凉薯鸡蛋南瓜粥——清凉解暑去火除烦(大米南瓜粥里可以放鸡蛋吗)

凉薯鸡蛋南瓜粥——清凉解暑去火除烦

夏季人们都会感觉到很疲劳的感觉，所以夏季要注意多吃一些清爽可口的食物，这样可以促进肠胃消化和吸收，而且还可以缓解烦躁和疲劳，那么夏季清凉解暑的食物有哪些呢，来看看小编的介绍吧。

凉薯鸡蛋南瓜粥

凉薯鸡蛋南瓜粥所需材料

主要食材凉薯、南瓜、粳米、鸡蛋黄、盐

凉薯鸡蛋南瓜粥的做法

1、凉薯去皮洗净切块;南瓜去皮切块;粳米冷水泡法洗净备用。

2、锅中注水，放入粳米用大火煮至米粒绽开，放入鸡蛋黄、南瓜、凉薯。

3、改用小火熬煮至粥成，闻见香味时放入盐调味即可。

凉薯鸡蛋黄瓜粥的功效与作用

凉薯鸡蛋南瓜粥是夏季常见的清热解毒食物，能够帮助降火去燥、清凉身心，宝宝食用还能吸收促进生长发育的重要营养成分，宝宝最常见的辅食之一了。凉薯中含有大量的水分，能补充碳水化合物，夏天食用能达到清热解暑的功效。南瓜中含有大量的锌，为宝宝生长发育的重要物质。凉薯鸡蛋黄瓜粥甘甜可口，而且还可以补充充足的水分，对于清热去火解毒有很好的作用和功效的哦，同时还可以有缓解咽喉肿痛发热等等的情况，对于促进生长发育和清热解毒是不错的选择哦，大家不防试试吧，很适合夏季宝宝们食用。

凉薯鸡蛋南瓜粥的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到健脾养胃的作用，夏季清凉解暑去火除烦，对身体健康是有很大帮助的。

大米南瓜粥里可以放鸡蛋吗

大米南瓜粥里可以放鸡蛋，下面是做法。

准备食材：鸡蛋、南瓜、大米、水。

1，首先我们准备一个熟鸡蛋，两段南瓜，小半碗米，如下图所示。

2，然后把南瓜切成小段，放在碗里，在锅里放上水，隔水蒸熟。

3，然后把鸡蛋剥开，鸡蛋黄捣成泥，将蒸的南瓜捣成南瓜泥备用。

4，然后在锅中倒入适量的水，放入备好的大米煮成粥。

5，将备好的南瓜泥和蛋黄泥倒入煮好的大米粥中，文火煮5分钟即可。

小米南瓜粥功效

小米南瓜粥是一种低热量、养胃的主食，主要制作原料有：小米、南瓜、冰糖等。南瓜中富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米营养丰富，两者搭配起来食用，营养更均衡，更养胃。具有除热解毒、排毒养颜、强身健体等功效。
1、除热解毒
小米、南瓜都含有多种维生素、微量元素，尤其富含维生素C、维生素B1，南瓜中含有的果胶有较好的吸附性，有利于体内有毒物质的排出，而小米能清热、解毒，因此小米南瓜粥有除热解毒的功效，适用于消渴、脾胃虚热、咽喉肿痛等症状。
2、排毒养颜
小米南瓜粥中含有大量的蛋白质、维生素，其中所含的维生素C有抗氧化、抗衰老的作用，还能美白、淡斑，有美容养颜的功效。另外，小米南瓜粥中含丰富的膳食纤维、果胶，有排毒通便的作用，能缓解便秘症状，还可以改善肤色暗沉。
3、强身健体
南瓜中含有果胶、维生素、矿物质、南瓜多糖等成分，南瓜多糖能提高机体免疫功能，钴、铁、钙等矿物质，能促进新陈代谢，增强造血功能。而小米含多种营养物质，其中所含的硒、锌、铜、锰等成分，能促进生长发育，改善性功能，小米南瓜粥有强身健体的功效，适合营养不良的人食用。
营养价值
小米含谷氨酸、脯氨酸、丙氨酸等多种氨基酸，还含有糖类、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等成分，其中还含类雌激素物质，有滋阴作用。另外，小米中锰元素含量较高，能维持性功能。而南瓜含多种人体所需氨基酸，还含有大量的维生素C、果胶、类胡萝卜素等，有很好的滋补作用，因此小米南瓜粥有补益虚损的功效，适合身体虚弱、气血不足的人食用。小米南瓜粥性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

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清凉南瓜粥
原料：
南瓜，大米。
做法：
南瓜去皮去瓤，切块放到蒸锅里蒸熟蒸软，然后用大匙压成南瓜泥。
大米淘洗干净入锅煮，差不多的时候，加入南瓜泥一起煮，大米煮软的时候，出锅加糖调味即可。冰镇后味道更佳。
鸡蛋炒苦瓜(苦瓜清火消暑)
原料：
苦瓜一根，鸡蛋三个
做法：
苦瓜对半剖开，用刀切除苦瓜的内膜，要切干净些，不能留着内膜，不然会很苦。再将苦瓜顺竖直方向切成细条，再把细条切成小碎丁儿。鸡蛋打到碗中搅匀，将刚才准备好的苦瓜丁放入碗中拌匀。热锅加油，将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可。
蒜蓉蒸茄子（茄子清热解暑）
原料：
茄子2根。
做法：
茄子去皮，切成10cm左右的长条，蒜头，生姜切成末。将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟。锅中倒少许油，将蒜末，姜末放入锅中翻炒，等蒜末，姜末变色后，加点生抽，糖，盐，葱花和鸡精调味。蒸好的茄子取出，倒出蒸盘子里蒸茄子出的水份，然后浇上调的汁搅拌均匀就可以了。
糖醋莲藕(莲藕清热凉血)
原料：
脆藕半斤，切片。白糖一匙。白醋两匙。盐适量。
做法：
莲藕去皮切薄片，浸入清水中；
锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；
捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；
加糖、醋、盐拌匀即可。
清炒素四色(绿豆芽清热解毒)
材料：
绿豆芽一把、韭菜一把、胡萝卜一小段、木耳几朵。
做法：
材料洗净沥干水分，韭菜切小段、胡萝卜切丝、木耳切丝。锅热后放少许油，先将胡萝卜丝和木耳丝炒一下。再放入韭菜和绿豆芽翻炒。炒至材料变软，放少许盐和味精调味即可。
平菇丝瓜汤(丝瓜消热化痰，凉血解毒，解暑除烦)
材料：
平菇四两、丝瓜一根、葱一根。
做法：
丝瓜去皮、切成小块。平菇洗净、掰成小块；锅中水烧开，放入平菇，两三分钟后再放入丝瓜。待水再次翻滚后，加少许盐、鸡精、滴上香油，撒上葱花即可。

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