芦笋是笋的一种,一般作为西餐食用率比较高,可以凉拌食用,也可以炒着吃。芦笋中的氨基酸矿物质们还有蛋白质丰富,可以补充人体所需的营养,而且还可以有润肺的作用,来看看这道百合炒芦笋的做法,适合秋冬季节食用,可以清心安神,同时也可以缓解咳嗽的症状。
百合炒芦笋
食疗功效:清心安神、润肺止咳
营养价值:氨基酸、硒、镁、锰、非蛋白质含氮物质、天门冬氮酸
适宜人群:适宜脾胃虚弱、食欲不振、消化不良、肺虚咳嗽、心烦失眠等患者食用
禁忌人群:脂肪肝、脑血管意外等患者不宜使用,患有痛风者不宜多食
百合炒芦笋所需材料
主要食材芦笋、冬瓜、无花果、百合、香油、盐、味精
百合炒芦笋的做法
1、将芦笋洗净切斜段,下入开水锅内焯熟,捞出沥干备用。
2、百合洗净掰片,冬瓜洗净切片,无花果洗净。
3、油锅烧热,放芦笋、冬瓜煸炒,下入百合、无花果炒片刻,下盐、味精,淋香油装盘即可。
百合炒芦笋的功效与作用
无花果健胃止泻,祛痰理气;治食欲不振,肠炎,痢疾,咽喉痛,咳嗽痰多,胸闷等症状。百合常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神之功效。芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。冬瓜能利水消肿,去掉过剩堆积的体脂,对于出现的三高疾病有调理的作用,还可以降压降脂,利尿,是很健康的一种食材类型,这些食物一起吃,可以有安神养心的作用,对于出现的咳嗽腹泻等问题有调理的作用,还可以有滋阴润燥的作用,这样的食谱可以经常吃。
百合炒芦笋的制作方法和它的保健效果,大家都介绍了相关的内容,吃这样的一道食谱可以起到滋阴润燥的作用,而且也可以有安神的效果,是很健康的一种养生食谱类型,同时也可以有去火的功效,大家可以经常吃这样的食谱,对肠道有好处。
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。 百合,味甘微苦,性平,入心肺经;具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效;主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。 推荐菜品:龙眼百合 百合柿饼鸽蛋 八宝百合 甲鱼百合红枣汤 百合炒芦笋 山药西瓜炒百合 百合啤梨白藕汤 百合绿豆汤 八宝百合 脆皮百合
百合为百合科百合属植物百合,或细叶百合的肉质鳞茎。是我国传统出口特产,国人的自我消费也连年攀升,百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值,全世界百合有 100 多个种类,我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种,如宜兴百合,也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖,亩产 700公斤左右,高的可超过 1000 公斤;湖南的麝香百合,也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合,又名川百合,种植 3 年后,亩产可达 1500公斤。
营养分析
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外,还含有一些特殊的营养成分,如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体,不仅具有良好的营养滋补之功,而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神,润肺止咳的功效,对病后虚弱的人非常有益。
食疗作用
百合,味甘微苦,性平,入心肺经;
具有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效;
主治阴虚久咳,痰中带血,咽痛失音;热病后期,余热未清,或情志不遂,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚,痈肿。
推荐菜品:龙眼百合 百合柿饼鸽蛋 八宝百合 甲鱼百合红枣汤 百合炒芦笋 山药西瓜炒百合 百合啤梨白藕汤 百合绿豆汤 八宝百合 脆皮百合
性味归经
百合味甘,性微寒。归心、肺经。
功能主治
养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
具有养阴润肺止咳功效,用于肺阴虚的燥热咳嗽,痰中带血,如百花膏。治肺虚久咳,劳嗽咯血,如百合固金汤。
具有清心安神功效,用于热病余热未清,虚烦惊悸,失眠多梦等。药用时煎服,10~30g。清心宜生用,润肺蜜炙用。
功效
养阴清热,滋补精血。
适应症
适用于肺结核低热、盗汗、消瘦等症。
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:daokedao3713@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
本站内容仅供参考,不作为诊断及医疗依据,如有医疗需求,请务必前往正规医院就诊
祝由网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。
Copyright © 2022-2023 祝由师网 版权所有
邮箱:daokedao3713@qq.com