蜜汁烤肋排怎么做

蜜汁烤肋排怎么做

目录蜜汁烤肋排怎么做蜜汁烤肋排的营养价值肋排怎么做好吃肋排怎么保存不同部位的排骨名字是不一样的，肋排是肉比较少，骨头比较多的一个部位，用烤制的方法来制作就非常适合，烤制肋排需要准备一些调味料，再购买一些新鲜的排骨，下面祝由网养生网就给大家介绍一下蜜汁烤肋排怎么做。

蜜汁烤肋排怎么做

先把调味料，蜂蜜，排骨等全部都准备好，然后再把肋排剁成块，加入适量的生姜，葱，盐以及料酒，抓均匀以后腌制一下，然后再把腌制好的肋排放到烤架上面，烤箱预热再继续烤半个小时，生抽，蜂蜜及色拉油搭配在一起搅拌均匀，然后刷在肋排上面再继续的烤上10分钟左右，加入适量的熟芝麻就可以吃了。

蜜汁烤肋排的营养价值

蜜汁烤肋排里面含有骨胶原，磷酸钙，维生素，脂肪以及蛋白质成分，可以补充身体所需要的钙质，而且其他营养物质也很丰富，能够达到补血滋阴作用，熬煮成汤以后搭配适量的葱和调味料煮一会儿就非常美味，而且营养物质也非常丰富。

适当的吃一些蜜汁烤肋排能补充身体所需要的脂肪酸以及优质蛋白质，还可以让铁元素的吸收变得更那么好，让缺铁性贫血问题得到有效改善，适当的吃一些蜜汁肋排可以达到补钙效果，里面含有维生素，脂肪以及蛋白质，还含有粘蛋白，骨胶原以及磷酸钙，能够补充身体所需要的营养物质，一般的人都可以吃，对气血不足的人来说就需要多吃一些。

肋排怎么做好吃

肋排可以用各种不同的方法来制作，像叉烧酱烤肋排就非常美味，首先把肋排清洗干净水分控干，再把生姜葱切一下放到碗里面，加入适量的料酒，然后放进搅拌机里面打碎，汁水过滤出来，放到肋排里面加入适量的叉烧酱腌制一会儿，排骨上面涂抹酱汁，保鲜膜盖好冷藏20个小时以上，烤盘上铺好锡纸，再把肋排放进去包裹住，烤箱烤至半个小时左右，再刷上一些油，再烤上一会儿这样就可以吃了，撒上一些芝麻来吃会更香。

还可以制作玉米肋排胡萝卜汤，准备一些胡萝卜，甜玉米以及肋排，先把肋排放到水里面浸泡十几分钟，然后清洗干净水分控干，胡萝卜的皮去除清洗干净，锅中加入适量的水烧开以后肋排放进去烫一下，然后血水去除，锅中加入适量的开水，把肋排放进去煮开，再用小火慢慢炖煮，玉米切一下，胡萝卜切一下放到锅中煮上一会儿，用小火慢慢的炖煮熟烂，加一些盐调味就可以吃了。

还可以做糯米蒸肋排，需要先把肋排处理好，水分控干，放到一个容器当中，加入适量的生姜，白胡椒粉，白糖，料酒，生抽以及盐，植物油，用适量的水抓均匀以后腌制几个小时，糯米浸泡一下，然后再把水分控干，排骨腌制好以后放到糯米里面抓均匀，锅中加入适量的水把排骨放进去，大火煮开改成小火蒸一个小时左右，蒸好以后撒上一些葱花就可以吃了。

还可以做凉瓜排骨汤，需要先把肋排处理干净，放到水里面浸泡一下，期间要多换几次水，血水浸泡出来，凉瓜里面的籽以及瓤去除切成片状，加入适量的盐腌制一下，葱清洗干净以后打结，生姜切成片状，然后锅中加入适量的水煮开，排骨放进去烫一下捞出来清洗干净，锅中加入适量的水煮开，排骨放进去焯烫一下，然后再加生姜葱煮开后锅盖盖上，小火慢慢煮60分钟，煮熟以后加入适量的凉瓜，然后再加入一些枸杞，用一些盐调味，几分钟以后就可以吃了。

肋排怎么保存

肋排想要保存更长的时间就可以先焯水，然后再放进冰箱里面保存，如果只是放一两天时间，就可以放到保鲜里面保存，放的时间如果很长，就需要放进冷冻室里面保存，避免变质的情况出现，可以放的时间久一些，这样是不会坏的，挤出来吃的话还会有一定的鲜味。

上面介绍的就是蜜汁烤肋排的正确制作方法，通过上面的介绍我们可以知道制作方法还是非常简单的，适当的吃一些可以补充身体所需要的营养物质，可以满足身体营养需求，肋排可以用其他不一样的方法来制作，适当的吃一些还是很不错的。

蜜汁烤排骨的做法 烤箱

蜜汁烤排骨(烤箱)的用料
排骨 一根酱油 3勺蜂蜜 2勺五香粉 半勺辣椒粉 1大勺孜然粒 1勺独头蒜 1个蚝油 半勺老抽 1勺姜 3片
蜜汁烤排骨(烤箱)的做法步骤
步骤 1
排骨先泡去血水，我泡了一个下午，能干净一些因为没焯水，然后用厨房用纸挤干水分，放入盆内。独头蒜切末，姜3片，三勺酱油，五香粉半勺，辣椒粉一勺（不喜欢可以不加）蚝油半勺，孜然粒一勺，蜂蜜两勺，老抽一勺，为了颜色好看，也可以不放，不影响味道。放入排骨中，下手多抓一会，别怕油，为了好吃，多抓一会容易入味。这步小心排骨的骨头划伤手。抓匀后盖上保鲜膜，放入冰箱，腌制一夜，这种肉类腌制时间越久越好吃，别心急。
步骤 2
第二天我是晚上才拿出来，拿锡纸包住排骨，如果不会弄，可以拿一个小盆，铺上锡纸，放入排骨，再把口封好。
步骤 3
像这样，底下再铺一层，比较保险。
步骤 4
每个烤箱的脾气都不一样，我家的上下火230度，烤40分钟，把锡纸打开，翻一翻，防止糊，再继续烤20分钟，再打开，这个时候锡纸里还有汁水，把锡纸打开，再烤15分钟，这个时候锡纸里应该就剩油啦。把排骨夹出来，撒上白芝麻，开吃。

烤箱版蜜汁排骨的做法步骤图，怎么做好吃

蜜汁烤肋排
用料:
肋排
排骨酱
叉烧酱
料酒
黑胡椒粉
蜂蜜
做法:
1、料酒，叉烧酱
，排骨酱，黑胡椒，把肋排放在酱料中腌制一晚上，放入冰箱中。
2、烤箱预热200度，放入肋排，烤20分钟，翻面10分钟。
3、边烤边刷一些，由蜂蜜，腌制的酱料组成的香料汁，使其更入味，表面更有光泽度。
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