皮蛋芥菜汤---解毒消肿清热降火

我们在生活中是经常食用芥菜汤的，尤其是在夏季食用是可以很好的清热解暑，但是芥菜的比较的清淡无味的，所以是可以在芥菜汤里面加入一些其他的食材，对于食欲也是有很好的增强作用，下面小编就是为大家介绍这款营养滋补的皮蛋芥菜汤的做法。

皮蛋芥菜汤的做法

材料：

芥菜250g、皮蛋3个、食盐、油

步骤：

1、将芥菜洗干净后，切成小段；

2、将皮蛋去壳，然后切成小块；

3、在锅里倒入水，煮沸后先放入芥菜，等到芥菜开始煮软的时候再把皮蛋倒进去；

4、等到再次煮沸的时候放进适量的食盐和油，搅拌均匀即可。

皮蛋是可以很好的增强我们的食欲，有利于消化和吸收，皮蛋也是有保护血管和止泻的作用。芥菜是可以很好的补充身体需要的各种维生素，像维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D，这些物质对于身体是非常重要的，芥菜中含有胡萝卜素是可以很好的明目，含有的粗纤维是可以很好的促进肠胃蠕动，对于预防便秘是有不错的作用，芥菜也是有解毒消肿的作用，可以很好的促进伤口愈合。在干燥的时候食用一些也是可以很好的清热降火。因为皮蛋里含有较多的盐分，高血压和血管硬化患者尽量不要喝皮蛋芥菜汤。在一款味道鲜美的皮蛋芥菜汤里，皮蛋的口感滑溜溜的，芥菜的口感软柔柔的，搭配起来很容易下口就能下肚。老人和小孩吃起来都不需要费劲去咀嚼。

这款汤品的做法是非常的简单的，我们按照上面的这几步骤就是可以很好的制作出来的，味道是非常的鲜美，我们不需要精湛的厨艺就是可以做出来。这款汤是很适合我们在干燥的秋冬季食用，很好的润燥和降火。

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