黑豆乌鸡汤——补气补血养颜安神(黑豆乌鸡汤的做法)

黑豆乌鸡汤——补气补血养颜安神

黑豆相信大家一点都不陌生吧它的营养价值比较高，而且还可以补充丰富的营养物质哦，可以滋补身体，同时还可以有补气补血的作用，对于保持身体健康是有好处的呢，黑豆的吃法也比较多，黑豆乌鸡汤来看看吧。

黑豆乌鸡汤

材料：

黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。

2、何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。

3、加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效：

黑豆乌鸡汤具有补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。这样的食用丰富具有养心安神的功效，而且还可以有补肝肾的功效哦，对于增强体质，美容润肤有很好的作用，同时还可以让你的皮肤变得更加的滋润，是不错的美容补血补气的好食谱。

上面介绍了黑豆乌鸡汤的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的胃口大开，补气补血养颜养心安神，而且还可以有健脑益智的作用哦。

黑豆乌鸡汤的做法

在正式开始这一道红枣黑豆乌鸡汤的烹饪之前，需要先提前动手把这道红枣黑豆乌鸡汤在烹饪的过程里所需要使用到的调味料和食材全部都给准备齐全，准备乌鸡、木耳、红枣、食盐和黑豆，将全部的调味品和食材都给准备好了之后，我们就能够动手开始这一道红枣黑豆乌鸡汤的烹饪过程了。
第一步先把乌鸡来动手给进行一下处理，先用清水把乌鸡给进行一下清洗，然后将乌鸡上的水分给晾干了之后，把乌鸡给切成乌鸡块放入到盆里，往盆里倒入清水没过了乌鸡块后，放置在一边放置上六十分钟上下，每隔十五分钟需要对盆中的清水给进行一下更换，第二步等时间到了后把乌鸡块给取出来，将清水给倒入锅里烧到滚了后，将乌鸡块给放进到锅里煮上两到三分钟后，就可以把乌鸡块给晾干水分取出来放入碟子里等一下再来使用了。
第二步将黑豆来动手给进行一下处理，将黑豆用筛子筛选一下，把坏掉的黑豆全部都给剔除出来，接着将黑豆用给放进到盆里，倒入清水没过黑豆后，放置在旁边放置上两到三个小时，要让黑豆被完全浸泡开来为止，接着木耳也用清水冲洗好后放入到盆里一起浸泡。
第三步把锅子给准备好了之后，将乌鸡块、黑豆和木耳给倒入到锅里，倒入清水没过锅中的所有食材了之后，就可以把火候给调成大火来烧到滚了后，将火候调成小火来慢慢的熬煮，熬煮上两到三个小时后，将红枣给放入到锅里，同时放入一些食盐均匀的混合，然后继续熬煮上十分钟，就能够直接倒入到盘子里开动了。

乌鸡煲黑豆放什么材料？

乌鸡煲黑豆，其实是汤煲界的黑马～乌鸡含有人体所需的赖氨酸、组氨酸和蛋氨酸，特别是富含极高的滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血等作用。黑豆含有优质的植物蛋白和多种维生素矿物质。下面我介绍一下乌鸡煲黑豆的作法。

黑豆蛋白质含量可高达45%以上，黑豆中含有大量异黄酮，特别适合女生、准妈妈喝……当然男士偶尔一喝也没有问题啦！

用料

乌鸡1000克、黑豆200克、桂圆10粒、红枣10颗、枸杞子一小把、姜一小块、胡椒粉少许

乌鸡煲黑豆，是最基础的配置，搭配不同的食材，是可以有不一样的滋味：如果想要一头乌黑亮丽的头发，可以搭配何首乌；如果是疏肝、健脾，那就可以搭配上黑木耳，再加上一点香菇，增鲜；如果加上熟地、红枣，那么就是养生汤了。

插句嘴，平时具有养生养颜的汤膳食用滋养着内在五脏六腑日积月累会回赠在我们外在的容颜上。这道汤滋阴养肝肾补血养颜。平时皮肤干燥没有光泽气血虚容易口干舌燥经常面对电脑手机熬夜的人尤为适合煲此汤食用

做法毫无门槛地简单，煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。

黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。何首乌或者黑木耳，还有红枣，这时候就可以清洗后准备入锅了～跟姜片黑豆，焯过水乌鸡一起扔砂锅里。

水煮开后转小火煮一两小时。乌鸡骨肉开始分离即可。起锅前放盐。

有没有很简单～秋燥时候，喝起来！

总结：乌鸡要先焯一下水，黑豆要提前用水泡30分钟，这样会更容易熟烂，以上观点仅代表我个人看法，欢迎留言互相交流，十分感谢！

黑豆补血，怎样烹煮？

吃法1、黑豆乌鸡汤
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材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。
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做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。
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功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润。