油炒面你有没有吃过,自己怎么做

油炒面你有没有吃过,自己怎么做

油炒面，相信是很多人都比较喜欢吃的，口味是相当不错的，有些人虽然听说过油炒面，但是却从来没有吃过，这是比较遗憾的事情，因为油炒面确实是非常不错的一道小吃，如果你从来都没有吃过油炒面的话，那么可以试一试。下面我们就来了解一下关于油炒面的做法吧!

做为风味小吃的油炒面一直以来都深受人们的欢迎，口味非常值得赞扬。早晨上班前或晚上吃夜宵冲一碗油炒面，既经济实惠、快速敏捷，又营养丰富味美可口，是一种老幼皆宜的美味佳肴。

食材介绍：干面粉，油，红糖

制作方法：

1.先在平底锅里放适量的油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。

2.等面粉炒变色了，就需要及时关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。

3.把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起，凉了之后放在容器里密，密封保存。

正宗的油炒面要用牛大棒骨髓油。但比较麻烦，这里介绍的是用一般素油炒的面。正宗的是把大棒骨砍成几段，把骨髓的油熬制出来，还要炼制，因为里头还混有水分。熬制的时候，油可能四处乱溅，比较麻烦。

面粉变色后若不马上关火，面粉表层没事，但里面可能已经煳了。

营养价值

油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，是人体补充能量的基础食物。因其清香爽口、无油腻感、食用方便，而深受人们喜爱。

油炒面的制作并不复杂，而且做出来的面非常的鲜美，味道很好，大家如果想吃想吃的话，自己可以在家动手制作，参照上文介绍的方法来进行，过程并不复杂，只要准备的食材保证优质新鲜即可，希望通过本文的介绍，能够帮助大家在吃油炒面时提供一些有效的参考和帮助。

油炒面怎么吃

油炒面怎么吃共有4步。需准备鲜面条300克、里脊肉30克、胡萝卜30克、圆白菜100克、盐3克、食用油5毫升、圆葱10克、生抽5克、蚝油3克。以下是油炒面具体操作步骤：

第一步：煮面条

清水煮沸，下面条，煮熟后捞出。

第二步：炒里脊肉

锅中倒油，倒入里脊肉大火翻炒。

第三步：倒入圆葱

倒入圆葱、胡萝卜、圆白菜、生抽、蚝油、盐翻炒。

第四步：炒面条

倒入煮好的面条，大火翻炒即可。

总结：以上就是关于油炒面怎么吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

油炒面怎么吃 油炒面的煮食方法

1、材料：干面粉、油、红糖。

2、平底锅里放油，把干面粉放进去炒，边炒边用铲子将结成疙瘩的面团压碎。

3、等面粉炒变色了，马上关火。借平底锅的余热，继续翻炒一会儿。

4、把炒面盛出来，放在面板上，把疙疙瘩瘩的面团擀碎，和红糖搅拌在一起，凉了之后放在容器里密，密封保存，做早餐、宵夜、加餐都好，方便极了。

怎么做美味的炒面

一、备料：我们制作油炒面，先要备足材料，面粉3斤、香油或牛油(牛骨髓最好，腰窝油也可)0.5斤，瓜子仁、芝麻仁、核桃仁(切碎)各1两(放一两种或不放也可)。
二、炒面：准备好材料，然后就可以炒面了，将面粉放入炒菜锅内，用文火翻炒，使水分蒸发，当面粉炒成小疙瘩时，出锅倒在面案上。用擀面杖擀碎，再次放入锅内用小火不断翻炒，防止炒糊。炒成金黄色出锅，放在面案上再擀一下，如有箩过一下更好。
三、加工辅料：面炒好之后，将香油烧热，把瓜子仁和炒熟的芝麻仁、核桃仁在油锅里过一下捞出备用。用牛腰窝油或牛骨髓则先将两种油放在锅里加热熬化过滤后再用。
四、拌粉：然后我们可以将晾凉的熟面以及一些辅料和香油等等和均匀，然后就可以食用了哦，味道是非常好的。
功效：油炒面是一种老幼皆宜的美味佳肴，油炒面可分香油炒面和牛油炒面两大类，又分甜咸两种吃法。油炒面的营养价值非常高，油炒面主料为面粉、香油或牛油，含有丰富蛋白质、碳水化合物等，所以油炒面也是我们人体补充能量的基础食物哦，并且油炒面吃起来清香爽口、无油腻感，非常的受人们的欢迎了。
油炒面的做法我们也做了详细的介绍了，虽然步骤看上去有点复杂，但是油炒面的做法其实也是比较简单的哦，只要我们能够细心认真的学习这些方法，那么自己就可以制作出美味的油炒面了哦，并且多吃一些也是可以补充蛋白质的哦。

油炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

用料
主料
面粉500克
猪油(炼)50克
辅料
食盐
1小捏
热水
适量
白糖
适量
炒熟黑芝麻
适量
油炒面的做法
1.
干净的铁锅，凉锅放入面粉
2.
开极小的火，不停的翻炒面粉
3.
待面粉出香味的时候，颜色微微发黄的时候，放入猪油，自己熬的猪油
4.
不停的翻炒，让猪油与面粉混合均匀
5.
炒制面粉颜色变深，但不能炒糊了，用手攥一下，不能立刻散开，关火
6.
盛出，放凉后放置密闭的容器中
7.
取适量的炒面放入碗里，用少许的温水先将炒面搅匀，再冲入热水，搅匀，放适量的糖，撒上炒香的芝麻就可以开喝

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