香菇肉酱茄子煲——抗癌助消化延缓衰老

香菇肉酱茄子煲——抗癌助消化延缓衰老

蔬菜和水果是我们每天都要吃的，不同的种类营养价值是不同的哦，茄子大家都知道的吧，它的营养价值比较高，而且还可以增强体质，具有助消化的作用，茄子怎么吃呢，来看看香菇肉酱茄子煲的做法。

【香菇肉酱茄子煲】

主料：茄子2个、香菇6朵、肉末100g

辅料：油盐适量、小葱末适量、蒜适量、红辣椒适量、黄豆酱适量、蚝油适量、料酒适量、水淀粉适量、料酒适量、胡椒粉适量

步骤：

1.准备好原材料， 香菇提前用冷水泡发;

2.将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中， 高火加热四分钟;

3.烧热锅， 放少许油， 下入蒜粒和红辣椒段翻炒;

4.翻炒出香味后加入茄子继续翻炒;

5.再加入盐等调味料;

6.翻炒均匀后盛入煲中;

7.锅中另外放入少许油，下入肉末煸炒;

8.将肉末中水分煸炒出来即肉末变色后，加入香菇丁翻炒;

9.翻炒过程中加入一小勺黄豆酱、少许蚝油、料酒等，翻炒上色后加入泡过香菇的水，

10.加盖煮上两、三分钟;

11.煮好后加入适量的水淀粉勾芡;

12.再加入剩余的红辣椒和部分小葱末;

13.翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上;

14.再在表面撒点小葱末，吃的时候拌均匀即可。

今天这款香菇肉酱茄子煲，做法简单，相当于大杂烩了，色香味俱全，营养丰富，搭配一碗米，让你胃口大开，吃完还想吃。国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。如果经常吃茄子的话不仅可以增强体质，而且还可以有降低胆固醇的功效哦，对于延缓衰老和抗癌是不错的选择，同时还可以有促进食欲的功效哦，让你的食欲大增。

香菇肉酱茄子煲的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，抗癌助消化延缓衰老，大家平时的时候不妨这样食用。

红烧鹌鹑肉——滋补肝肾降脂降压

鹌鹑肉你吃过吗，虽然个头比较小，但是精华一点都不输给其他种类的肉食哦，鹌鹑肉含有的蛋白质和钙质比较丰富，而且还可以有促进食欲的作用和效果，对于预防疾病有好处，鹌鹑的食用方法有很多，来看看红烧鹌鹑肉的做法吧，可以有滋补肝肾降压降脂的作用。

红烧鹌鹑肉

食疗功效:温补肾阳、益气填精、降脂降压

营养价值:蛋白质、碳水化合物、粗纤维、脑磷脂、卵磷脂、氨基酸、维生素A、B1、B2、D、铁、磷、钙等

适宜人群:高血压、结核病、肥胖、肾炎水肿、泻痢、神经衰弱等症患者

红烧鹌鹑所需材料

主要食材鹌鹑、香菇、罗汉笋、盐、白糖、酱油、香油、米酒、葱花、姜片

红烧鹌鹑的做法

1、鹌鹑洗净切块，罗汉笋洗净切条，香菇洗净切片。

2、鹌鹑炸变色，加米酒、葱花、姜片、酱油、盐、水焖烧，再放香菇、罗汉笋、白糖烧入味。

3、淋上香油即可。

功效与作用

鹌鹑具有补五脏、益精血、温肾助阳、补虚益气的功效。香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。红烧鹌鹑此菜具有温补肾阳、益气填精、降脂降压、延缓衰老的功效。这样的一道食谱可以有降压降脂的作用，对于抗衰有好吃，而且还可以有补气血的作用，对于补虚补气有好处，还可以滋补肝脏。

红烧鹌鹑肉的好处有很多，可以有滋补肝脏的作用，对于降压降脂有一定的好处，同时也可以有很好的抗衰的效果哦平时的时候大家可以自己制作，鹌鹑肉的价格比较低，所以适合多种人群食用，营养也很丰富，所以你怎么能不选择呢，赶紧行动吧、

牡蛎花生汤——滋润皮肤消肿益智

花生是一种大家都喜欢吃的食材类型，而且营养物质丰富，比如说丰富的维生素矿物质以及微量元素，是一种很常见的食材，它可以又不许的作用，和很多的食物相互搭配都可以起到保健的作用，比如说牡蛎花生汤可以有抗衰的效果。

牡蛎花生汤

营养价值:

维生素B群、钙、铁、钾、维生素D原、蛋白质、蛋白锌、氨基酸

适宜人群:

营养不良、脾胃失调者

所需材料

香菇25克、花生40克、牡蛎250克、猪瘦肉200克、花生油10克、姜2片、盐5克

做法

1绿茶泡出茶汁备用;香菇泡软，切片;胡萝卜洗净去皮，切小片备用;豆腐切成片。

2炒锅置火上，放入豆腐煎至两面金黄后取出。

3再加入适量油，炒香胡萝卜片、香菇片，淋入酱油，并将豆腐下锅，放入少许的白糖、盐和茶叶汁，烧煮至入味，最后淋入水淀粉勾芡，再滴入少许香油即可。

功效与作用

香菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。此汤具有益智抗衰、软件消肿、收敛固涩、滋润皮肤的功效。这样的食疗方法可以有很好的降脂降压的作用，还可以有抗衰的作用还可以有提高免疫力的作用，对于补钙健脑益智的作用，对于清热解毒润肤有一定的好处。

关于牡蛎花生汤的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，促进血液循环美容抗衰老，而且还可以起到补血养颜的效果，对于身体虚弱啊，滋润皮肤消肿益智抗衰，或者是肠胃不好的人群来说是不二的选择哦，大家可以试试。

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