茅根赤豆粥清热解毒利水消肿(绿豆能和红豆一起煮吗)

茅根赤豆粥清热解毒利水消肿

人们经常用茅根和红豆一直加上大米煮成粥，用来清热解毒、利水消肿。从茅根赤豆粥的功效上，我们就可以知道，茅根赤豆粥是非常适合在夏秋季节喝的，因为夏季天气炎热、暑气正盛，秋季天气干燥，人们很容易上火，在这2个季节喝茅根赤豆粥，具有非常好的清热去火、消肿利尿的功效。

茅根赤豆粥清热解毒利水消肿

茅根赤豆粥怎么做?喝茅根赤豆粥有什么好处?茅根赤豆粥用的是茅根、大米、赤豆和白糖熬煮的粥。茅根赤豆粥适合每天喝，而且效果非常显著，茅根可以清热利尿、祛湿降火，大米有补中益气、健脾养胃的功效，赤豆具有清热解毒、利尿消肿的好处。茅根赤豆粥的好处分析：

1、茅根具有清热利尿、祛湿降火、健脾益胃、凉血止血、生津益肺的功效。

2、大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

3、红豆具有清热解毒、健脾益胃、助消化、润肠通便、利尿消肿、通气除烦的功效。

茅根红豆甜粥所需材料

主要食材：茅根(适量)、大米(80克)、红豆(10克)、辅助佐料白糖(适量)。

茅根红豆甜粥的做法：

1、大米、红豆泡发洗净;鲜茅根洗净，切段。

2、锅中倒入清水，将大米、红豆大火煮开。

3、加入鲜茅根煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。

【用法】分顿1日内食用。

【功效】清热解毒，利水消肿。适用于水肿、小便不利等。

我们在上面为大家详细分析了制作茅根赤豆粥的主要食材，通过这些食材的具体功效我们知道。茅根赤豆粥有清热凉血、利尿排毒、祛湿降火、凉血益血、健脾益胃的功效。茅根赤豆粥一般人群都可以服用，而且尤其适合热病烦渴、吐血、肺热喘急、胃热呃逆和小便不利、水肿的人群服用。

绿豆能和红豆一起煮吗

可以 绿豆营养丰富。籽粒含蛋白质20-24%，脂肪0.5-1.5%，碳水化合物55-654%及各种矿物质和维生素。蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸。绿豆是防暑的饮料，可制成多种糕点、粉丝、粉皮，酿制绿豆大曲和烧酒。 1、抗菌抑菌 （1）绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。 （2）通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。 2、降血脂 研究发现 ,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似 ,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶 ,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和 /或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外 ,大豆球蛋白被实验证实有降低血清胆固醇的作用 ,绿豆的球蛋白是否有同样的作用值得探讨。 3、抗肿瘤 有实验发现 ,绿豆对吗啡 +亚硝酸钠诱发小鼠肺癌与肝癌有一定的预防作用。另有实验证实 ,从绿豆中提取的苯丙氨酸氨解酶对小鼠白血病L 1 2 1 0细胞和人白血病K 56 2细胞有明显的抑制作用 ,并随酶剂量增加和作用时间延长 ,抑制效果明显增加 ,同样作用48h, 0.7U/ml的酶其抑制率分别为52 %和14.1 % ,当酶增加为3.5U/ml,可分别达77.1 %和 85.8% ,而以0.2 0 %、1.0 %、2.0 %、4.0 %、6.0 %、10.0 %的酶作用于癌细胞 72h,其抑制率分别为25.8%、40.0 %、55.3 %、72.6 %、77.9%、82.9%。 4、解毒 绿豆中含有丰富的蛋白质 ,生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高 ,内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物 ,使之减少或失去毒性 ,并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用 ,在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。 红小豆的功效： 除热毒，散恶血，消胀满，利小便，通乳。 痈肿脓血，下腹胀满，小便不利，水肿脚气，烦热，干渴，酒病，痢疾，黄疸，肠痔下血，乳汁不通；外敷治热毒痈肿，血肿，扭伤。 红小豆的作用： 赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。 红小豆的营养价值： 红小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道。因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿均有益。它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。红小豆是富含叶酸的食物。产妇，乳母多吃红小豆有催乳的功效。 常用配方编辑本段回目录1.赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。赤豆粥 3.赤豆250克煮粥食，可通乳。4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。6.赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状,外敷患处，治腮腺炎、热疖。7.赤豆研成粉末，用冷水调敷患处（已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓），一日两次，治热毒痈、外伤血肿及扭伤。8.赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃、清热解毒、利水、消肿、通乳作用，适用于水肿病、下肢湿气、小便不利、大便稀薄、身体肥胖、产后乳汁不足等症。9.茅根赤豆粥：鲜茅根200克（干品用50克）洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水肿、小便不利等症。 注意事项编辑本段回目录赤豆久食则令人黑瘦结燥。中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，注意鉴别，切勿误用，且阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。与赤豆相克的食物有：猪肉，同食易引起腹胀气滞。羊肚，性味功能相反。羊肝，同食易发生食物中毒。粳米，引发口疮。 保健食谱编辑本段回目录冬瓜赤豆汤 冬瓜赤豆汤 原料：冬瓜500克、赤豆40克 做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。 用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。 作用：利小便、消水肿、解热毒。适用于急性肾炎浮肿尿少者。 评注：冬瓜含钠较低，是肾病浮肿病人的理想食品。慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。 赤豆玉米薏仁粥 原料：玉米须50克，赤豆15克，薏苡仁30克。 做法：将玉米须加水适量先煎10分钟，赤小豆、薏苡仁洗净入锅，用旺火烧开后转用小火熬成稀粥。温服，每日1次。适用于治疗阳虚水泛见体型胖大、倦怠、苔白腻。车前子赤豆甜羹 原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。 做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。 功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。赤豆鲤鱼 原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。 做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。 功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。桂花赤豆汤赤豆 原料：赤豆500克，白糖200克，桂花45克。 做法：将赤豆捡去杂质洗净后，放入水中浸泡一晚，使赤豆浸发。将赤豆放在锅中，加清水两升，旺火烧沸后，改用小火焖三小时左右，至赤豆酥烂，加入白糖，撒上糖桂花调匀即可。注意赤豆要煮酥烂，要保持赤豆外形完整。本品是上海最著名的传统名小吃，始于清朝中期，由上海流动食摊的经营者所创，是一种宵夜点心。黄鸭赤豆汤主料：黄鸭1 只，赤豆30 克，陈皮30 克，花生米30 克，冬瓜皮100克。 调料：料酒、盐、胡椒粉、姜片、葱段。 制法：将赤豆去杂洗净。陈皮、冬瓜皮、花生米去杂洗净。陈皮、冬瓜皮装入纱布袋扎口。野鸭去毛，去内脏，斩去脚爪，洗净，放入沸水锅内氽一下，捞出洗净、斩块。烧热锅放入鸭块煸炒，放入葱、姜、料酒，煸炒至水干。注入适量清水，加入盐、胡椒粉、赤豆、花生米、药袋，共煮至肉熟烂，拣出药袋、葱、姜，盛入汤盆中即成。 贴士：黄鸭赤豆汤可为人体提供丰富的营养成分，具有补中益气、利水消肿的功效。民间用于治疗营养不良性水肿。常人食之可减肥健美。桂花赤豆糕赤豆 原料：糖桂花14克，糯米粉、粳米粉各500克，赤豆、白糖各100克。 做法：赤豆洗净煮烂备用。将糯米粉、粳米粉、白糖倒入盆内，拌匀，取出少许作面料用，随后分次倒入清水，用双手拌揉至水全部吃尽，再把煮烂的赤豆倒入拌匀。取木蒸笼一只，下面垫上一块蒸布，把拌匀的糕料倒入，开着盖用旺火沸水蒸约20分钟左右，见蒸汽直冒，面上蒸粉呈赤色时，再把少许用作面料的糕粉均匀撒在上面，加盖略焖片刻，即熟，在蒸糕上撒上糖桂花，用刀切成方块食用。可作主食或点心随量食用。 功效：可补益脾胃，强壮身体，适用于脾胃虚弱，体虚乏力者。

黑米粥的做法

黑米作为五谷杂粮大全中的一种谷物，含有丰富的营养价值，对人体健康也是很有好处的呢，很多人都是比较爱吃的哦，黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，那么， 黑米粥的做法 ？

黑米粥的做法食材：

主料：黑米：200g

配料：白香米：适量;盐：适量蜜红豆

做法：

1、黑米与香米洗净。

2、加入适量的水，放入豆浆机。

3、按米糊键打成香浓的米糊。

4、准备适量蜜红豆。

5、将黑米糊倒入蜜豆中拌匀即可食用。

黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。黑米的颜色之所以与其他米不同，主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。因此，黑米不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。

自古以来，黑米就被人们当成一种滋补保健品。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。中医认为，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症。

黑米由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢，血糖指数仅有55(白米饭为87)，因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。

赤小豆的作用与功效豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。

[性能]味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。

[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。

[用途]用于水肿、脚气;产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利;痔疮，肠痈。

[用法]煮食，煎汤或研末服。

赤小豆常用搭配

1.赤豆同鲤鱼(或鲫鱼)煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。

2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。

3.赤豆250克，煮粥食，可通乳。

4.赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。

5.治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。

6.赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。

7.赤豆研成粉末，用冷水调敷患处(已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓)，一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。

8.赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。

9.茅根赤豆粥：鲜茅根200克(干品用50克)洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症。

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谁有治疗肾炎的方子啊

菜肴名称：治疗肾炎14方
更新时间： 2003.12.20
菜谱分类： 偏方食疗 --> 常见病症药膳方
原料： 不详
调料： 不详
烹饪方法：
白菜苡米粥
【来源】经验方
【原料】小白菜500克苡米60克
【制作】先将苡米煮成稀粥，再加入切好、洗净的小白菜，煮二三沸，待白菜熟即成，不可久煮。
【用法】食用时不加盐或少加盐，每日2次。
【功效】健脾祛湿，清热利尿。适用于急性肾炎之浮肿少尿者。
车前叶粥
【来源】《经济总录》
【原料】鲜车前叶30～60克葱白1茎粳米50～100克
【制作】将车前叶洗净，切碎，同葱白煮汁后去渣，然后加粳米煮粥。
【用法】每日2～3次。5～7天为一疗程。
【功效】利尿，清热，明目，祛痰。适用于患有小便不通、尿血、水肿等症的急性肾炎患者。
【来源】患有遗精、遗尿的病人不宜食用。
赤豆鲤鱼汤
【来源】民间方
【原料】赤小豆50克陈皮辣椒草果各6克活鲤鱼1尾 (约1000克)葱姜胡椒盐鸡汤各适量
【制作】将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，把赤小豆、陈皮、辣椒、草果洗净后，塞入鱼腹中，再放入盆内，加姜、葱、胡椒、盐，灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时即可。另将葱丝或绿叶菜用汤略烫，投入鱼汤中即可食用。
【用法】每日1～2次，吃鱼喝汤。
【功效】健脾，解毒，利水消肿。适用于消渴水肿以及黄疸脚气、小便频数等。
冬瓜赤豆粥
【原料】《新中医》冬瓜500克赤豆30克
【制作】将冬瓜、赤豆加水适量煮汤。
【用法】不加盐或少加盐。食瓜喝汤，每日2次。
【功效】利小便，消水肿，解热毒，止消渴。适用于急性肾炎浮肿尿少者。
【宜忌】慢性肾炎脾肾虚寒者不宜食用。
葫芦双皮汤
【来源】民间方
【原料】葫芦壳50克冬瓜皮西瓜皮各30克红枣10克
【制作】将以上各味加水400克，煎至约150克，去渣即成。
【用法】服汤，每日1剂，至浮肿消退为度。
【功效】健脾利湿，消肿。适用于慢性肾炎。
葫芦粥
【原料】民间方
【制作】陈葫芦粉(越陈越好)10～15克粳米50克冰糖适量
【用法】先将粳米、冰糖同入砂锅内，加水500克，煮至米开时，加陈葫芦粉，再煮片刻，视粥稠为度。
【功效】每日2次，温热顿服，5～7天为一疗程。
【来源】利水消肿。适用于肾炎及心脏病水肿、脚气水肿等。
茅根菠萝速溶饮
【来源】民间方
【原料】鲜茅根250克鲜菠萝汁500克白糖500克
【制作】鲜茅根加水适量，煎煮30分钟，去渣，继续以小火煎煮浓缩至将要干锅时，加入鲜菠萝汁，再加热至稠粘时，停火，待温，拌入干燥的白糖粉把煎液吸净，混匀，晒干，压碎，装瓶备用。
【用法】每次10克，以沸水冲化，顿服。每日3次。
【功效】清热利湿。适用于肾炎。
茅根赤豆粥
【来源】《补缺肘后方》
【原料】鲜茅根200克(干茅根50克)大米200克
【制作】先将茅根洗净，加水适量，煎煮半小时，捞去药渣，再加淘净的大米，继续煮成粥。
【用法】分顿1日内食用。
【功效】清热解毒，利水消肿。适用于水肿、小便不利等。
青鸭羹
【来源】《饮膳正要》
【原料】青头鸭1只草果1个赤小豆250克
【制作】将青头鸭宰杀制净，将赤小豆淘洗干净，连同草果装入鸭腹内，再将鸭放入铝锅内，加水适量，用火炖煮，待鸭炖熟后即成。
【用法】每日2次。家腹食鸭肉，喝汤。
【功效】腱脾，开胃，利尿。适用于脾虚性水肿。
商陆粥
【来源】《肘后备急方》
【原料】商陆5克粳米50～100克
【制作】先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。
【用法】每日或隔日1次。
【功效】通利大小便，利水消肿。适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等。
【宜忌】商陆有小毒，用量应从小量开始，逐渐加量，但不得过量，不宜久服，孕妇忌服。
柿叶速溶饮
【来源】经验方
【原料】鲜柿叶3000克白糖适量
【制作】将鲜柿叶洗净切碎，加水浓煎，去渣取汁1000克，慢火浓缩至稠粘，加白糖吸干药汁，轧粉装瓶。
【用法】每次冲服15克，每日3次。
【功效】涩肠止血，清热润肺。适用于肾炎顽固蛋白尿症。
鸭粥
【来源】《肘后备急方》
【原料】青头雄鸭一只粳米适量葱白3茎
【制作】青鸭肉切细煮至极烂，再加米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥。
【用法】每日2次，空腹温热食。5～7天为一疗程。
【功效】补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。
【宜忌】阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。
茅茶 [功用]补肾养肝，杀菌消炎。
[适应症]适宜肝、肾水肿，预防脑膜炎等症。
[制备与服法]白茅根10克，茶叶5克。先将白茅根摘除根须，洗净，与茶叶一起用水煮汁，每日一剂。
[性味与功效]白芭根性寒，味甘。归肺、胃、小肠经。清热利尿，凉血止血。
莲子茶 [功用]养心健脾，益肾固精。
[适应症]适宜肾炎、水肿患者饮用。
[制备与服法]莲子30克，茶叶5克，红糖30克。将莲子用温水泡约5小时，捞出，加红糖煮烂，兑入茶叶汁即可饮用。
[性味与功效]莲子味甘、涩、性平。入心、脾、肾经。补脾涩肠，养心益肾。红糖（见“红糖茶”）。
cooking.com/show.php?id=4772
方一 :金银花、黄连、黄柏、木通各 12克 ,紫花地丁、车前草各 12克 ,蒲公英、鱼腥草各 20克 ,甘草 6克。 1日 1剂 ,水煎服 ,早晚各煎 1次分服。治疗急性肾盂肾炎 162例 ,并与羟氨苄青霉素、丁胺卡那霉素 ,呋喃妥因三联治疗105例进行了临床对比观察 ,两组均 5天 1疗程 ,同时多饮水 , 1天保持进水量达 1500毫升以上 ,保持尿路通畅 ,以利细菌排出。结果 :中药组治愈率 9 2. 5%(150/162例 ),有效率 6.8%(11/162例 ),总有效率为 9 9 . 4%,明显优于西药组的 39 %(41/105例 )、45. 7%(48/105例 )、84. 7%。两组总有效率比较 ,有显著性差异 (P <0. 05)。
方二 :紫菀、杭菊各 15克 ,紫花地丁、金钱草、金银花各 30克 ,蒲公英 30克 ,车前子 15克。每日 1剂 ,水煎服。治疗急性肾盂肾炎 85例 ,并与头孢三嗪、庆大霉素、氧氟沙星治疗 63例进行对比观察。结果 :中药组治愈率为 9 2.47 %(82/85),有效率 3. 53%(3/85例 ),总有效率 1 00%,明显优于对照组的 9 3. 65%(59 /63例 )、3. 17%(3/63例 )、9 6. 88%,两组比较 ,具有显著性差异 (P <0. 05)。
方三 :瞿麦、扁蓄、木通、车前子 (另包 )各12克 ,石苇 15克 ,琥珀 (另包冲服 )6克 ,淡竹叶10克 ,甘草梢 6克 ,蒲公英 20克 ,连翘 12克 ,鱼腥草、土茯苓各 30克 ,水煎服 , 1日 1剂。梁文庆治疗 34例 ,全部奏效。
方四 :金银花、生槐角、土茯苓、扁蓄各 15克 ,香附、丹参各 12克 ,山楂子 10克 ,木通 6克 ,甘草梢 6克 ,水煎服 , 1日 1剂 ,用 1次奏效。
方五 :生地、车前子、滑石 10克 ,金钱草、白花蛇舌草各 25克 ,甘草 6克。每日 1剂 ,水煎服。治疗急性肾盂肾炎、蜜月型肾炎 40例 ,并与先锋Ⅳ、氧氟沙星、丁胺卡那霉素组治疗 35例 ,两组均 7天 1疗程。结果 :中药组治愈率82. 5%(33/40例 ),有效率 12. 5%(5/4例 ),总有效率 9 5%(10/35例 )。两组比较 ,中药组明显优于西药组 (P
/jibing/shenyan/200505/27226.html

红小豆能干啥

红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆。英文名：Red adzuki bean。红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”。红小豆含多种营养成分，每100克红豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。李时珍称红小豆为"心之谷"，其功用为"生津液，利小便，消胀，除肿，上吐"，并治"下痢、解酒毒，除寒热痛肿，排脓散血，而通乳汁……"。
中文学名
红小豆
拉丁学名
赤豆
别称
红豆
二名法
Vigna angularis
界
植物界
门
被子植物门
纲
双子叶植物纲
目
豆目
科
豆科
族
菜豆族
属
豇豆属
种
红豆
分布区域
中国，喜马拉雅山山区，日本
1历史
我国是小豆的原产地。至今，在我国喜马拉雅山麓尚有小豆野生种和半野生种存在。印度、朝鲜、日本等国也有栽培，以我国出产最多。小豆在我国栽培历史悠久。古医书《神农本草经》中，就有关于小豆的药用记载。古农书《齐民要术》中，已详载小豆的栽培方法和利用技术。这表明，我国种植小豆至少已有2000多年的历史。
2生长环境编辑
红小豆有较强的适应能力。对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，川道、山地均可种植。既耐涝，又耐旱，晚种早熟，生育期短，栽培技术简单，可做补种作物。一般穴播，行距25～35厘米，株距16厘米，每穴4～5粒种子，每亩播种量1．5～2．5公斤，生育期100天左右，春夏播都行，纯种、套种均可。一般亩产150～250公斤。陕北属半干旱性气候，无霜期165天左右，土壤属黄绵土类，土质疏松，土层深厚，有利于种子的萌发、出苗和根系的生长。年平均气温9．7℃，≥10℃的有效积温3499．2℃，稳定通过10℃的天数176天左右；年日照时数2615小时；年降水量480毫米左右，多集中于盛夏，6～9月降水量352毫米，占全年降水量的73%，雨热同季。6～9月正是红小豆的生长盛期。自然条件对小豆作物积累淀粉、蛋白质及保持颗粒鲜红极为有利，为其生长发育创造了良好条件。
3形态特征
红小豆属豆科(Leguminosae)，菜豆属，一年生草本植物。主根不发
红小豆
达，侧根细长，株高80～100厘米，有直立丛生型、半蔓生型及蔓生缠绕型。叶为3小叶组成的复叶。小叶圆头型或剑头型。花梗自叶腋生出，梗的先端，着生数花，为自花授粉作物，花小，开黄花或淡灰色花，龙骨瓣呈螺旋形，每花梗上结荚1～5个，荚长7～16厘米，果荚内包着4～18粒椭圆或长椭圆形种子。种子多为赤褐色，也有黑、灰、白、绿杂、浅黄色等。种子千粒重50～210克，大多在130克左石。
一年生直立草本，高可达90cm。茎上有显著的长硬毛。三出复叶互生；顶生小叶卵形，长5～10cm，宽2～5cm，先端渐尖，侧生小叶偏斜，全缘或3浅裂，两面疏被白色柔毛；托叶卵形。总状花序腋生；花萼5裂；花冠蝶形，黄色，旗瓣具短爪，龙骨瓣上部卷曲；雄蕊10，二体。荚果圆柱形，长5～8cm。种子6～8粒。花期6
红小豆
～7月，果期7～8月。
全国各地普遍栽培。主产吉林、北京、天津、河北、陕西、山东、安徽、江苏、浙江、江西、辽宁、黑龙江、广东、四川。
采制秋季荚果成熟而未开裂时拔取全株，晒干，打下种子。
性状 种子矩圆形，两端较平截，长5～7mm，直径4～6mm。表面暗红色，有光泽，侧面有白色线性种脐，长约4mm，不突起。子叶两片肥厚，乳白色。
化学成分含α-、β-球朊（α， β-globulin）、脂肪酸、烟酸、糖类，维生素A1.B1.B2，植物甾醇、三萜皂甙等。
性味性平，味甘、酸。
功能主治 利水消肿，解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。
【与红豆的区分】赤小豆是豆科植物赤豆的种子，但是有一个别名是红豆。红豆是羞草科植物海红豆、孔雀豆植物种子的统称，所以人们经常误会它们是同一种东西。 赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小，红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
【异名】亦豆(《日华子本草》)，红豆(《纲目》)，红小豆(《本草原始》)，小红绿豆、虱拇豆(《陆川本草》)，朱赤豆(《中药材手册》)，金红小豆、朱小豆(《药材学》)。
红小豆粥
【植物形态】
①赤小豆，又名：猪肝赤(《本经逢原》)，杜赤豆(《本草便读》)，米赤豆、茅柴赤、米赤。
一年生半攀援草本。茎长可达1.8米，密被倒毛。3出复叶，叶柄长8～16厘米；托叶披针形或卵状披针形；小叶3枚，披针形、矩圆状披针形至卵状披针形，长6～10厘米，宽2～6厘米，先端渐尖，基部阔三角形或近圆形，全缘或具3浅裂，两面均无毛，仅叶脉上有疏毛，纸质，脉3出，具柄。总状花序腋生，小花多枚，小花柄极短；小苞2枚，披针状线形，长约5毫米，具毛；花萼短钟状，萼齿5；花冠蝶形，黄色，旗瓣肾形，顶面中央微凹，基部心形，翼瓣斜卵形，基部具渐狭的爪，龙骨瓣狭长，有角
红小豆
状突起；雄蕊10，两体，花药小；子房上位，密被短硬毛，花柱线形。荚果线状扁圆柱形；种子6～10枚，暗紫色，长圆形，两端圆，有直而凹陷的种脐。花期5～8月。果期8～9月。
栽培或野生。分布广东、广西、江西及上海郊区等地。
②赤豆，又名：红饭豆(《增订伪药条辨》)。
一年生直立草本，高30～90厘米。茎上有硬毛。3出复叶；托叶线形，被白色长柔毛；小叶卵形至斜方状卵形，长5～10厘米，宽3.5～7厘米，先端短尖或渐尖，基部三角形或近圆形，全缘或极浅3裂，两面被疏长毛。花2～6朵，着生于腋生的总花梗顶端；蝶形花，形与上种相同；荚果扁圆筒状，于种子间收缩，无毛；种子6～10粒，暗红色，矩圆形，两端截形或圆形，种脐不凹。花期6～7月。果期7～8月。
全国各地广为栽培。
以上两种植物的叶(赤小豆叶)、花(赤小豆花)及发芽的种子(赤小豆芽)亦供药用，各详专条。
【采集】夏、秋分批采摘成熟荚果，晒干，打出种子，除去杂质，再晒干。
红小豆
【药材】
①赤小豆：干燥种子略呈圆柱形而稍扁，长5～7毫米，直径约3毫米，种皮赤褐色或紫褐色，平滑，微有光泽，种脐线形，白色，约为全长的2/3，中间凹陷成一纵沟，偏向一端，背面有一条不明显的棱脊。质坚硬，不易破碎，除去种皮，可见两瓣乳白色于仁。气微，嚼之有豆腥味。以身干，颗粒饱满，色赤红发暗者为佳。
主产广东、广西、江西等地。
②赤豆：又名饭赤豆。干燥种子，呈矩圆形，两端圆钝或平截，长5～8毫米，直径约4～6毫米，种皮赤褐色或稍淡，平滑有光泽，种脐位于侧缘上端，白色，不显著突出，亦不凹陷；其他性状与亦小豆相似。
全国大部分地区均产。
药材以赤小豆品质为好，但货源不多，渐为赤豆所代替。
【化学成分】
每百克含蛋白质20.7克、脂肪0.5克、碳水化物58克、粗纤维4.9克、灰分3.3克、钙67毫克、磷305毫克、铁5.2毫克、硫胺素0.31毫克、核黄素0.11毫克、尼克酸2.7毫克。
【性味】
甘酸，平。
①《养生要集》："味苦，温。"
②《别录》："甘酸，平，无毒。"
红小豆
③《千金·食治》："甘咸，平，无毒。"
④《食性本草》："微寒。"
⑤《汤液本草》："气温，味辛甘酸，无毒。"
【归经】入心、小肠经。
①《雷公炮制药性解》："入心经。"
②《本草新编》："入脾经。"
③《得配本草》："入手少阴、太阳经。"
④《本草再新》："入心、肺二经。"
红小豆
【功用主治】利水除湿，和血排脓，消肿解毒。治水肿，脚气，黄疸，泻痢，便血，痈肿。
①《本经》："主下水，排痈肿脓血。"
②《别录》："主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒澼，下胀满。"
③《药性论》："消热毒痈肿，散恶血、不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。"
④《食疗本草》："和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。"
⑤《蜀本草》："病酒热，饮汁。"⑥《食性本草》；"坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。"
⑦《日华子本草》："赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。"
⑧《纲目》："辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。"
⑨《本草再新》："清热和血，利水通经，宽肠理气。"
【用法与用量】内服：煎汤，0.3～1两；或入散剂。外用：生研调敷。
【宜忌】①陶弘景："性逐津液，久食令人枯燥。"
②《食性本草》："久食瘦人。"
③《随息居饮食谱》："蛇咬者百日内忌之。"
4
5药用信息
红小豆
红小豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。《神农本草经》说它“主治下水肿，排痈肿脓血”。《药性本草》说可“治热毒、散恶血”。《本草纲目》记载，红小豆“味甘，性平，无毒，下水肿，排痈肿脓血，疗寒热，止泄痢，利小便，治热毒，散恶血，除烦满，健脾胃。……”医家通过临床实践，认为它对痈肿有特殊疗效。例如《朱氏集验方》称：“此药治一切痈疽疮疥及赤肿，不拘善恶，但水调涂之，无不愈者”。现代医学还查明，红小豆对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌及伤寒杆菌都有明显的抑制作用。
在旧社会，有些医生用它作药治病时，常常在病患者面前给它蒙上一件“神秘”的外衣。清康熙时期，医药家汪昂在《本草备要》里写道：“宋仁宗患痄腮，道士赞能，取赤小豆四十九粒(《本草纲目》说七十粒)咒之，杂他药敷之而愈。中贵人任承亮亲见。后任自患恶疮，付永投以药立愈。问之：赤小豆也?承亮始悟道士之咒伪也。后过豫章，见医治胁疽甚捷，任曰：莫非赤小豆耶?医惊拜曰：‘用此活三十余口，愿勿复宣’。这说明赤豆外敷，是治“痄腮”(即流行性腮腺炎)、“恶疮”和“胁疽”等病症的良药。古医书中关于红小豆治病的神奇疗效，有许多记载，有些虽近玄虚，但说明它药用价值很高，有广泛的疗效。
赤豆内服外用，都未见有副作用。祖国医学提示：“多服泄津液，令人枯燥”。可见使用时，也得有实事求是的科学态度。
6营养成分
教您看懂赤小豆的营养成分表，从左边表中可以看出赤小豆的热量、蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、钙、铁、维生素E、烟酸、镁、磷、钾、碘、锰、铜与同类食物相比高于平均值，赤小豆各种营养成分含量及各营养素作用详解见图表。
表中所指的每日推荐量指的是一般的成年人在一定时期平均每天摄入的量。根据中国营养学会规定，不同人群在不同时期推荐摄入量是不同的。当然，这些数值并不意味着每种营养素每天都必须摄入这么多量，像脂溶性的维生素只要在一段时间内平均摄入量达到这值就可以。
7主要价值
食疗价值
豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子。又称红小豆、米赤豆。分布于我国广东、广西、江西及上海郊区等地。赤豆又称红豆、红饭豆、朱赤豆。我国各地广泛栽培。夏、秋采摘成熟荚果，晒干，除去荚壳、杂质，收集种子备用。
红小豆粥
[性能]味甘，性平。能健脾利湿，散血，解毒。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁，维生素B1.B2，烟酸、皂甙等成分。
[用途]用于水肿、脚气；产后缺乳，腹泻、黄疸或小便不利；痔疮，肠痈。
[用法]煮食，煎汤或研末服。
[附方]
1，赤豆桑白皮汤：赤小豆60g，桑白皮15g。加水煎煮，去桑白皮，饮汤食豆。
源于《本草拾遗》。本方用赤小豆健脾利湿，而以桑白皮专于利尿消肿。用于脾虚水肿或脚气，小便不利。
2，茅根煮赤豆：白茅根250g，赤小豆120g。加水煮至水干，除去白茅根，将豆分数次嚼食。
源于《肘后补缺方》。白茅根为凉性利尿药，其味甘甜，用以煮豆，既可增强利尿作用，又较适口，故颇为得法。用于水肿，小便不利。现用于肾炎或营养不良性水肿。
3，赤豆粥：赤小豆120g，粳米30g。加水适量，煮稀粥。分2次食。
源于《妇人良方》。本方能益脾胃而通乳汁。用于妇女气血不足，乳汁不下。
4，苦酒赤豆散：赤小豆100g，用醋1茶盅，煮豆至熟，取出晒干，
红小豆
再入适量米酒中浸渍至酒尽，经干燥后研为细末。分3次服，每次3~6g，用米酒送服。
源于《肘后方》。赤小豆等三者均能散血，醋又用止血之效，故本方有散血消肿和止血作用。用于痔疮瘀肿疼痛，大便带血。
1．赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类。用于菜肴有“红豆排骨汤”等。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽。
2．现代研究认为，红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之
赤小豆营养成分含量和作用表 - 哩哩网
症，都有一定效果。赤豆水提取液对金黄色葡萄球菌、福氏痢疾杆菌、和伤寒杆菌等有抑菌作用。赤豆煮汤饮服，可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3．赤豆以粒紧、色紫赤者为佳，健脾利水，解毒消痈，清利湿热。红小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之。小豆煎水或入药，有清热利水的功效，可治急黄、肠痈、痔痢下血、风疹瘙痒等。生豆杵末，鸡蛋清调匀外涂，可治热毒痈肿。
4．《本草纲目》说它“治产难，下胞衣，通乳汁”，“行津液，利小便，消胀、除肿、治呕，而治下痢肠，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血。”中医认为赤豆性平味甘酸，无毒。有滋补强壮，健脾养胃，利水除湿，和气排脓，清热解毒，通乳汁和补血的功能。不仅可用于跌打损伤，淤血肿痛，且对于一切痈疽疮疥及赤肿(丹毒)也有消毒功用，特别有利于各种特发性水肿病人的食疗。
5．与赤豆相宜的食物有：鸡肉，补血明目，驱风解毒，营养全面。鲢鱼，祛除脾胃寒气，消肿去淤。南瓜，健美润肤。鲤鱼，利水消肿。乌骨鸡，滋阴养血，利水消肿。花生、红枣，补益心脾，利水消肿。
经济价值
红小豆经济价值居五谷杂粮之首，故有“金豆”之美称它出口换汇率高，是国际市场的紧俏货。
8用药禁忌编辑
1．阴虚而无湿热者及小便清长者忌食。
2．赤豆又名饭赤豆，以粒紧、色紫、赤者为佳，煮汁食之通利力强，消肿通乳作用甚效。但久食则令人黑瘦结燥。
3．中药另有一种红黑豆，系广东产的相思子，特点是半粒红半粒黑，请注意鉴别，切勿误用。
4．陶弘景：性逐津液，久食令人枯燥。
5．《食性本草》：久食瘦人。
6．《随息居饮食谱》：蛇咬者百日内忌之。
9化学成分
1．赤小豆 含糖类，三萜皂甙（triterpenoidsaponin)。每百克含蛋白质20.7g，脂肪0.5g，碳水化物58g，粗纤维4.9灰分3.3g，钙67mg，磷305mg，铁5.2mg，硫胺素（thiamine)0.3lmg，核黄素（riboflavine)0.11mg，烟酸（nicotinicacid)2.7mg等。
2．从赤豆中分离得到3-呋喃甲醇-β-D-吡喃葡萄糖甙（3-fu-ranmethanol-β-D-hlucopyranoside)，右旋儿茶精-7-O-β-D吡喃葡萄糖甙（catechin-7-O-β-D-glucopyranoside)和1D-5-O-（a-D-吡
喃半乳糖基)-4-O-甲基肌醇[1D-5-O（a-D-galactopyranosyl)-4-O-methyl-myoinositol]。还分离得到6个齐墩果烯低聚糖甙（oleanene-oligoglycosides)：赤豆皂甙（azukisaponin)Ⅰ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]槐花二醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2)-β-D-glucuronopyranosyl] sophoradiol}；赤豆皂甙Ⅱ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B{3-O[β-D-glucopyranosyl（1→2)-β-D-glucuronopyranosyl]soyasapogenol B}；赤豆皂甙Ⅲ，即是3-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]赤豆皂醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl（l→2)-β-D-glucuronopyranosyl]azukisa-pogenol}；赤豆皂甙Ⅳ，即是3-O[β-D-吡喃葡萄糖基-28-O-吡喃葡萄糖基（l→6)-β-D-吡喃葡萄糖基]刺叶丝石竹酸{3-O-（β-D-glucopyranosyl)28-D-glucopyranosyl（1→6)-β-D-glucopyranosyl] gypsogenic acid}；赤豆皂甙Ⅴ，即是3-O-[a-L-吡喃鼠李糖基（l→2)-β-D-吡喃葡萄糖基（1→2)-β-D-吡喃葡萄糖醛酸基]大豆皂醇B{3-O-[a-L-rhamnopyranosyl（1→2)-β-D-glucopyra-nosyl（l→2)-β-D-glucuronopyranosyl]-soyasapogenol B}和赤豆皂甙Ⅵ，即是3-O-[β-D吡喃葡萄糖基（1→2)β-D-吡喃葡萄糖醋酸基]-29-O-[β-D-吡喃葡萄糖基（1→6)-β-D-吡喃葡萄糖基]赤豆皂醇{3-O-[β-D-glucopyranosyl（1→2)β-D-glucuropyranosyl]-29-O-[β-D-glucopyranosyl（1→6)-β-D-glucopyranosyl]azukisapogenol}。
从赤豆的热水提取物中还得到三种黄烷醇鞣质（flavanoltannins)：D-儿茶精（D-catechin)、D-儿茶精（D-epicatechin)和表没食子儿茶精（epigallocatechin)。从新鲜种子中分离到原矢车菊素（procyanidin)B1和B3。
具抑菌，利尿作用。
10临床应用
1．治疗流行性腮腺炎
取赤小豆50～70粒研成细粉，和入温水、鸡蛋清或蜜调成稀糊状，摊在布上，敷于患处。一般一次即能消肿。治疗7例，均获效果。
2．治疗肝硬化腹水
取赤小豆1斤，活鲤鱼1条（重1斤以上），同放锅内，加水2000～3000毫升清炖，至赤小豆烂透为止。将赤小豆、鱼和汤分数次服下。每日或隔日1剂。连续服用，以愈为止。治疗2例，服后尿量增加，腹围减小，精神良好，无不良反应。
11药物配伍
1．配赤茯苓，清利下焦湿毒力大，可用于湿热蕴结小便不利，尿血，下肢浮肿，或泻痢。
2．配当归，渗湿清热，活血行瘀，使热去湿除则出血自止，可用于湿热便血，腹痛，尿血。
3．配连翘，既能解心经之火，又利湿热而解毒，可用治湿热内蕴之黄疸，湿热下注之淋症，妇科盆腔炎急性发作和产后高烧。
4．配白茅根，在增强利水消肿的同时，还有一定的凉血通淋之功，可用于水肿，脚气浮肿，小便不利，淋闭尿血等症。
5．配瓜蒂，酸苦涌泄，催吐作用甚捷，又得赤小豆护中保胃气，使快吐不伤正，可用于痰涎壅塞胸中，宿食停滞上脘而泻利不能及者。
6．配鲤鱼，治脚气及大腹水肿。
7．配鸡子白，调涂治热毒痈肿。
8．配麻黄，二药均可利水，但赤小豆清热利湿而消肿，并能解毒，麻黄宣畅肺气下达膀胱而利水，相配有宣肺利湿，清热功效。
9．配商陆，逐水除胀，常用于水肿胀满等症。
12常用配方
1．赤豆同鲤鱼（或鲫鱼）煮汤服食，利水消肿，治脚气甚效，兼治小儿夏日因血热而致的多发性疖肿。
2.赤豆120克，煮汤当茶饮，治水肿。
3．赤豆250克，煮粥食，可通乳。
4．赤豆微炒，水煎代茶随意饮服，治产后恶露不下，腹痛。
5．治误吞玻璃渣：赤豆适量煮熟，尽量饮服，然后再服泻剂，赤豆和玻璃同大便排出。
6．赤豆用水浸软，捣烂，用水或醋或蜂蜜或鸡蛋清适量，调成膏状，外敷患处，治腮腺炎，热疖。
7．赤豆研成粉末，用冷水调敷患处（已溃烂的疮疡，敷在疮口周围，以便排脓），一日两次，治热毒痈，外伤血肿及扭伤。
8．赤豆粥：赤豆30-50克，水煮至半熟，放入粳米100克同煮粥，以淡食为宜，加白糖调味食用亦可。有健脾益胃，清热解毒，利水，消肿，通乳作用。适用于水肿病，下肢湿气，小便不利，大便稀薄，身体肥胖，产后乳汁不足等症。
9．茅根赤豆粥：鲜茅根200克（干品用50克）洗净，水煎半小时后去渣，放入粳米200克，同煮粥服食，可治水肿，小便不利等症。
13文献综述
1．《神农本草经》：主下水，排痈肿脓血。
2．《名医别录》：主寒热，热中，消渴，止泄，利小便，吐逆，卒僻，下胀满。
3．《药性论》：消热毒痈肿，散恶血不尽、烦满。治水肿皮肌胀满；捣薄涂痈肿上；主小儿急黄、烂疮，取汁令洗之；能令人美食；末与鸡子白调涂热毒痈肿；通气，健脾胃。
4．《食疗本草》：和鲤鱼烂煮食之，甚治脚气及大腹水肿；散气，去关节烦热，令人心孔开，止小便数；绿赤者，并可食。暴利后气满不能食，煮一顿服之。
5．《蜀本草》：病酒热，饮汁。
6．《食性本草》：坚筋骨，疗水气，解小麦热毒。
7．《日华子本草》：赤豆粉，治烦，解热毒，排脓，补血脉。
8．《本草纲目》：辟温疫，治产难，下胞衣，通乳汁。
9．《本草再新》：清热和血，利水通经，宽肠理气。
10．王好古：治水者唯知治水，而不知补胃，则失之壅滞。赤小豆消水通气而健脾胃，乃其药也。
11．《本草纲目》：赤小豆，其性下行，通乎小肠，能入阴分，治有形之病。故行津液、利小便，消胀除肿，止吐而治下痢肠僻，解酒病，除寒热痈肿，排脓散血而通乳汁，下胞衣产难，皆病之有形者。久服则降令太过，津液渗泄，所以令肌瘦身重也。其吹鼻瓜蒂散及辟瘟疫用之，亦取其通气除湿散热耳。
12．《本草经疏》：凡水肿、胀满、泄泻，皆湿气伤脾所致，小豆健脾燥湿，故主下水肿胀满，止泄，利小便也。《十剂》云，燥可去湿，赤小豆之属是矣。陶弘景云，小豆逐津液，利小便，久服令人枯燥。凡水肿胀满，总属脾虚，当杂补脾胃药中用之，病己即去，勿过剂也。其治消渴，亦借其能逐胃中热从小便利去，若用之过多，则津液竭而渴愈甚，不可不戒也。
13．《本草新编》：赤小豆，可暂用以利水，而不可久用以渗湿。湿症多属气虚，气虚利水，转利转虚而湿愈不能去矣，况赤小豆专利下身之水而不能利上身之湿。盖下身之湿，真湿也，用之而有效；上身之湿，虚湿也，用之而益甚，不可不辨。
14．《本经疏证》：痈肿脓血，是血分病，水肿是气分病，何以赤小豆均能治之？盖气血皆源于脾，以是知血与水同源而异派，浚其源，其流未有不顺者矣。然凡物之于人，能抑其盛者，不必能起其衰，能起其衰者，不必能抑其盛，痈肿脓血为火之有余，水肿则火之不足，赤小豆两者兼治，既损其盛，又补其衰。
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【参考资料：
红小豆_
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