说起莲子,大家一定都不是很陌生的吧,它的营养价值比较高的,而且是五谷杂粮中经常容易吃到的一种食材,它的营养丰富,具有清热去火的作用,而且还可以健脾胃哦,一起来看看莲子丝瓜排骨汤的做法。
【莲子丝瓜排骨汤】
【主料】
排骨400g
【辅料】
盐适量、姜片3片、料酒15ml、丝瓜1根、莲子100g
【做法】
1.准备好材料;
2.斩块的排骨与冷水一同入锅,倒入15毫升料酒加热焯水去腥,取出洗净
3.把焯过水的排骨移入加热的砂锅中,放入姜片,大火烧开转最小火煲60分钟;
4.期间给丝瓜去皮,切成合适的小块;
5.莲子去皮去心,莲子心留用;
6.60分钟后往排骨汤中放入莲子;
7.放入丝瓜,待煮开立即关火,喝前入适量盐调味即可
丝瓜是一种常见菜,有清热化痰,预防乳腺增生等功效,尤其是女性朋友们在平时可以多食用些,以便更好的预防乳腺增生疾病。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、钾等,具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用,这样的食用方法不仅可以增强体质,而且还可以补充各种的营养物质,丝瓜具有美容的作用,而且还可以增强免疫力,这样搭配食物不仅清热去火,而且还可以预防疾病。
上面介绍了莲子丝瓜排骨汤的具体的做法大家都学会了吧,方法简单,营养丰富,何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持,莲子丝瓜排骨汤清热祛痰养心健脾胃,所以我们要懂得如何吃才是健康的。
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