蘑菇芦笋煲--利二便降压降脂(芦笋营养价值及功效与作用)

蘑菇芦笋煲--利二便降压降脂

芦笋你爱吃吗?清爽可口，而且具有降脂的作用，很多的食物都有食用和药用的双重作用，大家要懂得如何去利用，这样的话才能让身体更加健康。芦笋食用方法有很多，补充丰富的纤维素，来看看这道蘑菇芦笋煲的做法，可以降压降脂，还可以通便。

蘑菇芦笋煲

营养价值:蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物、膳食纤维、尼克酸、叶酸、天冬酰胺、钙、磷、铁、硒

适宜人群:一般人群皆可使用禁忌人群:痛风病人不宜吃香菇

所需材料

主要食材蘑菇、芦笋、姜丝、盐、糖、植物油、胡椒粉、水淀粉

蘑菇芦笋煲的做法

1、蘑菇洗净，捏干水，切开;芦笋取嫩的部分，洗净，切3厘米长段，开水烫2分钟，捞起，过凉，沥干。

2、锅置火上，倒入植物油，放入姜丝煸出香味，放入蘑菇翻炒，下芦笋炒匀，加入盐、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。

蘑菇芦笋煲的功效与作用

磨菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、润肠通便、化痰理气和抗癌防癌的功效。芦笋具有增进食欲，帮助消化、清热利尿、消除疲劳，降低血压，改善心血管、提高免疫力的功效。蘑菇芦笋煲此菜具有增进食欲，蘑菇可以提高体质预防疾病的作用，和芦笋一起吃，具有降脂降压的作用，对于利尿通便有好处，还可以有帮助改善心血管的作用，对于提高体质提高人体的免疫力起到了很好的效果。同时也可以促进消化，润肠通便。

蘑菇芦笋煲的一些保健功效和作用，上面介绍了，其实步骤很简单，简单的一些食谱大家可以自己制作，可以补充丰富的营养物质，而且卫生，不妨自己制作。蘑菇芦笋煲具有降脂降压的作用，很适合心血管疾病的人群食用，这样的食物大家可以经常吃。

芦笋营养价值及功效与作用

1、叶酸安胎
叶酸即维生素B9，是备孕期和怀孕期孕妇所必需补充的维生素。芦笋中富含叶酸，而且野生芦笋免施农药，孕妇多吃芦笋有益胎儿大脑发育，预防胎儿畸形。
2、芦笋皂甙促进脂肪代谢
人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、天门冬胺酸提高免疫力
芦笋中氨基酸含量最高的天门冬胺酸，是一种抗疲劳、增强体力的补品。在天冬酰胺酶的作用下，天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。天冬酰胺酸及其盐类，可增进人的体力，使人消除疲劳，并可用于治疗全身倦怠、食欲不振、蛋白代谢障碍、肝机能障碍等等。
4、芦丁有益心血管健康
芦笋中含有大量的芦丁，芦丁具有明显的维生素P样作用，可以维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常，降血脂、降血压作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用。
5、纤维素防治便秘
多吃芦笋可以增加食物中的膳食纤维，能有效的防治便秘，可以延缓衰老、养颜、预防多种疾病。

夏日吃笋既可以消暑又降脂

夏日吃笋既可以消暑又降脂?夏日炎炎，太阳当头照，每天都是非常难熬的一天，尤其到了酷暑阶段，人们几乎都以喝水度日，基本吃不下大鱼大肉，以素食为主，而且夏季天气闷热，人们很容易上火，那么这时候，我们为大家推荐吃笋，多吃笋清热消暑又降脂。

夏日吃笋既可以消暑又降脂?

酷暑时期，天气热得让人受不了，人们很容易上火流鼻血，心火旺盛。在这种情况下，我们除了要适当的调节自己的情绪外，还要多吃一些清淡的利于我们调节情志的食物，例如笋。有利于除烦解暑，清热泻火，排毒通便。笋又分为：莴笋、芦笋和竹笋。下面说说这三种笋的功效。

莴笋：

莴笋味道清新，略带苦味，不但刺激消化酶分泌，而且还能增进食欲，是夏天难得的好蔬菜。莴笋中无机盐、维生素含量较多，因含钾量较高，对水肿和高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响，炎炎夏日来一盘清爽的拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。莴苣适量，捣泥作饼食。用治热结小便不利。

芦笋：

芦笋富含多种营养物质，性味甘寒，有清热利尿功效，暑夏口干、运动后口渴、发烧烦渴等情况下，都可吃芦笋。芦笋含丰富的黄酮类物质，具有抗氧化作用，对防衰老有较好效果。芦笋中水溶性维生素较丰富，但过度烹煮容易使这些维生素流失，而且还影响芦笋特有的爽脆口感，适宜的烹饪方法是焯水后清炒或凉拌。芦笋100克，水发海参250克，加入调料少许，烩制。是肺结核、癌症患者辅助食品。

竹笋：

竹笋味甘、部分微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。《名医别录》言其“主消渴，利水道，益气，可久食”;《本草纲目拾遗》说它“利九窍，通血脉，化痰涎，消食胀”，尤独善于清化热痰。竹笋除含有丰富的植物蛋白外，还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁、镁等营养成分。竹笋还是低脂肪、低糖、高纤维食物，能促进肠道蠕动，帮助消化，减少体内多余脂肪。

以上为大家介绍的这三种笋，各有各的特色，但是共同的特点都是非常适合夏季食用，如果有上火、酷暑难耐的时候，大家不妨做一份凉拌笋丝，或者炒一份芦笋，帮助消肿去火，还有可以清热解毒的竹笋，都是人类夏季的好朋友，夏季多吃笋，身体健康增加食欲。

芦笋茶的功效与作用 芦笋茶的食用方式和注意事项

1 提高免疫芦笋茶中的营养丰富，有人体每天需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸等成分，饮用后可以维持机体各项组织正常的更新与代谢，提高机体对外界疾病的抵抗能力。

2 清热解毒芦笋性味甘、寒，而寒凉药多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，所以芦笋茶有清热解毒的功效，可以有效缓解机体的各种热性病，比如热病口渴心烦、肺痈、肺痿及鱼肉之毒。

3 通便利尿根据《日用本草》、《玉楸药解》等书记载，芦笋有利小便、通淋之功效，可以有效增加排尿量，缓解生理性水肿、小便不利等症，同时芦笋茶还可以起到润肠通便的效果，经常饮用有助于缓解大便不畅、便秘等症。

4 降脂减肥芦笋茶具有低糖、低脂、高纤维的特点，饮用后不易引起发胖，且含有的芦丁、芦笋皂等物质有一定平抑血压降血脂、抑制心脏血管疾病的作用，所以适当饮用芦笋茶还有助于减肥及防范心脑血管病发生。