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水田七海马炖童子鸡汤——降血脂补肾

时间: 2023-05-07 15:30:05

这道水田七海马炖童子鸡汤,就是由水田七、海马、童子鸡一起炖成的汤,我们都知道水田七是可以很好的散淤止血,消肿定痛的,而海马是有补肾壮阳,活血理伤的功效,下面我们大家就是一起来看看怎么制作这道菜吧,做法也是比较的简单的。

水田七海马炖童子鸡汤的做法

食材:水田七6g、海马1对(不用太大,用药效较好的三斑海马)、会啼的小公鸡(即童子鸡),红枣,枸杞子、盐适量。

做法:

1、水田七洗净,要用掣刀切碎(可以蒸一下),如果有条件建议海马磨成粉,我是把海马切碎,这样有利于发挥药效,不至于浪费。

2、将杀鸡掏出来的脂肪炸油,将水田七入锅炸至黄色(不要糊了);

3、鸡切块去脚,洗净,放入滚水中煮三分钟,取起洗净,滴干水。

4、捞起水田七与海马,枸杞,红枣及童子鸡一起入锅加少水,炖东西不是煮汤,一定不要太多水,文火炖两个小时加盐调味就行了。

小秘诀:不可与葱花同炖,这样会削弱海马的能量的,要想药效好就要用海马品种最好的三斑海马,剩下的海马水田七可以放冰箱冷藏,下次还能用。

我们食用水田七是有降血脂和降血压的作用的,所以这道菜是适合高血压、高血脂及贫血人群食用,而海马是有强身健体、补肾壮阳、舒筋活络、消炎止痛、镇静安神、止咳平喘功效,食用也是具有保持心脑血管健康的,但是田七也是有副作用的,所以孕妇是要谨慎食用的。

看了上面的介绍,相信大家也是很好的知道了这道水田七海马炖童子鸡汤的做法了,这是很适合我们现在养生保健的饮食要求的,将中药材搭配加入到美食中,不仅是可以很好的提升菜肴的味道,也是可以提高菜肴的食疗的功效的。

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