荷叶不仅是有很高的观赏价值,也是有很多的食疗功效和营养价值,荷叶茶是有很好的减肥作用,除此之外,也是有很多的其他的食用方法,比如说和茯苓搭配制作粥品,不仅是很美味,还有很多的功效,下面小编就是为大家进行详细的介绍。
荷叶茯苓粥
用料
主料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克。
调料:白糖适量。
步骤
1、先将荷叶煎汤去渣,用清水清洗干净,放置待用。
2、将适量的粳米或者是小米用清水冲洗干净,放置待用。
3、将适量的茯苓和步骤2中处理好的粳米倒入药汤里,然后一起进行煮制,直到成粥。
4、出锅前将白糖入锅,调味即可。
我们食用这款粥品是可以很好的清热解毒,对于清心火和肝火是不错的作用,同时对于脾火和肺火有很好的改善作用,经常食用也是有利尿降压的作用。这款粥品也是可以很好的扩张血管,对于高血压患者来说是非常适合的。茯苓是能够养心安神,是可以很好的改善我们心悸和失眠的状况。茯苓既能利水渗湿,又具健脾作用,对于脾虚不能运化水湿,停聚化生痰饮之症,具有治疗作用。胃酸过多、消化性溃疡和龋齿者,及服用滋补药品期间忌服用荷叶粥或荷叶茶。尽量少吃生的荷叶,尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎脾胃虚弱者慎服。
上面就是为大家介绍关于荷叶茯苓粥的相关内容了,荷叶和茯苓都是我们生活中被广泛使用的中药材,对我们的身体是有很多的功效的,大家是可以结合自己的身体状况食用,对于荷叶茯苓粥,适合的朋友是可以经常制作食用一些。
茯苓的功效与作用及禁忌有哪些
茯苓的功效与作用及禁忌有哪些,这种食物是中老年人的心头好,这些食材都是很常见的,很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚,对我们的身体有增加抵抗力的作用,下面是茯苓的功效与作用及禁忌有哪些。
茯苓的功效与作用及禁忌有哪些1 茯苓可以天天吃吗:
茯苓是可以天天吃的,因为茯苓甘淡平,算是一味性质比较平和的药材了,利水渗湿健脾安神,适宜大多数人,不分男女老少一年四季均可服用。
不过在吃茯苓的时候一定要注意用量,每次使用的量却是不能太多的,想要通过茯苓来调理身体,也需要循序渐进才行,不可能一口气吃个大胖子。一般常用量入药为10-15克,基本上没什么副作用的。如果是做茯苓粥的话可以用到30克。
而且茯苓有利尿的作用,一旦服用过量的话就会导致小便次数增多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。
小贴士: 茯苓适宜于水湿内困,水肿,尿少,眩晕心悸,胃口欠佳,人便稀烂,心神不安,失眠、多梦者。但肾虚多尿、虚寒滑精、气虚下陷、津伤口干者慎服。
茯苓服用禁忌:
1、服用茯苓应避免米醋,浓茶等物质,以及注意服用剂量,否则不仅仅影响药效,同时还会发生中毒过敏症状,比如腹痛,皮肤红肿,支气管哮喘发作等情况。
2、糖尿病人最好不要吃茯苓,因为糖尿病人每天需要控制淀粉的摄入,每天摄入淀粉不能够超过五两主食,而茯苓的淀粉含量非常的高,自然糖尿病人是最好不要吃了。
3、肾虚的人也不适合多吃茯苓,在于肾虚的人本身就容易出现尿急的情况,而茯苓具有利尿的作用,只会让尿急的情况更加的严重。
茯苓的养生吃法:
药用法
茯苓一般选择煎服,常用量为10-15g。常配伍其他中药有利水渗湿,健脾,宁心的作用。
茯苓汤
取茯苓12g、柏树16g,研为粗末,水煎去渣取汁,饭前饮用。可治疗小便不利,脾虚水肿等症状。
茯苓陈皮姜汁茶
取茯苓25g,陈皮5g,水煎,饮服时,加入姜汁10滴左右有健脾和胃之功效。
荷叶茯苓粥
取荷叶1张,茯苓50g,粳米100g。先将荷叶煎汤后去渣,再加入茯苓、梗米煮成粥,早晚各一次。对暑热所致的脑胀、胸闷、小便黄、湿热泄痢有较好的疗效。
茯苓的功效与作用及禁忌有哪些2 茯苓的功效与作用
1、茯苓可以利水去湿,而且药性比较平和,副作用很小,治疗病症的同时也不会伤到正气。而且茯苓去湿的.效果非常强大,不论是寒湿、湿热,还是脾虚湿聚,都有显著疗效。因此,有小便不利、水肿以及各种湿症的朋友,可以经常吃些茯苓,改善这些症状。
2、茯苓在健脾上有很明显的功效。对于脾虚而导致的泄泻、带下、痰湿、痰饮咳嗽等病症,食用茯苓可标本兼治,不仅能化痰、止泻,缓解表面病症,更能从根本上改变脾虚症状。因此,脾虚的朋友,推荐您常吃茯苓。
3、 很多朋友因为平时生活、工作压力过大,或因为本身的一些疾病,经常会出现心悸、失眠、多梦、情绪不佳等现象。那么,大家可以尝试服用一段时间的茯苓,相信这些现象一定会有很明显的改善。
4、茯苓中的多糖类物质等营养元素可以保护肝脏,预防肿瘤、癌症。因此,朋友们可以经常吃些茯苓,以保护肝脏健康运行,减少肝脏疾病;同时也帮助提高身体免疫力,预防多种疾病,保持身体健康。
食用茯苓有禁忌
肾虚多尿、虚寒滑精、津伤口干者慎用茯苓,因为茯苓利水利尿的药效很强,有这些病症的朋友如果食用茯苓,会使病情加重。
糖尿病患者最好不要食用茯苓,因为茯苓的淀粉含量很高,而糖尿病患者是需要严格控制淀粉摄入量的,因此最好不要随便食用茯苓。
食用茯苓时,要注意避开米醋、浓茶等食物。否则不仅会削减药效,更会导致中毒过敏,出现腹痛、皮肤红肿、哮喘发作等不良症状。
茯苓是一种非常不错的保健食材,对于人体的健康益处非常多,而且茯苓的食用方法也五花八门,那么关于茯苓的食用方法到底有哪些呢?很多朋友都非常想了解这个问题,接下来小编将为大家做出相关的解答,希望能对各位提供一些食用茯苓的参考。
茯苓中的茯苓皮,赤茯苓,白茯苓,茯神各有不同。茯苓皮走表,长于利肌表之水肿;白茯苓偏入气分,赤茯苓偏入血分;白茯苓偏补,赤茯苓偏利;补脾益心,则白茯苓优于赤茯苓;分利水湿,行血消瘀,则赤茯苓胜于白茯苓;茯神用于安神。茯苓与猪苓协同利水,猪苓淡重于甘,主入肾与膀胱经,只能渗湿利尿,无补脾益中之效,且利水作用较茯苓强;茯苓则利中有补,能补脾益心。
1、开胃汤
准备十五克茯苓,十二克淮山药,谷麦芽各三十克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。这款食疗方对于小儿消化不良,食欲不振的情况有很好的改善作用。
2、茯苓豆腐
准备二十克茯苓粉、一斤豆腐、适量的胡萝卜、香菇。将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,最好调味起锅食用。
功效:食用茯苓豆腐能够增强食欲,改善胃口。
3、荷叶茯苓粥
准备一张荷叶(鲜、干均可),五十克茯苓,一百克粳米或小米,适量的白砂糖。将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
功效:服用荷叶茯苓粥可以健脾胃,增强自己的食欲。
4、茯苓薏米饼
茯苓、薏米、白面粉各三十克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。
5、茯苓陈皮姜汁茶
准备三十克茯苓,五克陈皮,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。
功效:开胃健胃。以上就是关于茯苓的吃法介绍,大家可以根据自己平时喜欢的口味来选择制作,不仅能够享受美味佳肴,更加能够对自己的健康起到一定的帮助作用,可以调理滋补身体,但是对于茯苓的服用必须要控制量,不宜过量,希望本文对大家有用。
茯苓,是我们都知道的一种中药植物,有着极高的药用价值、功效以及作用。但是作为中药中的一种,茯苓也有着其相关的宜忌以及副作用。那么茯苓的副作用有哪些呢?茯苓又该如何正确的食用呢?下面是我为大家带来的茯苓的副作用及茯苓的食用方法的知识,欢迎阅读。
茯苓的副作用
任何事物有好的方面,同样也会隐藏着不好的一面,所以人们应该对息息相关的事物,有所了解,这样才能将伤害降低到最低,那么茯苓有副作用吗?
我们都知道茯苓有利尿的作用,如果一旦过量服用,那么就会导致小便次数过多,从而伤了身体的根本,令人元气大伤。同时肾虚患者食用之后,会加重疾病症状,甚至出现滑精等情况,所以应注意服用剂量以及特殊人群的服用。
同时常常容易口干以及气虚体弱的患者应该避免服用,否则会对身体造成危害。
服用茯苓应避免米醋,浓茶等物质,以及注意服用剂量,否则不仅仅影响药效,同时还会发生中毒过敏症状,比如腹痛,皮肤红肿,支气管哮喘发作等情况。
茯苓的食用方法
茯苓糕的做法
配方:茯苓50克 面粉450克
制作
(1)把茯苓烘干,打成粉,与面粉混匀。
(2)把茯苓、面粉混匀,加入发酵粉,用清水揉合成面团发酵,发好后制成5厘米见方一块的糕状。
(3)把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
食法:每日1次,早餐食用。
功效:健脾渗湿,宁心安神。高血压气虚湿阻型患者食用。
茯苓的常用食法
开胃汤
茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。治小儿消化不良,不思饮食。
茯苓豆腐
原材料:茯苓粉20g、豆腐500g、胡萝卜、香菇适量(3人份量)
烹调方法:将茯苓粉与豆腐伴和均匀,用盐、料酒调味,再将胡萝卜和发好的冬菇放入锅内炒至半熟,然后将豆腐放入锅中,加入适量水,调小火慢慢焖煮,最好调味起锅食用。
健脾化湿、消食减肥,由于此药膳中主要食材是豆腐,因此患有肾功能不全、痛风的人群不宜多吃。
荷叶茯苓粥
食材:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量。
做法
1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
养生食谱有: 一、清拌茄子: 【配料】嫩茄子500克,香菜15克,蒜、米醋、白糖、香油、酱油、味精、精盐、花椒各适量。 【做法】茄子洗净削皮,切成小片,放入碗内,撒上少许盐,再投如凉水中,泡去茄褐色,捞出放蒸锅内蒸熟,取出晾凉;蒜捣末;将炒锅置于火上烧热,加入香油,下花椒炸出香味后,连油一同倒入小碗内,加入酱油、白糖、米醋、精盐、味精、蒜末,调成汁,浇在茄片上;香菜择洗干净,切段,撒在茄片上,即成。 【功效】清热通窍,消肿利尿,健脾和胃。 【注意】:豆角中含有血球凝集素A,是一中毒蛋白,加热后毒性可大为减弱。所以豆角一定要焯透,以防止中毒。 二、炝拌什锦: 【配料】豆腐1块,嫩豆角50克,西红柿50克,木耳15克,香油、植物油、精盐、味精葱末各适量。 【做法】将豆腐、豆角、西红柿、木耳均切成丁。锅内加水烧开,将豆腐、豆角、西红柿、木耳分别焯透(西红柿略烫即可),捞出淋干水分,装盘备用。炒锅烧热,入植物油,把花椒下锅,炝出香味,再将葱末、盐、西红柿、味精同入锅内,搅拌均匀,倒在烫过的豆腐、豆角、木耳上,淋上香油搅匀即可。 【功效】生津止渴,健脾清暑,解毒化湿。 三、绿豆南瓜汤: 【配料】绿豆50克,老南瓜500克,食盐少许。 【做法】绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3克左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净。南瓜去皮、瓤用清水洗净,切成2厘米见方的块待用。锅内加水500毫升,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸,将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟,至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。 【功效】绿豆甘凉,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益气。是夏季防暑最佳膳食。 四、苦瓜菊花粥: 【配料】苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖100克。 【做法】将苦瓜洗净去瓤,切成小块备用。粳米洗净,菊花漂洗,二者同入锅中,倒入适量的清水,置于武火上煮,待水煮沸后,将苦瓜、冰糖放入锅中,改用文火继续煮至米开花时即可。 【功效】清利暑热,止痢解毒。适用于中暑烦渴、痢疾等症。 【注意】喝此粥时,忌食一切温燥、麻辣、厚腻之物。 五、荷叶茯苓粥 【配料】荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖适量。 【做法】先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。 六、凉拌莴笋: 【配料】鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。 【做法】莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。 【功效】利五脏,通经脉。 七、五味山药桂圆粥 【配料】鲜生山药100克,桂圆肉15克,五味子3克,白糖适量,粳米50克。 【做法】将山药去皮,切成薄片,与桂圆、五味子同置于锅内,加入淘洗净的粳米,加水适量,煮粥,加白糖调味即成。每日1剂,当早饭或晚饭食用。 【功效】滋补强壮、补阴安神。 八、青红萝卜猪肉汤 【用料】 青萝卜一斤(约六百四十克),红萝卜四两(约一百六十克),蜜枣四个,猪腿精肉十两(约四百克),陈皮一小块,清水适量。 【做法】 (1) 把萝卜去皮,切角块;猪肉原块洗净;陈皮浸软,洗净 (2) 把清水与陈皮同放直身瓦煲内,旺火烧滚,下全部原料,再滚起改用文火煲约三小时即可. 【注意】购买煲汤萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好【功效】有治肺燥,喉干,眼涩等食疗功能 九、清补凉瘦肉汤 【用料】瘦肉250克(5两),生熟薏米10克(2钱),莲子5克(1钱),百合5克(1钱),淮生10克(2钱),玉竹5克(1钱),茨实5克(1钱)。 【做法】*把瘦肉放落滚水中煮5分钟,取出洗净。 *洗净全部清补凉配料。 *把适量的请水煲滚,放入全部材料,煲3小时,汤成用盐、生 调适味即可。 【功效】此汤清甜滋补,有去湿开胃,除痰健肺等温和清凉功效,特别适宜身体瘦弱,虚不受补者饮用,是夏秋季节的合时汤水。 去燥润肺老鸽汤 【用料】光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、姜片5克、骨汤2000克、精盐少许。 【制作】(1)将每只鸽斩成四大块,放进开水锅内焯过,洗去血水,沥干待用. (2)将鸽肉和洗净沙参、玉竹、麦冬、姜片一同放进砂锅内,注入骨汤,加盖,用慢火煨约60分钟至肉熟汤浓,调味即成。 【功效】滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。 十、凉瓜鳝背 【原料】黄鳝300克,苦瓜150克。精制油35克,葱段、姜片少许,黄酒少许,酱油15克,盐0.8克,白糖10克,味精0.2克,水淀粉适量,麻油少许。【制作】 (1)将黄鳝去头、去骨改刀成鳝背片待用。苦瓜去籽改刀成片状,用开水焯一下取出待用。 (2)洗净炒锅放置炉上烧热,加入油烧热,加萄段、姜片煸出香味后,放入鳝背煸炒至肉色发白后加入黄酒、酱油、盐、白糖及少许汤水,待其烧开后略为烧煮一会儿,放入苦瓜片,大火烧开加味精后用水淀粉勾芡,翻炒后淋少许麻油后即可装盆。 【功效】苦瓜清热解毒,黄鳝营养丰富。 【特点】口味独特,色泽褐中透绿
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