赤小豆山楂粥是一种药膳食物,是人们经常食用的一款粥,赤小豆山楂粥用的主要材料有赤小豆、山楂和米、红糖。赤小豆山楂粥非常适合肥胖人群、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病和心绞痛、水肿病等人群服用。
喝赤小豆山楂粥都有哪些好处
赤小豆山楂粥用的是赤小豆和山楂作为主要食材制作的粥。赤小豆又名饭赤豆,以粒紧、色紫、赤者为佳,赤小豆煮汁食之通利力强,消肿通乳作用甚效。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
山楂的营养价值非常高,山楂片含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质,所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。山楂促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
赤小豆山楂粥
【原料】赤小豆60克、山楂30克,米50克、红糖30克。
【制作】先把赤小豆60克浸泡半日后,与山楂30克,米50克、红糖30克共同煮粥。
【功效】肥胖症、高血压、高血脂、水肿病、脚湿气、食积停滞,肉积不消等症。
【用法】温服。
【注意事项】慢性脾胃虚弱,经常大便稀薄的中老年人不宜服用。
赤小豆和山楂一起熬制的粥,对人们有非常好的滋补功效,赤小豆可以刺激肠道,其中含有丰富的膳食纤维,润肠通便,帮助减肥。赤小豆还含有丰富的叶酸,适合孕妇食用,对胎儿的成长也很有好处。赤小豆山楂粥对脾胃虚弱、饮食积滞、胸膈脾满的人群也是非常适合的。
1、赤小豆山药养生粥的攻效:利水消肿,健脾胃,养颜,女性肥胖者可以适量食用。
2、山药不不仅是一味半补脾胃的药食。而且由于山药入肺、肾二经,因此有助于肺的呼吸和肾的排水功能,帮助人体排出浊气和水湿。所以《本草纲目》概括出它能益肾气,健脾胃,止泄痢,化痰涎,润皮。
红小豆的功效与作用:
1、降脂减肥
红小豆中含有大量的天然皂角苷,人体吸入这种物质以后可以阻止身体内氧化脂质产生,而且能加快人体内过氧化脂质代谢,并抑制人体对脂肪的吸收,还能加快身体内多余脂肪的分解和代谢,经常食用能减少身体里脂肪数量,能起到降脂减肥的重要作用。
2、通乳生乳
红小豆还是最适合产妇吃的一种健康食材,因为红小豆能补益气血,也能促进乳汁分泌,还能加快女性产后身体恢复,女性生小孩以后,出现了身体虚弱和产后奶水不足,都有明显调理作用,在需要的时候可以直接用红小豆煲汤喝。
另外,女性在产后出现贫血或气血不足时,及时食用红小豆就能补益气血,能让身体出现的不良症状明显减轻。
3、预防高血压和高血脂
预防高血压和高血脂发生也是红小豆的重要作用,因为红小豆中含有的微量元素和维生素被人体吸收以后,能直接作用于人类的心血管,它既能增加毛细血管通透性,又能提高血管壁的韧性和弹性,能促进血液循环,稳定血压和血脂,并能降低血栓和动脉硬化以及冠心病的发病率。
扩展资料:
食用红小豆注意事项:
赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆,系广东产的相思子,特点是半粒红半粒黑,注意鉴别,切勿误用,且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
与赤豆相宜的食物有:
鸡肉,补血明目,驱风解毒,营养全面。鲢鱼,祛除脾胃寒气,消肿去淤。南瓜,健美润肤。鲤鱼,利水消肿。乌骨鸡,滋阴养血,利水消肿。花生、红枣,补益心脾,利水消肿。
与赤豆相克的食物有:
猪肉,同食易引起腹胀气滞。羊肚,性味功能相反。羊肝,同食易发生食物中毒。粳米,引发口疮。
人民网-红豆这样子吃功效多!
赤小豆长的跟红豆其实特别像,很多人都把赤小豆和红豆搞混了,但这两个其实是完全不一样的,外观一样不代表所含的功效和作用一样,赤小豆一般会比红豆便宜一点,那么我们来说下赤小豆的功效与作用是什么呢?
赤小豆的功效与作用
赤小豆长的跟红豆其实很像,但两者是不同的,其中赤小豆的功效与作用是什么呢?
赤小豆对于三高人群来说也是很适合吃的,因为赤小豆有非常强的降血压、降血脂、调节血糖作用,现代人吃赤小豆还食物很不错的,而且赤小豆还可以起到控制血压的功效,对于促进血管健康有好处,还可以让血黏度出现降低的情况,这和对我们改善微循环也有意义。
赤小豆可整粒食用,或用于煮饭、煮粥、做赤豆汤。赤小豆淀粉含量较高,赤小豆粥蒸后呈粉沙性,而且有独特的香气,故常用来做成豆沙,以供各种糕团面点的陷料,美味可口,从古代一直深受国人们的喜爱。
赤小豆不能和什么一起吃
有些时候我们在生活中可能会吃点赤小豆,就算是吃赤小豆,也是有禁忌事项的,那么赤小豆不能和什么一起吃呢?
赤小豆中含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维等营养成分,食用赤小豆对身体有好处,但这些成分都不易消化,食用过多会增加消化负担,再食用一些不好消化的食物会导致身体负担更重,进而出现消化不良等身体不适的症状。
赤小豆+牛肚:这两种食物一起吃会降低食物中的营养元素,对我们的身体来说是一种损失。赤小豆+羊肝:这两种食物分开吃对我们的健康是很好的,但是搭配在一起会引发一定的疾病,对我们的健康是非常不好的。
赤小豆单独煮水喝功效
有些人觉得赤小豆的营养价值高,于是每天都单独煮水喝,那么赤小豆单独煮水喝的功效是什么呢?
赤小豆煮水具有消水肿的作用。根据《神农本草经》,赤小豆有利尿、消肿的作用,而赤小豆有健脾利水、消肿的作用,减轻体重的功效因人而异。另外,药典也记载,赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿,的确可达到消肿、利尿的作用。
薏苡仁,红小豆,即是食物,又是中药,薏苡仁又称薏米,有健脾祛湿祛风通络,的作用,红小豆又叫赤小豆,具有清心利尿的作用,二者经常食用,可以治疗湿邪困阻中焦出现的脘腹痞闷,食欲不振,大便不调粘腻,疲劳等,二者口服没有什么坏处,可以做粥喝。
红豆和赤小豆的区别
很多人把赤小豆和红豆搞混了,这两个是不一样的,吃的时候要注意,那么红豆和赤小豆的区别是什么呢?
红豆,又名相思豆等,为豆科植物相思子的成熟种子,广布于热带地区。中医认为,本品性味辛、苦、平,有毒,入心、肺经,有清热解毒,祛痰杀虫之功,适用于疮痈肿痛,腮腺炎等。赤小豆,除了赤豆、红小豆、饭豆等别名,又称为红豆。
红豆和赤小豆通常都是用来煮汤或者煮粥喝,红豆煮制完之后会变得非常的粉糯,而且有豆子的清香。但是赤小豆更加的硬,即使是浸泡了很长时间,经过长时间的煮制,最终赤小豆还是一粒一粒的,颗粒分明,而且不会像红豆一样被煮开花,不容易烂。
炒米减肥粥 一周可瘦3斤
一次我无意中看见一个帖子,说是把大米象炒瓜子一样小火炒黄再煮成粥,粥的名字叫做“曲米茶”,据说能减肥,后来我回家按照所说的方法试着做,就当做晚上的粥吃,味道有点象苞米花
燕麦粥 具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维,这种纤维容易被人体吸收,且热量低,既有利于减肥,又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
赤小豆山楂粥
唐陈士良《食性本草》有“久食瘦人”的说法,对肥胖症也当有一定效果,对治腿部肥肿者更有功效。
适应症:肥胖症、水肿病、脚湿气、高血压、高血脂、冠心病、心绞痛或食积停滞、肉积不消等症。
制法:先把赤小豆60克浸泡半日后,与山楂30克、米50克、红糖30克共同煮粥。
注意:慢性脾胃虚弱,经常大便稀薄的中老年人不宜服用。
玉米胡萝卜粥
玉米所含的玉米油,具有降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢,防止衰老、美容减肥、通便等作用,故对治疗动脉硬化、冠心病、高血脂症、糖尿病有一定功效。胡萝卜又名红萝卜,由于其营养丰富而具滋补之功效,故又被人们誉为“小人参”,含有丰富的胡萝卜素,它被摄入人体后会很快转化为维生素A,可起到明目、美容润肤、调节新陈代谢、增强抵抗力等作用。
适应症:高血压、冠心病、高血脂、糖尿病、便秘、皮肤干燥、维生素A缺乏等症。
制法:先把玉米粒、胡萝卜切丁洗净,与米共同煮粥,分量为玉米、胡萝卜各一份,米两份,粥滚加盐调味,可加入高汤共同煮,味道更鲜美。
荷叶粥
《饮食治疗指南》中说:“荷叶粥升清、消暑、化热、宽中、散瘀、主治暑热、水肿等症。”荷叶的降血压、减肥功效尤其显著。
适应症:高血压、血脂症、减肥症以及夏天感受暑热、头昏脑胀、小便短赤等症。
制法:先将荷叶一张洗净煎汤,再用荷叶汤加米、冰糖少量共同煮粥。可用荷叶煎水,连续饮用30天,每天一次,效果更快。
美颜瘦身粥
黄豆含蛋白质35%、脂肪20%,是含多种维他命及矿物质的碱性食物。黄豆的脂肪有降低胆固醇作用,对动脉硬化、高血压也很有效。芝麻又称胡麻,《神农本草经》云:“补五脏,益气力,长肌肉,填髓脑,外服轻身不老。”不仅如此,古代文献中还有不少关于芝麻能强壮抗老的传说。据《本草纲目》记载:“刘、阮入天台,遇仙女,食胡麻饮,亦以胡麻同米作饭,为仙家食品矣。”晋朝葛洪《神仙传》载:“鲁女生服胡麻饵术,绝谷八十余年,甚少壮,日行三百里。”还说“服食胡麻,服至百日,能除一切痼疾,一年身面光泽不饥,二年白发返黑,三年齿落
更生。”所有这些,虽不足信,但与“久服轻身”、“补衰老”的意义是相通的,具有补肝肾、润五脏、滋润皮肤,使人面色红润光泽及降血脂、血糖,延年益寿等 功效作用。
制法:黄豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可买现成的芝麻粉,超市有卖)20克。先用黄豆煮粥,可加高汤(罐装亦可),粥滚后再加入芝麻粉,调味即可。
生姜粥
中医常把食物分为阴阳两性,生姜是属于阳性食物,“体重的增减”在很大程度上取决于所吃食品是阴性还是阳性。阴性食品增加能量输入,阳性食品增加能量输出。西医所谓的“基础新陈代谢率”(BASALMETABOLISM)是指当身体完全处于休息状态时的能量支出。吸收阳性食物能增加基础新陈代谢率,因为你在休息的时候,便能排除额外的能量,这也就是有很多人吃得很多但仍能保持苗条的原因。所以,减肥者如适当地进食阳性食物,定能事半功倍。
适应症:头痛鼻塞、慢性气管炎、易患感冒、肥胖、脾胃虚寒、胃痛等症。
制法:生姜8克切为薄片或细料,大枣两枚(风寒感冒时,去大枣改用葱白两段)、米100克加高汤共同煮粥,适量加盐、麻油调味。宜忌:热症忌服。
大蒜粥
大蒜与生姜一样,同属阳性食物,故能治肥胖。现代中西医结合的临床实验证明,大蒜有消炎、止泻、利尿、降压、祛痰等作用,并且有十分强烈的杀菌能力。大蒜粥既能强身健体,又能达瘦身效果,不妨常服,但不少人怕其味道。现在教你如何“吃了大蒜后,嘴巴不会臭”:一、吃大蒜粥后,用一片当归含于口中。二、用少许茶叶放在口中细嚼。三、吃几粒大枣。这些都是解除蒜口臭的比较有效的方法。
适应症:动脉硬化、高血压、糖尿病、肥胖症等,更可增强抗病能力。
制法:紫皮大蒜50克,去皮后蒜放在沸水中煮一分钟捞出备用,然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再将蒜重新放入粥内,加入盐、姜丝、油少量,再煮五分钟即可。大蒜烹调不宜过熟,否则降低疗效。
宜忌:胃虚弱不能常吃,有慢性胃炎及胃与十二指肠溃疡的老人忌服。目赤肿痛者勿过量食大蒜。
银耳粥
原料:银耳25克,白米50克,糖少许。
制法:银耳用水泡发,用手掰开,白米用水淘洗后煮成粥,粥煮至八成熟时加入银耳同煮至烂熟。作早餐食用。
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