蜜豆和红豆的区别(蜜豆有哪些别称)

蜜豆和红豆的区别

红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。自古以来中国诗人对红豆深深着迷，红豆是相思的化身，红豆是相思的含义。可是聪明的中国人民不仅赋予了红豆传奇的色彩，还赋予了红豆营养美食的传奇。今天就让我们走进蜜豆和红豆的世界。

蜜豆和红豆的外观区别

现在正值夏季，凉爽的季节当然不能缺少红豆和蜜豆的存在了。酷热的太阳当头，冰凉的蜜豆成了大家的喜爱。不知道大家喜欢不喜欢吃一种街头小吃，这种街头小吃就是由蜜豆制作的，大家见到蜜豆的时候都觉得和红豆有些相似。蜜豆其实就是有红豆为原料制作而成的一种美食。蜜豆和红豆的渊源很深，这是毋庸置疑的。经过加工制作而成后的蜜豆，在外观上和红豆有了很大的区别。蜜豆颜色没有红豆红，而且蜜豆制作完成以后可以直接吃的。

蜜豆和红豆的营养价值区别

红豆不仅仅有红豆生南国的美誉，更有很高的营养价值，营养成分含量特别多。红豆当中的营养价值就让小编给大家娓娓道来。红豆汤中含有非常丰富的营养物质，这些营养物质有铁元素，维生素b族等等。红豆当中还含有非常高的膳食纤维，这种膳食纤维可以帮助我们肠道蠕动。有些肠胃不太好的人可以多吃一些红豆，随着经济的发展很多小姑娘经期的时候肚子很痛，这个时候可以让人给他们吃一些红豆，效果是很明显的。蜜豆的制作原料是红豆，所以蜜豆和红豆的营养价值没有什么区别。

蜜豆和红豆的吃法区别

蜜豆的制作方法非常简单，首先我们要准备好红豆把红豆浸泡在水里浸泡一个晚上。把浸泡在水里的红豆捞出来以后要开始蒸，蒸熟了以后把红豆的外形保持好，然后再放入一些白糖或者蜂蜜冷藏就可以了。在炎热的夏季，蜜豆的需求量很多。夏季热销的冰激凌，水果沙拉，老酸奶当中都不能缺少蜜豆。红豆的吃法就比较简单了，红豆我们一般都是用来熬粥，红豆薏米粥是很不错的选择。注重养生的人可以选择红豆薏米粥，效果很不错!

春来春去，红豆的光辉形象在中国已经留下了几千年。中国人民对它的喜爱程度也是超乎小编的想象。相思的红豆，相恋的红豆，希望红豆可以给大家带来更多的惊喜。

蜜豆有哪些别称

豌豆（学名：Pisum sativum），圆身的又称蜜糖豆或蜜豆，扁身的称为青豆或荷兰豆，还有小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆、金豆、回回豆、麦豌豆、麦豆、毕豆、麻累、国豆等多种名字。
豌豆有软荚和硬荚之分。
当然，用红豆加蜜糖做出来的也叫“蜜豆”

什么是蜜豆？

01蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味，只有煮熟的红豆才叫蜜豆。做法是将红小豆浸泡一个晚上，煮熟后加入白糖或蜂蜜，搅拌冷藏即可食用。可放入老酸奶、自制水果沙拉和豆花中，味道更佳。

蜜豆，是夏季冷饮中常用的美味，只有煮熟的红豆才叫蜜豆。做法是将红小豆浸泡一个晚上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水（像蒸米饭一样）开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆子外表保持形状，将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌冷藏即可食用。可放入老酸奶、自制水果沙拉和豆花中，味道更佳。

做法步骤：

方法一

1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；

2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；

3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。

方法二

取适量的红豆，清净干净，用水浸泡（可加少许小苏打）3小时，放到小锅里，添上1/3锅的水，先大火煮开，倒入一点凉水，再大火煮开，再倒一点凉水，再次煮开后转小火焖煮至豆子酥软，加入适量的糖，大火将糖煮溶并收干水即可。

加小苏打红豆容易酥烂。煮开后反复点几次凉水，这样能达到豆子内部酥烂，外形却能保持较为完整。原理与煮饺子相同哈~~

将红小豆洗净，加6杯水浸泡2小时，连同浸泡的水移到炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时，见豆裂开时加糖调味，小心搅拌到糖溶化，并呈黏稠状时熄火，放凉即可。如果是芸豆的话就加3杯水泡一夜，第二天放入电锅蒸到开关跳起时移出，加入砂糖拌匀，并放在炉子上小火煮至糖化，呈黏稠状时熄火，放凉即可。

甜蜜豆是什么豆子，什么样子，什么特点呢？

蜜豆有二种，一个是用红豆加工后的叫”蜜豆“。 还有一种原本就叫”蜜豆“， 下面这个绿绿的就是蜜豆：/cate/40004412/Big-Midouchaonachang.jpg 有一种蜜豆是经过了加工的。 下面这个就是加工后的成品：蜜豆。/attachments/day_070504/DSC00608a_LTrdmPXOqiJ9.jpg