凉面和凉皮的区别

日常生活中我们可以吃的食物种类有很多，平时我们的主食应该就是米或者面，可以让身体获取充足的能量，精神状态变好，这样才能应付各种各样学习上或者工作上的问题，下面就来看一下凉面和凉皮有什么不同。

凉面和凉皮外观区别

凉面主要的材料有蔬菜以及面条，调味料有味精，盐以及辣椒油，不同的地区做法是不同的，而凉皮是面皮以及擀面皮的一个总称，它可以做成香辣口感的，酸辣口感的以及麻辣口感的，凉皮和凉面比起来，凉皮要更宽，颜色更白。

凉面和凉皮营养价值区别

凉面里面含有非常丰富的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，还含有钾离子，钠离子以及维生素e，适当的吃一些凉面能够让身体获取充足的营养物质，想要减肥的人适当的吃一些凉面，可以达到的减肥效果还是非常强的，味道又非常鲜美，吃完以后可以让食欲变得更好。凉皮里面有维生素，蛋白质，脂肪，碳水化合物，炎热的夏季适当的吃一些凉皮能达到消暑作用，冬天适当的吃一些凉皮又能达到保暖身体效果，而秋季吃凉皮能够把身体里面的湿气去除，春天吃凉皮能够去除困乏症状，还可以达到养脾作用，所以一年四季都可以吃一些。

凉面和凉皮吃法区别

制作凉面需要先准备面条，把它放到锅中煮熟，然后再捞出来，可以用风扇对着吹，还需要不停的挑一下，不要让面条全部粘连在一起，等到温度适合，就在里面加香油继续搅拌，放到冷藏室里面保存，然后吃完后可以和鸡丝，黄瓜丝以及辣椒油等其他调味料搭配在一起，搅拌均匀以后来吃。

凉皮的制作方法也是很简单的，需要先准备一些凉皮，把它蒸熟，然后再切成条状，把一些辣椒油，芝麻酱，醋，盐，黄瓜丝一起放进凉皮里面，搅拌均匀后来吃，可以搭配一瓶饮料，搭配一个肉夹馍来吃，饱腹感还是非常足的。

上面介绍的就是凉面和凉皮的不同之处，凉面和凉皮口感不同，外观不同，含有的营养物质也不一样，但都是比较健康的食物，不管是夏季还是冬季，适当的吃一些可以达到很好的保健养生效果。