青春期就要把铁补够,,羊杂汤补铁餐

青春期就要把铁补够,,羊杂汤补铁餐

到了青春期后，女孩子开始月经来潮。这意味着每个月都有丢失几十毫升的血液，也就是丢掉了一些血红素。如果膳食中的铁供应不足，不能弥补这个损失，持续下去就会发生贫血。所以，女孩子青春期开始，就要比男孩子多摄取一些铁，来预防贫血的发生。

其实，女孩子贫血的情况还真不少见。在一些大学中做的调查发现，女性贫血率可高达20%左右。轻微的贫血可能不太引人注目，通常只是体能下降，身体怕冷，消化吸收能力偏弱，抵抗力较低，脸色不够红润。严重者脸色蜡黄，头发干枯，头晕，倦怠，注意力难以集中，食欲不振，消化不良。对于生长发育期的孩子来说，贫血会影响身体发育状态，使孩子形成较为虚弱的体质，学习能力和体能也会受到影响，进而影响一生的生命质量。所以，女孩子要红润的气色，漂亮的皮肤，健康的头发，充沛的活力，就一定要得到足够的铁供应，远离缺铁性贫血。

推荐食谱

羊杂汤补铁餐

材料

养肝、养心、羊肚（事先焯水）各适量，姜片、小茴香、丁香、花椒、砂仁、白芷、盐、香菜、葱花等（可按口味加芝麻酱汁、辣椒油等）

做法

1、各种羊内脏切碎。

2、加姜片、小茴香、丁香、花椒、砂仁、白芷等多种调料一起小火清炖到软烂。

3、连汤盛入碗中，加香菜、葱花、芝麻酱、盐等调味料一起食用。可按口味加入少量的辣椒油。

功效

动物内脏和血液中含铁极为丰富，而且均为血红素铁，吸收效率特别高。南方人如不喜羊杂汤，可以换成血豆腐汤，也有补铁的作用，而且适合夏秋季食用。

喝羊杂汤的好处有哪些

羊杂汤具有甘温，散寒的效果，常喝可以补益气血，强壮身体。因此汤有补血暖身、养颜强身的功效，最适合肢寒畏冷，贫血的人食用。

羊杂碎汤（羊杂汤）是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究“三料”、“三汤”、“三味”。

例如说羊肚，它具有健脾补虚，益气健胃，固表止汗之功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴；而羊心富含蛋白质、维生素A、铁、烟酸、硒等营养元素有补心益血的作用，可治疗心悸、失眠、气短、劳心膈痛。

扩展资料：

“羊杂碎三味”说起来简单，凡青城专卖羊杂碎的饭桌上都有这佐餐三味，即一盘春意葱茏的香菜末儿，一盘红灿灼眼的辣椒面和一盘洁白晶莹的食盐。这是吃羊杂碎万万不能少的的三味调料。食者坐下来，或爱清香爽口的，或喜辛辣热麻，或好咸中得味。总之，可根据自己的口味自行调兑碗中的汤。

羊杂汤的动物下水中蛋白质、维生素含量比肉高，但是含胆固醇也比肉高，往往制作时连同下水中的脂肪一同下锅，使本菜不论是含脂肪量或胆固醇量都比较高。因此，本菜不适宜动脉硬化，高胆固醇、高血压以及中老年人常吃。

参考资料来源：百度百科-羊杂汤

羊杂汤对人体都有何种影响？

羊杂汤里面包括很多羊的内脏，多数的食物里面有含有丰富的蛋白质成分，对于每天补充蛋白质含量都不够的人群，羊杂汤是你很好的选择。适量吃点，不仅有利于补充蛋白质成分，还可以增强体质维持正常的生理活动，这是喝羊杂汤的第一个好处。第二好处是可以补气血，生活中有很多女性喜欢久坐不爱运动，身体健康情况一天比一天差，在这种情况下，就容易出现气血不足的情况。第三个好处是具有取暖的好处，天气越来越冷，如果你经常手脚冰凉、觉得冷的话，这时候不妨来一碗羊杂汤，羊杂是温性的食物，在营养补充上，大家不光可以吃羊杂，还可以往里面加入白菜、豆腐等食材。

每年冬季天气变冷的时候，就会有越来越多的人喜欢吃热乎的食物。羊肉在日常生活中接触的还是比较多的，不管是在家里吃还是在外面的饭店里面吃也是会经常吃到，这些肉的味道也是比较的好的。羊身上很多的部位都是可以吃的，连内脏都是很美味的东西，很出名的一道菜就是羊杂汤，是我国北方地区的一道著名的菜肴，是由羊身上的多种内脏熬制而成的，不仅味道十分的好，对人体还有很多的好处，今天我们的主题就是羊杂汤，那么羊杂汤对人体健康有什么影响吗？又有哪些好处呢？

这样的组合还是别有一番滋味，浓郁的羊杂汤里面有多个羊内脏，吃起来很全面味道还很独特，让人轻易的就能爱上这种味道。可也有的人担心，如果经常吃羊杂汤，会不会对身体不利，对身体究竟有哪些影响？

在这美味的羊杂汤里面，主要用的食物就是羊的内脏了，其中包括养肝、养肺、羊肠、羊肚等等，为了使羊杂的味道更浓郁，在百年的老店里还有独特的妙方。

让味道好一点的还会加入羊汤，再放入搭配好的调味品，就是一种很好的美食了。那羊杂汤干不干净呢？其实跟猪里面的内脏一样，它们都是可以吃的，大家在购买的时候选择正规的地方购买，烹饪成熟少量吃是可以的。

至于羊杂里面的羊肝，很多人说这个地方很脏，吃起来会很不安全。其实这个地方大家也不用担心，羊肝虽然是羊的代谢器官，但只要大家适量吃且烹饪成熟就是没有问题的。

经常吃羊杂汤有哪些好处？

羊杂汤里面包括很多羊的内脏，多数的食物里面有含有丰富的蛋白质成分，对于每天补充蛋白质含量都不够的人群，羊杂汤是你很好的选择。

适量吃点，不仅有利于补充蛋白质成分，还可以增强体质维持正常的生理活动，这是喝羊杂汤的第一个好处。

喝羊杂汤的第二好处是可以补气血，生活中有很多女性喜欢久坐不爱运动，身体健康情况一天比一天差，在这种情况下，就容易出现气血不足的情况。

羊杂汤里面的各种羊内脏，里面还含有丰富的铁元素，在给机体补铁的基础上，还能够起到补血的作用。让女性恢复精气神，在补气血上有很好的辅助作用。

喝羊杂汤的第三个好处是具有取暖的好处，天气越来越冷，如果你经常手脚冰凉、觉得冷的话，这时候不妨来一碗羊杂汤，羊杂是温性的食物，在营养补充上，大家不光可以吃羊杂，还可以往里面加入白菜、豆腐等食材。

不同种类的食物，还可以起到营养互补的作用，帮助我们身体暖和起来。

最后提醒大家羊杂汤固然美味，但也有不适合喝的人群，如果你有痛风或者尿酸高就要避开了。

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