李子是一种水果,一般在秋季食用率比较高,在秋季成熟,李子的口感是酸甜可口的,而且很多人都爱吃,经常吃李子可以有促进食欲的作用,当然食用方法也比较多,来看看李子蜂蜜酒的做法,这样的保健酒可以有缓解疲劳的作用,对于补阴有好处。
营养价值:
每日2次,每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于贫血、便秘等症
李子蜂蜜酒
所需材料
李子干400克、首乌250克、蜂蜜750克、白酒1800毫升
李子蜂蜜酒的制作方法
将李子干、首乌洗净晾干,放入酒坛内,加入蜂蜜、白酒密封贮存。每日摇动1次,浸泡30日后即成。
李子蜂蜜酒的功效与作用
李子干性平、味甘、酸;入肝、肾经;具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;主治阴虚内热,骨蒸劳热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等症。首乌味甘,行微温;归肝、肾经;有补益精血、固肾乌须之功。蜂蜜味甘,性平;归肺、脾、大肠经;有补中缓急、润燥、解毒作用。李子和蜂蜜白酒一起泡制,可以有缓解疲劳的作用,对于经常劳累过度,或者是身体乏力的情况有一定的调理的作用,而且也可以有缓解心情烦躁的作用,这样的保健酒也可以起到补阴的功效,对于强身健体有好处。
李子蜂蜜酒的制作方法和它的保健效果,上面都介绍了相关的内容,吃李子蜂蜜酒可以有缓解疲劳补充丰富维生素的作用,对于调理体质有好处,还可以有养阴的作用,对增强体质有一定的帮助,还可以缓解心情,李子蜂蜜酒,补养阴血,消除疲劳。不妨试试这样的保健酒,对于提高体质有好处。
灵芝中合有多糖类、核苷类、呋喃类衍生物、甾酵类、生物碱类、蛋白质、多肽、氨基酸类、三萜类、倍半萜、有机锗、无机盐等物质。其中灵芝多糖是灵芝的主要有效成分之一,具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、抗氧化、降血脂与抗衰老作用。
很多人非常喜欢喝灵芝泡的酒,灵芝酒不仅可以延年益寿,提升免疫力,而且还能补气健脑,降血压,治疗失眠,好处很多,再辅助于枸杞等,更有补肾益精,强身健体的功效。灵芝酒具有养阴、补阳的作用,所以中老年人喝更合适。下面我整理了几种灵芝泡酒方法供酒友们参考,根据个体情况不同还要征求中医师的建议。
一、灵芝人参酒
1、功效:益肺气、强志壮胆,可治肺虚气喘,肺痨久咳、痰多祛痰、消化不良。
2、配伍:灵芝50克,人参25克,冰糖250克,纯粮酒750毫升。
3、制法:将灵芝、人参切成薄片,浸于酒中,10天后加入冰糖,待冰糖溶解后即同饮用。
4、服法:每日临睡前服30—40毫升。
二、灵芝大枣酒
1、功效:补气益血、养心安神。可治心脾两虚,心悸失眠,亦可用于老人气血不足,体倦乏力,心悸短气。
2、配伍:灵芝50克,大枣100克,纯粮酒500毫升。
3、制法:灵芝切成薄片,大枣去核,浸于酒中,15日后即可饮用。
4、用法:每日临睡前服30—40毫升。
三、灵芝枸杞酒
1、功效:舒经活血、补肾固精、降压安眠、滋肝明目、延年益寿。此外,还有健脾胃、助消化、降血压、降胆固醇、增强免疫力的作用。对于肝炎、糖尿病、高血脂及神经衰弱者,均有不同程度的辅助疗效。感冒时不宜饮用。
2、配伍:灵芝20克枸杞子10克,纯粮酒500毫升
4、用法:每日2次,每次10-20毫升
四、灵芝丹参三七酒
配伍:灵芝切片150克,丹参25克,三七25克,纯粮酒2500毫升;
制法:将药材装入酒坛,加入白酒,盖好盖。每天搅拌1次,再盖好盖子,浸泡15天即成;
用法:每日服2次,每次20毫升;
功效:调理气血,适用于治疗神经衰弱,失眠,黑眼圈等。也可用于养颜美容,宜长期服用。
五、灵芝蜂蜜酒
配伍:灵芝切片100克,蜂蜜40克,纯粮酒2000毫升;
制法:将灵芝切片与蜂蜜一起入酒,封闭浸泡15天后开启饮用;
用法:每日服2次,每次20毫升;
功效:此灵芝泡酒配方适用于胃病,还能去除雀斑,养颜美容。
小贴士:
据媒体接连报道,市场上70%的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而成,由于成本原因,中低端白酒几乎都是酒精勾兑,很多打着纯粮酿造的酒却是食用酒精勾兑而成,而食用酒精酒与纯粮酒区别在于,纯粮酒是自然发酵酿造,含有多种对人体有益的天然物质,而食用酒精酒因为添加剂原因本身对人体就没有好处,还会破坏药材的功效。因此,灵芝泡酒一定要选用无添加的纯粮酒,这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找,在此向大家推荐了十四家纯粮酒,这是一款真正无添加剂的纯粮酒,适合灵芝泡酒。
灵芝泡酒要用多少度白酒合适?稍高度数的白酒更易于杀死灵芝枸、杞等药材的细菌和病菌。灵芝枸杞中水分的渗出也会稀释酒精度,而且随着存放时间的推移,酒的度数会下降,酒精度过低,长时间存储容易变质。因此灵芝泡酒以60度的优质纯粮酒(十四家纯粮原浆酒)为最佳。
西洋参含片不错,以前读书时吃过,效果挺明显的
我喜欢喝红牛,又提神又解渴
个人建议:药补不如食补! 是药三份毒!那样对身体不好!身体是革命的本钱!
天门冬萝卜汤
原料:天门冬15g,萝卜300g,火腿150g,葱花5g,精盐3g,味精、胡椒粉各1g,鸡汤500ml。
制作:将天门冬切成2-3mm厚的片,用水约2杯,以中火煎至l杯量时,用布过滤、留汁备用;火腿切成长条形薄片;萝卜切丝。锅内放鸡汤500ml,将火腿肉先下锅煮,煮沸后将萝卜丝放入,并将煎好的天门冬药汁加入,盖锅煮沸后,加精盐调味,再略煮片刻即可。食前加葱花、胡椒粉、味精调味,佐餐食。
功效:止咳祛痰,消食轻身,抗疲劳。常食能增强呼吸系统功能,增强精力,消除疲劳。
苁蓉鲜鱼汤
原料:鲜鱼肉400g,肉苁蓉15g,白菜、胡萝卜、粉丝、豆腐、酱油、料酒、味精、胡椒粉各适量。
制作:将鲜鱼肉切薄片;肉苁蓉、胡萝卜切成小薄片备用。铝锅内加水(或火锅),放人酱油、料酒、精盐、味精,将鱼片、肉苁蓉、白菜、豆腐、粉丝等一同放入煮熟,再加入胡椒粉调味即成,食鱼肉、饮汤。
功效:补肾强精,消除疲劳,调节人体功能。适用于肾精不足,性功能减退等症。
鲜莲银耳汤
原料:干银耳lOg,鲜莲子30g,鸡汤1500ml,料酒、精盐、白糖、味精各适量。
制作:把银耳发好,放一大碗内,加鸡汤 1500ml蒸1小时左右,待银耳完全蒸透取出,鸡汤留置待用。将鲜莲子剥去青皮和一层嫩白膜,切掉两头,捅去心,用水氽后仍用开水浸泡(鲜莲子略带脆性,不要泡得很烂);再烧开鸡汤,加入料酒、精盐、味精、白糖,将银耳、莲子装在碗内,注入鸡汤即可。吃莲子、银耳,喝汤,每日1次。
功效:滋阴润肺,补睥安神。适用于心烦失眠,干咳痰少,口干咽干,食少乏力等症。健康人食之能消除疲劳,促进食欲、增强体质。
双参肉
原料:鲜人参15g,海参150g,瘦猪肉250g,香菇30g,青豌豆、竹笋各60g,味精、香油各适量。
制作:将海参发好,切块;香菇洗净、切丝;瘦猪肉洗净,切小块;竹笋切片。将以上 4料与人参、青豌豆一齐放沙锅内,加清水适量炖煮,以瘦猪肉熟烂为度,加入味精、精盐、香油即可。每日吃1~2次,每次适量,每周2剂。
功效:大补气血,强壮身体,消除疲劳。适用于久病体虚不复,或年老体衰,精神萎靡,身体疲倦等症。
丁香火锅
原料:丁香6g,蛤蜊肉200g,鱼丸lOOg,墨鱼2条,虾仁lOOg,鸡汤4碗、粉丝、芹菜、冻豆腐、葱、精盐、味精、葡萄酒各适量。
制作:将蛤蜊肉、虾仁洗净,备用;鱼丸切片;墨鱼除去腹内杂物,洗净后在开水锅里速烫1遍,然后切成二片;粉丝用热水泡软,切成几段;芹菜切成十段,冻豆腐切成小块,葱切小段。将以上各料先各放一半人锅,汤也加入一半,并可加入适量葡萄酒及少量精盐,旺火烧5~6分钟后,即可趁热吃,边吃边加。佐餐食。
功效:丁香具有强烈的芳香气味,有兴奋强身作用。当身体疲劳时,食丁香火锅能使人精神振奋,增强全身活力,消除疲劳。
鸽蛋桂圆枸杞汤
原料:鸽蛋5只,桂圆肉lOg,枸杞lOg,远志3g,枣仁3g,当归6g,白糖适量。
制作:将原料洗净放人锅内,加入适量的清水,慢火煮至鸽蛋熟后,放人白糖即可食用。
功效:补肾,养心,安神。鸽蛋性味甘平,含优质蛋白与脂肪,并含少量糖分、多种维生素,易于消化吸收。主要用于肾虚所致的腰膝酸软,疲乏无力,心悸失眠等症。
杞汁滋补饮
原料:鲜枸杞叶lOOg,苹果200g,胡萝卜150g,蜂蜜15g,冷开水150ml。
制作:将鲜枸杞叶、苹果、胡萝卜洗净切片,同放人搅汁机内,加冷开水制成汁,加入蜂蜜调匀即可。每日l剂,可长期饮用。
功效:强身壮阳,美颜,抗疲劳。枸杞叶味甘性平,能补肾益精,清热明目止渴。在工作过于劳累及运动过量时饮用,能消除困倦疲劳,恢复元气,增强健康。
刺五加五味茶
原料:刺五加15g,五味子6g。
制作:将刺五加、五味子同置茶杯内,冲入沸水,加盖闷15分钟即可。当茶饮,随冲随饮,每日l剂。
功效:补肾强志,养心安神。适用于腰膝酸痛,神疲乏力,失眠健忘,注意力难以集中等症。现代研究发现,刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有较好的抗衰老、抗疲劳及强壮作用。能增强体力或智力,提高工作效率,并具有调节神经系统功用。此茶配以具有养心益智的五味子,有较好的益智强心,养心安神功效。
蜂蜜含有丰富的营养物质,这些物质参与肌体代谢,可促进细胞再生,因此蜂蜜是一种良好的滋补强壮剂。服用蜂蜜可促进消化吸收,增进食欲,镇静安眠,提高肌体的免疫功能,增强身体的抵抗力。同时蜂蜜还具有良好的滋润作用,可以宣肺止咳、润肠通便。蜂蜜外用不仅可以疗伤,防止伤口感染促进伤口愈合,减小疤痕,还可以滋润皮肤,养颜美容。
1)风湿性关节炎(又叫筋骨痛):蜂蜜50g、粮食酿的酒50g,在晚上睡觉时,将蜂蜜酒放人碗里或者杯里,现拌现吃,然后倒点开水涮洗一下碗,喝下就睡。可根据您的酒量,若平时能喝200g酒,则可按蜂蜜与酒各100g,即1∶l的比例吃,没有副作用。轻者吃一两斤蜂蜜和一两斤酒就康复,重者要吃长一点时间才能康复。
(2)止咳:可用香橼叶鲜叶100~150g,用清水洗一下,捣碎,放在锅里加水熬煮20~30min,滤去渣后加蜂蜜(不定量),一煮沸就装人保温瓶当茶喝(编者注:因为蜂蜜中的一些营养成分经过高温后会丧失,所以蜂友们在验方时可试一下,加人蜂蜜后不要再煮,直接装瓶食用)。或用香橼切成片或丝装在瓶里,放上蜂蜜(蜂蜜量不限)当零食吃,止咳效果是很好的。
(3)用鲜生慈菇蘸蜂蜜吃:或将慈菇切片晒干、研粉,掺蜂蜜拌匀,做成小颗镇九状,用开水服用,止咳疗效也很好。
(4)感冒、头痛、发热初期。可用臭灵丹鲜叶200~250g、水500~700g熬煮支渣,加蜂蜜100~150g,煮沸,装保温瓶,每天3次服用;重者加阿司匹林,每次2片,疗效很好。
(5)外用;蜂蜜外用,例如被水烫伤。火烧伤可用蜂蜜搽抹,效果很好;又如冬春季节脚手开裂可用蜂蜜对水擦,对水多少,以不粘手为宜,皮肤干燥、粗糙的人,经常在睡前和早上洗漱后搽上一点,皮肤会慢慢地湿润腻滑。直接使用蜂蜜比用凡士林好。
成熟的优质蜂蜜,水分含量低好保存;而不成熟的蜂蜜,含水量高,容易发酵变质。不利于保存,甚至将装蜂蜜的容器胀坏或冲出容器外。
因此食用蜂蜜一定要选购成熟蜂蜜。存放蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿不要用铁、铅等金属容器长时间贮存,以防蜂蜜中的酸类腐蚀容器,产生游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶保存蜂蜜的时间也不能过长,一般最多也只能存放2---3个月,装入容器的蜂蜜应放在清洁、阴凉、通风干燥的地方,最好是放在冰箱的冷藏室内。每次取食蜂蜜后,要将容器盖好,以防污染。
我所知道的的鉴别方法:
看:纯正蜂蜜是浓厚、黏稠的胶状液体,光亮润泽,各种蜂蜜有固定的颜色,如椴树蜜为浅琥珀色,清澈半透明,向日葵蜜为琥珀色,杂花蜜的颜色不固定,一般为黄红色。用筷子在蜂蜜中用劲搅几圈,提起筷子在光亮处可观察到纯正的蜂蜜光亮透明,而掺假蜂蜜混浊不清。真蜂蜜透光性强,颜色均匀一致;劣质蜂蜜混浊而有杂质。新蜂蜜以浅琥珀色而透明为正品。蜜加开水略加搅拌即溶化而无沉淀者为好蜜;劣质蜜不易溶化,且有沉淀。
闻:真蜜甜香,假蜜无任何气味。掺有香料的蜜有异常香味。真蜂蜜在采收后数月便能散发出特有的蜜香,香浓而持久,开瓶便能嗅到;或把少许蜜置于手掌,搓揉嗅之,有引人入胜的蜜香。
尝:优质蜂蜜芳香甜润,入口后回味长。掺假的蜂蜜没有花香味,有的假蜜有熬糖味,细品有白糖水味。纯正蜂蜜入口结晶会很快溶化,有较浓的花香味;掺假蜂蜜结晶入口不易溶化,有异味。蜂蜜是清爽甘甜的,绝不刺喉。
化学检验:掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝,掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物,掺有其他杂质的蜂蜜,用烧红的铁丝插入蜜中,铁丝上附有粘物。
冷藏结晶检验:蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体,这是蜂蜜的一种物理现象,真蜂蜜其结晶体的透明度差,结晶层次较松软,用手指捻无沙粒感;结晶体用筷子一扎一个眼,很柔软,假蜂蜜扎不动。真蜜用手捏,其结晶体很快溶化。假蜜有硌手的感觉,溶化慢或不溶化,真蜜结晶体用牙咬声音小,而假蜜结晶体则清脆响亮。
另外,纯正蜂蜜滴在白纸上不易渗出,而掺水的蜂蜜则会逐渐渗开。纯正蜂蜜浓度高,流动慢。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开;劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。
这么多方法,我常用的是用筷子搅和最后一个。对于超市买蜂蜜,大概只能认牌子了,因为现在做假都做得非常像。什么牌子的买回去用上述方法试一下,好的话下次再买就行
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