寒露时节,天气转换,空气中缺乏水分的滋润,人们经常会出现口鼻干燥、口渴不止、皮肤干燥,甚至出现肺燥咳嗽的病症。而百合粥具有非常高的食疗价值,是寒露时节非常适合的一款粥,具有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿的功效。
寒露时节喝百合粥润肺止咳清心安神
寒露时节养生,非常适合每天喝百合粥,因为百合的营养成分非常丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。我们用百合煮的百合粥的功效有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃、失眠多梦、烦躁不安、产后出血等。
1、银耳百合粥
食材:银耳(干)10克,百合(干)10克,粳米25克。
做法:银耳用水泡涨,百合、粳米洗净后同放入锅中,加水适量煮成粥,再加冰糖少许即可。
功效:此粥有益气,养阴,润肺之功效。
2、南瓜百合粥
食材:百合3颗,大米100克,糯米50克,南瓜少许。
做法:南瓜切小块,百合一片片剥开,放清水里漂洗干净,备用大米、糯米淘洗后加水和南瓜,放入电饭锅中,按“煲粥一小时”煲至半小时后,加入百合再过半小时,百合南瓜粥就出锅了。
百合的最佳吃法——煮粥
在我们的生活中,经常会吃到百合,因为百合食用的方法很多,可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉,这些都称得上是美味佳肴;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠;还可以用百合、莲子和红枣共煮成羹,可补益安神。
人们在寒露时节要时刻关注自己的身体健康,百合粥有润肺止咳、清心安神的功效,主要用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症。百合粥富含钾元素,促进代谢功能,百合还是一种滋补食品,适合体内有虚火的人们使用,而且百合里面加入冰糖,不但能增加甜味,还可以清火养阴,是很多人能够接受的。
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