗中倒入白糖、食用油、蜂蜜，然后加入热水搅拌至融化，放入栗子浸泡半小时，电饼铛刷油，把栗子放进去，盖上盖子，开煎烤档位，8分钟左右打开盖子翻炒一下，使其均匀受热，再盖上盖子烤8分钟即可关火，最后焖3分钟即可出锅。

所有食物都要适量食用，多食可能会对身体健康无益。

适合青少年益智的食物推荐

如今的青少年学习压力是非常大的，用脑非常多，所以对这类群体来说，应该要做好相应的护理工作，平时要注意自己的生活习惯要良好，并且要补充大量的营养很关键。那么适合青少年益智的食物到底有哪些呢？很多人都非常想了解，特别是家长，下面将为大家做出相关介绍。
鱼：鱼肉是非常美味的肉类，不仅烹调出的菜肴非常鲜美，而且营养价值极高，在鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。如果每周能吃一顿鱼的话，可以有效提高大脑的记忆力，特别是对于青少年来说，可以提高学习记忆力。

全麦制品和糙米：青少年要益智的话可以在平时多吃一些全麦制品和糙米，这类食物可以增强肌体营养吸收能力。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。
大蒜：吃大蒜也是可以益智的，大脑活动的能量来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和维生素B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进葡萄糖转变为大脑能量。

鸡蛋：鸡蛋中蛋白质含量较高，而且是属于天然食物中最优良的蛋白质，它富含人体所需要的氨基酸，而蛋黄除富含卵磷脂外，还含有丰富的钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用，有助于青少年益智。
以上介绍的这几种食材，在我们生活中是非常普遍的，看起来很普通，但是营养价值却一点都不含糊，吃这些食物来进行益智的话是非常有效果的，青少年群体非常适合吃这几种食材。家长朋友可以花点心思，将这些食材做成孩子喜欢吃的菜谱给他吃。

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