多叶茄子——预防高血压高胆固醇(吃茄子对人身体的益处有哪些？)

多叶茄子——预防高血压高胆固醇

食物的种类有很多，在我们选择的时候要选择合理的搭配饮食，这样才能满足人体对营养素的支持，也要注意多吃蔬菜和水果。茄子是大家都喜欢的一种食材，来看看这道多叶茄子的做法吧。

多叶茄子

多叶茄子所需材料

主要食材茄子、盐、豉汁、XO酱、剁椒酱

多叶茄子的做法

1、茄子洗净去皮切条后，放入加进盐的沸水中汆一下，捞出备用。

2、将汆过的茄子条装入盘中，分别放入豉汁、XO酱、剁椒酱拌匀并分成3份。

3、将拌入味的茄子放入蒸锅中蒸10分钟，取出即可食用。

多叶茄子的功效与作用

茄子，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。茄子是一道美味，做法非常多，今天小编推荐的这道多叶茄子，做法很简单，主要材料就是茄子，感兴趣的朋友一起来看看吧。茄子能够调理脾、胃、大肠三大经络，清除肠胃里积攒的毒火，去除痰热、大便干燥等胃火症状，是老少皆宜的降火食物。多吃茄子可以补充丰富的碳水化合物，而且还可以有蛋白质啊维生素等等的营养素。对于预防高血压和高胆固醇有很好的功效哦，大家平时的时候可以选择茄子来健脾养胃。

多叶茄子的具体的做法了，不知道大家了解了吧，其实方法很简单的，很容易就可以吃到美味的菜了哦。平时的适合可以利用它来补充人体所需的蛋白质，钙质，还有营养素，防高血压高胆固醇健脾养胃。大家赶紧试试吧。

吃茄子对人身体的益处有哪些？

茄子营养丰富，含有人体所需的脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷及维生素等，可作为蔬菜食用，同时也有一定的药用价值。据《中药大辞典》记载：“性甘、凉”“入脾、胃、大肠经”有“清热、活血，止痛，消肿”的功效，主“治肠风下血，热毒疮痈，皮肤溃疡”。

茄子含有维生素e，有防止出血和抗衰老的功能，多吃茄子可以保护心血管，多吃茄子对于防治胃癌也有一定的效果。多吃茄子，可有效降低高血脂、高血压的功效。

茄子除了拿来吃,还有其他作用吗?

老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而多吃些茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D，蛋白质和钙，能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血，故可降低脑血管栓塞的几率。 此外，茄子还有以下一些功效：1、可防治出血性疾病：紫茄子富含维生素，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定的防治作用。2、可防治高胆固醇血症：茄子纤维中所含的皂甙，具有降低胆固醇的功效。3、防癌：茄子中含有龙葵素，它能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，特别对胃癌、直肠癌有抑制作用。4、可防治内痔便血：茄子有清热活血、消肿止痛之效。

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