青春期女孩营养要均衡(青春期长个吃什么)

青春期女孩营养要均衡

青春期是一个发育的过程，特别是来月经以后一定要注意饮食方面的营养情况，要多补充一些有营养的食物，这样可以让身体更加的强壮，减少月经不调和不舒服的情况，那么青春期的女孩们应该如何增加营养呢，小编下面就来告诉你。

青春期对于蛋白质、矿物质、水分的需要相当大，而且还要全面。女性(女性食品)对蛋白质的需要约为80-90克/天。大家都知道平时的时候吃的食物不同的种类它的营养成分也是不一样的。含有的氨基酸也不同，所以应该多样化的摄取能量，这样可以补充的更加的全面，所以青春期女性不要挑食哦。

青春期中，女孩子要少吃辛辣刺激的食物，特别是月经期的女孩们，防止长痘痘和月经不调的出现，造成身体的影响。不管是男孩还是女孩，都需要经历的一个过程，男孩在青春期的时候会有个子长高的迹象，可能会有食欲增大等情况的发生。但是女孩就不一样了，会有青春期的懵懂。

女孩子在处于青春期的时候，对于热量是有很大的需求，甚至比成年人还要多很多，青春期的女孩子需要的热量主要来源于食物的摄入，什么样的食物中含有有用的成分呢，主要是摄入蛋白质，脂肪，还有糖分，如果你不吃早餐的话很容易出现热量的供给不足，出现生长发育的各种营销，女孩子一定要照顾好自己，补充足够的热量。

上面的这些营养成分都是大家需要的。但是对于青春期的女孩们来说是非常重要的，要适当的补充蛋白质，矿物质，和水分。这样可以让女孩的摄取更多的营养，身体更加的健康。想要健康的身体饮食是重要的一个方面，希望大家能够合理的安排饮食，为健康做准备。

青春期长个吃什么

问题一：青春期吃什么长个子 青春期是人一生中的第二次也是最后一次生长发育高峰，可以说是“定终身”的长个儿关键期。有研究证实，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男孩为13～15岁之间。而春天正是这个年龄段孩子“窜个儿”的最好季节，合理的营养、科学的饮食会起到事半功倍的效果。还犹豫什么！抓住孩子的快速生长期，快来学学怎么给他们搭配“长个餐”吧！ 大豆、肉类、米面混着吃 各类蛋白质食物混吃 青春期随着身高的增长，体重也随之增加，在增加体重的成分中约有16%是蛋白质。增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。 每天吃一小把坚果 脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富，每天吃一小把(约20克)，对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，最好使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等，这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡，但用油量每日控制在25克左右。 牛奶酸奶搭配喝 充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国推荐的青少年钙的参考摄入量为1000毫克／天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。础议每天早上喝1杯牛奶(250毫升)，晚上再喝1杯酸奶(250毫升)，再吃些豆制品和绿叶蔬菜。 每周吃1～2次猪肝 如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。青春期女孩月经期时，如果缺铁还易导致贫血。因此，动物血、肝脏、红色瘦肉(指猪、牛、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物，是必不可少的。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。一周吃1～2次动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。

问题二：青春期吃什么能长高;用什么 青春期吃什么长高 青春期是人一生中的第二次也是最后一次生长发育高峰，可以说是“定终身”的长个儿关键期。有研究证实，90%以上的女孩身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男孩为13～15岁之间。而合理的营养、科学的饮食会对长高起到事半功倍的效果。 青春期随着身高的增长，体重也随之增加，在增加体重的成分中约有16%是蛋白质。增加蛋白质数量的同时，还要多选择富含优质蛋白质的食物，如瘦肉、鱼、虾、蛋、奶、大豆等。米、面等植物性食物中的蛋白质由于缺乏某些必需氨基酸，营养价值不如动物蛋白和大豆蛋白。但如果将黄豆和粮食混着吃，或将动物性食品和粮食混着吃，则蛋白质的营养价值会被大大提升。 青春期长高饮食建议如下：
1.每天吃一小把坚果，适当吃些坚果有利身体生长发育。脂类中的亚油酸和亚麻酸与生长发育密切相关，必须由食物供给。核桃、瓜子、杏仁、芝麻等坚果类食物多含不饱和脂肪酸，且磷脂丰富，每天吃一小把(约20克)，对青少年的生长发育有很好的促进作用。此外，在为青少年烹调食物时，最好使用橄榄油、山茶油、大豆油、花生油等，这样可以和平常所吃的肉、蛋、奶等食物中的饱和脂肪搭配平衡，但用油量每日控制在25克左右。2.牛奶酸奶搭配喝，充足的钙不仅满足骨骼伸长的需要，还增加骨骼的硬度，并为将来骨骼的健康做好“储蓄”。我国推荐的青少年钙的参考摄入量为1000毫克/天。奶类是补钙最好的食物，不仅含钙丰富，吸收率还高，1杯250毫升的牛奶中大约含有350毫克钙。此外，大豆类食品、绿叶菜、可以连皮吃的小鱼小虾、软骨等食物也都含较丰富的钙。建议每天早上喝1杯牛奶，晚上再喝1杯酸奶，再吃些豆制品和绿叶蔬菜。 3.每周吃1～2次猪肝，如果食物中供给的铁不足，生长发育、智力发育、免疫功能等均会受到影响。青春期女孩月经期时，如果缺铁还易导致贫血。因此，动物血、肝脏、红色瘦肉(指猪、牛、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类等含铁量都比较高的食物，是必不可少的。此外，锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关，含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。一周吃1～2次动物肝脏，如猪肝、鸡肝等，每天吃一些红色瘦肉便能满足这些微量元素的需求。 现代双薪家庭的三餐多半靠外食解决，不少父母会给孩子钱，让他们自行购买午餐。父母无法掌握孩子的饮食情况，长期下来容易造成孩子的营养状况不良。如果必须这样的话，就要多注意孩子自行外食的情况，并且灌输孩子一些健康的饮食观念，例如：少吃油煎、油炸的东西、菜色选择要均衡、多变化、六大类食物都要摄取等。
青春期孩子想要身高长得更理想，还有必要补充一些助于长高的营养元素，这类产品中我推荐效果最好的博卡邦成长发育片，由欧美引进的，特邀人体生物学领域的各国权威专家，经过三年潜心研究，主导开发出无任何副作用的的营养保健食品，至推出以来，就受到青少年朋友及家长的热烈追捧，反应助长高效果非常好。博卡邦成长发育片不同于其他增高产品，在于它不是一种药物治疗，是一种良性的营养摄入和元素补充，增高的同时对人体健康有着很好的作用，对一般人也具有加快人体新陈代谢，有效控制脂肪生成，强壮骨骼，改善肠胃消化功能等普遍保健作用。 总而言之，青春期孩子想要长高，就要注意饮食和运动，必要的话补充一些助长高的营养素，长高就不再是问题了。

问题三：青春期吃什么最长个子？ 身高能否如意，取决于几个因素，首先是遗传因素，占70％，此外，取决于其他条件，包括运动、营养、环境和社会因素等。为了让孩子长得更高一点，家长应注意订下几点：
一、莫错过生长快速期
在儿童少年青春发育过程中，何时身高长得最快呢?研究证实，绝大多数中国汉族儿童的身高突增高峰为女童12岁左右、男童14岁左右；90％以上女童身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男童为13～15岁之间。为了让孩子长得高一些，家长尤其应注意孩子在生长快速期的营养、运动等问题。
二、应注重营养补充
营养是儿童体格生长的关键。体格正常生长所需的能量、蛋白质和氨基酸，必须由食物供给，主要是肉、蛋、豆及豆类食物。骨的形成还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。钙的摄入不足及维生素D缺乏时，会造成骨矿化不足，维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆，这些都会影响骨的生长。
目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量的，家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯，更不要让孩子过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。
三、莫忽视运动锻炼
体育运动可加强机体新陈代谢过程，加速血液循环，促进生长激素分泌，加快骨组织生长，有益于人体长高。以下几种运动对增高有一定效果，不妨一试。
1.?悬垂摆动 利用单杠或门框，高度以身体悬垂在杠上，脚趾刚能离开地面为宜。两手握杠，间距稍大于肩宽，两脚并拢，随即身体前后摆动，幅度不要过大，时间不宜过久。练习最好安排在每天早晨，身体尽量松弛下垂，保持20秒钟，男青年应做10～15次，女青年应做2～6次。
2.?跳起摸高 跳起时用双手去摸预先设置的物体，可以是路边树枝、篮球筐或天花板。双脚跳跃，做30次。休息片刻，左右脚分别单脚跳跃，方法同上。
3.?球类活动 打篮球时积极争抢篮板球，跳起断球；打排球时尽量跳起，多做扣杀和拦网动作；在足球运动中多练跳起前额击球动作。
4.?跳跃性练习 可做行进间的单足跳、蛙跳、三级跳、多级跳和原地纵跳等。
四、莫忘为孩子创造一个良好的生活环境
精神神经系统异常也可影响儿童体格的生长。如在父母离异，儿童与监护人之间关系不正常，常受虐待的情况下，或儿童受到其他的严重 *** ，其生长速度会逐渐减慢，使身高在正常同龄同性别儿童身高的低限以下。身体矮小又会加重患儿的自卑心理，这是由于患儿所受的心理性和社会性 *** ，影响了大脑皮质向下丘脑传播神经冲动，因而抑制了垂体分泌生长激素。当患儿环境得到善待后，生长速度可恢复正常。
五、莫忘慢性疾病的积极防治
对儿童及青少年期的慢性疾病应当积极治疗。长期性疾病如慢性感染、慢性肝炎、慢性肾炎、哮喘、心脏病、贫血等均可影响生长发育。骨骼的遗传疾病，如骨软骨发育不良等，也会使骨生长受限
87》如何让孩子长的高又壮？
「妈！都是你，把我生得这N矮，」念国一的嘉祥从小学开始座位就一直 在前几排，眼看自己的身高和其他同学愈差愈多，气呼呼地向妈妈抱怨。
「谁叫你不多喝牛奶，平常也不运动！」妈妈没好气地回答他。
孩子在成长阶段，父母除了关心他们的健康情况，也在意他们日后是不是能长得高壮。小儿科的门诊间及网路上的健康谘询网站，常常见到父母焦急地问著：「医师，我的小孩怎N长不高？」、「多喝牛奶有没有帮助？」有些心急的父母甚至四处打探「增高」的偏方，无非希望孩子能多长几公分。
不过也有人认为，人的身高是遗传决定，营养和运动也起不了大作用。
究竟一个人能长到多高是天生注定，还是得靠后天努力？
正在发育中的孩子怎N做，才有机会高人一等？
由骨龄看......>>

问题四：男孩青春期吃什么长个 青少年和家长可以采纳的治疗方法如下：
1、食物与营养。营养有七大要素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水、纤维素、矿物质，缺一不可。
2、运动是人体发育的重要条件。运动不等于劳务，后者一成不变的重复动作无益身高。增高运动应是完全协调使身体发育的运动。
3、药物。如果有药物能使身体长高，可能是所有方法中最受欢迎的。在基因时代，科学家们结合人体基因发育工程学原理、现代生物技术及中医理疗方法，可以达到比过去的各种医疗及营养保健品更好的长高效果。
4、其它因素。生活方式，跪坐、睡眠姿势，甚至家具高度都与身高有关，厚而硬的被褥影响血液循环。劳逸结合，医治和具有良好的心理素质不无裨益。
有人观察到，人的生长发育可持续到25岁，女性初潮后仍有旺盛的生长过程。
能增高的食物
如果你现在尚未满25岁，那么只要你遵行下面所说的饮食方法，仍然有机会再增高一点。
要想增高，应该多吃蛋白质，尤其是含有中胺基酸的食物，如：面粉、小麦胚芽、豆类、虾、螃蟹、贝类、海藻、牛肉、鸡肉、肝脏、猪腿肉、蛋、牛奶、乳酪及深色蔬菜等。
反之，白米、糯米、甜点等食品则应尽量不吃。可乐与果汁也少吃为妙，因为其中所含的糖份多，会阻碍钙质的吸收，吃多了会影响骨骼的发育。此外，盐也是增高的大敌，必须养成少吃盐的习惯。

问题五：孩子在青春期吃什么长个 1。如果要增高，请充足的保持睡眠，不要熬夜，有时候睡觉的时候腿可能会蹬的一下，那便是增长的预告。2.饮食方面，饮料可以选择牛奶，怕变胖我推荐脱脂或低脂牛奶。好处是补钙，晚上失眠喝些还可以改善睡眠。食物推荐蛋白质高的肉类。当然营养均衡也很重要。吃饭不可以挑食。3.晒太阳，骨骼似乎和植物很相像.享受一下阳光的滋润对身高有一定影响4.运动。首选需要跳跃的运动。如篮球等，每新的一天，人的关节处会有一种物质。经过一天的磨合，将会消耗，通过运动将此消耗降到了最低。使得睡眠时候将其稳固吸收到骨骼中。这就是有的人会问为什么自己早上比晚上高一些的原因。如果是女生推荐打羽毛球。5，身高有一半是一定的遗传因素导致的。当然还有一半是靠自己的努力。6，希望大家也不要太看重身高这个东西，不要因为自己矮就产生自卑。要好好树立自信，自己在身高上没有优势，那就用其他的长处去比较。你会发现你拥有的东西比身高这玩意要多的多。7，跳绳有好处。熬夜对身体不好。尽量多活动。人具体能长多少，没有一个高科技机器能预测。二， 人体长高主要取决于长骨的生长发育，尤其是大腿的股骨和小腿的劲骨、肥骨。这里推荐有助你长高的五大食品： （1）牛奶是一种全营养品，它含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、磷等，对增高极为有利 （2）菠菜是维生素的宝库。每天吃100克菠菜，就可以满足生长发育的需要。另外也可多吃含维生素比较多的油菜、莴苣和辣椒等。 （3）胡萝卜含大量的维生素B1、B2、B12、咽酸，它被称为红色的金花。儿童的菜肴里每天加入100克的胡萝卜，大有益处。 （4） 柑桔当中维生素A、B1、C含量分别是苹果的3倍， 那么酸桔、广柑、香橙、柠檬都是属于柑桔类的食品，每天吃二个新鲜的柑桔类水果， 是非常好的 （5）沙丁鱼是蛋白质的宝库。另外也可以食用鱿鱼、鲍鱼、鲤鱼和含钙、磷比较丰富的鱼松等 . (6) 如果要补钙长高的话，请在晚上睡觉前和纯牛奶，或者多喝大骨头汤这样的钙吸收效果往往比吃钙片好！！！

问题六：处于青春期长身体的时候应该多吃什么 长高也有科学依据
■保障膳食平衡
我们要注意膳食的营养平衡。孩子饮食的总原则是做到粗细粮搭配，动物性蛋白质和植物性蛋白质搭配，根据季节选用不同的蔬菜和水果，保证孩子每天获得足够的维生素和矿物质。
一般来说，在膳食中要考虑多给孩子增加含蛋白质高的肉类、蛋类食物。
■养成良好饮食习惯
孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。如果是由于消化功能失调而导致的偏食厌食症，应当适量用药物加以调理、加强消化吸收功能，以防止产生营养不良，影响孩子长高。
■养成良好作息习惯
孩子充足的睡眠时间因年龄不同而不一样。刚出生的婴儿需要18～20小时，2～3个月时需要16～18小时，5～9个月时为15～16小时。婴儿满1岁时为14～15小时，7～13岁需要9～10小时。13岁以上的孩子一般有8个小时的睡眠时间就够了。
良好的作息制度就是：该进食的时候就要进食，该学习的时候就要学习，该休息的时候就尽量放松，该睡眠的时候就要就寝，只有形成一套比较固定的作息制度，才有利于孩子的生长发育，从而长成高个子。
■如何长的高
身高能否如意，取决于几个因素，首先是遗传因素，占70％，此外，取决于其他条件，包括运动、营养、环境和社会因素等。为了让孩子长得更高一点，家长应注意以下几点：
一、莫错过生长快速期
在儿童少年青春发育过程中，何时身高长得最快呢?研究证实，绝大多数中国汉族儿童的身高突增高峰为女童12岁左右、男童14岁左右；90％以上女童身高增长最快的年龄在11～13岁之间，男童为13～15岁之间。为了让孩子长得高一些，家长尤其应注意孩子在生长快速期的营养、运动等问题。
二、应注重营养补充
营养是儿童体格生长的关键。体格正常生长所需的能量、蛋白质和氨基酸，必须由食物供给，主要是肉、蛋、豆及豆类食物。骨的形成还需要足够量的钙、磷及微量的锰和铁。钙的摄入不足及维生素D缺乏时，会造成骨矿化不足，维生素A缺乏会使骨变短变厚，维生素C缺乏会使骨细胞间质形成缺陷而变脆，这些都会影响骨的生长。
目前一般家庭在有荤有素的饮食中，营养应该是全面及足量的，家长应该注意不要让孩子养成偏食的习惯，更不要让孩子过多地吃零食而影响重要营养物质的摄入。
三、莫忽视运动锻炼
体育运动可加强机体新陈代谢过程，加速血液循环，促进生长激素分泌，加快骨组织生长，有益于人体长高。以下几种运动对增高有一定效果，不妨一试。
1.悬垂摆动 利用单杠或门框，高度以身体悬垂在杠上，脚趾刚能离开地面为宜。两手握杠，间距稍大于肩宽，两脚并拢，随即身体前后摆动，幅度不要过大，时间不宜过久。练习最好安排在每天早晨，身体尽量松弛下垂，保持20秒钟，男青年应做10～15次，女青年应做2～6次。
2.跳起摸高 跳起时用双手去摸预先设置的物体，可以是路边树枝、篮球筐或天花板。双脚跳跃，做30次。休息片刻，左右脚分别单脚跳跃，方法同上。
3.球类活动 打篮球时积极争抢篮板球，跳起断球；打排球时尽量跳起，多做扣杀和拦网动作；在足球运动中多练跳起前额击球动作。
4.跳跃性练习 可做行进间的单足跳、蛙跳、三级跳、多级跳和原地纵跳等。
四、莫忘为孩子创造一个良好的生活环境
精神神经系统异常也可影响儿童体格的生长。如在父母离异，儿童与监护人之间关系不正常，常受虐待的情况下，或儿童受到其他的严重 *** ，其生长速度会逐渐减慢，使身高在正常同龄同性别儿童身高的......>>

问题七：男孩子长青春期吃什么有助长高？ 、吃（不是增高药）
吃好：营养均衡，特别补充某些营养。
千万别偏食，更不能节食。特别要补充的是蛋白质、钙和维生素，鱼、虾、瘦肉、禽蛋、花生、豆制品中都富含优质蛋白质，应注意多补充。牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜等是含钙、磷丰富的食物，另外记得多晒太阳，钙质才容易吸收。多吃蔬菜水果，补维生素，很多人没有真正理解“维生素是维持生命的要素，是人体生长发育所必不可少的”。
少吃：忌零食。
少吃零食，特别是高糖和高热的垃圾食品、快餐。肯德基这些千万少吃。
2、生活方式
充足睡眠
长高的主要时间是晚11点到2点之间，如果错过了这段时间，你让身体怎么长呢
不抽烟不喝酒
早餐一定要吃
心情愉快，积极乐观，特别是不要因为身高而卑，或者老是有自己已经无法长高的负面情绪
3、运动――最关键
跳――篮球、排球这些有跳起动作的运动非常有助长高，如果没有时间去做这些运动，平时多练习摸高也有好处。
伸展运动――可以找一些增高操来练习，让身体伸展开来。原本弯曲的骨头只要伸直那么一点点，我们这么多的骨头合起来就有好几厘米呢。练单双杠也好的，但主要不是让你练手臂肌肉，而是通过身体在空中垂摆，让身体受重力作用长高。
其他运动方式，凡是涉及跳和伸展的，都可以尝试。每天早晚都要练，坚持才有效果。

问题八：青春期吃什么长高最快 还是有不少办法的，主要的就是身体摄入的营养要均衡，我表弟就天天吃安高乐，从比大部分同龄人矮到中上的程度才花了一年时间。

问题九：青春期长高要多吃什么 饮食方面：蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。在这一个阶段最重要，也是长个子的好时机，要多吃一些奶蛋鱼肉豆等营养含量极高的食物，补充蔬菜水果也必不可少。每天早上一个鸡蛋、一杯牛奶你可以尝试一下这个方法，非常有效，在每年长4CM的基础上还要多增3、4CM。不仅如此，如果是女生可以在每天睡觉之前多做几个在空中两腿劈开的动作，男生不多说，打篮球是一个最有效的方法 。总之都要加强体育锻炼（科学方法普遍经验满意请采纳）

问题十：青春期吃什么才会长高 牛奶吧,，不用加糖加盐，还有鸡蛋。还要有充足的睡眠，但憨能晚睡，最好在10点到次日7点左右
最主要的就是不要挑食，胡萝卜，茄子什么的虽然很难吃，但都很有营养

青春期孩子的饮食

孩子进入青春期后，生长发育的速度又达一高峰。这一阶段的学生机体对能量和营养需要比成人高出25%—50%。青春期孩子的营养搭配应注意以下几方面。
强调平衡膳食 食物中含有人体所需的各种营养成分，但每种食物的营养成分及其数量差别很大，一般说，米、面等主食中含糖类较多，蔬菜、瓜果中各种维生素，无机盐较多，鱼、肉、蛋、牛奶、大豆含蛋白质和脂肪多一些。三餐热量的合理比例是：早餐约30%、午餐约40%、晚餐约30%。蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应分别占总热量的12—14%、20—25%、55—60%。
蛋白质 每日膳食中蛋白质的供给量，青春期男性为80—90克，女性为80克。饮食中蛋白质主要来源于动物性食物、粮食和大豆。蛋白质也不是摄入越多越好，因为食物中多余的蛋白质都会转化为热能散失掉，或转变为脂肪贮存起来，大量氮转化为尿素排出体外，还会加重肾脏的负担。
碳水化合物 碳水化合物的主要功能是供给人热量。一个成年人每天需要的热量中有20%用于大脑，青春期孩子需要的热量比成年人更多，除满足能量消耗外，更重要的是用于脑组织的补充和修复，碳水化合物的主要来源就是米饭和面食。
脂肪 脂肪产热量要比碳水化合物、蛋白质高出一倍。脂肪能促进脂溶性维生素的吸收、供给人体需要的必需脂肪酸。一个人每天所需的脂肪量是因体重而异，一般每公斤体重每天需要1克就够了。
矿物质 发育成长中的青少年矿物质需要量特别大。钙和磷是造骨成齿的主要原料。铁构成红细胞，缺少了就会造成贫血。含钙丰富的食物有：豆类、蛋类、牛奶等。含磷丰富的食物有：豆类、马铃薯、谷类等。含铁丰富的食物有：动物性食品、豆类、菠菜等。动物性食物铁的吸收率高于植物性食物。
维生素 维生素有利于青少年身体发育，增强抵抗力，促进新陈代谢，帮助消化与吸收人体所需要的各种营养。人体所需要的维生素绝大部分来自于蔬菜和水果。