桂圆猪心汤——养心安神益气补血(猪心汤怎么做好吃)

桂圆猪心汤——养心安神益气补血

猪心大家都爱吃的吧，是猪的心脏部位，而且营养物质多，它含有的铁质丰富，是具有以形补形的食物类型，可以有补心养心的作用和效果。你知道猪心怎么吃比较好吗，来看看桂圆猪心汤的做法吧，可以有补气血的作用。

营养价值:

蛋白质、氨基酸、多种维生素、皂素、鞣质、糖类、苷类、脂肪酸、钙、磷、铁、钾

适宜人群:

气血不足、心悸自汗、精神疲乏者

禁忌人群:

表实邪盛者

桂圆猪心汤

所需材料

桂圆20克、太子参10克、大枣6个、猪心半个、盐适量

做法

1、猪心洗净切片，放入沸水汆烫冲净;太子参洗净切段。

2、桂圆肉、太子参、大枣放入锅中，加3碗水以大火煮开，转小火续煮20分钟。

3、再转中火让汤汁滚沸，放入猪心，待水沸腾，加盐调味即可。

功效与作用

太子参具有益气健脾、生津润肺的功效，适用于脾肺亏虚、气阴不足、气津不足诸症。桂圆具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。猪心具有补虚、安神定惊、养心补血、营养血液的功效。太子参桂圆猪心汤此汤具有益气补血、养心安神、生津润肺、健脾补虚的功效。这样的食疗方法可以有补气血的作用，而且还可以补虚劳，对于提高体质有好处，而且也可以有补阴的作用，对于生津润肺有好处，还可以提高人体的免疫力。

桂圆猪心汤的制作方法你学会了吗，方法很简单，而且营养物质多，它可以有补心养心的作用，对于提高人体的免疫力有好处，而且也可以补虚劳，是不错的养生保健的食谱类型，生活中大家可以试试这样的养生保健的食谱。

猪心汤怎么做好吃

猪心汤做法:
用料:
猪心 1个莲子 8颗（去芯）当归 3-4片红枣 10颗枸杞 15粒黄芪 5克花旗参or西洋参都可 10克
做法步骤:
步骤 1
1、猪心切成薄片 2、锅内烧一锅水，水沸加入生姜片、料酒搅拌均匀后，下入切好的猪心，焯去血沫，表面断生后，捞起过冷水洗净备用。
步骤 2
红枣去核（因为有核的枣煲汤上火）
步骤 3
莲子去芯后与当归、黄芪用温水浸泡5分钟备用！
步骤 4
准备一个陶瓷瓦盅~ 放入猪心和所有药材，将水加至瓦盅九分满。 盖盖隔水焖煮40分钟-1个小时即可出锅。
步骤 5
出锅后，撒入少许食盐即可！ 无需再加其它调味料
健康提示:
猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食。
本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。太子参性味甘平，补脾益气，虽补虚功力较弱，但性平柔润，补而不滞，为清补常用之品。圆肉又称龙眼肉、桂圆肉，性味甘平而质润，有补益心脾、养血安神的作用《本草纲目》说它能“开胃益脾，补虚长智。”本品含有葡萄糖、蔗糖、酒石酸和维生素B，鲜甜味美，并可调味。合而为汤，补益心脾以养营血、安心神、去疲劳、复脑力，是清补滋润之汤品。
注意
感冒发热者不宜用本汤。

猪心可以和桂圆枸杞子一起做汤吗

可以的~~~桂圆枸杞猪心汤，是一道美味滋补的补心安神汤。桂圆味甘、性温；归心、脾经；桂圆煲汤，有开胃、养血益脾、补心安神的功效。杞子味甘性平，有补肾、滋阴、养肝、明目、益气等功效。猪心入汤，能补益心血，养心安神，有镇静及强心的效果。和桂圆枸杞猪心汤，能滋补强体，补心安神、养血壮阳，益脾开胃，同时还有润肤美容的功效。

猪心做什么汤有营养

莲子猪心汤是药膳偏方菜谱之一,以莲子为制作主料。本汤是健脾养心之常用品。汤中猪心性味甘咸平，有补血养心安神的作用，亦常为补心药的引导，《食物本草备考》说猪“补血不足”，“治惊邪忧患”，故常用治虚心火悸等，本品含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。莲子健脾胃、养心神，《神农本草经》谓其“主补中养神”。
1.将猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块，莲子去芯，红枣、桂圆洗净。
2.将锅里放植物油烧热，将葱姜爆香，加酱油、盐及清水，放入猪心、莲子、桂圆肉、红枣，武火烧沸，文火煮至莲子酥软。出锅前放入味精、香油。
健康提示本汤兼有营养和食疗价值。具有补益心脾、养血安神之功。适宜于工作劳神过度、考试精神压力过大等导致的虚烦心悸、睡眠不安、健忘等情况食用。感冒发热不宜食本汤。

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