虾酱炒鸡蛋的做法

虾酱炒鸡蛋的做法

如果你喜欢吃虾酱的话，那么你肯定会选择把虾酱用来炒一些菜，这样的话可以让菜肴非常的现象，尤其是和鸡蛋一起炒着吃，非常受欢迎，那么虾酱炒鸡蛋的做法是怎样的呢?下面就跟随本文一起来详细的了解一下。

1、虾酱炒鸡蛋的用料

虾酱炒鸡蛋所需要的材料主要有虾酱一百克和两个新鲜的鸡蛋，以及少量的植物油和少量的味精。虾酱的品质是需要有所保障的，如果选择的虾酱不够新鲜的话，那么做出来的菜肴的营养价值就得不到保障，而且劣质的虾酱是有损健康的，所以大家在购买虾酱的时候，一定要选择品质上等的那种。

2、虾酱炒鸡蛋的做法

首先在锅里面放入植物油，把油烧热，然后再把鸡蛋打破在碗中，搅拌均匀后倒入锅中进行翻炒，结成块以后再把味精和盐也倒进去，最后把准备的虾酱倒进去，翻炒均匀，一定要注意控制好火候，尽量用小火，如果用大火炒的话，容易把鸡蛋炒糊掉，用小火大概炒几分钟后就可以装入盘中享用了。

3、虾酱炒鸡蛋的特点

虾酱炒鸡蛋是非常简单的一道菜，操作起来非常的方便，只要确保虾酱和鸡蛋是新鲜的，而且控制好火力，都能够做出正宗的美味，虾酱炒鸡蛋不仅制作简单，而且它的口味特别的鲜香，也能够调动人的胃口，促进食欲，并能够起到滋补的作用，虾酱和鸡蛋都是极具营养的，摄入体内后可以满足身体所需要的很多营养。

虾酱炒鸡蛋确实是值得推荐的一种做法，不仅制作起来非常的简单方便，而且吃起来的口感相当的鲜美可口，如果不知道如何下手的话，那么可以参照上文讲述的方法来进行。

虾酱八爪鱼炒鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃

用料
吓酱10g
鸡蛋两个
八爪鱼三个
小葱三颗
味精3g
鸡粉3g
生分10g
春饼十张
虾酱八爪鱼炒鸡蛋的做法
先把鸡蛋吵碎放入旁边
八爪鱼过水
放点蒜片辣椒呛锅然后放吓酱
然后少放一点水在把八爪鱼鸡蛋一起放入
味道调好少放点生粉即可

虾酱都可以做什么菜啊？

虾酱最常见的做法：炒鸡蛋。把鸡蛋打散，加入切斜片的大葱，再加入少许虾酱一起调匀后放入油锅内炒至鸡蛋凝固就行，不用添加除此之外的其他任何佐料，炒好的虾酱鸡蛋十分下饭，还可用来拌面或者卷饼。最直接的吃法：蘸生吃蔬菜。虾酱盛到小碗里，用来蘸食清洗好的大葱、洋葱、黄瓜、生菜、大蒜、青椒等，这样的吃法和用黄豆酱蘸食又是不一样的风味，增添了些许的海鲜味道。虾酱蘸黄瓜最家常的做法：炖豆腐。锅内放油加入葱姜蒜末爆锅，再添加适量虾酱炒香，倒入切成方块的豆腐翻匀后盖上锅盖炖两三分钟，开盖加入青红椒丝翻匀即可出锅，这道菜拌米饭吃非常的鲜美开胃。虾酱炖豆腐最适合宝宝的吃法：蒸鸡蛋羹。鸡蛋打散，加入少许虾酱和适量温水调匀，上锅蒸10-15分钟，取出稍微放凉后即可给宝宝吃，这样的做法含有丰富的钙质，吃起来口感比用虾皮蒸蛋更适合宝宝，但一定要注意虾酱的用量，不可过咸。虾酱鸡蛋羹和肉类最搭配的做法：蒸肉。可用五花肉或颈背肉，肉洗净切片，把虾酱放入容器加适量料酒调稀，加入切好的肉片和少许姜丝拌匀后夹出肉片摆盘上锅蒸20分钟左右，这样蒸出来的肉虾味十足，肉香衬托出虾的鲜味，虾的鲜味又加强了肉的香味，味道相辅相成，“食肉动物”不可错过。虾酱蒸肉今天介绍的几种虾酱做法都是比较简单容易上手的，其它常见的做法还有虾酱炒饭、炒面，虾酱大排，虾酱炒豆角等等，其实虾酱的使用没有那么复杂，和其它酱料类调味品差不多，你把它当作一种有特殊鲜味的咸鲜酱使用就行，别再说你不会用虾酱了。

虾酱炒鸡蛋的做法二

原料差不多~
一般小汤匙的话,一汤匙虾酱可以搭配1~2个鸡蛋~有的虾酱因为制作过程不同,所以有咸有淡,例如家庭自己磨制的虾酱为了长期保存会做的稍咸一些,因此可以根据不同情况酌情增减.
做法:
1
将鸡蛋打匀,混入虾酱.
2
锅内倒入少许油,不要太多,盖过锅底即可.(锅内必须烧干,不能有水)待烧出油的香味,见烟起倒入事先切好的葱花爆锅
3
少许炒扮,葱的味道出现之后将调好的鸡蛋和虾酱倒入锅内(此间也可同时加入自己喜欢的作料,菜椒,黄瓜,丝瓜等)
4
见食材变色成熟即可关火乘盘