如何熬制温润爽口的首乌粥(制何首乌的做法。)

如何熬制温润爽口的首乌粥

首乌粥是一道传统的汉族药膳粥，具有净血、安神、通经的功效，是非常适合女性经常饮用的粥，这款粥可以帮助人们强壮身体、旺盛精力、延缓衰老，而且首乌粥也可作为妇女产后保健补品。首乌粥用的是何首乌制作的一款粥，何首乌是一种重要，也叫作夜交藤、何首乌叶。

如何熬制温润爽口的首乌粥

首乌在我国的河南、四川、湖北和安徽等地种植比较多，中药何首乌有生首乌与制首乌之分：生首乌功能解毒(载疟)、润肠通便、消痈;制首乌功能补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾。首乌粥用的是何首乌和粳米制作的一款粥，对人体有非常高的滋补功效。首乌性味苦、甘、涩，微温，具有补肝、益肾、养血、祛风等功效。

首乌粥

制作原料：何首乌，粳米，红枣，白糖，水。

制作方法：

1.将何首乌洗净，放入砂锅内，加水煎取汁，去渣。将米、红枣分别洗净。

2.将米、红枣同煎汁放入砂锅内，加入适量水，用大火煮沸，改用文火煮约30分钟。加入糖再煮段时间即成。

首乌粥的功效与作用

喝首乌粥有什么好处呢?首乌粥非常适合肝肾阴亏、须发早白、血虚头晕、腰膝酸软、筋骨酸痛、遗精、崩带、久痢、慢性肝炎、痈肿、瘰疬、肠风、痔疮、红斑狼疮等病症。老男人喝首乌粥可以防治心脑血管疾病，帮助降低血糖，抗病毒强心，还可以促进胃肠蠕动。

首乌粥还可以延缓衰老、强身健体、保健心脏，经常食用何首乌，对神经衰弱、白发、脱发、贫血等病症有治疗作用，因此，可延缓衰老、强身健体、保健心脏。常喝首乌粥还具预防防动脉粥样硬化的功效。老人和小孩喝首乌粥可以健脑益智，促进大脑发育。

首乌粥的药用价值和食疗价值非常高，可以防治发生早衰，有抗衰老的作用。女性喝首乌粥可以帮助产胡身体较快恢复，须发早白的人们坚持服用首乌粥可以乌须发、补益精血、补肝肾。首乌粥对于老年人常见的便秘、神经衰弱、高血糖和动脉硬化疾病也有非常好的缓解作用。

制何首乌的做法。

1、取黑豆1kg，加适量的水，大火烧开，小伙慢熬，煮两个小时。

2、倒出水之后，再加水，同样煮两个小时。

3、倒出水，与第一次的水混合，大约混合3公斤。

3、将10公斤的何首乌用黑豆水搅拌均匀，放在陶瓷容器中，密封。

4、隔水加热，直到黑豆水背何首乌全部吸收。

5、最后干燥即成。

扩展资料：

山楂制首乌泡茶降血脂

何首乌有生、制之别，生首乌毒性较大，经过炮制后的制首乌毒性减小，性味甘温，重在滋补肝肾、益精血。制首乌所含蒽醌类、二苯乙烯类化合物等可以抑制胆固醇增高、缓解动脉粥样硬化。

与山楂泡茶有滋补肾阴、活血化瘀、消食降脂的功效，可作为调节血脂异常，治疗冠心病、高血压、单纯性肥胖症的辅助品。中药治高脂血症，以山楂配伍何首乌最多，合用降脂效果更强。患者如胸闷兼刺痛明显，还可加入丹参15克同煎，降脂通脉、活血祛瘀之效更佳。

人民网-山楂制首乌降血脂

何首乌药膳养生有哪些？

【药膳养生】

1、补肝肾，益精血

何首乌粥：制首乌30克，粳米100克，大枣4枚，冰糖适量，熬粥。此粥适用于血虚引起的头晕眼花及肝肾亏虚引起的须发早白、腰酸遗精等。

2、健脾养血

首乌茶：制首乌15克，大枣15克，陈皮6克，水煎，每日3次。此菜适用于老年体弱、病后虚弱、食欲不振等。

3、补肾养血

首乌蛋：制首乌60克，先用冷水浸泡15分钟，鸡蛋2个，蛋熟后取出剥去蛋壳，再煮3分钟，吃蛋喝汤，每日1次。首乌蛋适用于血虚体弱、未老先衰、脱发、遗精等。