避风塘炒蟹---补肾壮阳补充微量元素

避风塘炒蟹---补肾壮阳补充微量元素

生活中很多人都是喜欢吃一些螃蟹，螃蟹的种类也是有很多，不同的人对于螃蟹也是有偏好，很多人就是喜欢吃梭子蟹，而且梭子蟹的做法是有很多，是可以和很多的食材一起搭配炒食，今天小编就是为大家介绍一款特殊的梭子蟹的做法。一起来看看。

避风塘炒蟹

主料

新鲜的梭子蟹500g，面包糠2汤匙，大蒜1头，干辣椒1汤匙，盐1茶匙，白砂糖1、5茶匙，鸡精0、5茶匙。

步骤

1、食材准备好。

2、干辣椒洗净切圈泡水沥干，蒜剁成蒜蓉。

3、螃蟹刷洗干净，掀开外壳，去掉腮等不可食用部位，切成块。

4、处理好的螃蟹沾干淀粉备用。

5、油锅烧热，下入螃蟹炸八成熟后放入蒜蓉，炸微黄。

6、炸螃蟹的锅里油全部倒掉，放入干辣椒和面包糠，放入蟹块后调入盐、鸡精、白糖、蒜蓉，炒均匀。

7、翻炒均匀后装盘，避风塘炒蟹即可。

功效：我们食用梭子蟹是可以很好的补充蛋白质、磷脂以及维生素A、维生素E和一些钙、磷等我们人体所必须的微量元素，而且经常食用梭子蟹是可以很好的开胃润肺，同时也是有很好的补肾壮阳的作用，也是有一定的活血养血的功效。但是我们同样也是要很好的注意，因为梭子蟹的胆固醇和脂肪的含量很高，所以我们如果是患有冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂就是要少食用一些。

以上就是为大家介绍的梭子蟹的做法了，相信大家在阅读完上面的做法后也是很好的知道怎么制作梭子蟹，梭子蟹的味道是比较的独特，营养价值也是很丰富，大家是可以参考上面的步骤进行做一些。相信大家一定是可以做出美味的菜肴。

帝王蟹怎么做好吃？

帝王蟹如何烹饪：
1.首先将帝王蟹的蟹壳打开，剪去尾部和钳子，接着清理掉腮部。2.把身体切成块并放入盘子中，然后把蟹腿和钳子剪断，盘子中加入姜片和葱段。3.蒸锅预热并将盘子放入，待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

清蒸螃蟹怎么吃图解

避风塘风味菜起源于香港，其中这道避风塘炒蟹更是经典之一。金黄酥脆、鲜嫩入味，好吃到吮指。而且越吃越开胃。螃蟹是我们生活中的美味佳肴，有很高的食用价值，清蒸的吃腻了，一定要尝试一下这个做法！

清蒸螃蟹怎么做才好吃

1.准备6只新鲜螃蟹。
2.螃蟹一定要活吃。死蟹会分泌一种毒素，会导致肉质腐烂，细菌滋生。它不能吃。
3.对于一些不太活跃的螃蟹，可以用筷子戳它的眼睛。如果他们能移动，他们还活着。
4.你可以通过螃蟹腹部的面积来辨别雌雄。雌性是圆形的，雄性是三角形的。
5.螃蟹体表有很多污垢，一定要清洗干净。如图所示用手抓住螃蟹的两侧。所以不容易被抓。为了安全起见，戴手套更安全。
6.一只手抓住螃蟹，另一只手用废牙刷在流水下刷，特别是关节处。
7.在灵动水壶除糖电饭煲的三脚水壶中放入适量清水，水量会达到最低水位线的位置。
8.将姜片和料酒放入水中，启动“营养蒸”程序，将水烧开。
9.螃蟹清洗干净后，腹部朝上放入电饭锅的甑内。
10.将甑放回智能水壶电饭煲的三角水壶中。
11.迅速盖上盖子，继续“营养蒸”程序，蒸15分钟。
12.蒸螃蟹的时候准备好蘸料。将姜、葱剁成葱花，放入入味的盘中，加入1勺生抽、2勺香醋、少许白糖和香油，再加入适量水搅拌均匀。
13.十五分钟后，打开盖子，完整干净的螃蟹就被蒸熟了，蟹腿也不会变黄。
14.取出蒸好的螃蟹，放在盘中即可食用。吃的时候，先把螃蟹肚子上的三角盖掀开，再把蟹壳敲碎，就能看到里面的蟹黄了。吃之前要注意去除蟹肠、蟹腮、蟹胃、蟹心等不可食用的部分。