可颂和牛角的区别

可颂和牛角的区别

可颂和牛角是面包里面比较常见的，大家应该都有吃过，外观看上去非常像，他们其实是同一种面包，只是叫法不同而已，可颂和牛角适当的吃一些能够让饱足感更强，可以在早餐的时候吃，下面就给大家介绍一下可颂和牛角的区别有哪些。

可颂和牛角外观区别

可颂和牛角是同一种面包，只是可颂可以做成不同的形状，大部分的时候就会制作成牛角形状，所以又叫做牛角面包，外酥内软，外表吃起来非常酥脆，而里面又非常绵软，有很浓的奶油香气。

可颂和牛角营养价值区别

可颂和牛角营养价值也是一样的，适当的吃一些可颂牛角面包，能够起到提高食欲作用，因为它里面黄油成分还是非常多的，所以一次性不要吃得太多，吃多以后会让身材变胖，而且牛角面包是烘烤类食品，吃多以后会导致身体上火，所以一次性不能吃得太多。

可颂和牛角吃法区别

可颂和牛角是用相同方法制作的，需要准备的材料有酵母，鸡蛋，牛油，也就是黄油，准备面粉，如果有面包机制作起来会更加方便，需要把鸡蛋打进面包机里面，加入适量的水，然后再把面粉和水搭配在一起，加一些酵母粉，泡打粉，糖，盐，奶粉搅拌均匀，开始启动程序，大概十几分钟以后把已经放在室温底下软化的黄油添加进去，再继续用揉面的程序揉十几分钟，揉好以后醒20分钟到半个小时左右就可以拿出来，再把它分成几份，保鲜膜盖起来再继续醒10分钟，把它制作成三角形面团，中间切开，然后再把两边分成两个三角，从上往下开始卷，两边的三角形要露出来一些，这样形状就制作好了，把制作好的放到烤盘上面，放进烤箱当中发酵半个小时，蛋黄液搅打好以后刷在面包胚上，为了能够让面包看上去更加金黄酥脆，最好使用土鸡蛋蛋黄，再把白芝麻均匀的洒在上面，烤箱先预热好，然后再放进去烤上20分钟左右，表面变成金黄色就可以出锅吃了。

上面介绍的就是可颂和牛角的区别，可颂和牛角是同一种面包，营养价值以及制作方法并没有区别，可颂面包除了可以制作成牛角形状，也可以制作成其他的样子，根据自己的喜好来决定，自己在家里面按照上面的步骤来做也可以做出非常好吃的可颂面包。

可颂是什么？

“可颂”有两方面的含义：

1、可颂指牛角包，牛角包顾名思义就是外形酷似牛角的面包。

2、可颂是手机游戏《明日方舟》中的五星重装干员；企鹅物流员工，于合约期内任企鹅物流驻罗德岛外派干员。擅长防守，能同时牵制数个敌人，并拥有怪力，能用巨锤轻松锤飞瘦弱的敌人。

扩展资料：

可颂的高额生命面板和优秀的防御白值，配合上信赖、潜能和1技能的加成使得可颂将会变成一个专职主T，其天赋可锦上添花，臧轻我方医疗干员压力；也可雪中送炭，可以依靠可能出现的闪避抵挡住敌方高攻单位的攻击，争取额外的输出时间。

可颂的二技能是她的核心技能，击退眩晕无论是在抵挡敌方高攻单位丕是阻止小怪集群推进时，都可以发挥巨大的作用，为我方提供更长的输出时间和更好的输出环境。

-可颂

羊角面包和牛角面包到底有什么区别

1、原材料不同

羊角面包

干酵母1又1/3小匙；面粉200克；糖1大匙；蛋 1个；温水105克；盐1/2；小匙固体植物油；黄油共100克。

牛角面包

干酵母1又1/3；小匙高筋面粉180克；低筋面粉20克；糖1大匙蛋 1个；温水105克；盐1/2；小匙麦其琳（植物黄油，包入用）100克；牛奶适量（刷面包表皮用）。

2、由来不同

羊角面包

1683年，发生了维也纳战役，当时，土耳其军队决定在夜间偷袭维也纳，然而被当地面包房早早起来的面包师傅们发觉。他们拉响了全城警报，从而使敌方的偷袭以失败而告终。

为了纪念这次胜利，面包师傅们把面包做成了号角的形状，这种形状也很近似于奥斯曼帝国新月旗帜的标志。

牛角面包

在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，土耳其将军心生一计，挖一条通到城内的地道，不巧地是，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，结果，土耳其军无功而返。

为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。

3、制作方法不同

羊角面包

酵母溶于温水，与面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团，包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。将发酵好的面团擀成一块面片，将混和固体油放在面片中间，两边的面片折过来，包起来，然后擀平，再折起来，擀平，如此几次。然后放到冰箱里头2小时以上。

取出面团，擀做一个大圆饼，好像切皮沙一样，切成12个扇形，然后从宽的地方朝尖尖的地方卷，尖尖朝下铺在垫着烤盘纸的烤盘里。然后再发酵20分钟左右，看到卷好的小角开始发胖了，摁一摁差不多没弹性了，就可以刷上蛋液烤了。烤箱预热180度。10分钟，面包放入，烤20分钟，180度。

牛角面包

酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团；包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。将麦其琳用保鲜袋装起来，用擀面棍将起敲打几下，再擀成较规则的四边形。

桌上洒面粉，将发酵好的面团擀成一块面片，长度是擀好的麦其琳的三倍，宽度比其略宽一点就好。将麦其琳放在面片中间，两边的面片折过来，将其包裹。将两头捏紧，这样，麦其琳就包好在面片里了。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室松弛20分钟。

取出松弛好的折叠面片，桌上洒干面粉，擀开成一面片，将其三折，包上保鲜膜，再次入冰箱松弛10-15分钟；如此总共反复三次。最后一次三折后，入冰箱松弛20-30分钟。取出，擀成一个0.3CM厚的面片。

整理形状：将面片用轮刀分成三角形的面片，底边中间切一道切口，将面片从底部卷起，排上烤盘，刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。发酵完毕，（手摁面团，无弹性即可），烤箱预热190度，上下火，烤箱中层，20分钟左右，表面上色足够即可。

-羊角面包

-牛角面包