红枣鹌鹑蛋粥——养血安神健脾养胃(夏季脾胃不好吃什么八款食疗健脾胃)

红枣鹌鹑蛋粥——养血安神健脾养胃

日常生活中很多的食物都有着它的保健的作用的，所以在我们选择的时候一定要营养均衡，蛋类，豆类，纤维素类的食物都不能缺少的呢。鹌鹑蛋大家都不陌生吧，它的营养价值高，一起来看看它的具体做法和功效。

红枣鹌鹑蛋粥

所需材料

主要食材灵芝、红枣、鹌鹑蛋、大米、白糖、葱花、香油

做法

1、大米洗净浸泡;鹌鹑蛋煮熟去壳;灵芝切片。

2、砂锅放入清水，下入灵芝熬成汤。

3、放大米煮至五成熟;加红枣，倒入灵芝汤汁煮成粥，放入鹌鹑蛋略煮，加白糖、香油调匀，撒上葱花即可。

功效与作用

灵芝补气益血、养心安神、驻颜悦色，红枣健脾养血、滋润肌肤，鹌鹑蛋补脾养血，合而为粥则可益气养血、补气安神、养颜美容，也是适合女士们日常常喝的养颜美容粥。红枣具有补血养肝、养血安神、健脾和胃、补中益气、滋阴补阳的功效。经常吃鹌鹑蛋的话可以补充蛋白质啊，卵磷脂还有各种的氨基酸维生素等等的营养素，可以有健脾养胃的作用，同时还可以补气养血哦，适合很多的人群食用哦，有美颜美容的功效。

红枣鹌鹑蛋粥的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值还是比较高的哦，不仅含有丰富的营养物质，而且还可以补充蛋白质和氨基酸，对于身体虚弱的人群来说是不错的选择，健脾养胃益气养血安神。

夏季脾胃不好吃什么八款食疗健脾胃

常吃哪些食物可以健脾胃?
下面，将日常生活中有健脾胃作用的常见食物介绍给大家:
(1)五谷杂粮:
①粳米:又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壮气力，强肌肉之功。用于脾虚烦闷，泄泻，消瘦，下痢。
②玉米:又名包谷。味甘，性平。有补中健脾，除湿利尿之功。可用于泄泻，痢疾等病。
③粟米:又名小米。味甘咸，性微寒。有补中益气，健脾益肾之功。用于脾肾不足所致的纳食少，烦渴，反胃呕吐及病后体弱等。
④高粱:味甘，性平。有健脾益中，渗湿止痢之功。用于小儿消化不良，湿热吐泻下痢等。
⑤糯米:又名江米。味甘，性温。有暖脾胃、补中益气之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹泻。
⑥小麦:味甘，性凉。有健脾养心益肾，除热止渴之功。用于口干咽燥，烦躁不安，食欲不振等。
⑦大麦:味甘咸，性微寒。有益气健脾，止渴除烦之功。用于脾胃虚弱之消化不良，呕吐泄泻等。
⑧甘薯:又名红薯。味甘，性平。有健脾胃，润便之功。用于形体消瘦，便秘等。
⑨黄豆:味甘，性平。有健脾宽中，润燥之功。用于疳 积瘦弱，腹胀泻痢等症。
?10?蚕豆:味甘，性平。有健脾利湿之功效。用于脾虚食少，便溏等症。
?11?豆浆:味甘，性平。有润燥补虚之功。用于体弱不健，肠燥便秘等。
?12?薏苡仁:味甘淡，性微寒。有健脾止泻，利水渗湿之功。用于泄泻，食欲不振之症。
?13?莲子:味甘涩，性平。有健脾止泻之功。用于脾虚久泻，食欲不振。
?14?荞麦:味甘，性凉。有消积下气，健脾除湿之功。用于胃肠积滞，腹胀满，及脾虚而有湿热的腹泻、痢疾。
?15?芝麻油:味甘，性凉。有润肠通便，解毒，生肌之功。用于肠燥便秘，蛔虫，食积腹痛，溃疡等。
?16?菜油:味辛，性温。有润肠健脾之功。用于脾不健运，食少乏味，肠燥便秘等症。
(2)肉蛋类
①猪肉:味甘咸，性平。有滋养脏腑，补中益气，滑润肌肤之功。用于气血不足，病后体弱消瘦，血少津枯之便秘等。
②猪肚:味甘，性温。有补虚损，健脾胃之效。用于虚劳瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小儿疳积等。
③猪脾:味甘，性平。能健运脾胃。用于脾胃气虚引起的食欲不振，神疲乏力，腹胀，便溏之症。
④牛肉:味甘，性平。有补脾胃，益气血，强筋骨之效。用于虚损消瘦，食少纳呆，脾虚水肿等。
⑤牛肚:味甘，性平。有补脾胃，助消化，益气血之功效。用于脾胃虚弱所致的消化不良，气血不足的体质虚弱。
⑥狗肉:味咸，性温。有补中益气，补肾助阳之功。用于脾胃虚寒，脘腹冷痛胀满，饮食减少之症。但一般不宜于春、夏服用。
⑦鸡肉:味甘，性温。有温中益气，补精填髓之功。用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻等病。
⑧鸭肉:味甘咸，性平微寒。有滋阴养胃，补血之功。用于胃阴不足所致的厌食等症。但外感初起，或便溏、腹泻者不宜。
⑨兔肉:味甘，性凉。有补脾益气之功。用于脾胃虚弱，饮食减少，体倦乏力，或消渴口干。注意脾胃虚寒者不宜服用。
?10?鹌鹑蛋:味甘，性平。有补益气血，强筋壮骨之功。用于小儿营养不良，食少，倦怠，腹泻，幼儿发育不良等症。
?11?鹅蛋:味甘，性温。有补气血和胃的作用。用于病愈后体质虚弱，食欲不振，消瘦乏力者。
?12?鹅肉:味甘，性平。有益气补虚，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等症。
?13?鹌鹑:味甘，性平。有补五脏，益中气，清利湿热之功。用于营养不良，虚劳瘦弱，久泻久痢，食欲不振等病。
(3)水产品类
①草鱼:味甘，性温。有补脾暖胃之功。用于虚损，少气乏力，饮食减少之症。
②鲫鱼:味甘，性平。能益脾开胃，利水除湿。适用于脾胃虚弱，少食乏力，或呕吐、干哕。
③鳝鱼:味甘，性温。有补虚损，补气血，强筋骨之效。用于小儿久病，气血不足，脏腑虚弱，出现疲倦食少，肚腹冷痛，肠鸣泄泻等症。
④黄花鱼:味甘，性平。可补虚，开胃。凡小儿久病体虚，面黄消瘦，饮食减少者，皆可食用。但体胖有内热者慎服，多食易发疮助热。
⑤带鱼:味甘，性温。有补虚损，益气血之功。适用于久病体弱小儿，症见食少，消瘦，皮肤干燥，气短乏力等。
⑥鳙鱼:又名胖头鱼、大头鱼。味甘，性温。可暖脾胃，益脑髓。用于治疗脾胃虚弱而致的食欲不振，消化不良。
⑦平鱼:味甘，性平。有补益气血，健脾益胃之功。用于小儿久病体虚，气血不足，倦怠乏力，食欲不振等症。
(4)蔬菜类
①番茄:又名西红柿。味甘酸，性微寒。有健脾开胃，生津止渴之功。用于食欲不振，热病，口渴等。
②红萝卜:味甘，性平微凉。有健脾化湿，润肠通便之效。用于便秘，久痢，肠胃不适，消化不良等病。
③白萝卜:又名莱菔。味辛甘，性凉。有宽中下气，消食化痰之功。用于食积不消，脘腹胀痛等。
④生姜:味辛，性温。有温中止呕之功。用于胃疼腹痛、呕吐等。
⑤大蒜:味辛，性温。有醒脾、健胃、消积、杀虫之功。用于泄泻，痢疾，食积，虫积等病。
⑥韭菜:味辛，性温。有温中行气之功。用于反胃呕吐，误食铁钉、铁针等。
⑦山药:味甘，性平。有健脾益气，养阴之功。用于脾虚气弱，食少便溏或泄泻。
⑧大头菜:味苦辛甘，性平。有温暖脾胃，顺气开胃，解毒利湿之功。用于食积不化，寒凉饮冷所致的腹痛，湿热黄疸，小便不利等症。
⑨芫荽:又名香菜。味辛，性温。有健胃理气之功。用于脾胃不和，食欲不振，恶心等症。
?10?莲藕:味甘，熟用性微温。有补益脾胃，止泻之功。用于脾胃虚弱，食欲不振，呕吐反胃，腹泻等。
?11?甘蓝:又名蓝菜、包心菜。味甘，性平。能益脾和胃，缓急止痛。用于脾胃不和，脘腹拘急疼痛，可用于胃及十二指肠溃疡。
?12?南瓜:又名窝瓜。味甘，性温。有补中益气，驱蛔虫之功。用于脾虚气弱，或营养不良;生南瓜子可驱蛔虫。
?13?香菇:又名香蕈、冬菇。味甘，性平。能补脾胃，益气。用于脾胃虚弱，食欲减退，少气乏力之症。现代用于防治佝偻病、胃癌。
?14?猴头菇:味甘，性平。有补脾益气，助消化之功。用于脾胃虚弱，饮食减少，消化不良，或体倦乏力。
?15?芋头:味辛，性平，有小毒。可以补益脾胃，适合食少瘦弱，大便秘结者食用。
?16?扁豆:味甘，性平。有健脾开胃，和中益气，消暑化湿之功效。用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少便溏，泄泻水肿等病。
?17?蘑菇:味甘，性微寒平。能健脾开胃，增进食欲。适用于体质虚弱，饮食不香，胃胀不适之症。
?18?白木耳:又名银耳。味甘淡，性平。可养胃生津。适用于体质虚弱，久病、热病后饮食不香，精神不振，大便干燥者。
?19?辣椒:味苦辛，性大热。能暖胃祛寒，适用于过食生冷所致的胃寒疼痛、不思饮食，以及呕吐、腹泻、下痢，还可开胃助消化，增进食欲。多食对胃有刺激性。有内热、痔疮、溃疡病者应少食或忌食。
(5)水果类
①苹果:味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中气不足，腹泻，便秘等。
②香蕉:味甘，性寒。有清热润肠之功。用于实证便秘。
③荔枝:味甘微酸，性温。有补脾益肝，养血安神之效。用于脾虚久泻，胃疼腹痛，呃逆等。
④橙子:味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。
⑤山楂:味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。用于小儿消化不良，食积内停。
⑥木瓜:味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
⑦桃子:味甘酸，性温。有补气生津，活血消积之功。用于津伤肠燥便秘，瘀血肿块，肝脾肿大等。
⑧甘蔗:味甘，性寒。有清热和胃，除烦止渴之功。用于热病口渴，反胃呕吐等。
⑨柠檬:味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑热，除烦渴，增进食欲，止呕恶，下气和胃。用于治疗胃脘不适。
?10?椰子:味甘，性温。椰子肉补虚，强壮身体，用于治疗小儿疳积黄瘦;还可驱虫，对绦虫、姜片虫有效。
?11?无花果:味甘，性平。有健脾开胃，清热润肠之功。用于食欲不振，便秘，泻痢等症。
?12?石榴:味甘、微酸、涩，性温。能生津止渴，收涩止泻。甜石榴用于胃阴不足，口渴咽干，小儿疳积;酸石榴可治久泻久痢，便血，脱肛;石榴皮杀虫、驱虫，治虫积腹痛。
?13?栗子:又名板栗。味甘，性温。可健脾养胃。适用于饮食少，身体瘦弱，经常腹泻的小儿。
?14?大枣:味甘，性温平。有益气养血，补脾健胃，生津止渴，强神壮力之功。适用于脾胃虚弱，纳食不香，大便稀溏，气血不足，贫血缺血，面黄肌瘦，睡眠不安者。小儿不宜生食，熟食每次不宜过多，食入过多则助湿生热，胃胀中满，损坏牙齿。
?15?落花生:又名花生、长生果。能补脾开胃。适用于脾胃不和，胃腹胀满，不思饮食者。
?16?榧子:又名香榧子。味甘涩，性平。可杀虫，润肠通便，消食化积。适用于小儿黄瘦疳积，对蛔虫、蛲虫、钩虫等虫积腹痛有效。

胃不好的话，晚上饿了吃点什么好？

要好好调理饮食。喝点有营养的粥，菜，我介绍几道粥和营养菜给你：
海参粥：
做法：海参30克，粳米100克。将初加工好的海参切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在砂锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。早晨空腹食用。
功效：用于精血亏虚，肾气不足。面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力，阳痿早泄，遗精尿频。
红枣粥：
红枣50克、粳米100克同煮为粥，早晚温热服食。
红枣具有良好的补益作用，对儿童的生长发育有很大益处，特别是其性平和，能养血安神，适用于体虚，脾胃功能虚弱者用。
枸杞粥：
枸杞50克、粳米100克同煮成粥，早晚随量服食。
枸杞子性味甘平，为肝肾经要药，是一种滋补肝肾的药食两用之品，春季选食
枸杞粥可以补肝肾不足，治虚痨阳痿，咳嗦久治不愈者（无外感）。此外，枸杞粥还有降低血糖和胆固醇保护肝脏，促进肝细胞新生等作用。
山药粥：
以干山药片45-80克，或鲜山药片100-200克，与粳米100克同煮成粥，早晚食用。
山药味甘平，是一味性味平和的滋补肝、肺、肾的食物。现代药理研究发现，山药含有淀粉酶、胆碱黏液质、糖蛋白及自由氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C和碘、钙、磷等。
山药中所含的淀粉酶，有人称之为“消化素”，因为它能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补效果。中老年人在春季里经常食用山药粥，补益颇多。
鱼香肉丝：
主料：瘦猪肉200克。
配料：木耳30克、菜心50克。
调料：酱油10克、醋8克、白糖15克、料酒10克、葱15克、姜8克、蒜8克、豆瓣辣酱10克、味精3克、盐0.5克、淀粉5克、猪油80克，鸡蛋1个。
制作：
1、猪肉切细丝，加入盐、料酒3克、酱油2克、鸡蛋液、淀粉2克上浆。
2、木耳切丝、菜心切丝。葱姜蒜末。
3、将酱油、醋、白糖、料酒、味精、淀粉放入碗中，调成味汁。将豆瓣辣酱剁碎。
4、炒锅放在火上，加如猪油烧热，把肉丝与豆瓣辣酱放入锅中同煸炒，炒至肉丝8成熟出红油时，加入葱姜蒜末略炒，倒入味汁，用手勺推动肉丝使汁挂匀，放入木耳与菜心同炒至熟装盘。
说明：
此菜为四川风味。咸辣甜略酸，有鱼香味，色泽丰富。烹制时要将味汁均匀挂在肉丝上，使菜肴色泽红亮。
营养菜丝：
原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳，将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。
健脾养胃药膳-砂仁鳝鱼丝：
原料：鳝鱼500克、砂仁5克、鹌鹑蛋12个，葱姜适量,蒜末。首先将鹌鹑蛋煮熟去皮，然后把砂仁用布包好后放在锅里煮开取汁备用。这样这道药膳的准备工作就完成了。
制作方法：首先将膳鱼切成丝放在碗里，再加入葱丝、姜丝、料酒、味精、盐搅拌均匀，然后放入蒸锅里用大火蒸15分钟，15分钟以后将膳鱼丝里的葱姜丝取出，再把膳丝盛入盘中，这时候将少量的油放入锅里爆炒蒜末，等炒出蒜香味以后加入备好的砂仁汁和鸡汤以及白胡椒粉、水淀粉，待汤浓缩后浇在膳丝上，最后将鹌鹑蛋
码放在盘子周围，这样这道砂仁膳鱼丝就可以食用了。
砂仁膳鱼丝的药用功效：健脾胃，补肝肾，调气血。
膳鱼的营养价值还是很高的，它含用蛋白质、钙磷铁这些微量元素，它具有温补的作用，因为它性是属温的，味有一点甜，所以它临床上可以对于那些食欲不振、腹部发凉、肠鸣腹胀都比较适合，而且膳鱼还有补五脏、去风湿、调筋骨，补虚的作用，那么，它与砂仁配伍起来就能够达到健脾胃、补肝肾、调气血这么一个作用，所以它的用途还是很广的。
我们吃一段时间的砂仁膳鱼就会有食欲。
这道药膳适合平时脾胃功能不好引起的消化不良，气血不足这部分人来食用，它适合的人很多。
有什么人不适合吃这道药膳：如果暂时有内热的、发高烧，另外有什么炎症、感染这个时候暂时不用这道药膳。因为砂仁和膳鱼都是温补的，有炎症就不适合温补。
希望大家有个好胃口，保养身体把握健康。
还可以吃苹果、香蕉、西红柿。
生活中有许多人有吃夜宵的习惯，特别是那些夜班一族们常常在晚上10时以后三五成群地来到烧烤摊，喝啤酒、吃烧烤。
其实常吃夜宵是个危害身体的坏习惯。因为常吃夜宵容易引发胃病。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到必要的休息。另外，夜间睡眠时，食物长时间停滞在胃中，可促进胃液的大量分泌，对胃粘膜造成刺激，如果常吃一些油炸、烧烤、煎制、腊制食品，长时间滞留在胃中，容易导致胃癌。
但如果是您是夜班族，晚上工作耗费了大量的精力，是可以适当补充一些食物的，如果吃的东西得当，还会对身体有宜。但是吃夜宵忌暴饮暴食，这样不仅对胃不好，还会引起肥胖。一般来说，夜宵吃七成饱就好了。在食物的选择上，不宜过分油腻，可以吃点红豆粥、绿豆粥、小米粥和八宝粥等清淡的食品。

吃什么补血 新疆若羌红枣12种吃法最补血

红枣中的维生素含量非常高，被人们成为“天然维生素丸”，红枣最好的作用就是补气养血。红枣12种吃法：
1、红枣熬粥，红枣，补脾和胃，益气生津，大米，补中益气，健脾和胃，除烦渴。
2、生姜、红枣、盐、甘草、丁香、沉香。按比例冲服泡水。有补脾、养血、健胃、安神、解郁的功效
3、红枣、鸡蛋，红糖加水炖煮。有很好的益气补血的作用。
4、红枣、粳米、菊花，少许红糖，按比例，煮至浓稠，具有健脾补血、清肝明目的功效。
5、红枣、黑木耳、白糖。一同放入锅中加清水煮，有润肺健脾、止咳、补五脏、疗虚损的作用，常食能使面色红润、青春焕发。
6、红枣，薏米、白果、桂圆肉，放入锅内煮40分钟，再加上煮熟的鹌鹑蛋，煮半小时，加入红糖。具有养心神、清湿毒、健脾胃的效果
7、红枣、花生、桂圆，红糖加水炖，会起到很好的补血作用。
8、 红枣铁锅炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就有补血、补气的效果了。
9、红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也可以补气养血。
10、红枣切开，白果去壳，每晚临睡前吃，可以补血固肾、止咳喘、长吃，有养颜祛斑的作用。
11、红枣，生姜煮水喝，是开胃的良方。
12、猪蹄，黄豆炖烂了，加上枸杞子、红枣、生姜炖烂了吃，或者牛骨髓、猪骨髓加红枣炖汤喝，都具有补血的效果。

女人怎么吃红枣补血安神

1.保健防病
红枣50克、粳米100克、菊花15克，一同放入锅内加清水适量，煮至浓稠时，放入适量红糖调味食用。此方具有健脾补血、清肝明目之功效；长期食用可使面部肤色红润，起到保健防病的作用。
2.红枣煮粥
红枣20克，薏仁米20克、白果15克(去壳除衣)、桂圆肉10克，一同放入锅内同煮40分钟，再加上煮熟去壳的鹌鹑蛋6只，煮上半小时，加入适量红糖或冰糖食之。此汤具有养心神、清湿毒、健脾胃之功效。常食可使皮肤少生暗疮、粉刺、扁平疣等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
3.红枣姜茶
具有补脾、养血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。